『飲食店』カテゴリーの投稿一覧
またまた東区の穴場なお店レポート～Pizzeria&Gelateria ORSO
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年11月30日(火) 10:30
気になっていたけど行くタイミングを逃していたお店シリーズ！
東区北7条東8丁目、ブックオフ札幌光星店の裏側、壁面のPIZZA GELATOという文字と、イタリアの国旗カラーが目を惹く【Pizzeria&Gelateria ORSO】
オープン（2019年3月）当初から、ブックオフに行くたびに気にはなっていたものの、イタリアンなら行ったらきっと飲みたくなるだろうから、車じゃないときにこよう・・・と先延ばし＾＾；
でもって、先日ランチタイムに歩いてお店へ向かいました！！
ちなみに地下鉄は東区役所駅が一番近いけど、札幌駅から歩いても15分くらいです＾＾
入ってすぐのところに6名と4名のテーブル席
そして奥にも2名掛けのテーブル席が２つと、カウンター席
カウンターの奥の方に円柱の白いタイルがチラリと映っていますが、こちらがピザ釜なのだそうです。
食べログのお店コメントによると、『大正10年に創業した東京日本橋「山宮かまど工業所」による薪窯、内閣総理大臣賞など数々の賞を受賞している大阪の宮村工作所の煙突。400℃以上の窯の中で蓄熱された温度と乾燥した熱気で一気に加熱された食材は独特の香りと食感、レンガや薪から出る赤外線も大きく食材の味を引き出します。ナポリピッツァ世界大会に出場経験のある店主が職人技で焼き上げます。』とのこと！
そんなこだわりのあるピッツェリアが、東区になるなんて！と、もっと前からちゃんと調べておけばよかった＾＾；
ランチタイムはこんな感じのメニューで、一番人気という1500円のCコースをオーダー
もちろん＋250円で、スパークリングワインも頂いちゃいます＾＾
間もなく前菜盛り合わせも登場～
これはワインなしだと、確実にもったいない前菜！
それにしても、明るいうちに飲むシュワシュワはイイ感じで効きます
初めての来店なので、基本のマルゲリータを頂きました
生地モッチモチ！！
焼き加減が絶妙でトマトソースの酸味もちょうどよい！一枚食べたらもう一枚食べたくなる美味しさ(≧▽≦)
この焼き加減、こだわりの窯で焼いたからこそなんですね！！
この日は2名で行ったので、単品でお勧めのしらすのマリナーラをオーダー
これは絶対飲まさるピッツア(≧▽≦)
ということで、白ワイン頂きました～
そしてこちらが、ランチセット用のジェラート
大好きな栗にしてみましたが、舌触りがしっかり楽しめるのに滑らか！
なんでもジェラートは奥様がご担当されているそうです（クマのミニクッキーがキュート♪）
（ネットで検索していたら、ORSOさんの魅力がしっかり伝わるステキな記事を見つけたので、リンクしておきます＾＾）
ショーケースちょっと反射してしまっていますが、ジェラートは単品でもオーダーできるそうですので、フラリと気軽にいらしてくださいとのこと＾＾
今回はワインで通しましたが、ビールも色々揃っているし、ボトルワインも置いているそうで、夜も存分に堪能できそう！！
飲み放題付きのパーティプランもあるみたいです
ちなみに今回は、【Funnow】という アプリで事前に予約して、お得に楽しみました！
使い方はこちらを見ていただくと分かりやすいかと思いますが、1000円分の食事券を700円で購入できる仕組みになっています！
なので1500円のランチを2名で利用するときは、3000円分購入しておくと実際は2100円で楽しめたことになるわけです♪
飲む方は4000円分購入しておくと良いですね（笑）
ちなみにおつりは出ないようなので、足りない分をその場で払う方が安くなるのか、その辺はしっかり計算しておきましょう（笑）
期間は2021年12月31日（金）までですが、上限に達すると終了するそうなので、行ってみたかったお店が登録されていたら、購入してから行くことをお勧めします！！
念願の夜の部！～中ちゃんの家
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年11月26日(金) 22:40
以前こちらでアップした、東区アリオ札幌の近くにある【居酒屋 中ちゃんの家】
アルコールが解禁なったら、一度夜の部に来てみようと思い続け、先日ようやく行くことが出来ました＾＾
今回は息子をはじめ、母や姪っ子も一緒に行ったので、事前に刺身の盛り合わせだけオーダーしておきました
ちなみにこちらで4000円
見るからに鮮度抜群！
一つ一つ、どれもおいしそう～
