『甘いもの』カテゴリーの投稿一覧
おいしかったもの・アレコレ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年3月10日(金) 12:32
タイミングを逃してアップできていなかった、美味しかったものたちをまとめて紹介！！
Mari iidaのラーメン！！
初めてだったので、トリュフなしの濃厚魚介にしたのですが、お隣の方がトリュフ入りのラーメンをオーダーしてくれたおかげで、ワタシのところまでものすごくいい香り！！
その香りを感じながら食べたので、ちょっと得した気分に＾０＾
それにしても、魚介系が好きなワタシにドンピシャな味わい♪
自家製麺も抜群に美味しい！！
白石区北郷4－12
普段あまり通らない場所なので、気軽には行けないけど、また食べたい～～～
北12条にある、ゴビィー
ラムの鉄板焼き定食
ご飯とスープはセルフでお替わり自由
辛さを選べるので、辛いのをお願いしたらホントに辛くてビックリ(笑)
鼻から汗がにじんできました＾０＾；
他のお料理も気になる！！
東区伏古にある、ル パティシエ フルタ
正式名称は忘れてしまいましたが、オムレット的なケーキ
遅い時間に行ってほとんどの商品が売り切れていた中、コチラが一番人気の商品なので、夕方再度作ったんです！と、スタッフの方がおっしゃってました
一番人気なの、分かります！
大きめサイズでクリームたっぷりなのに、ペロッと食べられちゃう上品な生クリーム！！ このシンプルなケーキがこれだけ美味しいんだから、他のケーキもオイシイに決まってる！！
と、思わせてくれたケーキでした＾０＾
次はもう少し、早めに買いに行きま～す＾０＾
サロン・デュ・ショコラ2017で気になったチョコレートBy丸井今井札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月4日(土) 13:54
ショコラプロムナードに続き、丸井今井札幌店恒例【サロン・デュ・ショコラ】のレポートを遅ればせながら。。。
1月31日にカード会員先行販売という形で10時にスタート
ワタシが駆け付けたのは11：30でしたが、ピエールマルコリーニのマルコリーニ チョコレート ガトーは大行列
どうやら、マツコさんの番組で紹介されたようですね。テレビの力ってすごい。。
そのお隣には、昨年はあまりに混み過ぎていて写真すら写せなかった、イスラエル・マックスブレナーが今年も登場
この週末はまた、行列が出来ていそう。。
と、ワタシはカロリーが気になりすぎて、まだチャレンジしたことがありません＾＾；
すっかりお馴染みのBABBI
地下2階にショップはありますが、こちらでしか味わえないフレーバーが登場
しかも前半・後半でフレーバーが変わるので要注意！
前半は、ミラネーゼというフランボワーズとピスタチオのMIX
結構酸味が効いているので、混雑した会場を回ってぐったりしたところで味わうと、スッキリします＾＾
ちなみに、渡り廊下を通って以上館へ行くと、休憩スペースもあるので、こちらでゆっくり味わうことが可能＾＾
ジャンポールエヴァンのプロフィットロール オ ショコラに、クッサン ダムール・・・
美味しいに決まってるよなぁ。。食べたいなぁ。。。＾０＾；
サロン デュ ショコラの定番店となっている、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
クロワッサンの焼き上がりは12時と16時だそうです＾＾
サダハル アオキのこちらのミニタブレットが気になる存在でした＾＾ 
そして今回目に留まった、気になるチョコレートたち♪
エクアドル・スローウォーターカフェ。アリバ種というカカオを使用したこちらのチョコレート、すごく印象に残る味わい！カカオってやっぱり奥が深い。。
昨年、初めて試食した際、衝撃を覚えたスイス・NOXプレミアムオーガニックチョコレートに、新商品が誕生しておりました！
チアシードとクランベリー
女子が喜ぶチョコレートに！！ エプロンの言葉が心に刺さりました！
と、ここ数年、カカオに特徴のあるモノが増えましたが、老舗のチョコレートを味わって、すごくホッとしたりもしたのです＾＾；
1957年創立の、ル ノートル
