『甘いもの』カテゴリーの投稿一覧
ショコラポテチ対決！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年12月15日(水) 09:33
近所のスーパーへ買い物に行ったら目に止まってしまったので、まとめて購入
カルビー＆ロイズVSコイケヤ＆花畑牧場こちらがカルビー
厚切りタイプの色白ギザギザポテチに
シマシマ模様のようにチョコレートがかかっています
そしてこちらがコイケヤ
カルビーに比べると、薄くて色黒
チョコレートのシマ模様が細かい
で、食べ比べてみると、チョコレートの味はカルビー（ロイズ）の方が濃くて美味しい
でも、ポテチ自体はコイケヤかな～
カルビーはもう少し塩分利かせてもイイと思う
どちらにしても、本家のポテチョコを食べたことがある人には
かなりチープな味わいです＾＾；
って、あたりまえだけど・・・
クリスマスパーティのおつまみにはイイかもですね
歌劇とケーキのコラボレーション オペラ×オペラ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年11月13日(土) 11:40
先日、久し振りにケーキハウスアルディさんへ
そしたらたまたま、こんなコラボイベントが始まった日でして、せっかくなので頂いてみました
オペラ【イオランタ】を表現したケーキだそうです
※残念ながら、札幌市でのイオランタの公演は全て完売だそうです・・・この、薔薇のクリームがポイント♪
しっとり、上品なチョコレートの甘さ
オペラって、チョコレート好きにはたまらないケーキですよね
ハードリカーを少し入れた、
ちょっぴり苦めなコーヒーと合わせて頂きたい＾－＾
ちなみにお値段は３２０円
この企画はアルディさん含め、市内９店舗のケーキ屋さんで開催中だそうで、
オリジナルのコースターも貰えるそうですよ～
と、この日は納品が遅れてたようで、残念ながらオサナイはゲットできなかったので、
近所のププリエ辺りで、再チャレンジしちゃおっかな～
アルディさんのショーケースには、他にも秋色のケーキもいっぱい並んでいました
秋は格段とスイーツの美味しい季節と思うのは、私だけではないハズ＾－＾
アップル・ショコラポート２５０円＆モンブラン３３０円
生のリンゴは食べられないオサナイですが、焼いたリンゴは大丈夫！
甘味を抑えたリンゴと生クリーム、そして生チョコのハーモニー♪
そしてサクサクのタルト生地！！ タルトは確実に秋って感じ＾＾
そしてフランス産の渋皮を使ったモンブラン
定番のケーキほど、素材の味で左右されると思う
どのケーキもこの品質でこの価格・・・と思うほど、お安く感じますで、今回の個人的なイチオシはこれ！！
マイヤー ３２０円
濃厚なラム酒がしっかり効いていて、
チーズクリームの上には
レーズンとガナッシュがたっぷり
まさにオトナスイーツ！！
これは絶対、アルコールに合います
もう、断言してもイイです（笑）
やっぱりスイーツとアルコールのマリアージュは
秋の夜長に良く合います＾－＾
カテゴリー: 甘いもの｜タグ: さっぽろオペラ祭２０１０, オペラ, カフェ, ケーキハウス アルディ, スイーツ, 新道東, 札幌市, 東区, 編集長呑み食べ歩記「パン＆スイーツのお店」
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スイーツとアルコールの組み合わせはやっぱりステキ♪♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年11月6日(土) 11:49
秋を通り越して冬の気配漂う札幌ですが
冷える夜は少量のアルコールで
身体の中から温まるのが、個人的にスキ＾－＾
※あくまでも少量ですよ！(笑)
こちらの取材で久し振りに訪れた
チーズケーキカフェ ボーノ・ボーノさん
つい目に止まってしまった、
キャラメルチーズケーキ３０５円
グランマルニエを入れた紅茶と共に頂きました
う～ん、甘いものアルコールも
同じくらい大好きな私にとっては
ホントに至福の時デス＾－＾
個人的にはバルヴェニーのような蜂蜜香のするモルトにも合いそうな気がしますそして先日、余市に行った時に
やっぱり購入してしまった、
現地限定シングルモルト・
ウッディ&バリニック
こちらにはパティスリーシイヤで購入した
プルーン入りのチョコレートを添えて・・・
やっぱりニッカのモルトは香りに癒されます
そして秋の夜に良く似合う・・・
本日グランドオープンのbenbeya本店レポート
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年10月28日(木) 10:13
本日グランドオープンした、べんべやさん
昨日、レセプションに行ってきました！
店内はスタート時から関係者がぎっしりで
ゆっくり撮影している場合じゃなかったので、
ステキ写真を押さえられてませんが、
雰囲気だけでも＾＾；
入口を抜けるとすぐ、ケーキのガラスケースが
お出迎え
向かって左手奥にパンコーナーになります
反時計回りに店内奥へと続きまして、
焼き菓子やチョコレート、窓際には季節のコンフィチュールなど
まるでインテリアの一部のようにオシャレに陳列されております
洗練されてはいるけれど、ちゃんと温かみのある雰囲気
ちなみに今回の店舗デザインを手がけたのはT-sizeの塚本氏。
なんとなく、らしさが出ているなぁと思いました＾－＾で、一番奥がカフェスペースになってます
確かではないけど、30席ほどのスペースかな？
中庭から差し込む日差しでとても爽やかな感じです
フロアが段違いになっているし、壁などを上手く利用した席配置で
それぞれ、居心地のよい空間になってました
その中庭に面した席がこちら。白を基調としたなんとも落ち着く空間
