素晴らしいコスパのワインByフェヴレ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年10月20日(月) 00:41

本日は東急百貨店のワイン売り場で行われたフェヴレ社の
ワインセミナー＆ディナーパーティに参加してきました

初来札という、フェヴレ社のヴァンサン　アヴェネル氏が
素敵なフランス語で説明してくれたわけです

もちろんフランス語は
これっぽっちも分からないので
通訳してくれた日本語にて内容確認

なんでも、年々畑を買い付けており
ものすごい広さの畑を所有しているそうです

　
　
ちなみにこちらの4種を試飲させていただきながらのセミナーでした

いやはや、まず思ったのはものすごくコストパフォーマンスが良いワインばかりなこと！
こちら、どれも2000円台です
ブルゴーニュが値上がりしている中、こんなにお得でいいのでしょうか…

　
ということで、シャブリをお買い上げ～♪　サイン＆記念撮影付きです＾－＾



セミナーは1時間で終了し、18：00からは10Fのルース・ロウさんで特別ディナーパーティ！



まずは、オホーツク産・帆立のカルパッチョ　ヴィネガーソース
こちらに合わせたワインは先ほど購入したシャブリ2006

シャブリだけでもかなり楽しめる味でしたが、このカルパッチョに合わせると
シャブリのえぐみがイイ感じで際立ち、これぞマリアージュ！！って感じがしました

それからカルパッチョ。最初、一皿は多いだろうと思っていたのに
あっという間に食べられちゃうほど、変にくどくなくて美味しい一品でした




北海道産　ジャガイモの温かいスープ
これ、このまま焼いてお菓子にできそう！！
ってなくら濃厚でした

濃厚だから中々冷めません

この一杯に、いくつくらいのイモが
入っていたのだろう

ここで2杯目のワイン、ブルゴーニュ・ルージュ2006
マグナムボトルです
高橋店長、ちょっとキツそうです(笑)

こちらは、セミナーの時も普通のボトルのものを飲んだのですが、
驚きました、味が全然違う！

マグナムの方が熟成が進んでいるというのがよく分かりました
いやぁ、ホントにビックリ




お次は北海道産・舞茸のピッツア
目の前に置かれた瞬間、舞茸のイイ香りがフワ～ッっと舞い上がりました
すでに、メルキュレ・ルージュ2006も用意されていて
どちらの赤ワインとも合わせてみたのですが…

個人的には白に合うような気がしました



というのも、本当はアクアパッツアに合わせるために用意されていた
サンヴェラン2006を、一足先に持ってきてもらっていたのですが
このワインがすごくしっかりした味わいで、最高に美味しくて、
どんなものにも合っちゃうんです！



だからペンネ　鶏レバーとポルチーニ茸のクリームソースでもイケたし


当然、愛媛産・真鯛のアクアパッツアにも合いました

他のワインも少しずつ残しておいたので、色々な組み合わせで楽しみながら
美味しい料理を堪能♪


そしてこの辺でジュブレ　シャンベルタン2006が登場
こちらは売価5670円ですが、これもそんな価格でいいんですか？っていう出来だと思いマシタ




料理はお肉へ
別海産　牛肉のタリアータ　浦臼産山葡萄ソース　南瓜ペースト添え
山葡萄のソースをからめると、一段とワインに合います

そしてこのカボチャのペーストとサンヴェランがベストマッチ！
一緒に楽しむとバターっぽいまろ味を感じることができました


そしてここで、スペシャルなワインが登場！！！



シャンベルタン　クロ　ド　ベーズ2006
なんと、売価24150円です！

本来はまだまだ寝かせておいていいワインです

なので始まった時から
デキャンタージュしておいたものを頂きました
グラスを近付けた瞬間、目まいがしたくらい素晴らしい香り！
いや～～ん、まだまだ寝かしてみたいっ


実はこちらのワイン、ホントにサプライズだったらしく、
デキャンタが足りなくて、デキャンタ―ジュしていない方の
状態のも飲んでみたのですが、
これがまた全然味が違い、
やっぱり開いていないというのがよく分かりました

