『レポート』カテゴリーの投稿一覧
旭川飲んだくれツアーレポ～その２
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年12月18日(火) 14:47
大雪の蔵を出て向かった先は、大雪地ビール館へ
屋根から雪が落ちてきてお出迎えというおまけ付き＾＾；
玄関にはクリスマス前らしく、お菓子の家♪
その横にパ酒ポートのスタンプ台
さっそく押して、本日２個目のスタンプゲット♪♪
そして地ビールのゼリーをプレゼントにいただきました＾＾
そしてレストランで地ビールを試飲
５種類の中から好きなタイプをセレクトで出来、
私は個人的に好きな、黒ビールの黒岳をオーダー
ちなみにこの中で一番アルコールが高いです＾－＾ｖ
日本酒の後に黒ビール
しかも時間はまだ１３時・・・
でも、まだまだ続きますよ～～＾０＾
旭川飲んだくれツアーレポ～その１
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年12月18日(火) 13:47
先日ご案内しておりました、
≪パ酒ポート企画第一段！≫世界利き酒コンクール準優勝!!
酒匠ソムリエ鎌田孝と行く旭川飲んだくれツアー のレポートです＾＾
朝から雪の札幌でしたが、高速道路は通行可能で、
予定通りの行程で楽しむことができました＾＾
旭川までのバスの中でも、鎌田さんは日本酒のあれこれを楽しく・分かりやすく説明してくれました＾＾
（高速道路上は椅子に座っての説明）
なので、あっという間に最初の目的地、大雪の蔵に到着～
こちらの施設、残念ながら１２月３０日で閉館になってしまうのです
なので、今回が最後の訪問かも・・・
まずは酒造りの説明を聞きつつ、館内を見学
そして待ってましたの、試飲タイム♪ みなさん、一気に笑顔になります＾＾
最初に試飲したのは金賞を受賞したこちらのお酒
北海道のお酒らしいスッキリとした味わいの中に、
米の香り＾＾
他にもいろいろなお酒が試飲可能＾＾
バスツアーの醍醐味は、試飲も存分にできることですよね～
試飲をしつつ、パ酒ポートのスタンプを＾＾
そして提示しただけでもらえるプレゼントはこちら、小ぶりなお猪口です
そして昼食タイム♪ どれもこれもお酒に合うものばかりで、これはお酒がないと。。。
ということで、別注文ではありますが、お酒をオーダーです＾＾
旭川の作家さんのグラスもステキです
デザートのカステラは売店でも販売していた、日本酒カステラ
これがものすご～くしっとりしていて、何個でも食べられる美味しさ＾＾
ただしアルコールが含まれるので、ドライバーやお子様にはお勧めできませんが
それにしてもこんなにステキな施設が閉館になってしまうのは本当に残念。。
（この日レストランは満席だったし）
北海道観光のためにも、何とか復活してほしいものです
すっかりホロ酔いになったところで、次の目的地へ向かいます＾＾
潜入レポート！！By池田食品
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年11月8日(木) 13:45
本日11月8日（木）は【北海道の食 磨き上げ倶楽部】USTREAM放送の日♪
先週は
●矢内菓子舗のスイーツようかん
●なかやまミルク工房の「ホエイシロップ」
●石塚水産の「あわび塩辛」
●小川食品の「小川さんちの鶴の子豆腐
●鳥越漁業の「北寄カレー」
の５社の担当者の方にお越しいただき、試食をしつつのトークでしたが、本日は
●だて・たいよう庵の「サンキュー漬」
●池田食品の「定山坊豆」
●落石漁業協同組合の「落石のたこキムチ」
●重原商店の「あまえびの沖漬」
●釧路漁業協同組合の「Mr.ししゃも」
をいただきつつ、担当者の方とトークします！
と実は本日の放送の前に、札幌市白石区にあります、池田食品さまの工場にお邪魔してきました！！
