『札幌グランドホテル』タグの付いた投稿
サプリドーナツと四角いぱんByNODE43°
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年4月6日(火) 10:01
先日取材で札幌グランドホテルに行った時、
そういえばこの間新聞に、『サプリドーナツ』話題が出てたなぁと思いだし、立ち寄って購入
チョコとか抹茶とかもあったけど、とりあえずはプレーンで
こちらのドーナツは今話題の“焼きドーナツ”
その中に“ライチポリフェノール”が入っているそうです
こちらのサイトによると、冷え症だとか美白だとか、メタボ改善に効果があるサプリだそうです
正直、このドーナツ一個に入っている量でどうにかなるとは思いませんが、ようは気の持ちよう
“これを食べると元気になれそう”“身体によさそう”という思い込みって実は結構大事
薬だって、普通のビタミン剤を“これは○○に良く効く薬だからね”って飲ませると、
意外に治ったりすることも良く聞く話
ただサプリとか健康食品の類は、それだけに頼るのは大きな間違い
それも摂取したうえで、日常の食生活も注意しなくては何の意味もないわけですよ～
私も食べるのも飲むのも大好きだから、常に気をつけています
その上で、時々サプリにも頼る・・・
でも時間のある時は2駅分くらいは歩いて移動したり、週一のジムも続けてます
ただ最近改めて思ったのは、食べたり飲んだりしている時、
心から美味しいと思い、その行為をとことん楽しむことが健康的に過ごせる秘訣かも・・・
やっぱり、取りあえず食べとこ・・・みたいな食生活は何の栄養素にもならないような気がします
その分野の専門家じゃないから、あくまでも個人的な考えですけど＾＾；
で、肝心のドーナツの味は、焼きドーナツだけど思ったよりしっとりしていて
普通のドーナツと食感は全く変わらない
個人的にはもうちょっと甘くなくてもイイ感じだけど、
ハチミツの甘さだから、これはこれでお肌にもよさそうな感じで◎ドーナツを物色していたら、ものすごく気になるパンを発見
四角い栗あんぱんとクリームぱん
どちらも130円
持ち上げると思ったよりどっしり重い
栗はゴロリ！って感じで入ってました～
餡も上品だし、クリームの方もワタシの好きな甘さでした＾－＾
箱に入った6個入りのタイプは手土産にもイイかも！
それとこちらのフォカッチャ・マーガレット158円
見た目もキュートでひと房ずつちぎって食べるのが
なかなか食べやすいくでGoodでした！！
あ、全然話変わりますが、現在発売中の北海道ウォーカー4月号の
パン特集に実は出てたりします＾＾；
と、本日は美味しくてカワイイパンに出会えてホッコリ気分になれたので
優しさ2010指数＋５♪
カテゴリー: パン｜タグ: NODE43°, サプリドーナツ, パン, 中央区, 札幌グランドホテル, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「パン＆スイーツのお店」
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第11回 札幌北海道ワインの会に参加
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月7日(土) 10:58
連日のアルコールイベントです…
昨晩は札幌グランドホテルさんで開催された北海道ワインの会に参加
このような会があったことを今の今まで知りませんでしたが、
小樽では結構古くからやっていたようです
常連様が多いらしく、確かに年齢層が若干高かったかも
乾杯は最近お馴染みの鶴沼バッカス2006
全てのお客様に注がれていく過程で、会場がものすご～くいい香りに包まれました
それだけ香り高いワインなのです
バッカスという品種は日本では北海道でしか造られていないので、間違いなく、自慢の一本ですよね～
鶴沼バッカスに合わせて出てきたのが小海老のテリーヌ、ポテトサラダ添えとツブのブルギニョン
ツブのブルギニョンは、個人的にはこちらの
『春季限定』北海道生ワインの方が合うかなと…
この北海道生ワイン、軽いんだけど
喉越しにちょっとパンチがあります
合わせるものによっては渋みを強く感じるかも
でも、売価1000円弱でこの味わいは立派
やはり昨年はブドウの出来が良かったようです
生ワインに合わせてきたのが、トリッパのトマト煮のグラチネと、茸の茶碗蒸し コンソメと共に
この茸の茶碗蒸し、すごくインパクトがありすぎて
ワインと合わせるのには向かなかったかも
これはこのまま単品で頂くか、ぬる燗に合わせてみたいかも
改めて、マリアージュの重要性を感じる
そして今回一番感動したのがこのワイン、【1995ヴァイスブルグンダー】
瓶の底には酒石がキラキラ★
一口飲むと、美味しい白カビのチーズの味が！！これはハマりました
我が家のセラー(トランクルームだけど)に寝かせて置きたいかも～～
このワインに合わせて出てきたのは、アイナメと帆立のムニエル 魚醤ソース
帆立のヒモとの相性は良かった
でも、個人的にはチーズ料理と合わせてみたい！！
お次は2005遅摘みツヴァイゲルト・レーベ
後を引かない上品な甘さ
芳醇と言う言葉がぴったり！
フランスやイタリアのワインとはまったく違う、
昨晩の暴風雨で若干疲れた一日に飲みたくなる
優しいワインでした＾－＾
お料理は若鶏のアーモンドロースト ソースジャスール
そして最後にものすごく貴重な貴腐ワインが…
【2004悠遠 貴腐葡萄52ペルレ】
32年の樹齢の中でわずか２回のみ貴腐葡萄が収穫されず、
２００４年が最後で抜根されたという、伝説の貴腐ワインだそうです
２９６５本しか醸造されず、もちろん即完
そんな貴重なワインを頂けるなんて…
いろんなことに感謝しなくちゃなぁ～
