『小樽・キロロ・積丹』カテゴリーの投稿一覧
余市がますます魅力的に♪ その２～リキュールファクトリーとLOOP
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年4月19日(月) 10:09
先日、オープン前のエルラプラザの取材を行った後、複数の知人のSNS投稿で気になったていた【余市リキュールファクトリー】へ
場所は柿崎商店の斜め向かい
余市駅からニッカウヰスキー工場方面へ向かって歩き、左に曲がってすぐのところにあります
元々冷蔵保管庫だったということで、入口が冷蔵庫の扉なんです！！
入って左手に、リキュールらしきボトルがずらり
オープン当初はぶどう1種類のみでスタートしたそうですが、つい先日りんごも出来上がったようです＾＾
試飲が可能ということで、早速頂いちゃいました＾＾
（こんなこともあろうかと、公共機関で来たわけです・笑）
まずはりんごリキュールをいただきました
アルコール度数５％ということで、オサナイにとってはジュースではありますが、りんごそのものの甘みが楽しめて、アルコールは大好きだけど年齢的にも度数の低い甘いお酒を好む母とかにオススメしたい味わい＾＾
そしてキャンベルという品種で作った黒ぶどうリキュール、こちらもアルコール度数は５％
りんごよりはアルコールを感じます
優しいワインという感じかな
これから地元の農家さんの、味に問題ないけど出荷出来ない果物をリキュールにしていきたいと、店主の寺尾さんはお話ししていました＾＾
この日は製造はしていなかったのですが、雰囲気が知りたくて、寺尾さんに半ば無理やり、作業風景を再現してもらいました＾０＾；
このタンクに果汁を入れてアルコールを添加し、瓶詰めするそうですが、今はお一人で作業されているので、業務が渋滞を起こしていると、苦笑いされていました＾＾；
ちなみに寺尾さんは、小樽にある田中酒造の元杜氏
余市出身ということで余市リキュールファクトリーを設立されたそうですが、これからが楽しみです！！
ちなみに平日は主に製造業務に徹していて、週末にお店を開けるような形にするそうです＾＾
せっかくなので、ランチも楽しんでいくことにしました
お店は、余市駅前にあるホテル＆レストラン【Loop】
昨年10月にオープンしたそうです＾＾
とっても開放的な内観
よく見ると、コンセントも付いていました
肉好きとしては、北島豚のローストをオーダー
ワンプレートになっていて、野菜もたっぷり♪
そして全部美味しい！！
こちらはクロソイのフリット
う～ん、ワインが飲みたくなります（笑）
というのも、横を見ると美味しそうなワインがずっりと並んでいるワインセラーがあるものですから(≧▽≦)
次回は、もっとゆっくりお邪魔できるときに来たいと思いますっ
ちなみにランチは週末のみの営業とのことなので、ご注意を・・・
駅前には【Y’ｎ】もあるし（こちらも週末限定営業）、かくと徳島屋（要事前予約）もある！
もちろん、ニッカウヰスキー余市蒸留所も！！※現在は事前予約のみ受け入れ
やっぱり、余市には自家用車より、公共機関がオススメです♪
余市がますます魅力的に♪ その１～エルラプラザリニューアルオープン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年4月9日(金) 22:56
以前、こちらのブログでもご案内していた。余市駅併設のエルラプラザが4月10日（土）にリニューアルオープンするということで、前日の9日（金）に事前取材させていただきました＾＾
ギリギリまで、色々手直し中＾＾；
商品ラインナップがガラリと変わったわけではないのですが、スッキリ見やすくなった感じで、改めてじっくり見ると、余市りんごを使用した商品ってホントに色々あるんですね！
りんごジュースだけでも数種類あります！
