札幌100マイル

札幌100マイル編集長・オサナイミカのつぶやき

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『円山』タグの付いた投稿

北海道食材を生かしたタイ料理・SOI Maruyama Re:Open

以前、パクチーまつりで盛り上がったこともある、SOI Maruyamaが、リオープンしたと聞いて、女子会してきました!

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まずはシュワシュワで乾杯♪

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ビールじゃないところが女子会っぽい(と、勝手にこじつける)

 

白身魚のカルパッチョ

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前に食べた時も思いましたが、鮮度がいいんです^^

パクチーが苦手な友人がいたので、2皿中一皿は抜いてくれました♪

 

道産豚挽き肉のサラダ

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想像以上に辛くて、テンションが上がる(辛い物を食べるとなぜか笑いが止まらなくなる性分^^;)

ただ、辛い物の後にスパークリングワインを飲むと余計に辛くなってしまうので、慌ててタイのビールとワインをオーダー

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くぅ~~~、美味しいっ!!

やっぱりその土地のアルコールが合うようになっているんだなぁと、しみじみ思う

 

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小海老のから揚げ

揚げたみかんの葉がポイント♪

 

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個人的にも、タイ料理の中で3本の指に入るほど好きなガイヤーン♪肉は知床鶏

 

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一度食べたら無言で食べ続けてしまう、タラバ蟹のカレー玉子炒め

 

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器が特徴的な、トムヤムクン

スッパ辛いこの味、いつからこんなに好きになったんだろうなぁ~

 

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カレーは3種ありまして、一番辛いグリーンカレーと、一番辛さ控えめのマッサマンカレー

 

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辛い物を食べた後のジェラートは、すごく嬉しいと実感する女子たち♪

 

辛い、けど美味しい! 飲もう飲もう!! いつもより笑い声が絶えなかったなぁ~

改めて、タイ料理って女子会向きだなって思った夜でした^^

 

 

 

パクチー祭り!SOI MARUYAMA

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円山方面は、お誘いがないとなかなか足を運ばない場所なんですが、美味しいタイ料理屋さんがあると聞きつけて、先日初訪問。

お店の名前は【SOI MARUYAMA

今年の夏に出来たお店らしいです^^

メニューを見ると、定番から本格的なタイ料理メニューなどがずらり。

道産素材を使用しているものが多いようです。

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パクチー好きとしてはまずは、生春巻きを。。

食欲そそる、ピリ辛のタレ^^

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生ソーセージという聞きなれないものを見つけたのでオーダー

これは・・・ビールに合う!!(といいつつ、ビールが苦手なワタシはシュワシュワをいただいていたのですが^^;)

 

そしてパクチー好きなら絶対外せないメニューがこちら

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豚しゃぶです^0^

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シンプルなお料理なんですが、このダシがスパイスが効いていてハマる味わいなんです!!

辛味ダレはお好みで^^ 甘辛いこのタレがさらにハマる味わいに^0^

若干、無言になるほど黙々と食べてしまった^0^;

パクチーが苦手な人は違う野菜にしてくれるそうですよ!

ワタシはパクチー大盛りでお願いしたいくらいでした^0^

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さらにパクチー!!(笑)

ちなみにこのエビ、生きてました^0^;

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エビも含めてやっぱりビールの方が合うとは思ったのですが、ここはこの味わいに合う、まったり系の白をいただきたい・・・とお願いしたら、こちらのソービニヨンブランをセレクトしてもらいました^^

少し癖のある、ニューワールドのソービニヨン、辛味に合います!!

マリアージュがばっちりだと、さらに食べたくなってしまう・・・

 

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タイ料理の定番・ガイヤーン!

SOI MARUYAMAのガイヤーンは知床鶏使用。一口サイズにカットされているので女性でも食べやすい^^

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揚げワンタンの中身はひき肉

ちょこっとしたおつまみもあるので、2次会にもいけるかも^^

外看板を見ると、テイクアウトも可能らしいので、自宅でタイ料理が食べたくなったときにも立ち寄れますよ~

 

ランチもやっているらしいので、この日は食べられなかった、カレーや麺類を近日中に食べに来なくては!!