ちなみにデザートはマンゴーシャーベット
ワタシ的にはクリーム桂とか粉モノ系のスイーツに合わせてみたかったな
本日の司会進行、
そしてワインの説明を行ってくれたのは
シニアソムリエの阿部氏
北海道ワインツーリズムの関係で
今回いろいろとお世話になってマス
阿部さんは若いけど、
ものすごくしっかりしてます！
いつも勉強になりますm(_ _）m
この後、北海道ツーリズムの打ち合わせを兼ねてもう一軒… つづく
カテゴリー: イベント｜タグ: ツヴァイゲルト レーベ, バッカス, ヴァイスブルグンダー, 中央区, 北海道ワイン, 札幌グランドホテル, 札幌市, 貴腐
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ホレなおした！By第2回札幌の焼酎倶楽部
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年5月29日(木) 00:21
本日は札幌の焼酎倶楽部主催のイベントに参加してきました
九州の蔵元が20社大集合！！
ちなみに今回参加された蔵元はこちら
特別出展として、札幌酒精工業さんも
(カメラを向けると照れるスタッフさん・笑)
ちなみに90種の焼酎のうち、20種を試飲！(頑張った！私)
実は私、ここんとこ焼酎をご無沙汰しておりまして…
正直、ブームになり過ぎて敬遠してたんです
なんだか、値段も高くなっちゃったし
でもって本日、久し振りにちゃんと飲み比べたら、ものすごく奥深かった
しかも、お値段も思ってたよりお安い！
最初にザクロのリキュールを一口。そしたら一気に飲みたいモードに(笑)
で、味の分かるうちに！！と、一番気になってた【銀座のすずめAGED7YEAR’S】を
思った通り、大ヒット
スモーキーな味わいで、まるでウィスキーみたい
で、同じく長期貯蔵のくろうまや…
写真右側の樫樽で長期貯蔵したメローコヅル
そして、老松酒造の麹屋伝兵衛などなど…
う～ん、面白い！！
焼酎って言われないと分からないくらいデス
他には大河ドラマで人気の篤姫をモチーフにしたものや
普通、芋焼酎ってお湯割りで飲むことを勧められるけど
この左側の七窪は冷やして飲むとより美味しい芋なんです
普段、梅酒はあまり飲まないけど、飲むときは日本酒仕込みの物を飲んでました
焼酎ベースの梅酒はちょっと甘味があり過ぎて…
でも、それは偏見でした
モンドセレクションで金賞をとった、紀薩乃梅酒なんかはかなり私の胸に響きました
梅酒もいろいろ進化してるんですね～
締めには黒糖の焼酎がいいんだよと、
札幌の焼酎倶楽部の顧問をしている木村克己さんが一杯用意してくれました
ラム酒のような風合いで確かに、締めにピッタリ
でも、この後もちょっぴり飲んじゃって、結局締めではなかったんですけどね＾＾；
その飲み会というのが、蔵元さんのお疲れ様会
木村さんが誘ってくれたので、急きょ参加させていただきました
いろいろな蔵元さんともお話が出来て、素晴らしい時間を過ごせました♪
やっぱりアルコールの輪って素晴らしい！！
お世辞抜きで、焼酎に対する考えが変わった夜となりました
セミナーご参加いただきありがとうございました
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年5月25日(日) 23:26
既に何本かのブログもアップされておりますが、
本日、前々から告知いたしておりました、
『ウィスキーとビストロ料理のマリアージュ』セミナーが無事に終了致しました
まずは、本日参加していただいた皆様にお礼のご挨拶をさせていただきます
本当にありがとうございました
個人的には色々と反省点もあり、若干の不満が残るオサナイではありますが、
今回のセミナーをきっかけにウィスキーを身近に感じてくれたら嬉しい限りです
これからも、皆様に楽しんでいただけるセミナーを企画していく予定ですので、
今後とも札幌１００マイルを宜しくお願い致します
FOODも美味しい、オールドサルーン1934
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月18日(金) 18:10
先日、打ち合わせというか顔合わせというかで、100マイルではすっかりお馴染み？の
札幌グランドホテルのラウンジ・バー オールドサルーン1934へ行ってきました
お酒の方はすでに何度か頂いておりますが、フードは初めて
BARで食べるフードというと、おつまみ程度というん(笑)だったのですが、
それを大きく覆された料理たち…
（BARなので、写真は暗めですがお許しを）
まずは高橋バーテンダーオリジナルのシャンパンカクテルを頂きつつ…
温野菜のバーニャカウダ
いつもの食生活から、野菜は必ずオーダーします(笑)
カブやニンジンなどなど、大きめの野菜がゴロゴロ。
これは特に女性が喜ぶメニュー！
『ポテト＆ベーコン、僕のイチオシなんですよ！』と、Eさんセレクトメニュー
ずいぶん地味なの選ぶなぁ～なんて思ってたら、
これがまた、美味しい！
シンプルメニューだからこそはっきり分かる味
一度食べだすと止まりませんでした＾＾；
そしてもう一つのお勧めが、なんとカニ味噌
え？BARでカニ味噌？？あり得ないと思っていたのですが、
こんなに濃厚で贅沢なカニ味噌はなかなか味得わえないと思います
キュウリはもちろんだけど、クラッカーに塗って食べると
結構お酒進みます(このときは白ワインをグラスで飲んでました)
そして、意外にも感動したのがパスタ
本日のパスタは桜エビと魚介のパスタだったのですが、
とにかく具だくさんでイイおダシも出てるし、
何より驚いたのが、冷めても美味しかったこと
BARなので、ついゆっくり頂きがちですが、
そんな人たちのことを分かってなのか…
恐るべし
BARのFOODを見直した夜でした
