『宅飲み』カテゴリーの投稿一覧
食べ飲み続けの年末年始
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年1月4日(日) 16:56
【1月1日】
2015年も楽しく暮らせるようにと、“松の司 楽“を飲みつつ、本当は自分で作る予定だった、鮭の飯寿司をつまむ夜
【1月2日】
恒例行事となった、血の繋がらない親戚の集まりのような宅飲み会。友人によると11人（ほぼ10人）で泡7本、白2本、赤7本・・・ちなみに奥には甕の日本酒もありまして、そちらもキレイに空いたようです＾＾；
せっかくなのでと、だいぶ前にお祝いでいただいた1999年のヴーヴクリコを持参！泡は少し抜けていたけど、蜜のような熟成感があり、良い時に開けられた気がします＾＾
今回はクリスマスのチキンでもお世話になった、カンティーヌ セルさんにオードブルをお願いしてみました＾＾
どんなに飲んでいても、途中でつまみを作ってくれる友人作の鴨肉・牛肉
美味しすぎ＞＜
飲むと炭水化物が欲しくなる友人がおりまして、それなら作ってあげるよと、わざわざ材料を買い行き、作ってくれた焼きそば（ちなみに食べたがるのは女性で、作るのは男性という構図・・・）
最後は油そばまで出てきて、いったい何時間飲み食べ続けたのやら・・・＾＾；
【1月3日】
我が家に妹一家や母が一同に集まり新年会 クリームチーズを使ったつまみを用意したら絶賛される。普段飲みに行っているからこそ知った知識が役に立つ瞬間
ビンゴやあみだくじで世代を超えて盛り上がり、鶏ガラを6時間以上に混んで作った自慢の雑煮を妹に振る舞い、それぞれ飲みたい日本酒やワインが空いていった夜
1年の計は元旦にあり
どうやら2015年も、飲み食べに明け暮れそうです・・・
２０１５年、最初のおでかけは北海道神宮＆札幌円山動物園
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年1月2日(金) 09:29
新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
ということで、早速ブログ初めを・・・＾＾ ちなみに冒頭の画像はチカホに展示してありました、札幌南高校書道部の部員が、先日ライブパフォーマンスで描いたという、羊をあしらった書
目にした瞬間に心が奪われまして、撮影しちゃいました！
実は個人的に羊が大好き！！そのものはもちろん、この字体が好きなんです＾＾ ついでに言うと、村上春樹の羊をめぐる冒険も、ジンギスカンも好きデス。。。
自分の名前で使用している“美”という文字は、羊の姿から来ているらしいので、もしかしたらそこから来ているものなのかもしれません・・・（羊の字体ことを調べると、奥が深くて時間がかかりそうなので、今日はこの辺にしておきます）
と、2015年・未年がスタートしたわけですが、札幌は本当に穏やかな年末年始でした。知人のFBを見ると、逆に本州の方がすごかったらしいですが。。。
本当に気持ちの良い青空でしたので、地下鉄を利用して北海道神宮へ初詣に行くことに＾＾
毎年北海道神宮には足を運んでおりますが、地下鉄でしかも1日に行ったのは、かなり久し振り
お昼前に円山公園駅に到着し、公園から北1条の歩道まで列はなしてましたが、ビックリするほど日差しが暖かくて、子連れにとってはゆっくり進むのもちょうど良かったかも＾＾
地下鉄駅から神宮まで一人で歩いてくれた息子の姿に、新年早々成長を感じたりして・・・
初詣の後、昨年も足を運んだ札幌円山動物園へ もちろん、今年も三が日はオトナも無料！！
正門から入ると正面にいきなり、ダイオウイカ！！普通のスルメイカが置いてあることに気付くのに、若干時間がかかったほどの存在感（笑）
直接触っても構わないそうですが、速攻洗わないと大変なことになるらしいです＾＾；
やっぱり、羊はしっかり見ておかないと！！ やっぱり大人気でした＾－＾
お天気が良かったので、のんびり、ゆっくり見て回ることができました＾＾ 昨年気が付かなかったのですが、サルは冬はサル山ではなく、オリの方にいるんですね！それにしてもサルはつい見入ってしまいます＾＾；