 

円山価格とは思えないお得感!~魚が美味しいイタリアン FISHMANS MARUYAMA

    
美女美活の取材で行ってきました!
円山にあります、魚が美味しいイタリアン FISHMANS MARUYAMA
今年の5月にオープンしたお店です

ずっと気になっていたので、美女美活の取材ではありましたが、素で楽しみにしておりました^^

夕方の取材だったので、ちょうど昼の雰囲気と夜の雰囲気が撮影できたので、2枚載せてみました
どちらもイイ感じ♪

    
ココは以前のお店の時も何度か足を運んだことがあったので、店内の造りは知っていたのですが、
前にも増してステキな雰囲気に^^  これは女子が喜びそう!
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目に入るものすべて撮りたくなるキュートさ♪
そうそう、スタッフの皆様がこのお店にピッタリというほど、オシャレでステキなんですよ!
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まず最初に運ばれてきたのが、たっぷりボイル魚介の人参ドレッシングサラダ 1080円

メニュー名に偽りなく、かなりたっぷり魚介が入っていて、サラダということを忘れてしまいそうでした(笑)
そしてこの、人参のドレッシングが素晴らしい!!
売って欲しいくらい気にいってしまいました



ちなみにワインは自然派系のものもあり、
ボトルで1800円~、2800円前後の価格が多いそうです

円山地区ではかなりお安い方かも!



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お次はバケツ デ イロイロ貝のワイン蒸し880円
運ばれてきた瞬間に『カッワイ~~~』と、すっかり女子モードではしゃいでしまった一品
(普段、中身がオヤヂなので^^;)

それにしてもこれは反則ワザ!!

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20131023-15.JPGもくもくと食べ続けていると、
バケツの底には魚介の旨味た~~~っぷりのスープが!

これはパンにつけて食べないとっ!
大至急でバケット200円&きたあかりのフォカッチャ300円を追加
このスープもある意味反則ワザだわ・・・



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カキと岩のりのアヒージョ780円
グッツグツの状態で運ばれてきました^0^

岩のりの香りがたまりません!!思わずヨダレが出そうになりました^^;
ハフハフしながらいただきましたが、これは箸(フォーク?)が進みます




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驚いたのがこちらの、お魚で作ったミートパスタ980円
お魚だけど、ミートソース
だけど、普通のミートソースとは全然違います
ホントに初めて食べる味わい。これはヘルシーだし、かなりイケると思います
一度は食べてもらいたい!



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そしてお魚イタリアンのメインに相応しい、アクアパッツア1480円
ちなみにこの日は柳の舞

こちらのスープも先ほどのバケットを浸して味わいました^^


ひゃあ~、どれもこれも美味しくて、つい食べすぎました^^;
これは4~5名で来るのが一番いいかも!


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フィッシュマンズはワインの他、世界のビールも豊富
それは船乗りさんがよく、瓶ビール飲んでいるイメージがあるからとのこと
確かに!なんだか、雰囲気分かります^^


と、この日は残念ながらワインは飲めなかったのでペリエでガマンだったのですが、
こんなカワイイペリエ、初めてみました^0^
飲めない方用のノンアルコールドリンクもイロイロ揃ってましたよ!