ファーム夢の森のりんごじゅーすを、少し試飲させていただいたのですが、まんまりんご果汁！！
地元の幼稚園が出がけているとのことですが、まさにお子様に飲ませたいりんごジュースって感じですっ
他にもりんご煎茶やりんごのほっぺカレー（特にお子様にオススメなカレー♪）、お菓子も色々揃ってました
そうそう、このりんご飴、ずっと青森のお土産だと思っていたのですが、作っているのが小樽にある飴谷製菓さんだって知ってました？？
地元のワインコーナー
なかなか余市のすべてのワイナリーのワインは揃いませんが、地域限定のものなども取り扱い中
そうそう、エルラプラザ一番人気のアップルパイ、実はパイ生地とリンゴの甘煮という状態で仕入れ、店内の調理スペースで挟んで焼き上げているそうです！！
そう聞いてよく見てみると、店内に調理スペースがありました！
だからいつも、焼きたての香りが漂って、つい買いたくなるんですね＾＾
それから、人気のジェラートの中で、特に人気の高い、りんごとワインのジェラート
いまでこそ外注で作ってもらっているそうなのですが。登場した平成8年頃は、なんとこちらで作っていたそうです！
な、なんと！！
てっきり、どこかの人気のジェラートを販売しているだけかと思っていました＾０＾；
なので、レシピはエルラプラザのスタッフさんが開発したそうです
今日はオープン前だったので、アップルパイもジェラートも食べられなかったから、改めて行かなくちゃです！
アップルパイとジェラートに続く看板商品になりそうなのが、地元の小学生が開発した【あっぷりん】
同じく地元にあります、Sugar Gardenさんが監修＆製造し、3月26日に発売となったようで、今まではお店と余市川温泉でのみの販売だったそうです
エルラプラザのリニューアルオープンを記念して、とりあつかうことになったそうです！
そんな話を聞いたら、絶対食べたいじゃないですか～！！
これはお店まで足を運んだ方が良いのか？
でも、今日は車じゃないしなぁ・・・
と話していたら、なんとタイミングよく商品が納品されたのです！
ということで、一足先に販売していただきました(≧▽≦)
蓋を開けると、生クリーム
その下に余市産りんごの果肉が！
生クリームもプリンも甘さは控えめ、でもリンゴがとっても甘いっ！！
プリンだけど、ちゃんとりんごも主役になるようなバランスになっているという、地元愛を感じるプリン
小学生たちの熱いプレゼンシートを見た後だけに、何だか目頭が熱くなってしまいます・・・
エルラプラザでは、これからも地元のお店や地元の素材にスポットを当てた商品を、どんどん取り扱っていく予定とのこと！
余市駅周辺にも魅力的なお店が増えてきたし、余市に良く楽しみが増えて嬉しい限り♪
そうそう、ワインコーナーの横に、ちゃんとソムリエナイフが販売されているんです。
これはJRの中で飲んで帰ることも出来て、さすが気が利いている～♪思ったら、コップがない・・・
至急、販売してもらう様にお願いしておきました（笑）
その２で、余市駅周辺の魅力を紹介します～
専用車で余市を巡る～これぞ、アラフィフのん兵衛の理想的ツアー！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年9月22日(火) 17:55
先日、さわやかな秋晴れの余市に、ワインを堪能する旅をしてきました♪
しかも、札幌発着の専用車で♪
今回は、“Go To トラベルキャンペーン”の対象でもある、北海道宝島旅行社のこちらのツアーを体験♪
朝8：30、札幌駅北口の予約車乗り場からこちらの専用車に乗り込み、余市へ向かいます＾＾
最初に向かったのは、【中井観光農園】
余市・ラフェトのイベントで、何度かワインを飲みに来たことはありましたが、果物狩りで来援するのは初めて＾＾；
ブドウが鈴なり～～～～