もうすぐ4歳児ともなると、動物を見るよりも、こういう遊びの方が楽しくて仕方がないんでしょうねぇ。。。ほおっておいたらいつまでもリピートしていそうな勢いでした
今年こそ、滝野スノーワールドに連れて行ってあげないと！
実は動物科学館屋内にカフェが出来ていたことすら、知らなかった・・・＾＾；
正門から入ってすぐなので立ち寄ったのですが、子ども向けの甘口カレーライスや、ビールのつまみにもなりそうな上海焼きそばがあって、お値段もかなり良心的！ （人気はシロクマデザインのパンケーキのようです）
そして子どもが楽しめて、暖をとるにもピッタリなボールプールもありました＾＾
冬の動物園も案外楽しめますので、無料の3が日の間にぜひとも足を運んでみて下さい♪
2014年、〆のアルコール
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年12月31日(水) 23:26
２０１４年も残すところ１時間を切りました
札幌は穏やかな大晦日を迎えることが出来き、市内の実家で〆の乾杯をあげました
北海道は大晦日からお節を食べる風習がありますが、私はなんとなく年が明けてからでないと食べたくない気分なので、オードブルやお刺身をつまみつつ、いろんなアルコールを堪能いたしました＾－＾
と、今年もたくさんの美味しいアルコールたちに出会いましたが、〆は北海道にまつわるアルコールをいただいてみました＾＾
北海道産のアルコールはどんどん進化しています
来年もまた、オイシイそして新しいアルコールが誕生すると思います＾＾ アルコールを愛する道民として、応援、そして紹介して行けたらと思っています！！
今年も１年、たくさんの皆様のおかげでブログをアップすることが出来ました！
来年も多くの皆様にご協力いただくことになると思いますが、どうぞよろしくお願い致します＾＾
美味しすぎる料理は人をしばし無言にさせるByトゥルモン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月27日(月) 13:55
今年は真狩に向かう前に二世古酒造さんに立ち寄りました！
水口さんとは札幌で何度かご一緒しておりますが、酒蔵に来るのは実は初めて＾＾；もっと山の中かと思っておりましたら、意外と倶知安駅から近いところにあったんですね！
残念ながら造りはまだ始まっていなかったのですが、これから使用する道具たちが、準備万端の姿を見せてくれました！
大正5年からこの地で酒を造り続けている二世古酒造は、最近各方面で高評価を受け、今注目の酒蔵。本当にここ2，3年で味がガラリと変わり、お酒をご一緒する方には、まるで自分のことのように自慢げに語っているワタシです＾＾；
今回蔵内を見学させてもらって、より美味しい日本酒を造りだすために、出来るだけローコストで多くの工夫をしていることが、しっかり伝わりました！！
見学の後は試飲タイム。がしかし、私は運転手のため見てるだけ～（涙）
それにしても二世古酒造さんって、こんなにたくさんのお酒を造っていたんですね！ココでしか手に入らないものもたくさんありましたよ！ちなみに私は水をゴクゴク飲んでおりましたが、この水がふくよかでものすごく美味しかった＾0＾ 少しだけ味にうるさい3歳の息子もお替りするほどでしたから、間違いありません！！
今年のお酒も素晴らしい味わいとなりますように。。。
大いに期待しております＾０＾
そうそう、ちょうど先日乗車した、SLニセコ号が倶知安駅を出る時間で、ものすご～～～く遠巻きに眺めてました（笑）
息子はご一緒した友人が駅まで車を走らせてくれて近くで見られたようで、興奮気味にその凄さを教えてくれました＾＾
あっという間に日が暮れ、どんどん暗くなる中、真狩温泉に向いました。その敷地にありますコテージに今年もお世話になりました＾＾
そしてまたまたジャンボタクシーに迎えに来てもらい、大人8名、幼児3名でトゥルモンさんへ♪
カウンターに置かれていた見事なリーキと縮緬キャベツに目を奪われ、お腹がグ～グ～となりだしました＾＾；
今回もワインや日本酒を持ち込ませていただきまして、乾杯した後に前菜がやってきました！その後に運ばれてきたのがなんと、生のカリフラワー！て？カリフラワーって生でもイイんだ・・・食べてビックリ！こんなに甘いカリフラワー、初めて食べました・・・
