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パテシエ実演も大人気
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月24日(日) 14:33
14時から開催された、人気パテシエによるチーズを使ったお菓子作りの実演
帯広会場には手作りケーキ工房Asahiyaの中島パテシエが登場
Asahiyaさんはロールケーキが評判の、帯広で大人気のお店だそうです
中島さん、大勢の人の前での実演なんてしたことがないと、かなり緊張しておりました＾＾；
地元で人気のケーキ屋さんということで、お客様もたくさん！
そして、真剣なまなざし
美味しく作るためのレシピと技を盗もうという感じでしょうか
いざ実演に入ると先ほどの緊張感が無くなった中島さん
さすが、プロですね
今日はご本人もよく食べると言うクレープを作って頂いたのですが、
混ぜ方一つをとっても、やっぱりプロの作業は素人とは違うなぁと、実感
今回のポイントは、生地に100％のオレンジジュースを入れること！
そうすると、卵臭さが消えてより、上品な味わいになるそうです
ちなみに卵の風味をよりだしたい方は、オレンジジュースは入れなくてもOKだそうです
あっという間にクリームチーズのクレープが完成
会場内が、急にケーキ屋さんの香りに包まれました～～
みなさん、とっても幸せそうな顔で試食してましたよ私も試食させて頂きましたが、これはイイ！！
冷めてもオイシイというか、冷めている方が味がしっとり落ち着く感じ
甘すぎない大人のデザート
ブランデーとかに合わせたい(笑)
【手作りケーキ工房 Asahiya】
帯広市西19条南4丁目19-4
0155-38-2606
ちなみに札幌会場では、アン・シャルロットの吉本パテシエが
1月31日(日)の13：00～、登場します
B★Bってスゴイ！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月24日(日) 13:04
史上初？？道産子ならもうお馴染み、北海道日本ハムファイターズの人気者・B★Bが、チーズを使った料理にチャレンジ！！え？？この手で調理するの？大丈夫？と、思った人も多かったのでは？でも、恰好はバッチリ決まってますよ！B★B
さすがは人気者！気がつけばステージ前には人垣が出来てました
史上初の調理実演ということで、ビデオカメラをセッティングしている人も・・
さて、早速お料理開始デス♪♪
本日のメニューはチーズオムレツです
B★B、器用に材料を刻んでいきます
卵はなんと、片手割り！
フライパンも上手に返して、会場からは拍手も＾－＾お皿に盛ったオムレツに、ケチャップで
何かを描き始めました～
正直、普通の手の状態でも不器用な人はこの手の作業、ダメですよね＾＾；
じゃ～～～～ん！ B★Bの似顔絵が描かれたオムレツの完成で～す
すご～～い！！運動神経だけじゃなく、手先も器用なんですね～
しかもB★Bは、音楽の才能もあるんですよ！
実は今回会場で流れている、『ミルク、ナチュラルチーズ♪』
というテーマソングは、B★Bが作曲したんです！！
天はB★Bに、二物以上与えたのですね～～
試食のオムレツは、B★Bがお客様に直接手渡し
みなさん、本当に嬉しそうでした
B★Bは本日、15：00～バター作りにもチャレンジしますよ！
ちなみに札幌会場には1月31日12：00～登場予定！！
B★Bファンの皆様、お見逃しのないように＾＾
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010のブログはこちら
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010のあれこれ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月24日(日) 11:25
帯広・藤丸7F催事場で大好評開催中の【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010】
昨日、2回ほど出展者のPRコーナーがありました
第1回目は、おおともチーズ工房の大友さんが登場
おおともさんのところのチーズのお話しや、簡単にできるチーズ料理の紹介がありました
で、会場内で実演！良い香りが漂い始めましたよ～～
ゆでたジャガイモの上に焼いたレクタンをのせただけの簡単メニュー
レクタンが濃厚なのでメチャメチャ食べ応えがありました＾－＾
小さなお子様にも大好評♪
2回目は十勝野フロマージュの社長が登場。ん？！寿司職人？？？
この、カマンベール握りを作るために、恰好から演出してくれたわけです(笑)
ちなみにこちら、ひとつ試食させて頂きましたが、大葉と海苔がすごくチーズと寿司飯に合います！
こちらもお子様から大人まで大人気の一品でした
こんな風に、チーズをどうやって食べたら良いかなども生産者から直接聞けるイベントです
1月28日から始まる札幌会場でも、こちらのイベントを木・金・土曜に予定しているので、
気になる方はぜひ足を運んで下さいね
子ども店長、大活躍！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月23日(土) 17:21
本日、13時過ぎから始まった【子ども店長】企画
事前に申し込んでいた小学生たちが、売り場に立って販売のお手伝いを行うイベントです
昨年は札幌会場で、オサナイの姪っ子も参加しました！
いや～、やっぱり子供が一生懸命頑張る姿って癒されます
自然と優しい視線で見つめてしまいます
最初は恥ずかしがって声も出せない子供たちが、
たった1時間弱の間に成長していく姿が見れるとあって、
わが子を見守る親御さんの表情を見ているのも楽しかったりします
頑張り過ぎてちょっと疲れてしまった子、もっともっとやりたい！！と、積極的な子、
色んな子供たちの姿を見れました
会場のお客様もひと時の癒しを感じていたような気がしました
子ども店長イベントは明日も13時過ぎから開催しますよ～
ちなみに明日の12：00から、北海道日本ハムファイターズの人気者・B★Bが
なんと、料理を実演すると言う、見応えのあるイベントが開催されます！！
※14：00～は、バター作り実演
これはファン必見ですね＾－＾
飯島奈美さん 料理＆トークショー、大人気！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月23日(土) 12:42
12：00から開催された、飯島奈美さんの料理＆トークショー、30分以上前から待っていた方もいて、
気がつけば立ち見が出るほどの盛況っぷり！
みなさん、真剣なまなざしで聞き入ってましたよ
中には動画で料理風景を撮っている方も
飯島さんのお料理はいい意味で適当でもOKなレシピなので、
お料理が苦手という方でも、チャレンジできそうなんですよね
今回はチーズをたっぷり使ったパングラタンを作って頂きましたよ～
試食の整理券をゲット出来た来場者のみなさん、とっても美味しそうに食べてましたチーズはもちろん、会場内で販売しているものを使用
今回は牛乳やバターも使っていたので、
まさに、ミルク＆ナチュラルチーズフェアのためのレシピでした＾－＾
次の15：00の回は違うレシピを披露してくれるそうです
こちらも楽しみですね＾－＾