ということで、こんなにワインに合う料理だったのに、大好きなワインと合わせることが出来なかったので、
近日中にリベンジせねばいけません(笑)


【魚が美味しいイタリアン FISHMANS MARUYAMA】
札幌市中央区北1条西24丁目2-8MYプラザ円山公園1F
011-688-5446

ランチ  11:30~14:30ラストオーダー
カフェ  14:30~17:00
ディナー 17:00~翌1:00(24:30ラストオーダー)
月休


FaceBookページはこちら

10/9の北海道新聞・夕刊 こたえて!リクエストは「自家製麺パスタを味わえる店」

食欲の秋到来です~~

ということで、腹持ちのよいパスタ、しかも自家製麺のお店を3軒ピックアップしてみました^^

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一軒目はせもりなさん
麺はデュラム小麦の中心部分を細かく砕き、赤穂の天然塩と道産の天然水で、
コシと粘りを出した、もっちもちなパスタです
ソースとよく絡む麺なので、しっかり味わうことが出来ます^^

パスタの種類は24種類。 旬のパスタもありまして、写真は香草焼サンマとトマトのシチリア風パスタ
(昼950円/夜1150円)
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一品料理やワインも豊富で、しかもお安め
もちろんパーティプランでも、パスタが味わえます^^




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2軒目はリストランテ ソラーレさん
今年で10年目を迎える、食通が足繁く通う、円山の名店デス

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麺は開店当初から江別製粉の道産小麦を使用
夏は一日半~丸2日、冬は24時間寝かせて使用しているそうです

自家製タリオリーニ フレッシュトマトとアサリのソース1575円と
自家製タリアテッレ タラバガニのトマトクリームソース1995円は定番メニューで根強い人気

数に限りがあるので、確実に食べたい時は事前に予約しておくことをオススメします

それにしてもタラバガニのトマトクリームソースの濃厚さはすごかった・・・
調理を始めた途端、店内いっぱいに広がる香りで、すでに昇天モードでしたもん^^;


時々、黒こしょう入りのパスタやカッペラッチというショートパスタなども登場するそうですよ^^



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ちなみにランチタイムのパスタは乾麺のみとなりますので、ご注意を




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最後はレサン
こちらにも書いておりますが、ココでしか味わえない、新ジャンルの究極モチモチ麺
道産小麦8に対してデュラムが2の割合というのは、オープン当初から変わっていないようです

実は久しぶりに食べましたが、麺に上品さが加わって、またまた進化していました!
ちなみに写真は桜エビとブロッコリーのペペロンチーノ800円
しっかり目の味付けは、確実にアルコールが欲しくなる計算ですね(笑)


20131010-06.jpgレサンはワインが常時130種類ほど用意されていて、
ワイン会も毎月2回は開催されているようです^^

そうそう、レサンのデザートは
アルコールを使っているのがありまして
これがまた、ヤミツキになるのです^^

メニューを見たら、ワインに合う一品料理も
いろいろ増えておりましたよ!




夜中にアップしてたら、ものすご~くお腹が減ってきました(汗)

夏の特別ランチ~ステーキ円山

以前、こちらでも紹介したステーキ円山さん
先日、仕事の顔合わせで夏の特別ランチを堪能しました^^
お盆休み中でしたが、かなり混みあっておりました

   
まずは冷たい枝豆の豆乳スープ
見た目シンプルですが、底の方に枝豆が沈んでおります
そして味が思っていたより濃厚~  枝豆好きにたまりません^^

サラダはベビーリーフとゴーヤのサラダ
シークワーサーとレモンのドレッシングで、苦みも楽しめるオトナのサラダ

 



創作鉄板焼きということで
スズキの香草パン粉焼き
フレッシュトマトとバジルのソース

見た目も美しく、まさに夏を感じる1皿



   
ここで道産牛フィレステーキ  目の前で焼かれていきます


炎が上がるのはホントに一瞬、シャッターチャンスは逃せません!
なんだか妖艶な炎になりました





私はレアでオーダー  脂のノリが本当にちょうどよく、全部食べても全然胃もたれしません!

この後、ライスと味噌汁、香の物も出てペロリと完食


デザートはマンゴーと白桃のジェラート
スパークリングワインの
ゼリーとヨーグルトのソース

見た目も美しく、その美しさを裏切らない味

正面の窓から眺められる新緑にも癒され、
会話も弾んだ打ち合わせランチ^^



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