あっちを見ても、こっちを見ても、美味しそうなブドウがたくさん！！
眺めているだけでも癒されますが、食べたらもっと癒されました～～(≧▽≦)
それにしても中井さんのブドウは美しい！！
丁寧に育てられていることが伝わってきます＾＾
他にもプルーンや梨、りんご、ネクターと、なりまくり！！
バラ科のアレルギーがあるワタシは、食べられるものは限られているものの、どれも美味しくて前日まで関西出張でヘロヘロだった体に、癒しとパワーを与えてくれました＾＾
ナイフもセットされているので、梨をかっとしてみることに
なんという瑞々しさ！
果汁が演出したかのように滴ってました～～
その梨を、この場所で食べられるなんて、本当に贅沢な時間(≧▽≦)
お持ち帰りはこのブドウたち4房＋梨1個で820円！！や、安っ
もっと採っても良かったかな(;’∀’)
果物でお腹も心も満たされた後に向かったのは、【モンガク谷ワイナリー】
同じく、ラフェトのイベント時には訪れたことがあるのですが、ブドウ畑の上まで来たのは初めて！
なんと美しい風景・・・
時々、“ザ～ッ”と駆け抜ける風の音にも癒され、しばし遠い目になる・・・
この場所でワイン飲みながらランチするのもアリだよね～なんて話をしつつ、今回は別の場所でBBQが組まれていたので、モンガク谷のワインもそちらで飲むことに
でも参加メンバーの頭の中は、すでにワインでいっぱい＾０＾；
そのあとに向かったのは、【NIKI Hills Winery】
先日、こちらの取材で訪れたばかりではありますが、さらにブドウ畑が生育しているのが伝わります！！
そして青空だとより映えます～～
今回は、テイスティングツアーに参加
醸造所内を見学したのち、こちらのスペースでお待ちかねの試飲！
まずこの雰囲気で、参加者全員ざわつき始めます
ワインが注がれ、さらにみんなの体温が一度上がるのを感じました（笑）
試飲にしては、量多くないですか？？(;’∀’)
もちろんありがたいのですが、これで一気にテンションアップ（笑）
ご機嫌な足取りで、専用車に乗り込み、本日のランチ会場であります【エコビレッジ】へ
本来はこちらのスペースでBBQをやる予定だったのですが、少々風が強くなってきたので、こちらで焼いたものをハウス内でいただくことに
のん兵衛ばかりだったので、テーブルでゆっくり飲みたいという気持ちも強かったような・・・＾０＾；
早速、モンガク谷のワインをいただきました
やっぱり畑を見た後に飲むと、より美味しい♪
おつまみに、余市・南保留太郎商店の甘エビの燻製！
本日の食材は、余市・北島豚や帆立やカキ、ホッケに地元の野菜などなど！！
はぁ～、やっぱり北海道って最高！！って思える瞬間です＾＾
持ち込みもOKだったので、北海道産チーズやワインに合うパン、そしてワインも・・・
時間もたっぷり2時間半ほどありましたので、ゆっくり堪能することが出来ました＾０＾
ホロ酔いな状態ではありましたが、専用車で札幌まで帰れるので安心♪
ちなみにこのツアーは一例の内容で、利用者のリクエストに応じてアレンジすることも可能とのこと。
ただし今の時期は、ワイナリーさんも収獲＆醸造と忙しい時期なので、見学NGの場合もあると思いますので、その辺りは北海道宝島旅行社さんにご確認を！
他にも魅力的なツアーがてんこ盛りでしたので、詳しくはこちらをご覧ください＾＾
やっぱり小樽飲みがスキッ！！～Taru Lab（タルラボ）＆キャプテンズ・バー＆BAR BOTA
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年9月13日(日) 17:16
以前こちらで紹介したことのある【タルラボ】が、お店を構えたと聞き、先日行ってきました♪
場所は色内1丁目
手宮線跡地を抜けて運河方面に曲がると、黒板が見えてきます＾＾
