『飲食店』カテゴリーの投稿一覧
念願の銀座 篝 札幌店で初飲み♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月30日(火) 11:25
先日取材した時から、ラーメンもいいけど、ここで飲んでみたいっ！と思い焦がれてはや2ヶ月半・・・
ようやく篝飲みができました＾０＾
早足でお店に来たら、かなりのどが渇いておりまして、最近なんだかんだ言って飲むようになったビールを一口
ジョッキでは余してしまうワタシにとって、瓶ビールがジャストサイズ（といっても1人では多いけど。。）だってことに、今さら気が付きました＾０＾；
グラスも冷えていてすごく美味しく感じました＾＾
そしてメニューを眺めて真っ先にオーダーを決めた、三種チャーシュー盛り合わせ！
これは・・・ラーメン店ならではな、酒のアテじゃぁないですか！！
さらにさらに、最強のつまみを見つけちゃいました！！
“特製ザンギ”
あれ？銀座が本店なのに、ザンギって書いてあります！
タルタルソースも付いているけど、このままでも十分味がしみ込んでいて、確かに鶏のから揚げではなく、ザンギでした！！
このザンギ、見た目以上に肉汁がすごくて、気を付けないとヤケドします＾０＾；
そしてそして、冷めてもオイシイところが素晴らしい！！
3個or5個から選べるのも嬉しい＾－＾
そしてこちらは京おでん盛り合わせ
何と澄んだだし汁！！
なのに、卵が半熟と書いてあることをすっかり忘れて、大皿の中で半分に割ってしまい、見事に黄色く染めてしまったワタシです。。。
それでもものすごく美味しかったけど＾０＾
でもって、やっぱり頼んじゃいました、熱燗！
中身は特選白鶴 山田錦
説明を見ると、錫のちろりでつけているようです＾＾
実はまだラーメンも食べたことがなかったので、禁断の夜ラーメンもいただいちゃいました＾０＾；
お初ということで、看板メニューの“鶏白湯Soba”
こうしてみると、完全ポタージュですよね！
確かにラーメンなのですが、でもSobaと記載しているだけあって、ラーメンとは全然違う感覚！
このポタージュのような濃厚白湯スープにイイ感じで絡む麺・・・
逆に酒飲みのつまみとしての立ち位置の方がイケるのでは？？と思うほどの新食感！
ヤングコーンはちゃんと炙ってあるし、トッピングでさらにつまみ感が増量！
シェアして味わえば、色々食べた後にちょうど良い量でした＾０＾
ふと周りのお客様を見ると、居酒屋感覚で飲んでいらっしゃるお客様が多くて、逆にびっくりしました！780円（税別）の、乾杯2杯セットというのもあるので、定着しているんですね＾＾
個人的には事前予約制の水炊きコースがかなり気になっているところ・・・
＆焼きおにぎりのおでんだし茶漬けも非常に気になる！！
そして夏場は、つまみメニューをさらに増やす予定だそうです♪
やはりsitatte sapporoに入っている飲食店は、のん兵衛の心に寄り添っている店が多いかも＾０＾
十勝清水町の美味しいところをいただきましたっ！【十勝若牛を食べNIGHT】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月29日(月) 17:44
以前、十勝若牛についてこちらでご紹介したことがありましたが、そのことがご縁で【「十勝若牛」を食べNIGHT（ないと）】という賞味会に先日参加してきました＾＾
会場はラジェントステイ札幌大通ホテル2Fの“ノーザンキッチン”
ホテルの存在は知っておりましたが、レストランに入るのは初めて。モーニングからディナーまで、北海道オシのメニューが揃うレストランのようです＾＾
十勝若牛についてのレクチャー、そして昨年の台風の被害状況についての報告などが、食事の前にあったのですが、特に台風の被害については、最近報道などそれほどされないので、つい忘れがちになってしまいますが、南富良野町含め、回復するまでには数年かかる状況なのです。
それでも農家さんや酪農家のみなさんは、その現状に沈むことなく、前向きに活動されていることに、ただただ頭が下がります。。
いつも同じセリフしか言えませんが、ワタシに出来ることといえば、その地域の食材を食べて応援、そして伝えて応援です！
まずはビールで、十勝清水を応援しよう！！という思いも込めての乾杯＾＾
そして最初に運ばれてきたのは、“茹で上げアスパラ しらす入りパリパリチーズのオーロラソース 温泉卵添え”
北海道でこの季節に味わうなら絶対、はずすことのできないアスパラ。。
そのアスパラが緑も白も、盛り盛りてんこ盛りで登場！
中心には温泉卵
そしてしらす入りのパリパリチーズが、何ともイイ感じのアクセントになっていました＾＾
こちらは“「十勝若牛」もも肉のタリアータ タスマニアマスタード風味 桜塩添え”