こちらは工場に併設されている直売所
実は以前、節分のイベント時に行ったことがあり、こちらでも紹介したことがあります＾＾
直売所ではこうして気になる豆の試食ができるんですよね～
種類がたくさんあるから、試食できるのは嬉しい♪
工場に潜入する前に、
２代目の池田社長と事務所で打ち合わせ
池田食品は１９４８年設立
当初は中央区南４東１（今の東武ホテルあたり）
にあったそうです
最初はバターピーナッツを製造し、
すすきのでリアカーを引いて販売していたんだとか
昭和５５年頃原料が入らなくなり、
そこから創作豆の製造に入ったそうです
現在、大豆・落花生・ナッツを使用した、４５種類ほどの創作豆が販売されているそうです
ちなみにこちらで出していただいたのは黒豆茶。個人的にコーヒーよりも黒豆茶が好きなので
これだけでテンションが上がってしまいました（笑）
そして添えられていたのが、今回の磨き上げの商品、【定山坊豆】
黒豆の砂糖掛けです。言わばうぐいす豆の親戚みたいな感じですね＾＾
黒豆はすごくに綺麗で美しい豆でして、当別町の契約農家で栽培してもらっているそうです
この定山坊豆には札幌の歴史の背景などのストーリーもあり、
その辺は、今晩のUSTREAMの中で改めて聞いてみようと思います＾＾
ということで、普段は入ることのできない工場へいざ潜入！！
まずは大きな倉庫。こちらに原料である、豆や小麦粉などが保管されています
やはり近年、原料が値上がりしていて大変みたいです・・・
そしてまずは大豆の選定
こちらは大豆に小麦粉の“衣”をつけているところ
かなり粉っぽい場所で、働いている人、目も喉も大変そうです＾＾；こちら、焼く前の状態なんですが、
この時点でも食べられます
今はやりのソフトな食感で、これはこれで嫌いじゃないかも・・・
新商品でいかがでしょう（笑）
その豆を直火焙煎の機械で焼き上げていきます。ホントに直火です！
これ、夏はものすごく暑いんだろうなぁ。。。
（この日はいい感じで温かかったけど・・）
何度か焼き上がり具合をチェックし、完成したらザ～～～～ッと一気に籠の中へ
その豆をベルトコンベアに乗せ、手作業で醤油を付けていきます（この日は醤油味の豆を製造）
この辺、結構原始的に手作業でびっくり！！
そして機械と人の手で梱包していくのです＾＾
地味で大変な作業もたくさん。。改めて商品ってたくさんの人の力で作られているんだなぁと実感。。ちなみにこちらはうぐいす豆の機械
池田食品さんは豆も味もたくさんあるので
それによって機械も変わるのです
ここまで機械がある工場は
全国的にも珍しいそうですよ
来年にはかりんとうの工場も横に併設されるようなので、その時はまた、潜入ルポさせてもらいたいです＾＾
おまけ
直売所で見つけた新製品！これ、いままでになかった、新食感の小豆！！
個人的にかなりスキ♪
そしてクリスマスの限定商品！これも美味しかった～～
池田食品さんはどんどん進化しているのがわかります＾＾
ちなみに生豆の販売も行ってるそうですよ！さすが、立派で美しい豆ばかり
新物も入荷してるそうです♪
そうそう、直売所にこんな素敵なミニチュアが飾ってあるのですが、スタッフさんが作成してくれたそうです＾＾
細かい作業が大の苦手なワタシには、ただただ感心するばかりの作品でした！！
ということで、本日１９時からの放送もお楽しみに！！
札幌の良さを改めて知る～定山渓での思い出
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年9月20日(木) 11:18
以前告知しておりました、さっぽろ暮らし体験モニターの皆様が９月７日から滞在中ですが、
先日は、札幌の大自然を満喫してもらおうと、定山渓方面で乗馬やBBQなどを堪能してもらいました＾＾
前日まで土砂降りだったのですが、当日は快晴！
