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相変わらずのボリューム！！ペペサーレ・冬のスペシャルメニュー～白冬のGRAZIEセット
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年12月16日(金) 10:22
12月14日から冬の新メニューが登場したと聞きつけまして、ペペサーレ石山通り店に行ってきました！
今回は、白冬のGRAZIEセットという、料理５品＋2ドリンク＝8品で3780円のセット
以前、カプリセットを紹介しましたが、そちらより1品多くて、“天使の塩クリームケーキ”までしっかり味わえる、2～3名で楽しめるコースです＾＾
3種類の中から選べるサラダ、今回はローストビーフサラダをチョイス
定番の美味しさ、トスカーナ風ポテトフライ。体力落ち気味のいま時期は、素揚げニンニクも皮をむいていただきます！
ピッツアも3種類の中からチョイス。漁師風カプリチョーザ♪ パリッとしていつけどモチモチの生地は食べ応えあるんです
今回の新メニュー、ハーブチキン＆ソーセージ。
チキンも美味しいのですが、このソーセージが思いのほかヒット！そういう細かいところで、予想以上に満足度が高くなるんですよね＾＾
そしてスキレットなのでアツアツでいただけます＾０＾♪
ちなみにこちらは単品でもオーダーOK
ボローニャ風ミートソース
蟹クリームロッソなど4種類の中からセレクト。この日は息子も一緒だったので、子どもが一番好きそうなもので＾＾
それにしても、相変わらずものすごいボリューム・・・
ただこの細麺でコシのあるパスタは、思っている以上に食べられちゃうんですよね～
そうは言っても、60代の母と未就学児の息子の3人では、さすがに多くてちょっとずつ残してしまいました＾＾；
が、天使の塩クリームケーキはお腹いっぱいと言いつつ完食！
見た目より食感が軽いのと、塩がイイ感じで効いてるので食べられちゃうんです＾＾
今回も出来ればワインに合わせていただきたい料理ばかりでしたが、残念ながら運転手のためソフトドリンクで泣く泣くガマン。。
しかもセットドリンクのレモンスカッシュを息子が気に入ってしまい奪われてしまったので、ドリンク追加オーダー
前々から気になっていた、のみごろキウイといちごミルク（各324円）
キウイは思ったより甘さ控えめで、ビタミン補給にイイかも！
そしていちごミルク・・・一気に高校時代にタイムスリップしたかのような懐かしの甘さ！！でもって、塩クリームケーキに合う！
一人テンションが上がってしまいまして、ある意味頼んでよかった～～（笑）
冬限定メニューは1月9日までで、ホントは単品メニューにあった、焼き白菜のクリームパスタも食べてみたかったけど、当然ながらたどり着けず・・・
期間内に行けるだろうか・・・
教えたくなるお店♪魚桜 咲（saki）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年12月10日(土) 12:37
先日、ご縁があって初めて行った、【魚桜 咲】
魚桜と言えば、以前グルメブックの取材で、南2条の方にあるお店に行ったことがありましたが、純和風な印象でした
が、こちらは店名とは全然違う雰囲気！
何でも、以前は“ダイニング ザ ヒストリー”というお店だったようです
最近はこういう雰囲気のお店に行くことが少なくなってきたので、久しぶりに20代の時のテンションになりました（笑）
実は2軒目だったので、1軒目の流れでワイン。 そしてオススメされたモッツアレラの揚げだし
お！これ美味しい～！！
今までモッツアレラを揚げ出しで食べる機会なかったけど、ヨーロッパではチーズはお豆腐感覚で食べるわけだから、アリですよね！
刺身盛り合わせはおまかせでオーダー。水産会社直営ということで、鮮度抜群の上、お安い♪ この日はホッケもありました！
エゾシカのステーキ。これを食べたばっかりに妙に元気になってしまいまして、この後、すごい勢いで食べて飲んでしまうことに・・・（笑）
トマトのおでん
今年のボジョレーはやっぱり美味しい＾＾ ごぼうのから揚げとのマリアージュもバッチリ♪
レーズンバターもいぶりがっこチーズも自家製！飲まさるわ～＾０＾
この時間に禁断のピッツア！！
石窯があるときいて、食べたくなってしまって・・・＾０＾；
でもこちらのピッツアは米粉なので食感が軽いので、オツマミ的に食せます！そして罪悪感が薄れます～～＾０＾；