シンプルで落ち着きのある空間＾＾
ライトの雰囲気、好きだなぁ
駅から歩いていたので、喉を潤すのにピッタリなこちらをいただきました＾＾
グレープジュースを添加しているとのことで、フレッシュ感があるんですと説明してくれました
まだオープンしたばかりなので、これから変わるとは思いますが、今現在のメニューはこんな感じ
おすすめのおつまみを、盛り合わせで出して頂きました
『私たちが美味しいと思うものを提供しようと思っています』とのことでしたが、このハムがまたスライスの厚み含めて個人的にパーフェクト♪
相変わらず美味しいサルディーニャのオリーブ
オリーブは特段大好きというわけではないのですが、こちらのオリーブは1粒食べたらとまらなくなっちゃうんです＾＾
そして今回初体験の“パン”
一見、クラッカー的なのですがサルディーニャ地方のパンなのだそう
塩味控えめなので、ハムやチーズにもピッタリ♪
おつまみが美味しいのであっという間に1杯目を飲み干してしまい。おすすめの白をいただきました。
これがまたまた、驚くほど好みの味わいでして・・・(≧▽≦)
ワインのことはお二人に聞けば特徴やその土地のことなど、丁寧に教えてくださいます＾＾
ちなみにワインショップも併設していまして、こちらの蔵にワインが陳列されています。
オーナーのマノロ氏が、この蔵に一目ぼれしてこの物件に決めたそうですよ＾＾
イタリア・サルディーニャ島で作られている、こだわりのワインやリキュールそして食品など、どれも自分たちが惚れ込んで輸入しているとのことで、愛を感じます＾＾
これから焼き菓子なども販売したいという構想もあるようで、今後も楽しみなお店です＾＾
オサワイナリーもすぐ近くにあるので、週末の小樽さんぽがますます楽しくなりました♪
小樽に行ったら、一軒で終わることはワタシの中ではあり得ません（笑）
タルラボさんからもすぐの場所にあります、『オーセントホテル』
その2階にあります、メインバー【キャプテンズ・バー】
もしや、この日以来かな(;’∀’)
まずはジントニックでリセット
ちなみにこちらは、KWVクラックスランド ドライ・ジン
なんと、南アフリカのクラフトジンです！
最近ジントニックを自宅で飲むこともあるけど、やっぱりバーテンダー（しかも野田さんに）作ってもらうと全然味が違う・・・
やっぱりステキなBARだなぁなんて心地よ～くなっていたら・・・
なんとロゼシャンパンと一緒にバラの花びらが！！
ご一緒した方が明日がワタシの誕生日とお伝えしてくださっていたようです＾＾
素敵な前夜祭となりました＾＾
そしてそして、ある意味今宵のメインディッシュ？
【BAR BOTA】に初来店！
入った瞬間から好きっ！！って思いました(≧▽≦)
いきなり、こんな樽からウィスキーが出てくるし（しかも自分で注ぐ・笑）
明らかに色が付いているし、香りも高い！！
た、楽しすぎる(≧▽≦)
お安めのウィスキーに、ミズナラのスティックを入れたものを飲ませてくれたり・・・
もう、変態じゃないですか！！
（注・変態は誉め言葉）
カウンターにはずらりとベン・ネヴィスが・・・
どうしよう・・・
楽しすぎておだってしまう～～
すごいBARがあると言われていたので、きたしてお邪魔したのですが、期待以上に凄かったです！！！
何より、マスターの生き様が気になって仕方ありません！！
今度はもっとゆっくりお話し聞かせてください（笑）
やっぱり小樽には、定期的に飲みに行かないとだな
わざわざ行く価値のある場所～NIKI Hills Village
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年8月20日(木) 09:44
今回から【セゾンカードプレゼンツ】で、北海道の魅力溢れる場所を紹介＆入会特典プレゼント企画がスタートしました！
