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マルニ繋がり
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年3月2日(火) 11:46
2月の初めに東京に行った時の振り返りになりますが、マルニ繋がりと言うことでひとつ、マニアにはたまらないお店情報～
東中野にある酒蔵マルニさんです！
ダンナの住んでいるマンションの近くにあり、毎週のようにワイン会を催していて、掘り出し物のワインを堪能しているようです
ワタシに負けないくらい酒好きです＾＾；
で、この日は日曜日ではなかったのですが、ワタシが東京に来ているということで、
祝日の夜、特別にワイン会を開催してもらいました
ちなみにワイン会の会場は地下のセラー
ワインの棚の上に設けられたテーブルにグラスを並べて立ち飲みスタイルで♪
ワインはオーナーの林さんの独断で次々に出てきます
マルニさんは結構古めのワインがゴロゴロ埋もれてます＾＾；
あまりのゴロゴロさに、ワインを飲むより物色にはしてしまったオサナイです
エチケットがボロボロだったりするものも多々ありますが、
いい感じで熟成されたものもちらほら・・・
この日最後に飲んだブルゴーニュはエチケットがオイルまみれになっちゃってますが
ワインの味は素晴らしかったです・・・
ダンナ曰く、なんだかいつもよりオーナーのテンションが高くて
本数も内容も（もちろん金額も）ワンランク上だったよ・・・
あ、私のせいでしょうか？？(汗)
食べ物の方はその場のノリだそうで・・・
この日はチーズフォンデュを
即興で用意してくれました
お腹がスキスキだったワタシは
旦那に近所のスーパーでウインナーを
買いに走らせました＾＾；
お土産に持っていった
北かりの黒コショウのかりんとうが
ジゴンダスと相性良かったです＾０＾
と、酒蔵マルニさんは酒好きにはたまらないお店
たぶん、半日いても飽きないでしょう・・・
結局ワタシは帰札する日の朝、
もう一度お店によって物色
4本のワインを購入してしまいました・・・
ワインだけじゃなくて
日本酒なんかのお宝も眠ってたりします
東中野に行く機会があれば、というか
多分機会はないと思うので
わざわざでも一度足を運んでみる価値はあると思います
※オーナー一人で営業しているので、
事前に電話してから行った方が確実です
東京でも蕎麦
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年2月10日(水) 01:43
実はまだ、東京におります
先日、ダンナのオフィスを借りて仕事をした時、
ダンナは打ち合わせで外出・・・
一人でランチをどうしようかと言う時に、
まだ足を運んだことのなかったエリアを歩いてみることに
すると、何やら気になる風貌のお蕎麦屋さんを発見
早速入ってみました
お店の名前は『秀山やぶ久』さん
本店は東糀谷というところに本店があるみたいですね
お得なランチセットもありましたが、ここはやはりもりで
しかも石臼と白雪が一度に味わえる、合盛重ねせいろ1180円と言うのがあったのでこちらをオーダー
結構なボリューム！
東京のお蕎麦屋さんって上品なボリュームのイメージが強かったので
ちょっとびっくり(汗)
見た目から、白雪は味が薄いのかと思いきや、逆に白雪の方がそば粉の風味が伝わってきたかも
そして、石臼のコシもワタシ好み＾－＾
嬉しかったのは山葵が自分でおろして頂く形だったこと！
そしてそば湯の味もカツオがしっかり効いていて、ちょうど良い甘味。面との相性もバッチリ！！
そば湯は最初の一杯から美味しかったけど、底の方はもっと美味しくて全部飲んでしまった
（それでお腹いっぱいになってしまいました＾＾；）酒のアテのメニューも気になるものばかりだったし、
壁に張られた日本酒のラインナップがまたワタシ好み・・・
あぁ、もっと早く情報入手しておけばよかった～～
次回、東京に来た時は夜に来マス！！
東京アルコール漬けレポ 第2夜
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月3日(火) 10:48