今回は魚介のピッツアにしたのですが、さすが帆立が新鮮！
エゾシカに続き、ローストビーフ！ 魚も肉もオイシイ＾＾
そして締めはキラキラ輝くしめ鯖！
あれ？2軒目でしたよね＾０＾；
実はこの後、もう1軒行ったのはここだけの話し・・・（笑）
ちなみに魚桜 咲には１つだけ完全防音のカラオケ付き個室があるんです！
ここ、穴場かも・・・
12月7日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～スイートオーケストラ 白石ガーデンプレイス店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年12月7日(水) 15:24
12月7日（水）、北海道新聞夕刊“ほっと一息”で紹介したのは、11月7日（月）にグランドオープンした地下鉄白石駅直結の複合施設、【白石ガーデンプレイス】の１Fにある、“スイートオーケストラ 白石ガーデンプレイス店”です。
本店は同じ白石区の栄通7丁目にありますが、地下鉄駅直結の便利な場所に待望オープン！
南郷通側にコンビニ、一番奥には銀行、その中間くらいにあります。
店内にはテーブル10席・カウンター3席のカフェスペースがあり、Wi-Fiと電源も完備しています。
タップリ目のコーヒーが250円というものウレシイ＾＾
店内で販売している8種類のケーキ（ALL350円 ）は、もちろん店内で食べることも可能。
ケーキのほかに、焼き立てのおもっちーずタルトやスイートポテト、そしてパフェやフレンチトーストといった、カフェメニューも充実♪
おもっちーずタルト、今回初めて食べましたが、おもっちーずならではというモチモチ感、そして甘さがかなり控えめなところも個人的にハマりました！
そして、是非とも食べていただきたいのは“厚焼きたまごサンド”
道産の卵、そしてはちみつを使用した、ちょっと甘めの厚焼きたまごを、“からし”と“海苔”の2種類のマヨネーズを塗った食パンでサンド。
海苔マヨって、ありそうだけど食べたことなかったかも。。かなりハマりました！
そして食パンは、あの“おかめや”の食パンを使用しているんです！！
別添えの海苔はお好みで巻いて食べるのですが、まずはそのまま、そのあと巻いて食べると、色んな味わいで楽しむことができます＾＾
個人的に、海苔マヨネーズの方は海苔をまかずに味わった方が、海苔マヨネーズの美味しさを実感できてイイかも♪
テイクアウト、イートイン共に600円。1日30食限定なので、早目に売り切れることも・・・
一度にたくさん購入したい場合は事前に電話で予約すると確実です。
焼き菓子や、看板商品のおもっちーずなども販売中！
現在は10：00からの営業ですが、いずれモーニング営業もやりたいと計画しているようですよ＾＾
パクチー祭り！SOI MARUYAMA
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年12月4日(日) 16:51
円山方面は、お誘いがないとなかなか足を運ばない場所なんですが、美味しいタイ料理屋さんがあると聞きつけて、先日初訪問。
お店の名前は【SOI MARUYAMA】
今年の夏に出来たお店らしいです＾＾
メニューを見ると、定番から本格的なタイ料理メニューなどがずらり。
道産素材を使用しているものが多いようです。
パクチー好きとしてはまずは、生春巻きを。。
食欲そそる、ピリ辛のタレ＾＾
生ソーセージという聞きなれないものを見つけたのでオーダー
これは・・・ビールに合う！！（といいつつ、ビールが苦手なワタシはシュワシュワをいただいていたのですが＾＾；）
そしてパクチー好きなら絶対外せないメニューがこちら
豚しゃぶです＾０＾
シンプルなお料理なんですが、このダシがスパイスが効いていてハマる味わいなんです！！
辛味ダレはお好みで＾＾ 甘辛いこのタレがさらにハマる味わいに＾０＾
若干、無言になるほど黙々と食べてしまった＾０＾；
パクチーが苦手な人は違う野菜にしてくれるそうですよ！
ワタシはパクチー大盛りでお願いしたいくらいでした＾０＾
さらにパクチー！！（笑）
ちなみにこのエビ、生きてました＾０＾；
エビも含めてやっぱりビールの方が合うとは思ったのですが、ここはこの味わいに合う、まったり系の白をいただきたい・・・とお願いしたら、こちらのソービニヨンブランをセレクトしてもらいました＾＾
少し癖のある、ニューワールドのソービニヨン、辛味に合います！！
