滝川満喫！誕生会　その３～オイシイモノも満喫！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年2月29日(月) 16:01

こちらの続きになりますが、今回は大人4名・子ども3名で滝川を訪れ、ふれ愛の里という施設のコテージに1泊してみました

 

2階建てのコテージは、大人が裕に10名くらい泊まれそうな広さで、普段マンション住まいの息子は用もないのに2階へ行ったり来たりと大はしゃぎ！

多少バタバタ走り回っても、1戸建てなので気も楽に過ごせて、子連れにはウレシイ宿です＾＾

日帰り温泉施設は、宿泊当日もしくは次の日のどちらでも利用可能で、コテージで飲む気満々だった私としてはかなり、嬉しいシステム！（笑）

ちなみにコテージのお風呂も温泉施設と同じお湯なんだそうです＾＾

日帰り温泉施設の中にはレストランの他、食堂的な場所もありまして、滝川産の小麦を使用した自家製ラーメンもあります。なんとワインコイン♪

　

麺がツルっとしていて特徴あります！個人的にこの醤油味、好きです！子どもの好みにも合ったようで、ペロリと食べられてしまいました＾＾；

ざるラーメンや、棒餃子（もちろん滝川産小麦使用の皮！）もありましたよ～

 

　

　

なんと施設内に、クラフトビール工房もあるんです！館内でも飲めますし、購入も可能～

蕎麦打ちや、パン作りなどの体験プログラムもあり、雪が融けたらまた、利用してみたいなと思う、充実の施設でした＾＾

 

と、誕生会の食事はコテージでゆっくり美味しいものを食べよう！そしてワタシはガッツリ飲もう！ということで、ヴルストよしださんのスペシャルオードブルと鮨おくのさんのお鮨＆巻物をテイクアウトしました＾＾

　

こちらのクロワッサンサンドは、紙袋ランターンフェスティバルの会場でも販売されていたのですが、クロワッサンがビックリすほど、ハムに合う食感なんです！いわゆるバタータップリのサクッとしたものとは違い、フワッとしっとりした感じ。

気になって、後日よしださんに尋ねてみると、ハムに合うようドイツから取り寄せている生地を使用して、週末お店で焼いている自家製なんだそうです！てっきり、パンやさんに焼いてもらっているのかと思っていたので、2度ビックリ！！

そう言うこだわりって、ちゃんと味に出ますよね＾＾

 

それにしても、期待以上に飲まさるのばっかりです（笑）

 

こちらは鮨おくのさん

ちょうどランターンフェスティバルの会場に近い商店街にあります

（失礼ながら）周囲とは全然違う洗練された雰囲気で、看板は目立たないけど、存在は目立ちます！

 

 

 

　

どちらのお店も事前に内容の相談をさせていただきまして、期待を胸にふたを開けたのですが、どちらも期待以上の内容で、感激でした！

おくのさんは前々からお店に行ってみたいと思っておりましたが、寿司折でこのクオリティなら、カウンターで握りたてを味わったら、どんなことになっちゃうんだろうと、さっそく行く計画を立てております＾０＾

 

※早く食べたくて、急いで携帯で撮ったので、写真のクオリティが低くて済みません＾；

 

 

 

そしてこちらは、札幌に戻る前に立ち寄った、野上菓子舗

実は以前こちらでご紹介した、ポワソンダブリールの野上さんのご実家のお店なんです！滝川に行くと決めてから、こちらにも絶対立ち寄ろうと思っていました＾＾

予想していた以上に可愛らしいお店でした！

 

 

 

 

 

噂に聞いていた桜餅と、札幌のお店でも気になっていた、はしっこ弁当を購入

桜餅は車内ですぐいただいたのですが、これがもう今まで食べた桜餅を覆すオイシサでして・・・餅や餡子が美味しいのはもちろんなんですが、桜の葉が驚くほどキレイで美味しいんです！！