東京第2夜は最近、東京に行く毎にお付き合いしていただいているナカツカ夫妻と、
先日OPEN したばかりという、イタリアンへ行って来ました
何でもナカツカさんが師匠とよんでいらっしゃる方が店名をつけたそうです
OPENしたばかりと言うことで、まだ新しいお店の香りがしました
比較的ゆったりとしたテーブルの配置です
メニューが豊富だったので、お任せでオーダーすることに
なので、料理名が分かりません＾＾；
前菜はこちらの3品。魚・野菜・肉と、バランスよく＾－＾
どれもさらにワインを飲みたくさせる味わい（笑）
最初にグラスで泡を頂いた後は、ナカツカさんのセレクトで白＆赤
ピノグリージョ、とっても飲みやすくて（と言うより飲みやす過ぎ？）スルスル系
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ アイレス / フォッソ・コルノはラベルに一目惚れ（笑）
実はこちらのお店のメニューには、『内臓料理』と言う項目があるんです
で、こちらはレバーとハツの盛り合わせ？
とにかく日の通し加減が最高！！全員大絶賛の一皿でしたっ
なのでワインも進みます
2本目の赤はトスカーナ
流石ナカツカさんセレクト、
2本目にピッタリの味わい
イタリアワインにも
どんどんハマっている今日この頃…
白子？脳みそ？あれ…忘れちゃったけどそんな食感のフリットに、
麺が細めなので、おつまみとして味わえるパスタ
そしてカキのリゾット
最後にこんなボリュームの肉量が出てきたけど、全然食べられちゃいました！
全ての料理に共通しているのは酒飲みが好む塩加減
今回は5名だったこともあり、色んなものをちょっとずつ味わえたので
欲張りな私は本当に満足度が高かった～～
しかも驚きのコストパフォーマンス！また東中野に魅了されちゃいました＾－＾
ところで5人で3本なら、まだまだ飲み足りないメンバー＾＾；
ということで、今回もナカツカ家にお邪魔してしまいました
どうやら私の辞書に、遠慮と言う言葉が欠落しているようです…
しかもワインだけにとどまらず、こんなウィスキーまで…
白州は横浜開港150周年記念の限定モノ
登美ワインの樽で寝かせているので、フレーバーはワインの甘みを感じるのですが、
味はちゃんと白州なんです！！
このギャップにやられました～～
バランタインはナカツカ家にあった最後の一杯
せっかくだから、ウィスキー好きな人に飲んでもらいたいということで、
こちらも遠慮なく頂いちゃいました＾＾；
またウィスキーの深い世界に、一歩足を踏み入れてしまった…
そうそう、ナカツカさんがこんなおつまみを出してくれました
関西のメジャーな珍味だそうです
私、イカの珍味が大好きで、
1袋5枚入りくらいで売っている、
イカの形をしたせんべいのようなやつは、
開けたら全部食べちゃう勢いなので、買わないようにしてます＾＾；
これはソフトタイプだけど、完全にハマりました（笑）
そんな感じで今回も大いに盛り上がり、明日からが今回のメインイベントなのに、
ついついこの後カラオケなんかに行ってしまい、
次の日大変な思いをすることに…
【per Bacco】
東京都中野区東中野3-10-3-1F
03-5937-4439
12：00～14：00L.O（日祝15：00L.O）
18：00～21：00L.O（日祝16：00～20：00L.O）
東中野でフレンチByサル キッチン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月24日(月) 19:51
木曜日の夜は、
先日も東京に行った時にご一緒したナカツカさんご夫妻と
サルキッチンへ行って来ました
サルキッチンさんは、
ナカツカさんのご自宅と
ダンナの部屋の中間にあるので
前々から行きましょうね～
と、約束をしていて
今回、念願かなって行ってきたわけです
東中野に住んでいても、見逃しそうな奥まったところにあり、
しかも、けっこう入りにく～い雰囲気です
店内も10人も入ればギッチギチと、体が大きい男性にはちょっと窮屈なスペース
でも、でも…
そんなことはぜ～～～んぶ気にならないくらい素晴らしい料理でした
東京は結構乾燥しています
なのでかなり喉が乾きます
＝泡モノが美味しくいただけます(笑)