赤肉のイイところが実感できる、肉々しいけどくどくない、酒飲みのつまみに最適な1皿（笑）
ということで十勝ワインのブルームロゼが、フルートグラスに注がれました＾＾
「十勝若牛」テールのラグー 十勝産「はるきらり」のフェットチーネ
のん兵衛にはちょっとボリューミーな1皿に、食べる前から残してごめんなさいモードだったのですが、初めて食べた「はるきらり」のパスタが、想像していた以上に美味しくて、結構な勢いで食べちゃいました＾０＾；
いやはや、道産小麦のパスタのクオリティも、年々進化していると思います！！
“日高産サクラマスのヴァポーレ アサリのスープ仕立て 春野菜入り”
またまたボリューミーな1皿！ 食の恵みてんこ盛りっって感じです＾０＾
今回は、十勝ワインをお料理に合わせてペアリングで楽しんだのですが、お魚にはセイオロサム
そして、お肉には山幸でした＾＾
“十勝若牛フィレ肉のソテー アニス風味の赤ワインソース”
彩りが美しい・・・
全体的にボリュームがあったのですが、赤身肉は個人的には胃もたれしないので、最後までしっかりいただくことが出来ました＾＾
“アマレッティ入りカスタードプリン フルーツ添え”
ノーザンキッチン、初めて来たけど、観光でいらっしゃる方にもおススメできるお店じゃないですか～
モーニングとランチもチェックしてみたい！
と、今回のメニューは、ノーザンキッチンのレギュラーメニューではないようなので、いつでも食べられるわけではないと思うのですが、「十勝若牛」や、「十勝清水」という文字をメニューで見かけたら、ぜひとも味わっていただきたいなぁ＾＾
そしてそして、こちらのサイトでも十勝清水のオイシイモノが色々販売中ですので、気になった方はぜひ♪
個人的に、ハンバーグがオススメですっ！！
思いがけずな新店探訪 obternir K（オプトゥニール ケイ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月26日(金) 10:42
先日、思いがけず立ち寄ることになった、obternir K（オプトゥニール ケイ）
店構えは正統派フレンチですが、アラカルトメニューも充実していて、2軒目でお邪魔したこともあり、初めてなのにちょい飲み使いをしてしまいました＾＾；
グラスでシャンパンをいただき、アミューズ・ブーシュのクロワッサンをパクリ
美味しい・・・一気にシャンパンが進んでしまいました＾＾；
コチラのお店を教えてくれた方が、他ではあまり見かけないという、フランス産の美味しいラム肉があると教えてくれまして、ハーフサイズでお願いすることに
ナイフがカワイイ！！
そしてなんと美しいラム肉！！
もともとラムは好きですが、これは本当に美味しい羊肉です！！
食べ始めると、身体が喜んでいるのが伝わってきますっ
ワインもワタシ好みで、いつも以上のペースで飲み進んでしまいます＾＾
すごく上質な空間なのに、肩の力を抜いて楽しめるフレンチレストラン
今度は1軒目でゆっくり行ってみたいお店デス＾＾
それにしてもこのビルに入っている飲食店は、先日アップした“うぉんたな”といい、クオリティが高い！！
5月17 日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～42BAR（フォーティートゥーバー）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月17日(水) 13:00
5月17日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”で紹介したのは、今年の3月にオープンした、42BAR
約30年前、すすきのの外れである意味伝説を作った、“AL’S BAR”
この名前にピンときた世代の方々にお勧めしたい、「遊び慣れた大人のためのBAR」
昨年新しく建てられた、36号線沿いのToMoRUビル
その10Fにあるのが42BAR
エレベータが開くと天井には目を惹く照明が・・・
そして入り口からカウンターを望むと、オーバー40代なら、「バブルっぽい！！」と、思ってしまう煌びやかなカウンターが！！
最近、こういう感じのカウンターは、あまり見かけなくなったかも！！
そして右側のテーブル席
うわぁ～！高そうな照明！
テーブルも扱うのに気を遣うガラス製！！
最近がデザイン重視でないとは言いませんが、昔はホントに、見た目が一番大事ってことで、メンテナンスが大変なものが多かったんですよねぇ
そんな時代に一気にタイムスリップさせてくれる内観なのです。
と、個人的に気に入ったのは、左側・窓側のソファ席＾＾
カウンター・テーブル席とは正反対の落ち着いた雰囲気！
壁には（お高そうな）アートがずらり
実際に、こちらのソファ席でオーバー40代の女性4名と女子会をしたのですが、これがまた落ち着くんです！