ワタシも名前は聞いたことがあります＾＾
こちらのシンプルなプラリネをいただきましたが、美味しいチョコレートって、こういう口どけをして広がるんだよなぁって、感じたんです＾＾
長く愛される味って、派手さはなくとも、また食べたいなぁって思えるところですよね＾＾
ピエール・ルドンをたくさんご購入された方に使用する、ゴールドの袋がものすごい存在感でして。。
ちょっと持って歩いてみたいかも（笑）
チョコレートようかん！気になるなぁ～
う～ん、エロティック！！
九平次！
誰かご馳走してください（笑）
そしてかなり気になっているのがこちら
ワタシの場合、美味しいチョコレートがあると、美味しいワインやウィスキーが飲みたくなので、ものすごく高くつきます・・・（笑）
サロン・デュ・ショコラ2017は丸井今井札幌店 大通館9階催事場で2月14日（火）まで開催中！
ショコラプロムナードで気になったチョコレートBy大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月3日(金) 14:27
月末はチーズに染まっておりましたが、2月に入ってチョコレートに染まっております（笑）
ということで、2月1日から大丸札幌店7階催事場でスタートした【ショコラプロムナード】
今年は初めて、前日18時から一足先に入場できる“プレナイト”が開催されました！告知はSNSのみということで、年齢層が若かったかも～
しかも、カカオサンパカのソフトクリームが先着200名様に限り100円で食べられるということで、17：30に駆け付けた時点で結構な列が出来ていました～
さらに、SNSでショコラプロムナードの投稿をすると、チョコレートが1粒もらえちゃうというスペシャルな企画までやっていたようです！
ゲットした方の見せてもらったら、レダラッハのフレッシュチョコレートなんて、かなりの大きさでビックリ！
なんとも贅沢なプレナイト♪
と、私は通常の試食サイズで少し頂きましたが、ナッツ好きにはたまらない食べ応えで、かなりヒット！！
そして、大丸の催事ですっかりおなじみとなったキャンディスが（冬なのに）アツいです！！（笑）
その名も【ドゥボン アイスショコラ】鍋の中にアイスクリームを“どぼ～ん”と漬け込むアイスクリーム！！
これがまた、チョコ好き＆アイスクリーム好きにはたまりません！！
ベースのチョコレートアイスが甘ア控えめなので、バランスが良いのです＾＾
チョコレートを漬けず、そのままで味わうことも可能です♪
ちなみに今回のために、わざわざ黒スーツバージョンも撮影したようです（笑）
こちらは、きのとやのチョコザク
アーモンドがかなりたっぷりかかっているので、ホントにザクッとした食感が楽しめます！大丸札幌店でしか味わえません＾０＾
ショコラティエ マサールのタルトショコラキャラメル。ちょうど焼きあがったばかりのところをパシャリ♪
なんと美味しそうな艶！！
今回、会場で味わえるソフトクリームは、カカオサンパカ・ショコラティエマサール、そして王道のピエール マルコリーニ！！
もうですね、ソフトクリームなのに気品があるんですよ！
心の中で、“いただかせていただきます。。。”と、変な日本語になってしまう感じです＾０＾；
久し振りに味わったピエールマルコリーニのショコラ。そしてフランボワーズのソルベのミックス・・・
どうしてこんなにカンペキなの？？って思える美味しさでしたっ
賛否両論の、ペカンナッツショコラ
これは間違いなく美味しいに決まってるでしょ！という、ズルい組み合わせ
しょうゆを試食しましたが、1粒食べたら止まらなくてキケン。。。
試食は出来なかったけど、気になっているのがこちら
吉兆×es koyama CHOCOLATE 三段重
揚げ湯葉に揚げ昆布、揚げ牛蒡のチョコレートってどんな味わいなんだろう・・・
150個限定だからもうないかも＾＾；
あれ？チョコレート売り場でジュエリーも売ってるの？と思うほどの存在感！！
もちろん、販売しているのはチョコレートです！
パッケージもカンペキ！！さすが、BVLGARI・・・（お値段もさすがでした＾＾；）
京都・牟尼庵（むにあん）
驚くほどフワフワ・・・ 職人が一つ一つ手作業で作り上げているそうですが、それが伝わってくる味わいでした。。