ただ当初予定していたカヌーは水位が上がっており、残念ながら中止
中止の際に予定しておりました、乗馬に変更しました
場所は八剣山にあります、ワイルドムスタングスへ
八剣山は定山渓の手前にありますが、札幌市民でも行ったことのない人は多いのではないでしょうか？
中心部から４０分弱で行けるばしょなのにこの景色！
果樹園や、パークゴルフ場、最近はワイナリーも出来、まさに穴場名観光スポット＾＾
その八剣山にある、ワイルドムスタングスは、初心者でも気軽に乗馬が楽しめます＾＾
モニターの皆様は乗馬初体験だったらしく、トレーニング含め４０分ほどの乗馬に
かなり満足げな様子でした＾＾
その後向かったのは佐々木果樹園この日はフルーツではなく、野菜の収穫体験＾＾
まずはピュアホワイトをそのままかぶりつき
トウモロコシを生で？？
と、みなさん最初は驚いておりましたが、
一口食べたら、『え？？』と、さらに驚きの表情(笑)
みずみずしくて甘くて、これはくだものと言っても過言ではありません！
その後、これまたフルーツのようなミニトマトも食べたいだけ食べちゃいました＾＾
ランチタイムは定山渓自然の村でBBQ！！
ここは屋根付きのスペースがあるから、多少の雨でもBBQが出来ちゃうので安心＾＾
この日は雨の心配が全くないほど快晴でしたけどね
キラキラ輝く木々が本当に美しく、モニターのみなさんの顔も自然と笑顔に＾＾
BBQの食材は出来るだけ、北海道らしいものを！ということで、肉以外にも
秋刀魚やホッケや殻付きのホタテ、銀聖（鮭）などもふんだんに＾＾ちなみにお肉は当別の浅野農場で
豚肉や豚ジスカン等を購入してきました
牛肉は一切なし！
だけどみなさん、すごく美味しい！とおっしゃってくれましたよ～
浅野農場さんの豚肉は市内の飲食店でも使用しているところが多いですよね＾＾
当別まで行った甲斐がありました＾０＾
９月とは思えない暑さの中でのBBQのあとは、豊平峡温泉でスッキリ！！
本物の泉質に、こちらも大満足していただけました
私もこの行程を一緒に体験して、改めて札幌そして北海道って素晴らしい～～
と、感じました
そしてモニターさんのブログを読むと、地元住人としてますます嬉しくなるわけです＾＾
みなさんも、ぜひ、感じてみて下さい！！
モニターさん紹介ページ
★唐木大輔さんのブログ
★高橋香織さんのブログ
★島田晋輔さんのブログ
★引地康浩さんのブログ
18日の〈こたえて！リクエスト〉は、食事が充実している入浴施設
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年7月18日(水) 12:11
今日の札幌は暑いですね。。。
まぁ夏だから当然なんですけど、やっぱり暑さには慣れない道産子です＾＾；
でもって、暑い時ほど温泉でサッパリして、冷えたビールと旨い肴をいただくっていうのが
至福の時ってものですよね～～～～＾０＾
と、本日18日の道新夕刊情報らんどの『こたえて！リクエスト』はオサナイの担当DAY
テーマは【食事が充実している入浴施設】
ということで３軒ご紹介させていただきますね♪
まずはジャスマックプラザホテル・湯香郷
オサナイ、スーパーハードな前職の時は、
締切が終わるとここで半日くらい過ごして英気を養ったものです＾＾；
マッサージが私に合ってたんですよ～
そして食事がホントに美味しいのです！
食事処の大広間は男女兼用ですが、正直スッピンでもほかの人の視線は全く気になりません
まぁ、みなさんそうでうですからね（笑）
大広間は堀ごたつの席や椅子席もあり、座敷でも足が痺れることはありません＾＾
食事メニューは和洋中と、結構な種類がありますので何度行っても飽きることはありません
で、入泉料とお食事がセットになったお得なプランなんかもあります＾＾
こちらは特に女性に人気の竹籠弁当。旬の料理が８品（ご飯・デザート含め）ほど入っています
