『羊』タグの付いた投稿
モンゴル料理がとことん堪能できる、ゴビィー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年1月10日(月) 20:52
先日ランチで訪れた、北12条にある【大衆中華酒家 Gobee】
メニューを眺めていると、気になる料理ありまくり！
これは家族3人だけでは食べきれない！と思い、昨年末に忘年会を開催
ちなみにオーナーはモンゴル相撲の元力士
料理内容は事前にお店で打ち合わせ
鍋が食べたい！
辛い物好き！
など要望を伝えると、『私の国の郷土料理を用意するよ！任せて！』とのこと
まずはビールで乾杯～
ビールにも合う、ピリ辛なモツの前菜
ラザニアのように太い麺の入った、ピリ辛前菜その２
（たぶん） 羊肉の塩茹で
こちらはパンのように見えますが、ホーショルという揚げ焼き肉まん
かなりの大きさ＾０＾；
何を食べても昔、塘路湖のゲルであそぼうというイベントで食べた羊料理を思い出します(≧▽≦)
そしてお鍋は2種類
名前はよく分かりません（笑）
ただ、ものすごく美味しい
特に下の鍋は、スープが美味しすぎて、あっという間になくなりました
結構重い料理が続いたので、野菜が出るとちょっと嬉しい＾＾
でも最後にまたまた、重めの炭水化物料理が～(≧▽≦)
ネットで調べてみたら、 ツォイワンというのかな？
焼うどんのような感じなのですが、じゃがいもが絡んでいるので、一口でお腹いっぱい系
だけど美味しいから、もう一口欲しくなるのです～
北大に近く、留学生のお客様も多い（実際、日本語より中国語が飛び交っているのです）ので、炭水化物系多め
ちなみに、白米はお替り自由！！
次回は、串焼きとカレー鍋を指定して挑みたいと思います(≧▽≦)
新店探訪でヤンボウへ！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年11月28日(木) 17:19
11月27日（水）に、狸小路7丁目に移転オープンした【羊と中華 ヤンボウ】
場所は先日惜しまれつつ閉店した、“コピティアム”のあと！
有名店の後って、結構プレッシャーがかかるんじゃないかと思うのですが、サスガOGAグループという感じで、すでにいい雰囲気が漂ってます！！
すでにお客様が入っていたので、店内は撮影していませんが、テーブル席の他、カウンター席もありました＾＾
そして、天井の雰囲気がイイ感じ！
厨房の雰囲気もイイ感じ♪
あれ？冷蔵庫の扉が客席側に向いている
だけどそれすら店の雰囲気になじんでいるのが、また素晴らしい
最近、すっかり焼酎ソーダ割派ですが、今日は久しぶりにカリー春雨をソーダ割にしてみました＾＾
焼酎や泡盛は量り売りシステム
ソーダも瓶に詰めてきてくれたのですが、何だかすっごくオシャレなんですけど！！
そしてのん兵衛のワタシにとっては、自分のペースで飲めるのって、精神的に楽（笑）
ゴーヤと塩卵を花椒油で和えたもの
飲まさるやつ
羊の串は盛り合わせでオーダー
モモ・ショルダー・バラ肉・舌
羊のすね肉の玉子焼き
徹底的に羊です！
もちろん焼売や餃子も羊縛り♪
今回はサクッと〆ましたが、他にも気になるメニューてんこ盛りだし、量り売りシステムはグビグビ飲まさるし、コピティアムとは全然雰囲気違うけど、どこか懐かしさがあって落ち着くし、何と言ってもランチもやっているとのことで、近日中に再訪したい♪♪
士別の羊が札幌で♪ば～る しずお農場
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月2日(金) 11:09
お肉の中でも一番好きなのは羊肉
士別にかわにしの丘しずお農場という、美味しい羊肉を販売している農場があるのは
オータムフェストにも出店していたので、もちろん知っていたのですが、
士別にはそう簡単には行けません＾＾；
そのかわにしの丘しずお農場のバールが開店したと聞きまして、先日早速、行ってきました！
その名も、ば～る しずお農場
メニューはこんな感じ 基本羊肉ですが、他にも色々なメニューがあります
ワインは北海道産にこだわっていて、お値段がお手頃に設定されてます
喉がカラカラでしたので、まずはグラスでケルナーをいただきました
農場で採れたばかりのトマトと、食用ほおずきを試食してみて下さい～
と、一口サイズのトマトジュースと一緒に運ばれてきました
トマトオイシイ！！！！さらにそのトマトを使用したジュースも当然オイシイ～～
ちなみにトマトジュースは販売もしておりました
まずは前菜プレートと士別の農場で作っている、ピクルス
前菜プレート、かなりボリューミー！！これで１０００円とは驚き
３人で食べても十分でしたよ～～
特に女性に人気という、キッシュもかなり好みの味でした♪
ピクルスは良く食べるけど、白花豆のピクルスは初めて食べました
全然違和感はなく、豆好きとしてかなりハマってしまいました＾０＾
ラムのトリッパ、トマト煮込み トリッパもよく食べるけど、ラムのトリッパは相当珍しい
ビックリするほどクセがなくてフワフワ！ トマト自体の美味しさも手伝って、素晴らしく上品
そしてボトルでオーダーした、バレルフラノの樽香をメチャメチャマッチ！！
まさに、シアワセのマリアージュ♪