懐中ショコラショーも気になる！！
今回も出店していました、美幌のオホーツク・ショコラティエ
ディズニーの世界をイメージしているっだけあって、きらびやか！！
ザグマイヤーの“ル ミカーン” インパクトありすぎ。ウィスキーと一緒に食べたいっ
美しいチョコレートとパッケージ・・・見ているだけで楽しくなってきました
あ！ミルク＆ナチュラルチーズフェアでボンヴィバンの久保さんが言っていた、酒好きのためのチョコレートだ！！美しい～～
量り売りって、なんとなくウキウキ・ワクワクしちゃいますよね＾＾
チョコレート売り場というより、美術館で作品を見ている気分になってきました＾＾
大丸札幌店の“ショコラプロムナード”は2月14日（火）まで、7階催事場ほか、1階特設会場・ほっぺタウン各ブランドにて開催中！
2月1日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～BAKED MUFF（ベイクド マフ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月1日(水) 17:04
2月1日（水）北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したお店は、白石区菊水の南郷通と南7条米里線の交差点にあります、BAKED MUFF
アメリカンサイズなケーキやマフィン、焼き菓子などを販売している2016年4月にオープンしたスイーツ店です＾＾
なぜこちらのお店を知ることになったかと言いますと、先日、時々お邪魔しているワインバーに行った時、ワインにもピッタリなものすごく美味しいブラウニーを出していただきまして、そのブラウニーを作っているお店がこちらだったのです。
アルコールがお好きな方が作っていると聞いて、いてもたってもいられなくなり、取材させてもらいました＾０＾
オープンしたのは10ヶ月前ですが、建物自体はかなり年期が入っております！
近くまで行かないとわからない小さな看板、そして何より、営業日が月の半分以下ということで、営業していることを知らない方もまだまだ多いかもしれません＾＾；
内側のドアもかなり昭和感が漂っております。。
そのドアを開けると店内は、なんとも温かみのある雰囲気！！
うわぁ！こんなストーブ、まだ現役で使えるんですね！！と、思わず声を上げてしまいました！
他にも気になるものだらけで、思わずバシャバシャ写真を撮ってしまいました＾０＾；
こちらの店舗、オーナーパティシエ北島亜佐美さんの旦那様が手掛けたそうですよ！！ちなみに旦那様は会社勤めのサラリーマンでして、あくまで趣味の域なんだそうです。
もともと集めていた流木も生かすことが出来てご満悦だったようですよ（笑）
入ってすぐのショーケースの中にあるのは、かなり食べごたえのありそうな“ニューヨークチーズケーキ”、そしてクリームチーズのフロスティングがのった、“キャロットケーキ”
こちらは定番の商品で、人気の商品でもあるということで、持ち帰りまして自宅で食してみました！
ちなみに店内にベンチシートはありますが、ドリンクなどの提供は行っていないので、基本はテイクアウトになります
さて、ニューヨークチーズケーキ、本当に食べごたえのあるサイズなんですが、甘さがかなり控えめで、程よい酸味があるのであっという間に完食してしまいました！！
名前はニューヨークですが、素材は北海道産♪
さすが、北海道の乳製品は素晴らしい！！と、思わせてくれるチーズケーキ♪
そしてこちらが有機のニンジンをたっぷり使用したキャロットケーキ
パッと見は全然ニンジンを使用しているようには見えませんが、割って見ると薄っすらオレンジ色で、食べると千切りのニンジンの食感も感じます！
ナッツも入っていて、こちらも食べ応えがあり、そして程よい甘さ＾＾
だけどニンジン臭さは全然ないので、ニンジンが苦手なお子様に、試しに食べさせてみて欲しいかも！！
朝食で食べたいケーキ♪
その奥にはマフィンや焼き菓子が並びます
季節によって種類は変わりますが、だいたい20種類くらいのスイーツが揃うそうです＾＾
見た目はとってもシンプルで、決して派手さはないのに、見た目だけで美味しのが伝わってくるんです＾＾