今回は、すべて同じ造り手の同じヴィンテージ、
そしていろいろな状態＆マリアージュで飲むといった、
本当に貴重な体験のできたワイン会でした


　
最後にチーズとデザート(ティラミス＆パンナコッタ)とエスプレッソも頂き、
(自家製パンもあり)
参加費は一人5000円という破格の値段！！



さらにハーフの白＆赤とワイン立て(？)のお土産付き！！

ホントにいんでしょうか？？
心から、フェヴレ社バンザ～イ！！と叫ばせて頂きます

『酒のたなか』でまとめ買い…しちゃった

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年6月27日(金) 15:01

この記事をみて即、反応した私
（100マイルって役に立つなぁ～と、自画自賛・笑）
で、先日24条方面に用事があったので、当然のように立ち寄らせていただきました


実は改装してから初めて足を踏み入れたのですが、
なんか前と全然違う！！
大変素敵になりましたね～＾－＾

　
で、さっそく気になるPOPを発見。半額という言葉に弱い私
それ以外にも気になるものがゴロゴロ


ただ、自転車で来ていたものですから今回はこちらで限界＾＾；

結構、フラフラで帰ってきました（笑）
ちなみに5本（白4本・赤1本）で9500円ちょっと



こちらは一本2100円なのに、2本買うと2980円という
大変お買い得な商品。（何種類かの中から自由に組み合わせ可能）



この2本は今私が、もっともハマっている
アルザスの白で、
同じ生産者のブドウ違いを購入

アルザスには珍しいシャルドネとピノグリ
ぜひ、1度に空けて飲み比べてみたいデス

全然関係ないけど、ワインの撮影、
自宅のベランダでしたのですが、
いろんなハーブがものすごくわんさか育っていて、
大変なことになっております

でも、この緑に癒されている私デス

あ～、ココで昼間っから飲みたい！！（笑）

嬉しいお誘い

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年5月29日(木) 21:53

先日、私のワインの師匠であるtatiさんから、
『残りものだけど、コートドールのローストビーフがあるからワイン会しない？』
と、ものすごい誘惑のメールが…

ジムに行くのをサクッと止めて飛びつきました(笑)



急な話ではありましたが、妙齢の女性が3名集まりまして
ワイン会が開催されました




まずは最近好きなサンセールから
この日はちょっぴり寒かったので
泡で始めるより、白がちょうど良かった♪

取材で溢れ返ってるから消費してって～と、
3種のアスパラ盛り合わせ

パープルは生で。ホント、アスパラって美味しい！！！
何本でも食べ続けられます＾－＾



そしてメインディッシュのローストビーフ登場～
なんと、ロースとヒレの2種！
ヒレのローストビーフって初めてかも

どっちもメチャウマ！！さすが、コートドール＾Q＾


そしてこの辺から赤ワインに入るわけですが・・・

　

　




え？こんなに飲んでたっけ？？
途中で一人増えたとはいえ、サクッと飲んじゃってるのが怖い…
やはり妙齢の女性が集まると、いろんな意味でスゴイです(笑)





ちなみにこちらで、ワインのセパージュまで解説してくれてました

いや～、久し振りに赤を堪能しました
tatiさん、いつも美味しいワインをありがと～




ちなみに、10日前くらいにお邪魔した時は…


　
当然のように白でございました＾－＾
これも美味しかったデス

私も行ってきました　ふじ川の期間限定タパス

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年3月16日(日) 17:09

既にいくつかのレポログも上がってましたが、
さっぽろタパスを運営している川口さんが、
あの、ふじ川さんで3週間ほど店番をしているということで、私も行ってきました




（かなり）酒飲みな友人5人で訪れますと、
事前に伝えておいたので、
通常ワンコインスタイルですが、
（グラス一杯・タパス1皿、それぞれ500円）
ボトルで用意しておいて頂きました

しかも、飲む順番まで！！
　

　


スペインって全然分からないので、大変助かりました＾－＾
とくにこの白ワインは、相当面白い！
香りは香水のようだけど、味はかなりスッキリ




タパスですから、フードはおつまみのみ
（でも、今週からちょっとメニュー増えるみたいです）



このチョリソーすごく気に入りました♪



人数も多かったので、ハモンセラーノもイベリコ全部オーダー



さらには山羊やら羊やら、チーズも全種類＾－＾



そしてジャガイモのトマトソースも
と、メニュー全部食べちゃいました


ホントは2軒目使いなんでしょうけど、一軒目から4時間近く居続けた私たち…



ちなみにこちら、話題のクリスピークリーム

東京から帰札したダンナが、
ホワイトディということで、みんなに買ってきてくれたので、
川口さんにわがまま言って、開けさせていただきました＾＾；

で、頑張ってる川口さんにもおすそ分けしました

ということで、期間限定のタパスふじ川、かなり盛り上がってますよ！


※最終日(29日)は、見逃せない企画もあるそうです
　私は残念ながら参加できないのですが・・・