壁にはシェフパティシエの土井君がパリで一目惚れしたと言うイラストが、見事にマッチ！
なんだか、何時間でもいられそうなスペース
以前のお店同様、店内で使用してる食器も販売しているのですが、それもまたセンスの良い展示
そしてパリのイラストの逆サイドには、壁に直接描かれたなんともオシャレな時計！
聞くところによると、べんべやさんには専属のデザイナーさんがいらっしゃるそうで、
ロゴやパッケージデザインなどを始め、こちらの時計も彼の作品だそうです
ホント、センスのいい人って羨ましい・・・中庭からは白樺も眺めることができまして、
さらには住宅などが全く見えないため、北海道らしい堪能できます
こういう風景って、そう簡単に手に入るものではないですよね
正直いうと、星置（しかもほぼ銭函より）という、札幌市民でも
そう気軽には行けない場所にはなりますが、
この雰囲気を堪能できるなら、車を飛ばしていく価値はあると思いました
さてさて、ここからはケーキの試食レポート（笑）
今回は、この方やこの方そしてこの方など、
4名でお邪魔したので、一人2個
（あ、私は3個だったか・笑）
計9個も試食することができました＾－＾
北海道米のリゾットのケーキや
定番のガトーショコラ、
ハロウィン仕様のプリンアラモード
そして、さっぽろスイーツでグランプリを獲った
コーンヴェリーヌ
などなど・・・
どれもまず、見た目に美しい。そしてくどくない甘さ
一つ一つ、味の特徴がしっかりしていて、フルーツ系もチョコレート系も、どちらも甲乙つけがたい
しっかり（ちゃっかり？）パンも試食させていただきましたが、
相変わらずバケットは美味しかったし、個人的にはチャバタが気に入りました＾－＾そうそう、本日はレセプションだからだと思うけど、
コップやお皿はペーパー式だったのですが、
それがまた、全然カッコイイのです
紙コップや紙皿にまで気を使うところがぬかりない！
ちなみにカフェの営業はサイトによると、11月中旬からだそうです
そのころには雪景色を楽しみながら、シアワセ気分に浸れるのかな？
もちろん丸井今井のお店でお馴染のソフトクリームも販売しているみたいですよ！
※関係者のおじさまたちが、並んで試食している光景が、なんともキュートでした（笑）
シェフパティシエの土井君は2代目と言うことになりますが、
地域密着型のご近所のケーキ屋さんという位置付けも大事にしながら、
2代目ならではの新しい風を上手に融合させているなぁと、感心してしまいました
これからもみんなを幸せにするスイーツをどんどん産み出して下さいね！
デザインスイーツ By ファビュラス
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年10月28日(木) 07:34
昨年初めて開催されて好評だった、SAPPORO DESIGN SWEETS
今年も本日２８日～１１月３日まで、市内８店舗で展開
それぞれのお店がデザイナーの方々とコラボレーションして仕上げた、
デザインやコンセプトにこだわりのあるスイーツたちが楽しめるイベント
これは、甘党の方なら見逃せないイベントです＾０＾
そのうちの一店舗である、ファビュラスさんで一足先にその、デザインスイーツを試食させていただきました＾－＾
ファビュラスさんとコラボしてるのは、空間デザイナーの妻倉慎司さん
ファビュラスのデザインを手掛けた方だそうです
で、作品名は『ドーナツ？』 ＠４９０円
クエスチョンマークが付いているところからも分かるように、え？ドーナツ？？という感じです
と、中はこんな感じになってるんです！
言わば、生ドーナツ最中？
小豆入り・抹茶風味のババロアと
真ん中がアイスクリーム
それを最中の皮でサンドして頂く訳ですが、
コレが今までにない食感でして・・・
最初の一口は明らかに和菓子
で、真ん中に到達すると、一気に洋菓子に！
まさに和と洋のコラボスイーツといった感じ
ちなみに最中の皮はアイス最中用の皮なので
和菓子用よりサクサクしています
この、コースターのようなものが、今年のデザインスイーツのパンフ的なものなんですが、
コレがまたステキ！さすが、デザイン重視なイベント！！
で、コンセプトを読むと、和の中の『輪』を日本のテイストで具現化と書いていありました
さすがは空間デザイナーさんのアイデア。。
期間中でもなくなり次第終了なようなので、気になった方はお早めに！！
ドリンクなど、Caféメニューの詳細はこちらでご確認を＾－＾
それにしても、どこを写しても絵になる空間ですせっかくなので、ショップの方も見学
ヴィンテージものなど、こだわりの一点モノが
和洋折衷的に販売中
なので、見ているだけで結構楽しいです＾－＾
個人的にヒットしたのがコレ！ブタの貯金箱パズル？ ちゃ～んと接着剤も付いているみたい
こういう発想、好きだなぁ～
ハンドメイドのバッグや、何に使うってわけじゃないんだけど、なんか欲しくなってしまった、懐かしい椅子！！
ホントによりどりみどりな感じ＾－＾
たくさんある中でもイチオシってどれですか？と、尋ねたところ、こちらのワンコを紹介されました
これもヴィンテージ（６０年代と言ってたかな？）ものだそうで、
ずっと見ていると、すごく愛着が沸いてきちゃう表情＆癒しのフォルム
特に後ろ姿に哀愁があるんです！！ぜひ、実物を見に行ってみて下さい＾－＾
カテゴリー: 甘いもの｜タグ: SAPPORO DESIGN SWEETS, イベント, カフェ, スイーツ, デザイナー, ドーナツ, バスセンター前, ファビュラス, 中央区, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「オンナ一人でも寂しくないお店」
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