マフィンはどうしても食べてみてもらいたいということで、サツマイモのマフィンと焼きりんごのマフィンをいただいてみました
なんと！焼きリンゴもさつまいもも存在感アリアリな状態で入っているではありませんか！！
しかも焼きリンゴもさつまいもも、ものすご～く、美味しい～～～～＾０＾
実は今まで、マフィンというものにそれほど感動したことがなく、あまり自分から選ばないモノだったのですが、BAKED MUFFのマフィンを食べて、その考えが変わりました！！
そんな考えだった方に、是非とも味わってみて欲しいっ！
ちなみにケーキは事前予約でホールでの注文も可能だそうです＾＾ また、お一人で営業されているので、作れる数に限りがあるため、完売の場合は早めにクローズすることも。。。
確実に購入したい場合は事前に連絡するのが良いかもです！
2月の営業日は 4(土)、5(日)、 7(火)、11(土)、12(日)、 14(火)、16(木)、18(土)、詳しくはFBページをチェックしてみて下さい＾＾
コンセプトは“毎日食べたいケーキ”
でも、毎日営業していないのが悩ましい。。。（笑）
冷蔵庫にストックしておきたい乳製品たち ミルク＆ナチュラルチーズフェア2017
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年1月29日(日) 14:08
1月29日・日曜日
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2017も開催4日目を迎えまして、物によっては品切れしている商品も・・・
私も早めにお気に入りのチーズ、確保しておかないと！
と、会場取材も4日目を迎えますと、年齢も年齢なので、若干の疲れも出てきます＾＾；
ということで今回は、そんな疲れた体を元気にしてくれそうな“飲むヨーグルト”にスポットを当ててみました＾０＾
こちら、新札幌乳業のブースでみつけた、北海道で採れた赤・緑・黄野菜11種＆生乳で仕上げたのむヨーグルト
野菜ジュースと飲むヨーグルトがミックスされた、新感覚のドリンク！
試飲させていただきましたが、個人的に好きカモ！
こちらは、冨田ファームの オーガニック 杜のヨーグルト
本当に身体にいいもの飲んでる～～って気持ちになるんです＾＾ 毎日飲んだら、身体の悪いものがなくなりそう（笑）
昨日、売り切れになった、鶴居村振興公社 酪楽館のミルクの贈り物 のむヨーグルト
疲れている時に欲しくなる、ちょうどよい甘さ♪
ハッピネスデーリィの牧場のドリンクヨーグルト
乳脂肪分が分離してるので、よ～く振ってから飲みます。
飲み比べをした中では酸味が少しあって、サラッと飲める系。まさにドリンクって感じ＾＾
こちらはチーズ工房アドナイのドリンクヨーグルト
残り少なかったので、実は飲んでいません＾＾；
が、大変美味しいヨーグルトの方を先日もいただいているので、ドリンクもオイシイに決まってます！
十勝加藤牧場のジャージーのむヨーグルトはジャージー乳なので味は濃いめ。オリゴとう・ハスカップ・キビとうがあります＾＾
キビとうの、優しくて濃厚な甘さ、ハマります。
こちらはセレクトコーナーにあります、牧家のラッシー
冬みかん味
ももベリー味♪
フレーバー系でいうと、あすなろファーミングののむヨーグルト
ハスカップ、メロンなんかもあるんです！
ヨーグルトの飲み比べ、全制覇したころには、かなり体内循環が良くなってそう＾０＾
そしてもう一つ、冷蔵庫にストックしておきたいもの、クリームチーズ
セレクトチーズコーナーには、クリームチーズが一堂に集まっているので便利＾＾
トワ・ヴェールのクリームチーズ
北海道乳業のクリームチーズ
試食があったのでいただいてみましたが、ものすご～くモッチリというか、リッチな味わい！だけど、嫌みは全くなく、これだけでも美味しく味わえるけど、料理にも使いやすそう！
と思ったら、12時のステージで、塚田シェフがタラコで和えてました！
そうなんです、クリームチーズって色んな料理に使えるので、ストックがあると、結構助かります！
なんでもこちらの１Kgを何箱も購入していく方もいらっしゃるそうです！
フェアだからこそできる、食べ比べ＆飲み比べ
この機会に、気になるモノを試食して、あなた好みの味を見つけて下さいね！！