さんまの肝醤油まで付いてました(≧▽≦)
が、案の定ほとんどを息子が食べ尽くしていました・・・＾０＾；
まぁ、そうなることは予想はしていたけど、私はどちらかというと酒のアテをチビチビやりたい派なので気にしません
こちらはいわしのなめろう
そしてゆり根の天ぷら
母や姪っ子が非常に気に入りまして、お替りするという・・・
秋の定番・銀杏
ゆり根も天ぷらも70代の母が、こんな風に食べたことがないというのです
以前は居酒屋に時々行っていた気がするけど、そうか食べたことないものもまだまだあるんだなぁ、元気なうちに美味しいお店に連れて行ってあげないとなぁ・・・と考えたり
ブリカマ
そして中ちゃんの家は、海鮮だけではありません
こちらは新メニューの塩味の豚角煮
醤油ベースより、つまみ感が増します（笑）
ラムガーリック焼き
土曜の夜でしたが、気が付けばほぼ満席！
あ！こんなところに前のお店の名前が入った額縁があったんだ～
正直、この場所で夜は大丈夫なんだろうかと気になっていたけど、心配することはなかったようです＾＾
札幌駅からはタクシーで1000円くらいかな？
実は苗穂駅からも歩いて5分くらい
何を食べても美味しいので、個人的には燗酒のラインナップが充実してくれるとなお嬉しい！！
テラスレストランキタラで美人ディナーからの、Half Note20周年ライブ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年11月25日(木) 14:14
何度かブログアップしている、ヘルシーDo応援プロジェクト【2021年秋・美人ランチVol.14】
今回は、ランチだけどディナーでも楽しめる『テラスレストランキタラ』で堪能してきました＾＾
ディナーと言っても少し早めのディナー
実はこの後、キタラでライブを観る予定があったので、その前の腹ごしらえということで訪れました＾＾
Bijinサラダ
しっかり食べれるボリューミーなサラダ
エディブルフラワーで見た目も美しく、まさに美人サラダ♪
もちろんこちらにも、オリゴノール入り
鯖、なめこ、銀杏の和風スパゲティー
何とも想像できなかった組み合わせのスパゲティー！
でも全く違和感はなくて、むしろ好きな味わい＾＾
オリゴノールのほのかな苦みが効いているのか、鯖の味わいがしっかり楽しめるんです＾＾
ボリュームはあるけど、胃もたれしない和風味
でもって、サラダとスパゲティーでワイン2杯堪能できました（笑）
豆乳のブランマンジェ オリゴノール入りチアシードのジュレ
テラスレストランキタラの美人ランチ、コーヒー（or紅茶）とパン以外のすべてにオリゴノールが入っています＾＾
程良くアルコールが回り、そして身体に良いものを頂いたという満足感のなか、キタラ小ホールに向かいました
久し振りに堪能したライブはこちら！
Half Noteさんの20周年ライブ
オールメンバー集結という贅沢なラインナップで、本当に見応えのある内容でした
そして、メンバー全員が本当に楽しそうに嬉しそうに演奏している姿に、心から幸せな気持ちになれました＾＾
お店には数える程度しか行けていない身なのに、こんな贅沢な時間を過ごさせていただき、何だか申し訳ない気がしてしまいましたが、これからも末永くあって欲しいお店なので、改めてお邪魔しようと思います＾＾
テラスレストランキタラは、このようにライブやコンサート前に軽く腹ごしらえするのに利用する方も多いので、12月は美人ランチをサラダのみで提供することになっています
ということなでの、ぜひ気軽に利用してみてください＾＾
中島公園駅からキタラへ向かう途中の風景
初冬の中島公園の黄昏時もまた美しい
蔵美庭のあとに出来た、【お数や てまり】がイイ感じ♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年11月23日(火) 21:58
先日、【蕎麦に銘酒 蔵美庭～gravity～】が西14丁目に移転したのはこちらのブログでアップしましたが、元々蔵美庭があった南興ビル9階には、【お数や てまり】に
オープンの告知を聞いて、行ってみよう！と思っていた矢先、緊急事態宣言で営業をお休みされていたりと、なかなか行けずじまいだったのですが、先日ようやく行くことが出来ました♪
ちなみにビルの案内板は蔵美庭のままになっておりますので、お数や てまりの表記がなくても焦らないでしないでくださいね（笑）
オススメは、『おまかせおばんざいセット』と言うことで、まずはそちらを頂くことに＾＾
蔵美庭さん同様、最初の一杯は自慢のビールを飲んでいただきたい！とのことで、久し振りに美しいフォルムの生を頂きました＾＾
目抜きの昆布〆