今まで食べた桜餅は、葉を取って食べたりしたこともありましたが、軽く塩漬けされたような味わいの葉が美味しいなんて驚きでした。

その塩味と餡の程よい甘さのバランスが絶妙なんです！！　　出来ることならもう一度食べたいけど、3月上旬までの販売なんだそうです＞＜

　

そしてこちらははしっこ弁当！いわゆるスポンジケーキの端っこをケースに入れてデコレーションしたものなんですが、一人占めしたいほど美味しかったです＾０＾

 

滝川は数年前にワインツーリズムの関係で何度か訪れており（ちなみに滝川関連の過去のブログはこちら）、その時も美味しいお店が多いなぁと思っておりましたが、その魅力を再確認できた1泊の旅となりました＾＾

札幌から中途半端に近いとつい、素通りしてしまいがちな町。やっぱり1泊してみないと本当の魅力には気が付かないものですね＾０＾

 

 

滝川満喫！誕生会　その１～お菓子のほんだのシェフズラボでケーキ作り

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年2月27日(土) 09:24

かれこれ1週間前になりますが、息子の誕生日を滝川で過ごしました

滝川に親戚がいる訳ではないのですが、その日ちょうど、紙袋ランターンフェスティバルと言うイベントが開催されていて、一度見てみたいなぁと思い、母や姪っ子達も誘って1泊で滝川を満喫することにしました＾＾

 

例年雪の多い場所ではありますが、当日はお天気もよく、路面も出ていたので、予想以上に楽々滝川に到着。（一歩住宅街に入ると雪の壁の高さに圧倒されましたが＾＾；）

まず最初に向かったのは、お菓子のほんだ　滝川本館

こちらには【シェフズラボ】という、子どもから大人まで、自分自身の手でデコレーションケーキが作れるコーナーがあるんです

 

 

カフェの奥にあるこちらのスペースで、スタッフの指導の下、作ります

　

まずは手をキレイにします＾＾　と、私たちは忘れてしまったのですが、エプロンと三角巾を持参するとイイと思います

　

ケーキはスポンジから作ります。親切に教えてくれ、サポートもしてくれるので親は見ているだけでOK！

スポンジが焼けるまでの間に、生クリームを泡立てます

泡だて器でやればすぐ泡立ちますが、スポンジが焼ける時間があるので、手作業でゆっくり泡立てます

“手が疲れた～”と言いつつ、子ども3人で交代しながら頑張りました

 

　

 

そうしているうちに、スポンジが焼けたイイ香りが漂ってきました＾＾

少し冷ましてからデコレーションスタート♪

　

イチゴを切るのに包丁も使います。

　

“そこはちょっと丁寧にね～”と、指導を受けつつ・・・みんな超真剣！（笑）

　

生クリームとイチゴを飾って・・・最後にリンゴの形をしたクッキーにメッセージを書いて完成です！

　

初めて任された作業をこなせて、美味しそうなケーキが出来たことにかなり満足げな3人衆

夜、宿泊したコテージで出したら、我先にとすごい勢いで食しておりました＾０＾；　3人揃ってこんなにかぶりついたのは初めてのことで、やっぱり自分で作ったことで、より美味しく食べられたんだろうと思います＾＾

 

ちなみに親はカフェでコーヒーや紅茶をいただきつつ待つことが出来ます＾＾　キッズルームもあるので小さなお子様連れでも安心♪

しかもケーキ代だけでOKなんです！（生クリームの他、チョコレートもセレクト可能）

自宅だと、どうしても自分でやってしまったり、口を挟んだりしてしまいがちだけど、こうしてお任せできると、心穏やかに見守ることが出来て、親としても大満足でした＾＾

滝川本館の他、岩見沢の店舗にも、シェフズラボコーナーがありますよ！

無事にバースデーケーキも完成したところで、宿に荷物を置き、紙袋ランターンフェスティバル会場へ！　　つづく