単品は１５７５円ですが、入泉料とセットだと３１５０円！
趣向を凝らしたフェアもやっていて、今は韓国メニューが充実中！
烏賊のコッチョリサラダ680円は、ビール党が間違いなくハマる一品！
甘辛いこの味付けは一度食べたら止まりませんよ～～
かき氷（400円～）や岩瀬牧場の塩ソフト（380円）なんかもありまして、
かき氷は真夏日になると100円引きになるそうです！！※８月３１日まで
そうそう、毎年恒例の夏日・真夏日は入泉料がお安くなる企画も８月３１日まで飼いさ中！
通常２６２５円が25度以上で１５７５円、30度以上で１０５０円！
ちなみに本日（18日）は30度超えたので、１０５０円ですよ！！
お次はSPA safro～スパサフロ
こちらは２４時間営業中で、男女完全別フロアなので、女性は男性の視線を気にすることなく堪能できます
スチーム塩サウナや女性限定の岩盤浴、
セルフエステなど、特に女性フロアは施設が充実！
※ホットヨガの無料レッスンもあり
よもぎ蒸しも無料です！
もちろん、マッサージや極上エステメニューもあります＾＾
※以前取材した時のブログも参照ください＾＾
食事は男女別の専用レストランほか、地下には男女共通のお座敷・個室なども有り
食欲がないときにもぴったりな、三色素麺680円やリコピンたっぷりの冷やしトマト420円
なんだかんだと不動の人気、冷やし中華800円などなど
ちなみにこちらのメニュー全て、会員は５％引きで味わえます＾＾
会員は年会費無料で入館料がいつでも５００円引き、
さらにボトル１本無料券やマッサージ２０００円引きのチケットも付いてくるので、
会員にならない理由がありません（笑）
そうそう、スパサフロではあの侍のプリンを取り扱っていて、24時間購入でき、
館内で食べるだけでなく、お土産としても購入可能なんですよ！
最後はこちら、湯処花ゆづき
中央卸売市場近くにあるこちらの温浴施設は、内風呂・露天風呂ともに、
様々な種類のお風呂があり、くつろぎはもちろん、楽しみもあり、老若男女問わず人気
自然光がたっぷり入る食事処はテーブル席・カウンター席・お座敷とあり、
おひとり様から小さなお子様連れのご家族まで対応可能＾＾
お食事だけのご利用もできるので、昼間はサラリーマンなどがワンコインランチを求めてやってきます
花ゆづきの人気メニューは更科・田舎の2種類が楽しめる蕎麦なのですが、
今回、夏限定のおすすめメニューを試食しました＾＾
まずは冷やし酸辣麺６８０円、見た目以上にじわりと辛い一品
辛酸っぱい味って、ホント夏に合いますよね～
そして女性が喜びそうなサラダごはん６５０円（写真はハーフサイズで３８０円）
正直、ハーフサイズでも全然ボリューミーです
ドレッシングが４種あるのですが、自家製のわさびマヨネーズがイチオシ！ちなみにツンツンしないお酢のドリンクもありまして、
サラダごはんには小サイズのお酢ドリンクが
サービスで付いてくるんです！
※写真は180円のサイズ
これですね、風呂上がりにかなりいい感じです！
身体全体に染み渡る感じでしたよ～～
そしてそして、ソフトクリームマニア必見の情報！
花ゆづきさんでは別海町のソフトクリームが味わえるのです！
別海町から直送で仕入れていて、札幌市内でも味わえるお店はほとんどないそうですよ～
こちらがまた、風呂上がりにふさわしい、ベタつかない、牛乳の美味しさそのものの味なんです！！
私、これだけでも食べに行きたいほど好きです（笑）
ちなみにひとつ２８０円（サンデーは３８０円）
花ゆづきさんは26日がお得なようですよ！
★3施設とも食事だけの利用も可能
★ジャスマックプラザホテル湯香郷とスパサフロは手ぶらでOK
花ゆづきはレンタルタオルも有り（２００円）
★スパサフロは18歳以上のみ利用可能
★詳細は各施設のサイトをご覧ください
