自然派ワインの試飲会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年7月18日(土) 09:50

先日ご縁があって、CLUB PASSION DU VINさんの試飲会に参加してきました


　
ものすごい種類だったので、やはり大好きなアルザスからスタートしました

　
写真右、ちょっと変わったラベル。どこが正面だか分からないんですよと、
インポーターさんがおっしゃってました

　

　
今回ちょっとハマったのが、マカブーという葡萄品種を使ったワイン
なんか気になる存在…

　


個人的に一番印象的だったのが、
こちら、CHANTE COUCOU BLANC2005
ソービニョン・ブラン60％　ソービニョン・グリ10％
そしてセミヨン30％の白ワインなんですが、
セミヨンの一部に貴腐菌が付着しているので、
ちょっと甘みがあります

この甘みが癖になって、ついつい…
ってな感じのワインです＾＾；

写真右のワイン、どこか見覚えがあると思ってたら、
前にとあるBARで飲んだワインのシリーズでした
やっぱりワタシ好みでございました＾－＾


　
思わずプレゼントにしたくなるラベル
自然派ワインはラベルもかわいいモノが多いのが特徴ですよね～

なので、ラベル買いの傾向がある私としては、楽しい限りなのです
ちなみにおじさんの絵の方は、またしてもマカブー


わ～！！ホントにおいしい～～
と思った、CLOS MATHIS RIESRING 2004

美味しいと思ったら、
お値段もなかなかのものでした＾＾；

というか、改めて
リースリング好きだということを実感

一度見たら絶対忘れそうにないこのシリーズは、ロワールのワイン
父の影響で、歩けるようになってからずっとぶどう畑で過ごしてきたという、
ジュリアン・クルトワ氏のワイン

一番左の、【ゾゾ'04】を試飲しましたがラベル同様、個性的でしっかりした味わい
とても印象に残るワインでした

 

本日試飲したのは以上のワインたち
どうもこの季節になるとあまり赤に手が出ません
というより、実は前日のお酒が若干残っていて…

だけど思いました
美味しいお酒はス～ッと身体に
溶け込んでいくものなんだと…(笑)

私は今まで自然派ワインにこだわっていたわけじゃないのですが
最近、飲む機会が増えて実感したのが、
自然派のワインは飲んでいて疲れないなぁ～ということ
この日の体調がまさにそうでした！！

ということで、今後も美味しいワインがたくさん世に出回ることを期待しつつ、
私は飲んで・伝えて、応援したいと思うわけです＾－＾

第４４回さけもと地酒＆ワイン祭

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年11月12日(水) 18:13

先週の話ですが、ホテルノースシティで行われた、さけもとさんのお祭りに行って来ました＾－＾
もう４４回目ですよ～



今回は、地酒だけじゃなく
ワインも40種類もあったのです

ということで順番的にはまずワインから
先日、北のまるしぇで見て気になっていた
月浦のミュラートゥルガウでかんぱ～い

　
なんとラベルは京都の専門学生がデザインしたという　モーレル・ヴトー『リビング・アース』シャルドネに
国産のシャルドネ100％で作ったスパークリング・高畠ワイン『嘉』

　
同じく、高畠ワインの上和田ピノ・ブランにふらのワインのミュラー・トゥルガウ
この2007年のふらのワインは過去最高の出来らしいです
確かに美味しかった～～～


さて、ここらで日本酒に行かないと、今日はワインだけで終わっちゃいそうな勢いでした＾＾；

　
まずは独楽蔵（こまくら）を燗で頂きました。ホッとします～～～
以下、イッキにどうぞ～！！(笑)


　
　
　
　

が、頑張りました＾＾；
お燗と常温と飲み比べたりもしたので、
相当飲んだ気が…

そして今回のヒットはこちら
メゾン・ブリュレ『ヴィオリュビリス』
自然派ワイナリーなんですが、ぶどうの味をしっかり感じることが出来て、
こんなに日本酒を飲んだ後にもかかわらず、本当に美味しいと思った一本


　
さらにはグリオットの『ポワレ・ド・キャロット』　ロゼの微発泡でこれまたやられました
あとは同じくグリオットの『ボンヌ・ダンヌ』

どれも2000円前後でコストパフォーマンスもイイ！！
ということで、お買い上げしてしまった…



『フランスの３ツ星レストランで採用されている』
というキャッチコピーにやられて思わず試飲＾＾；

クロソイやマツカワの刺身に合いますとも書いてあったけど
なるほど～、確かに！って言う味でした

ということで、あっという間に時間となってしまい、
今回はこれにて終了！

のはずが…
もう一軒行ってしまいました　　　　　　　　　つづく

体に優しいランチビュッフェByロイトン札幌

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年11月12日(水) 11:10

先日、ロイトン札幌の一階にあるカフェ・トリアノンのランチビュッフェ
【畑のごちそう】に行って来ました


天気の良い日だったので、陽の光がさんさんと差し込んで
すっごく気持ちの良い空間でした＾－＾

　
　
その中に50種以上のお料理が所狭しと並べられておりました


揚げたての天ぷらも♪


ホームページの文章を引用すると、
『カラダがよろこぶ自然派ランチビュッフェ♪』

食材は、道内産を中心とした有機・低農薬を極力使用。
皮や葉もまるごと使い、素材の味をいかしたシンプルで優しい味わいに仕上げます。

塩や醤油などの調味料、ドリンク類にまでこだっているそうです
確かに、メニューにそのこだわりが記載されていました



悩みに悩んで選んだ私のランチはこちら

　
う～ん、見るからに体によさ気～(笑)　特にこのすっごく立派なひじき、かなり気に入りました！


ご飯は選びきれなくて
玄米ときのこの炊き込みご飯を
ハーフで盛ってしまった＾－＾

他に十六穀米、そしてスープカレーもあったり…
ホントに究極の選択です

　
揚げたての天ぷらはお塩を3種類から選ぶことができるんですよ～


　
野菜もなるべく近郊のものを使ったりしているみたいですね
パパイヤやビーツは食感がしっかりしているので
良いアクセントになりますね＾＾

ドレッシングも数種類あるので悩みましたが、玉ねぎドレッシングにしてみました
(少しでも血がサラサラになるように…笑)



お決まりのデザートは別腹！


と言ってもさすがに全種類は諦めました＾＾；

ワタシ的に絶対外せない抹茶と、
一番気になった豆乳の杏仁豆腐、
そして赤色が鮮やかなベリーのゼリー

豆乳杏仁には蜜をかけるのですが、
黒蜜と抹茶蜜があって、
これもなかなかハマる味でした

　
抹茶のムースはちょっと苦味がありイイ感じ♪あっという間に口の中で溶けてなくなる食感
仁木町のベリーを使ったゼリー、日差しにキラキラ輝いてとってもキレイでした＾－＾

午後の仕事がはかどりそうな体に優しいランチ
ごちそうさまでした～～