メニューを見た時、真っ先に目に飛び込んできたサフォークのベーコン
見た目はベーコン、だけど口の中に入れる、とラム香がどど～～～んと広がりまして・・・
もう、今までに味わったことのない感覚。。。ラム好き悩殺な一品
あまり数が作れないので、数量限定だそうで、今のうちに味わっておいた方がイイかもです！！
そしてラム・マトン・十勝若牛の串食べ比べセット
なんと贅沢な食べ比べ！！これで９００円とは、東京の人が聞いたらビックリするほどのクオリティ
それぞれがしっかり主張していて、噛みしめるたびに目をつむってしまうほど
毎日食べたいっっ（笑）テーブル席はハイツールで、
全体的にオトナな雰囲気ですが、
ところどころに可愛さがちりばめめられていて、
そんなところにホッと心が和みます
（個人的にヒツジ好きなのでなおさら＾＾）
ここは間違いなく、グルメな知人や
本州から来るお客様を
お連れしたいお店となりました！
ただ、今のところ営業終了時間が早めなので
個人的には２３時くらいまでは営業してくれると
嬉しいなぁ～
さとらんどでトレーニング？
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年5月5日(土) 22:42
4日の話になりますが、姪っ子二人とさとらんどに行ってきました
ちょっと風が強かったのですが、
家族連れやカップルがわんさか来ておりました
まずは先に、手作りバター体験を申し込み、
スタンプラリーをやっているということなので、
二人に台紙を渡す
そして、ちょうど11時から始まるという、引馬の会場へ
実は4年位前にも二人を連れて来たことがあるのですが、
その時は下の子(ユナ)がまだ、就学前だったので
私と一緒に乗ったわけですが、
今回は一人
一人になると、１周２００M（２人乗りは１００M）
かなり満喫できたようです
ちなみにお値段は２００円
乗馬後は、すぐ横にある
羊やヤギと戯れられる、ふれあい広場に行こうとユナが言い出しましたが、
姉妹でも上のセナは動物が苦手
なので二人はここで別行動
早速草をあげるユナ。時々タイミングが合わなくて無視される(笑)
その後、サツラクの工場を見学し、
横の売店で桜のジャムが付いた、白いプリンの期間限定バージョンを購入
昨日から桜味続きの私ですが、
どうも、私には桜の味が弱い
どうせなら、もっともっと咲桜の味がしてもいいんだけどなぁ
でも、トロットロで美味しかったですよ
それと、園内に売っているめむのパンが美味しかった！
パンのほかにもクッキーなんかもあって、
ちょうど、子供の日のセットなんていうのもありましたよ
こいのぼりのクッキーが可愛かったです
スタンプラリーのために雪祭りの会場にもなった
さとらんど交流館へ
ここ、結構遠いんです
しかも大変な向かい風
そして、着いてから大変なことに気が付きました
ここって、スタンプ全部押してからじゃないと来ちゃいけなかったのね。。。
実はまだ、二つ押していないところがあったのです
後でもう一回来ないと…
取り合えずお昼の時間になったので、
センターの２階にある『はるにれ』というレストランに行ってみました
レストランというよりは学食のような雰囲気
ここは、キッチンポランが運営しているらしく、
道産小麦で作った麺のラーメンや
道産米のカレー等のメニューがありました
で、坦々麺８００円をオーダー
ラーメンの麺というよりはうどんっぽい感じでしたが、
スープはなかなか良かったです
ちなみに姪っ子たちは麺にゆずの入ったざるうどん５５０円を
美味しそうにほおばってました
ちょうどバター作りの時間になって
体験ルームへ
まずは手を洗い、あらかじめ生クリームと水の入った瓶を渡され
作り方の説明を聞いた後、この瓶を思いっきり振ります
とにかく振ります
振り続けると、一瞬水の音がしなくなり、
その後、もう一度水の音がして
最後は瓶の周りについていたはずの生クリームが
全て底にたまります
水切りをして、氷水で２度洗い、
最後はボールぼ中でへらを使って固く絞るとバターの完成
お好みで塩をひとつまみ
クラッカーを一枚渡されて試食
『おいしい！』バター好きのセナは目を輝かせて喜んでました
残ったバターは容器に入れてお持ち帰りできます
これで３００円
体力使いますが、なかなか楽しめると思います
こんな簡単に出来るなら我が家でも！
と思ったけど、生クリームは植物性じゃなくて、
動物性のものじゃないとダメなんだそうです
そうして最後の一仕事、残りのスタンプをおして、
今一度、交流館へ行かなくては！！
せっかくなんで、SLで行こうかと思いきや、
ユナが、どうしても自転車に乗りたいと言い出した。。。
そう、実は最初に借りようと思ったら大行列で諦めて
後でと言っていたのだけど、１５時近くなってもまだ行列
寒くなってきたし、さすがに疲れたし、
諦めない？と促しても断固として譲りません
で、１５分くらいまってようやく乗ることが出来ました
この、４人乗り自転車を激コギして
無事、スタンプラリー終了！
ご褒美はヨーグルトでした～
いや～、スポーツジムに行くより運動した気がします
今回は乗れなかったけど、SLや馬車を使えば
もっと優雅に楽しめるんでしょうけどね＾＾；
そうそう、桜やこぶし？もキレイに咲いていましたよ
おまけ
ひなたぼっこ中の牛さん