ステキな小皿も健在＾＾
手作りがんもどき
チャプチェ
どれも、じんわり胃袋に沁みる優しい味わい♪
こういうおばんざいが今、一番食べたいお料理なんですよよね＾＾
料理はどれも女将の手作りなのですが、鰹節を基本に出汁を取り、無添加・無化調で作られているそうで、塩麹も仕込んでいるんです～と、見せていただきました＾＾
何でもお店の一角に、発酵するのにちょうど良い温度の空間（すきま）が偶然あったそうで、活用しているそうです＾＾
日本酒も、お料理に合わせて提案して下さるので（しかも珍しい日本酒が多い）、おまかせ好きのワタシとしてはとても居心地が良い＾＾
燗酒の時は、お猪口を選ばせてもらえました＾＾
ちなみに飲んだ燗酒はこちらとこちら
あ、ワタシが古酒好きなのがバレてる（笑）
そして、冬は自動的に食べたくなる鍋
オススメメニューのトップに記載されていた、『天草大王の小鍋』
自信作とのことで、こちらもいただきました＾＾
熊本地鶏の天草大王、もも肉の他に鶏団子もたっぷり！
そして本当に優しい出汁(≧▽≦)
これは芯からあったまれます～～～
すごく優しいので、ちょっと刺激も欲しいかなと思ってたら・・・
お出しするのを忘れてました～と、柚子胡椒ではなくかぼす胡椒が登場＾＾
そしてこの旨味たっぷりの出汁を飲みつくすために、断然おじやをオススメします！！
仕事でドップリ疲れた時、この小鍋とおじやを食べれば、次の日も頑張れそう！！
こちらが女将の真理絵さん
お一人で営業しているので、一気にお客様が来られると待つこともあるかもしれませんが、真理絵さんのお料理を一口頂けば、なんとなく広い心になれる気がするのです＾＾
電車通り沿いに移転したテルツィーナへ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年11月19日(金) 21:38
先日、【札幌飲食店の未来を考える座談会】に参加させていただきまして、その会場となったのが、先日ファクトリーレンガ館から南1西6に移転オープンしたばかりの『テルツィーナ』でした
こちらのビルの2階になります
窓から街並みが眺められるようになりました＾＾
以前のお店とはガラッと雰囲気が変わりましたが、1998年から続くテルツィーナの空気感はそのままでした＾＾
本日のメニューはこんな感じ
こちらはファットリアビオのモッツァレラチーズ 江別THE芝木農園のミニトマト
生ハムで隠れておりましたが、モッツァレラたっぷり♪
そしてこの季節でもメチャクチャ甘いミニトマトにうっとり♪
前菜3品盛り合わせ～カポナータ・フリッタータ・鱈のエスカベッシュ
一つ、一つ、懐かしいと思えるテルツィーナの定番な前菜
派手さはないけど、ホッとできる優しい味わいなんですよね＾＾
ズワイガニとちりめんキャベツ スパゲティー
魚介の旨みと野菜の甘みがじんわり広がる、またまた優しい味わい～
麺なのに全然重くないのもイイ
鴨肉のラグーとゆり根 リゾット
こちらは前出のお料理の中では主張感のある味わいだけど、麺の後の米なのにペロッとイケちゃう味わいなのです＾＾
普段は絶対、炭水化物攻撃にやられちゃうのに、まだまだ食べられるよ～といった状況（笑）
その思いを読み取ったかのような、どっしり系の肉料理が登場！
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
ホロホロと崩れる柔らかさの牛肉どっしり系の煮込みだけど、決してくどくはありません＾＾
軽めの赤ワインが進む味付け♪
ドルチェはリコッタチーズケーキ＆ティラミス＆柿のソルベ
って書いてあったけど、たぶんカタラーナですね＾＾；
どれもお腹いっぱいでも食べたくなる美味しさ！
そして一つのものがド～ンと来るより、色んなものがチョコチョコ来るのが非常に嬉しいのです♪
さらに焼き菓子
こちらもホッコリ系＾０＾
と、本日は【札幌飲食店の未来を考える座談会】という集まり
ワインはいただきましたが、結構真面目に座談会を致しました
参加されていた方は、年齢も立場も全く違う男女でしたが、全員外食が大好きな人たち
コロナ禍で多くの飲食店が通常営業できない時期が長く続きましたが、今改めて飲食店って本当に大事な場所だなぁと思っています
ただお腹を満たすためだけの場所じゃない
満たすだけなら、自宅でも十分
だけどそのお店に行きたいと思うのは、美味しい料理はもちろん、そこで働いているシェフやスタッフさんたちに会いたかったり、
そのお店にいらっしゃるお客様とのコミュニケーションが楽しかったり
そして一緒に行く、仲間たちとのリアルな繋がりにホッとしたり・ハッとしたり＾＾
だから飲食店は絶対、必要！と強く思った夜だったのでした