流れているMUSICにも、いちいち反応しちゃうくらい（笑）
その時いらっしゃっていたお客様も、たぶん同世代と思われ、騒がしすぎず、かといって静かすぎずの、ちょうどよい心地良さに、女子トーク全開で盛り上がってしまい、私たちが一番うるさかったかも＾＾；
と、雰囲気が十分伝わったと思いますが、システムの方はと言いますと、フリードリンクプランがメイン
フリードリンクといっても、フリードリンクらしからぬ内容
1人4000円（テーブルチャージ＋500円・ラウンジチャージ＋1000円）のプレミアムコースは、なんとシャンパン、 “モエ・エ・シャンドン”が含まれているんです！
ほか、店名にちなんで42種類用意したという、モヒートなどのカクテル
生ビールは札幌でもまだあまり導入されていない、バドワイザーのアイスコールド
そして個人的にはココが一番のツボであります、シングルモルトまでフリードリンクに含まれているんです！！！！！！
シャンパンを散々飲んだ後、シングルモルトを数杯いただきました＾＾；
他、プレミアムスピリッツ、クラフトビールなど、180種類ほどの全ドリンクが2時間フリーフロー！！
さらに、お好きなフード1品がついてます！
※メニューによって100～400円の追加料金が発生するものもあり
おつまみだけじゃなく、NYクリスピーピザなどの小腹を満たすメニューや、真夜中のパンケーキなどのスイーツも＾＾
プレミアムコースはソファ席を使用すると、2時間5000円ではありますが、内容的には5000円以上の価値があると、断言できますっ！
と、人より量を飲む（しかも味にうるさい）ワタシとしては、雰囲気も含め“ホッと”出来た空間でした＾０＾
※シャンパンではなく、スパークリングワイン（シャンドン）の3000円コースや、2500円のお手頃なコースもあり
★42BARのinstagramのアカウントはこちら
ラ・ステラの美人ランチがお得すぎっ★
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月15日(月) 12:35
先日アップした、美人ランチ
その時一つも試食できず気になっていた、ホテルエミシア札幌31階にあるイタリアンレストラン「ラ・ステラ」
紫外線をタップリ浴びた翌日に行ってきました＾＾
まずは食前酒にオリゴノールウォーターが！
あれ？もう終売になってしまってたはずなのに！！
前回の美人ランチの際に多めに仕入れていたらしく、なくなり次第終了ではありますが、久し振りに飲むことが出来ました＞＜
毎日飲んでいた大好きなオリゴノールウォーター
やっぱり美味しい！
そして飲むとすぐ、身体がポカポカしてくるのが分かります＾＾
再販になってくれること、心から願っております。。
と、ちょっとアツく語ってしまいましたが、最初の一皿は【オリゴノール入り豆腐、マグロとアボカドのカルパッチョ 緑黄食野菜サラダ仕立て】
“腸内環境を整えデトックス！”がテーマで、一皿でビタミンA・B・Eそして、オリゴノールと大豆イソフラボン
マグロとアボカドのおかげですごく食べ応えのあるサラダです♪
【アナゴとタラコ ルルロッソ小麦のオリゴノール入り 自家製パスタ タリアテッレ】
こちらは“アンチエイジング”
ビタミンA・Eそして、たんぱく質＋オリゴノール
歯応えのある自家製パスタ、ルルロッソって昔はもっとモチモチな印象だったけど、こんなにコシがあるなんてビックリ！
そして驚いたのがソース！
タラコソースのパスタって、どちらかというと家庭でも作れちゃう味って印象が強くて、あまり外では選ばない味だったのですが、このソースは家では再現できない味！！
かなり気に入ってしまいまして、自家製パンに付けてキレイに完食♪
【真狩ハーブポークのオリゴノール入りハーブシーズニングロースト】
“皮膚の代謝を促し美しい肌をキープ！”ということで、豚肉のビタミンB
この豚肉、サクッとしているんです！！こういう食感の豚肉、珍しいかも～
野菜も一つ一つ丁寧に調理されていて、ハーブのほんのりと苦みのあるソースが、美人ランチっぽいんです＾－＾
【ナッツとイチゴ ドライフルーツ オリゴノール入りセミフレッド】
思った以上にナッツとドライフルーツがたっぷり入っていて、これまた、美しくなれそうなデザート
こちらはビタミンE・Cで、“シミ対策”だそうです＾＾
最後に紅茶もいただきまして、景色にも癒されました
この内容で2100円とは、かなり満足度の高い美人ランチでした＾０＾
帰り際、１Fのベーカリーショップ・ノースクレストで、女子力が上がりそうなカワイイスイーツを発見！
その名も ♡恋するいちごフェア♡
個人的に、いちごのババロアと、いちごをたっぷり入れた白ワインゼリーのラブホリックが気に入りました！！
美人ランチ、恋するいちごフェアともに、6月30日（金）まで♪