マリアージュがばっちりだと、さらに食べたくなってしまう・・・
タイ料理の定番・ガイヤーン！
SOI MARUYAMAのガイヤーンは知床鶏使用。一口サイズにカットされているので女性でも食べやすい＾＾
揚げワンタンの中身はひき肉
ちょこっとしたおつまみもあるので、2次会にもいけるかも＾＾
外看板を見ると、テイクアウトも可能らしいので、自宅でタイ料理が食べたくなったときにも立ち寄れますよ～
ランチもやっているらしいので、この日は食べられなかった、カレーや麺類を近日中に食べに来なくては！！
非日常を楽しむ、スカイラウンジ トップ オブ プリンス
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年11月30日(水) 16:52
クリスマスムード全開の札幌プリンスホテルは、札幌市内でありながら、リゾート感を楽しませてくれる高層ホテル＾＾
その最上階にあるスカイラウンジ トップ オブ プリンス に、久しぶりに行ってきました＾＾
改めて、贅沢な空間だなぁって思います！
札幌市内を一望できるのはもちろんですが、天井が高いから開放感があるんですよね＾＾
それにしてもトップ オブ プリンスは、カウンターに座るか、窓側に座るかが悩ましいところなんです＾＾；
景色を堪能しながらゆっくり飲むのももちろん良いのですが、ＢＡＲの醍醐味は、バーテンダーさんと会話を楽しみながら、作っていただいた渾身のカクテルを味わうこと。。
なので、景色が良いＢＡＲだと、本当に悩みます＞＜
でも今回は、バーテンダーの名取麻子さんに会いにやってきたのです！
【2016ビームサントリー ザ・カクテルアワード】で「ロングカクテル部門優秀賞」を獲ったカクテルを味わいに来たのです＾－＾♪
ということで、さっそく受賞カクテル【Sweet Garden（スイートガーデン）】を作っていただきました
すごく楽しそうにカクテルを作るんだなぁ～
びしっと渋いバーテンダーももちろん大好きですが、疲れた心を和ませてくれる癒し系な名取さんにハマりそう＾＾
もちろん、要所要所はビシッと真剣なまなざしで〆ておりました！
完成した【スイートガーデン】は、せっかくなので、夜景をバックに撮影することに。。
う、美しい！！！！！
自分で撮影して、テンション上がってしまいました＾０＾；
でも、誰もがそうなると思う！！
ちなみに撮影のために、少しだけテーブルを窓側にずらしておりますが、通常の場所でも、飲む分にはこのような雰囲気で楽しむことができます＾＾
グラスの淵に添えられている装飾、実はカクテルのベースとなっているリキュール（ライムやチェリーなど）素材を使用して作っているそうなんです！！
なんと細かな演出・・・
そういうところも、BARならではの楽しみですよね＾＾
早速飲んでみたところ、見た目に反して結構、アルコールを感じます！！
「実は23度くらいあるんです。」と名取さん。
なんと！でも、ベースがバーボンで、ブラッドオランジーナを使用していることもあり、飲みあたりは良いのでつい、ゴクッと飲まさってしまいます＾＾；
「この紙ストローをマドラー替わりに使用していただき、氷が解けるのを感じながら、ゆっくり楽しんでいただきたい思いで作りました」
なるほど！ついゴクゴク飲んでしまいましたが、そういう思いならこの度数は大事なポイントでもありますよね＾＾
「スイートガーデン」にピッタリの一皿があるので、ぜひ一緒に味わってみて下さい。と、名取さんがオススメしてくれたのがこちら
フォアグラサンドウィッチ！！
こ、これは・・
非日常な空間が、さらに非日常な空間になりました。。。
赤坂プリンスホテルのレシピをそのまま引き継いでいる歴史ある1皿は、この場所で味わうのに相応しいものでした。。。そして柑橘の酸味とフォアグラの甘みが見事にマリアージュ！
フォアグラはしっかりとした味わいを感じるので、1切れ食べてから少し度数高めのカクテルを飲むと、ちょうどいい塩梅なんです＾＾
こちら、1皿4000円ではありますが、1切れでもかなりの満足度なので、シェアして食べてちょうどよいかもしれません＾＾
美味しいカクテルとお料理、そして美しい景色・・・
もう、何も言うことはありません。。
もうすぐ年末だし、たまにはこんな時間を楽しんでもいいのでは？＾＾
サイトを見ると、お得なプランもいろいろあるようで、3時間女子会プランなんかもあるんですね！
盛り上がりすぎて、他のお客様に迷惑かからないかが心配だけど、ちょっと企画したいかも＾０＾