2018年〆の外飲みは、Diningbar綱→みち草バザール！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年12月28日(金) 12:35

仕事柄、新店を訪れることが多く、その後ご無沙汰してしまうお店が多いのが現状＾＾；

そんな中、昨晩久し振りに訪れた2店

　

こちらはDiningbar綱

直前に連絡したのですが、タイミングよく2席だけ空いていました！

1個からオーダーできる餃子はもちろん健在。

そして相変わらず肉汁タップリ・超ジューシーで美味しかった～

 

土鍋でグツグツ系の麻婆豆腐

ほど良い辛さと甘さ、そしてトロトロ豆腐♪

スパークリングに合うんです＾＾

 

エビマヨも久し振りに味わいましたが、ソースを全てさらいたくなる美味しさも健在＾０＾

相変わらず居心地の良い狭さ（失礼！＾＾；）で、つい長居したくなるのですが、今宵はもう一軒行く予定が・・・

 

 

2016年に紹介して以来、食通な方々の間の支持を得て、ざわつくほど人気店になった、【みち草バザール】

お店に入った瞬間、食欲をそそるスパイスの香りに包まれまして、食べてきたことをリセットしてしまうほど空腹に（笑）

さっそく白を1本、そして3人分の冷製スパイス料理の盛り合わせをオーダー

飲まさる～

食べらさる～～

飲まさる～～～

無限ループの始まりです！！

砂肝のタンドール焼き初体験！

オ・イ・シ・イ～～

ブルーチーズがこれでもか～～～っとサンドされたクルチャ

これはヤバすぎる・・・

ハイ、もう白ワインは空っぽです

　

3年前に来たときにはなかったワイン用の冷蔵庫に並んでいるのは、どれを飲んでも間違いのないナチュールワインたち

選ぶのに一苦労＾０＾；

でもってこの赤もまた、スルスルスルスルスルスル～っと、驚くほどナチュラルに飲み進む

今回はお初の方が2名いましたので、定番のタンドリーチキンもオーダー

オ・イ・シ・イ

もう、同じ言葉しか出てこないっ

 

やはりカレーも食べておかないと！

一番つまみ系な、パキスタンカレーをオーダー

カレーだけにしようと思っていたけど、やっぱりナンは欲しいよねってことで、ノーマルバージョンをオーダー

でもって、カレーにはやっぱりSULAでしょ！と、グラスでオーダー

どうしてこんなに合うの？？というほど、カレーと一緒に美味しくいただきました＾０＾

 

この場所で大丈夫かと気をもんでいた3年前

この場所でもマジメに美味しいものを作り続けていれば、届けたかった人にちゃんと届くんだ！！と、実感＾＾

2018年の外飲み〆に相応しいお店に行けて、大満足な夜でした♪

 

 

 

【みち草バザール】はカレー屋ではなく、タンドールキッチンなのです！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年7月28日(木) 12:39

　

『きっと、オサナイさんのツボにハマるお店だと思うので、一度行きませんか？』と知人から連絡をいただきまして、【みち草バザール】という、タンドールキッチンのお店に行ってきました。

北大病院近く、北15条の仲通りにある、ものすごく小さい2階建ての物件で、メチャメチャ雰囲気あります！

　

と、外観から想像できる通り、狭いです＾０＾；　1階はキッチンとカウンター4席（奥はトイレ）

ちょっと急な階段を上がると4人掛けのテーブル席が2つ。3人で行きましたが、初めてということで今回はカウンターで楽しませていただくことに＾＾

　

メニューを見ると、“琥珀の時間（とき）”というビールをなぜ扱っているかという想いがちゃんと書かれていたので、普段は最初からワインとか日本酒を飲むワタシも、そこまで書くなら１杯目はビールで！と、オーダー

なんと美しいフォルム！！飲む前から美味しいって伝わってきました～～

よくよく目の前の食器棚を見ると、器もこだわっているのが伝わってきます＾＾

そして琥珀の時間をいただきまして、まもなく運ばれてきた前菜の盛り合わせをつまみました

合う！！！

琥珀の時間とスパイスの効いた前菜のマリアージュがツボにハマりましたっ！！

みち草バザール、ランチも営業しているので、インドカレー店としてのイメージが強いような気もしますが、（私も来るまでカレー専門店の印象があったので＾＾；）こんなスパイスの効いた1品料理も楽しめるお店なんです＾＾

でもって、スパイス料理には琥珀の時間が合うとオーナーシェフの森本さん自身が思ったので、こだわって入れたとのこと。

 

 　

と、タンドールキッチンというだけありまして、こんなに狭いお店なのにタンドールがあります！！（素でビックリ！）

その窯で、塊のまま焼いてから切り分けたタンドリーチキンをいただきました。オ、オイシイっっ！！の、飲まさる～～～～！！！　そして器がカワイイ～～～～＾０＾

 

　

あっという間に琥珀の時間が無くなってしまったので、インドのワインSULAをボトルでいただきました＾＾　そして今度はタンドールで焼いたチーズクルチャがやってきました

いわゆるナンなのですが、今まで食べたものとは全く違う食感！　確実に酒のアテになります！！

そしてSULA。以前も飲んだことはあったのですが、スパイス料理に合わせると格段に美味しいです。。やっぱりその国の料理とアルコールって、ちゃんと合うように出来ているんだなぁって思いました＾＾

 

  

店を始めて、初めて満席（しかも1組帰した）となったこの日、お一人でやられているので、いつもより料理を出すのが遅くなってしまうのでと、おつまみに豆のせんべいを出してくれまして、これがまた飲まさるつまみなんですよ。。

でもって、もっと飲まさるスパイスの効いたイモ料理！お隣の方がオーダーしていたのをみて、思わずまねっこ

SULAがスルスルと喉を通って、後いう間になくなってしまいました（笑）

　

SULAの赤、そしてイスラエルのワイン！！何杯でも行けそうです～～～＾０＾；　ちなみにグラスは全て500円で、銘柄によって量を変えて出しているそうです

もう、出てくるもの全てが、アルコールのアテなんですよ（笑）

チキンのマリネ？でしたっけ？　コレてんこ盛りでも完食できます！！

聞くところによると森本さん、フレンチの世界でも修行していたそうです。

納得です！！

　

せっかくなのでカレーもいただきました＾＾　　もちろん夜も、カレーのみのオーダーもOKです！

ココナッツは少し辛め（←超、ワタシ好み！！）、チキンコルマは甘口です。あ！この甘さなら、ランチタイムに息子も連れて来れるかも＾０＾

プレーンのクルチャも焼いてもらって、ワイン片手に大いに盛り上がったのでした＾＾

昼の【みち草バザール】しか知らなかった方にも、一度は夜来てみて欲しいかも！！

ちなみに営業時間が最近、AM3：00までになったそうです。森本さんお一人なのに。ランチも営業してるのに。。。倒れないでね＾０＾；