『神の雫』タグの付いた投稿
今さらですが…先日のズッカーロのことを
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年9月22日(火) 17:22
先週告知したとおり、試食してきましたよ、自分で作ったズッカーロ
形がどうなっている事かと、多少不安ではありましたが、
商品と並べたらそんなに見劣りしなくて良かった＾０＾
この日の赤ワインはラドワ’07
グラスワインをオーダーすると、軽くチーズが付いてくるんですが、
『100マイル見ました～』と一声かけると、ズッカーロもサービスで付いてきます♪
※この日は共働学舎の笹ゆき。これもイイ感じで熟成されてました～
ちなみにお味の方ですが、思ったよりあっさり目だったので
五十嵐さんのご提案で、オリジナルのハーブ塩をさっとひと振り
すると、とってもイイ感じになりましたよ
そうそう、この日偶然この方がいらっしゃってたんです！
神の雫をご覧の方なら見覚えがあると思いますが、
イタリア長介のモデルになっている本間さんです
グランヴァンセラーでは今月末まで
イタリアフェアを開催中だそうです
イタリアワイン好きのあなた、お見逃しなく～
ヴィノスやまざき セミナー＆レセプション
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年6月6日(土) 08:29
6月1日に開業したメルキュールホテル札幌の1ＦにＯＰＥNした蔵直ワインの専門店 ヴィノスやまざき札幌店が主催したセミナー＆レセプションに足を運んで来ました♪
今回はシャトー・ド・レイニャックのオーナー、ヴァテロ氏が来札してのセミナー
ちなみにこちらのシャトーに実際にご家族で暮らしているそうです
ヴァテロ氏のワイン造りのこだわりはかなりすごくて、美味しいブドウ造りに必要だからと
敷地内に湖まで造成したそうです…
こだわりの規模が気がいます＾＾；
ところでレイニャックと言うワイン、今や1級シャトーを超える評価が付いているらしく、
こちらの白2004はパーカーポイントで90点
私の味の印象は、辛さの中にとろみ感、程よい酸味、
そしてソービニョンの特徴のオイルっぽい感じがとってもバランスが良かった！
大変厚みのある味です
ヴァテロ氏によると、あと5～6年は寝かせても大丈夫とのこと
ちなみにこちらで通常5500円で、現在オープン記念で5000円とのことでした＾＾；
そしてこちらが本日初お披露目となった、シャトー・コンテス・ド・ローサック2004
たぶん、万人に受ける上品な味
メルロが主体ですが、そのエレガントさと余韻の長さを楽しむことが出来ます
こちらのワイン、抜栓してから2時間たっていたそうですが、
そのくらいが一番美味しく飲めるとのこと
実はこの日はレイニャックの大ファンと言う、
料理評論家の山本氏もゲストインしていたのですが、
通常ボルドーは抜栓してかある程度の時間が経たないと
開かないものも多いので、
レストランでちょうど美味しく飲めるものが少ない、
だけど2時間でこの飲みごろと言うことは、
フルコースなどを頂く時にちょうど良いとのコメントが…
なるほどね～、勉強になりました
ここでブラインドテイスティング
ＡとＢ、どちらが好きですか？
との問いに私はＢを選択
間違いなく、Ａは古い味がしました
きっといいワインだろうと思ったのですが、
素直に美味しいなぁと思うのはＢだったのです
実はＡはシャトーマルゴー2001
（ちなみに売価42800円！！）
そんでもってＢはレイニャック2006
パーカーポイントは91点だそうです
すご～くアシが長くて、アロマティック！
今も美味しいけどちょっと熟成させると
よりエレガントになりますと、ヴァテロ氏
このブルーラベルはヴィノスやまざき専用？
なんだそうです
あ、こちらは通常5000円→4500円
う～む、ほぼ10分の1に近いではないですか…
ちなみに会場の意見は半々でした＾＾；
セミナーにはチーズも用意されてました
フルムタダンベール＆コンテ＆カマンベール
どれも美味しかったけど、一番印象に残ったのはカマンベール
こちら、一番最初にカマンベールを造った方の直系の子孫が造った、
正真正銘のカマンベールだそうです
ちょっと癖があって、オトナ専用カマンベールって感じでした＾－＾
ということで、ショップにはチーズもたくさん売ってましたよ
明日まではお得なギフトＢＯＸも販売中だそうです♪
店内ではテイスティング他、スタンディングバーもあるようです
さてこちらは夜のレセプションの風景です
ヴァテロ氏、スーツに着替えておりました＾＾
こちらのスパークリングでかんぱ～い
ヴァテロ氏＆山本氏がサーヴしてしてくれていました
そうそう、ヴァテロ氏はつい最近、神の雫に出てたんですよね～
って私、読んでたくせにちっとも気がつかなかった＾＾；
そんな私、実はこのあともう一軒のお酒の取材へ・・・
シャトーモンペラとジンファンデル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年4月4日(水) 21:03
先日、宅飲みをした時に飲んだ赤ワイン
シャトーモンペラ（ボルドー）は『神の雫』で話題のワイン（らしい）
私は、このマンガを読んでいるのにちっとも覚えられない…
遊びに来てくれた友人が持参してくれました
しっかりしているけどとても飲みやすくて、
あっという間に１本空いてしまいました
で、そのあとは家に常備しているワインの中から適当に選んで出した
E&Jガロ ファミリーセレクション ジンファンデル
価格的には順番間違ってたような気がしますが、
このジンファンデル、時間がたつと味が変わって面白い！
値段の割りに楽しめると思う
ちなみにネットで見たところ１６００円くらい
どうやらセブンイレブンオリジナルらしい
私はネットショップで購入しましたが
ワインは好きだけど、
いつまでたっても名前を覚えられない私です…
でもいいの
楽しく飲めれば（と、いつも言い訳）
この日もしっかり一人１本空けました＾＾；