おつまみはとっても美味しいオリーブとチーズシュー♪
料理は通常、アラカルトのみ。要望によってはコースもあるそうです
前菜からまずは白子のフリット、ブルーチーズソース！！
白子の下にはキャベツが敷いてありました
北海道民ですから白子はよく食べますが、こんな風に食べたのは初めて～～
遠く、東中野の地でこんな素敵な料理にしてくれて
道民として感動です
ワインはすっかり、ナカツカさんに任せっきり＾＾；
（なので、こちらのブログも参考にして下さい・笑）
なんでもこのワイン、ちょうど飲んでみたかったらしく、
感激しておりました
とっても上品で、シャンパンの後に飲むのにも
ちょうど良い感じ
そして、2品目の前菜はこちら
ﾄﾞﾝﾌﾞ産ｳｽﾞﾗとｲﾀﾘｱ産ﾎﾟﾙﾁｰﾆ茸のｿﾃｰ、ｳｽﾞﾗのｼﾞｭのｿｰｽ
これ、前菜なんですよ…
十分、メインに値すると思いますが・・・
運ばれてきたときの香りがすごかった！！
それは下に敷いてあるこのポルチーニ茸の香り
こんな立派なポルチーニ、初めて食べました
もう、嬉しくてワインも進む・進む！！
ようやくメインの登場デス
蝦夷鹿ﾛｰｽ肉のﾛｰｽﾄ、黒ｺｼｮｳ風味
ここでも北海道の食材登場デス！！なんか嬉しい～～＾－＾
そして今年はホントにエゾシカづいてます♪
素晴らしいほどのレアでも、まったく臭みはないし、ウマウマでした
そして2本目の赤はこちらです
2002年のラングドック、
鹿肉に合わせてナカツカさんがチョイスしてくれてたわけですが、
本当にベストチョイスでした！！！
持つべきものはワインに詳しくて、
食べることが大好きな友人です(笑)
ありがと～～～、ナカツカさん
次回も楽しみにしてまぁす
東中野にて
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月23日(水) 09:16
神楽坂～靖国神社散歩をした日曜日の夜は東中野で飲み会
というのも、ずっとお会いしてみたいと思っていたナカツカさんが、
偶然にも、ダンナが単身赴任中の東中野に住んでいるということを聞きつけ、
これも何かの縁！！と言うことでラブコールを送ったのです＾＾；
で、行ったお店はこちら、大成さん
ダンナからいいお店だよと聞いてたのと
ナカツカさんも一度ブログにアップしていたので
これは今宵に相応しいお店だと思いまして＾－＾
お通しはソラマメ
炭火で焼くと、一段と美味しいんですよね～
日曜日ということで、ブレンヅなどウリのメニューがない状況ではありましたが、
串焼きをお任せでお願いすると…
いきなりすごいものが出てきました
レバーです
この、真ん中だけレアなところが
たまらなく美味しかった！！！
すっかり、どれがどの部位か忘れてしまいましたが、
本当に素晴らしい美味しさでした
つくねはナンコツの歯ごたえがたまりませんでした
大成さんの串は、一つ一つが大きいので、
このお任せ5串を二人で分ける感じでも、十分満足できました
と、オイシイ串焼きのおかげか、初めてお会いしたとは思えないほど会話も弾み、
2軒目はなんと、ナカツカさんのご自宅へ…
築20年とは思えないほどオサレなマンション
リビングに入ると飛び込んできたのは、お店か？？
と思うくらいのワイングラス
そして黒板にはこんな素敵な演出が…
さらに奥に目をやると、ものすごい大きなワインセラー
ハッキリいって、生活臭がまったくしません(笑)
今、チーズを勉強中とのことで出てきたのがこのラインナップ！
（やっぱり、ここはお店だ）
こちらのシャブリに合わせて同じ産地のチーズがあったりと
マリアージュもバッチリ♪
ちなみにこのシャブリは、今まで飲んだことのあるシャブリとはちょっと違う飲み口
フレッシュな華やかさから始まり、時間を置くとちょっと、とろみを感じたり
こちらの2本は金曜日に抜栓して味見をし、ちょっと硬かったということで
置いておいた状態のものを頂きました
私はこの右の赤が大変気に入りました！！
と、さすがご夫婦揃ってワイン関係のお仕事をされているだけあって、
素敵なラインナップで頂きましたっ
ちなみにダンナはモルトまで頂いちゃって
ご近所に飲み友達が出来て、かなり嬉しそうなダンナ
この場を借りて、ナカツカさんごちそうさまです
そして、ダンナを宜しくです(笑)
