日本のアルコールを楽しむ会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年1月18日(水) 12:40

先日友人宅で日本のお酒を愉しむ夕べが開かれまして、我が家も参加させていただきました
一人一本、日本のアルコールを持参するのがルール

最初にいただいたのは
ルミエールのシードル
山梨のお酒です
ラベルがリンゴの形でキュート＾－＾

最初の一杯にピッタリな飲みやすいシードル

　　　
その後も山梨が続きます。クレマチスのロゼに山梨甲州
このロゼ、アタックは甘いのにあとからジワリと苦みがやってくる、不思議な味わい

　　　　
つまみが日本酒仕様になってきたところでこちらのお酒が登場
幻の瀧、大吟醸の基本みたいにキレイで香り高いお酒でした

　　　
やっぱり熱燗が落ち着くなぁ～、蔵見学にも行った仙禽さん、
最近かなり人気のようです＾＾

　　　
ちなみに我が家はこちらの2本を持参。どちらも道産酒でいってみました＾＾
ふらののバッカスは2007年、良いタイミング開けられました＾＾




焼酎は宮路。栗あずまという芋を使った焼酎
こちらは究極のお湯割りでいただきました＾＾

以下は用意してくれたおつまみたち。素人とは思えない領域です＾＾；


　　
塩麹ドレッシングのカルパッチョに柿生ハム
この、柿生ハムはちょっと苦みを感じたロゼに良く合いました＾＾

　　

味噌と塩麹に漬けた豆腐
味噌漬けヤバいです！
日本酒グイグイ進んじゃいます

日本の発酵食品文化を
しみじみありがたいと思いました

　　
　　
次から次へと出てきますが、
どれもこれも美味しくて、ずっと食べ続けること7時間近く！！
これだから宅飲みは止められません

ゆり根の梅和え、初めて食べたけど美味しかったなぁ～
今度作ってみよ！

先日も作った、ブルーチーズ鶏ハムを、この日も持参してみました＾＾
簡単で割と見栄えするこの一品に、結構ハマってます

クリスマスパーティin自宅

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年12月26日(月) 11:13

毎年恒例となっている、母や妹一家が集結してのクリスマスパーティ
今年は24日に我が家に集まりました＾－＾

ほうれん草と秋鮭のキッシュ、ローストビーフ、焼き野菜ディップ添え、鶏もも肉のハム
ココには写ってないけど、スペアリブの煮込みも後から登場～
牛・豚・鶏、肉のオンパレード（笑）
一応、全部ワタシが作りました！（形が悪いのはお見逃しを・・・＾＾；）

こちらのイベントで教えてもらった
ブルーチーズの入った鶏もも肉のハムを早速、作ってみたわけです＾＾
ワタシは炊飯器を使用したのですが、ホントに簡単に作れて酒のつまみにもピッタリで
これからかなり活躍しそうな一品です＾－＾

ちなみに今回はブルーチーズそのものではなく、
小林牧場のブルーチーズを使用したディップ
というものを使ってみました

きたキッチンで購入したのですが、
ノースファームストックというところの商品
北海道産の食材を積極的に使用しているみたいですね＾＾

他に岩見沢産の玉ねぎを使用したディップも購入し
焼き野菜に漬けて味わいましたが、
これもなかなか使える一品です＾＾

今回、ケーキは末妹の担当。2児の母らしく年々見栄えが良くなっております＾＾
味はもう少し改良だねと、なかなか手厳しい母・夫・ワタシ
でもその意見が、さらなる向上の原動力となるわけです＾－＾

ということで、次も期待しておりますよ～



姪っ子＋息子揃っての記念撮影
毎年、姪っ子の分までクリスマスプレゼントを用意してくれる
前職の先輩、Kっきーさん

中学生の姪っ子は、なんでうちらの好みが分かるんだろう
と、感心しまくり＾＾
※見えないけど、手に持っている名前のキラキラストラップ


今年はさらに賑やかで笑いの絶えないパーティとなりました
こんなパーティが今年も出来たことに幸せを感じつつ・・・

菜の花の天ぷらとエビス超長期熟成

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年6月8日(火) 17:21

ひゃ～～っ！！！＾０＾
今日は久し振りに半袖で街を歩けましたね！！
(でも、紫外線対策はお忘れなく・・・)


この時期になると、道の駅とか直売所で地元の新鮮野菜を手に入れて、
その日の晩ご飯にするのが一番の贅沢！って思います＾－＾



先日、菜の花まつりで菜の花を購入し、道の駅で美味しそうなウドとカリフラワーも購入

そしてお手軽に天ぷらに致しました＾－＾

天ぷら粉に入れたのはこちらのビール！
エビス超長期熟成


ま、ビールは苦手なオサナイですが、
これくらいしっかりした味わいを実感できると
ちょっと楽しい

そして天ぷらにもほのかな苦みが・・・
う～ん、ものすごく手抜きなのに贅沢な晩ご飯＾－＾

弾ける週末・その一　北大祭～宅飲み

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年6月5日(土) 19:19

宣言通り、この週末ははじけさせて頂いてます（笑）
まずは金曜の夜、北大祭に出かけました＾－＾

ちょっと肌寒い日でしたけど、雨も上がって
たくさんの人・人・人

歩くだけでワカモノパワーが伝わってきます（笑）

　　
お目当てはやっぱり
インターナショナルフードフェスティバル♪

あれこれ目移りしちゃいます＾＾；

ということで気になったものは次々オトナ買い（笑）

で、北大祭はアルコールが頂けないものですからそのまま自宅で
『インターナショナル飲み会』を開催～

アラフォー6名で炭水化物多めの飲み会です（笑）
※後でスーパーに野菜買いに行きました・・・＾＾；



中国の留学生が売っていた水餃子、
先日紹介した食べるラー油をつけて味わったのですが、
これが大好評！！

で、この後全ての料理に食べるラー油をつけるIさん（笑）

お酒も大いに進みました（笑）


　　
3月に東急百貨店で行っていたデイリーワインフェスティバルで購入した
ポルトガルの白ワインがかなりイイ感じでした＾－＾


　　
Iさんが伊勢で購入してきてくれたお酒や
先日、春のすけをご一緒したSさんから
お土産で頂いた埼玉のお酒

サスガSさん！ワタシ好みの味わいを
良く分かっていらっしゃる　＾－＾　

　　
それから皆さんから頂いた差し入れたち
角屋の焼きそば、塩味が中々イケました！

Eちゃんのトルコ土産、ココナッツ餅もナイスチョイス！！

数年振りに会った友人や、初顔合わせの友人たちもいたのに、
まるで、いつも一緒にいる仲間たちのような盛りあがった夜

どうやらワタシはこういう味が好きみたい

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年6月4日(金) 10:18

飾らない素朴な味

底の方はちょっと濁っていて、その濁った感のある味も好き

なんとなく、その年によって味がすご～く変わるんじゃないかと思わせる不安定感

でも当たった時は心の底から美味しい！！と、気持ち良く酔わせてくれる味わい



ホントにホントにスルスル～～～と飲めちゃう味のワインでした
コルク（本物のコルクじゃなかったけど）のトカゲちゃんが超キュート♪
味にも見た目にも癒されました＾－＾♯




★ラジオ出演のお知らせ★
本日１６：５０ころ、ＡＩＲ－’Ｇで生トークしてきま～す！
内容は・・・そうです！美食喰楽部のことです＾－＾


お時間のある方、ぜひお聞きくださいね♪♪