記念すべき第1回目は、2019年7月に仁木町にグランドオープンした、【NIKI Hills Village】
オサナイはグランドオープン前にも何度かお邪魔していますが、グランドオープン後にランチをいただくのは初めてです！
（過去のブログはこちら）
かなり期待してお邪魔しましたが、その期待を裏切らない素晴らしいランチタイムを過ごすことが出来ました！！
この日はあいにくの曇り空だったのですが、その風景すら幻想的で、まるでフランスのような雰囲気（行ったことないけど・・・＾０＾；）
ブドウの苗を植えたばかりの時から見ているので、大きくなったなぁと、親戚のおばちゃん感覚で目を細めて畑を眺めました＾＾
本日のランチコース
ちなみにランチは5000円（税サ別）で、ニキヒルズのワインが1杯ついています
こちらの“はつゆき”は、ショップでは販売していないものなので、レストランでしか味わうことができません
蒸し暑い夏のランチタイムに相応しい爽やかな味わいに、思わず一気飲みしそうになりました＾０＾；
ワインが飲めない方には、目の前の畑で採れたぶどうのジュース
見た目は白ワインなので、ちょっと気分が上がります＾＾
羽幌産 南蛮海老 ナスタチウム 日下農園のオクラ
う。美しい！！！！！
思わず声に出てしまうほど、1皿目から感動
甘海老の濃厚な旨みと爽やかなトマトやオクラの相性が抜群にイイ！
そしてこのオクラ、今まで食べたオクラって何だったんだろうと思うほど美味しかった～～
ちなみにナスタチウムは、シェフが自ら栽培しているそうです＾＾
“困難に打ち勝つ”という花言葉に、勇気づけられます
積丹産マゾイ 安田農園の黒キャベツ バジル
なんと見事な厚さのマゾイ！！
そしてこの泡の美味しさに感動！この泡だけで飲める！！
貝の出汁を使用した泡とのこと
ソースまで１滴も残したくなくて、パンでキレイにさらいました＾０＾；
余市産北島豚 赤葱 マリーゴールド
個人的にも大好きな、北島さんの豚肉！！
とにかく柔らかくて、あっさりとしているのに、豚肉の甘みがギュッと詰まっていて、アラフィフに嬉しい豚肉です！！
そして今回の感動その３？
ネギのパウダー！！
ネギってパウダーに出来るのですね！
そしてこんなにも味に深みを与えてくれるのですねっ(≧▽≦)
山中牛乳 ハスカップ 梅 赤紫蘇
ホワイトチョコレートの下には、こんなに鮮やかで、酸味が爽やか♪
ほんのり甘い、ミルクのくずもちが素晴らしく合う！
ご一緒した方々も放心状態なランチタイムでしたっ
北海道の食材をふんだんに使った、素晴らしいお料理を用意してくれた、町田シェフ
34歳にして、この感動的なお料理を生み出すなんて・・・
ずっと、リゾートレストランで働いていたとのことですが、NikiHillsに来てくれてありがとう！！って気持ちになりました＾＾
そんな町田シェフのランチをペアで堪能できるチケットが、セゾンゴールド・アメリカン・エキスプレス・カード入会の特典としてもらえちゃいますよ！
詳しくはこちらをご確認下さい＾＾
と、ランチコースには1杯分のワインはついてきますが、もちろんお替りも可能
お肉料理にはやっぱり赤ワイン、飲みたいですよね♪
ちなみにNikiHills villageには、レストランを利用しなくても楽しめる場所が色々あります＾＾
こちらは、有料試飲コーナー
ブドウ畑を眺めながら飲むワインは最高の一言！
1万平方メートルを超える、ナチュラルガーデンも心を癒してくれます＾＾
要予約ですが、ワイナリー見学も可能です＾＾
醸造中のワインの試飲も出来ます＾＾
何より涼しくて、夏は最高に気持ちいいんです＾＾
これからリリース予定のスパークリングワイン
キラキラした澱が美しくて思わずパシャリ
行くたびに少しずつ変化しているNikiHillsヴィレッジ、いつか泊まりで楽しんでみたいのです＾＾