昨年も大好評だった、根セロリのピューレ。今年はブロッコリーとともに登場。カリフラワーの興奮が冷めやらぬうちにこのブロッコリー。。。大人8名、いつになく静か。。。あれなんですね、あまりにオイシイ料理をいただくと、人って言葉を失って静かになるんですね＾＾；
そして子どもたちの食べっぷりも普段と全然違いました。オイシイものは子どもの方がよく知っています＾＾
この色んな大根とエビのソテーもビックリするほど味が濃くって、大根ってこんなに酒類があって、そして主食的な1品になるんだって、心底驚きました。。
相変わらず人をシアワセな気持ちにしてくれるポトフに、タラとフェンネルクリームソースのオーブン焼き。じゃがいもがが甘すぎるくらい甘くて、まるでデザートのような感覚
ルスツポークのソテーに、縮緬小松菜、あ、もう一つ名前を度忘れしてしまったけど、苦みのある葉野菜。付け合せのデストロイヤーというじゃがいもに心奪われました。。。
ワタシはすでに満腹だったのですが、「パスタも出せますよ！」の一言に、それは一口でも食べたい！！という声が上がりまして、少な目に出していただきました。ズワイガニとアサリのパスタ（だったかな？）こちらも野菜たっぷり♪味付けはしっかりしているけど、やっぱり優しいんです＾－＾
こうなってくると、野菜の展覧会とも言えるコース！！今年で3回目の利用で、毎年同じように心を和ませてくれるお料理ですが、確実に進化していることが分かります。
間違いなく来年も企画して確認しないとだわっ！！！（笑）
ちなみに今回のアルコールのラインナップはこちら。やはりトゥルモンさんのお料理には日本のワインとか自然派のワインとかが良く合います＾＾ そして今回も日本酒が大いに力を発揮しました！＾０＾
ホントはデザートも出る予定でしたが、子どもたちも居たので、気を使っていただき、ホールで持たせていただきまして、コテージに戻ってからいただきました＾＾ リンゴの酸味と丁寧に焼き上げたタルト地がアルコールにも良く合いました＾０＾
心と身体が浄化されるような美味しい料理のおかげで、トゥルモンで4本＋日本酒半分を空けた後、コテージでさらにこれだけのアルコールが空きました＾０＾；
ちなみにラベルの貼っていない茶色の瓶は、酒本商店の頒布会で初めて登場したという、二世小古酒造の生もとでして、今日の真狩飲み会のお供にどうぞ！と、分けていただきました。
燗酒の方がオススメとの事で、瓶ごと鍋にいれて瓶燗に。。これが驚くほど美味しくて・・・あっという間になくなったのは言うまでもありません＾＾；
朝、花地蔵まで車を走らせてくれたHさんのおかげで、焼き立てのパンを朝食にいただくこともでき、最後の最後まで満足度の高い合宿（なんの？笑）となりました＾０＾
夜中に見た満天の星空、帰り道、枯れ木とまだ元気な木々のコントラストが美しかった終わりかけの紅葉、この時期にしては驚きの暖かさで、最後の秋を満喫できた2日間。これで心置きなく冬を迎えられそう！ といいつつ、やっぱりもう少し秋でいて欲しい＾＾；
大丸札幌店の2014年のクリスマスケーキのテーマは“雪の花”
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月14日(火) 15:36
先日大丸札幌店で行われた、メディア向けのクリスマスケーキの発表会＆試食会にワタシも参加させていただきました＾－＾
今年のテーマ“雪の花”をイメージしたクリスマスケーキがテーブルにずらりと並びまして、撮影の後、試食させていただきました！
聖なるピアノと称された、スイートオーケストラのケーキは5940円。ピアノを習っているお子様に用意したくなるケーキ♪同じくスイートオーケストラのクリスマスノエル（2700円）は、人気のおもっちーずがトッピングされていて、ちょっと得した気分に＾－＾
個人的に目を引いたこちらの2作品、左はISHIYAのクリスタルホワイト（3780円）、これ、表面がホワイトチョコレートのムースなのですが、ちょっとモチッとしていて初めて食べる食感！ 右はルタオのヴィオラネージュ（4536円）ブルーベリーとチーズのムースのケーキです。どちらも北海道のクリスマス！って感じの雰囲気♪
ルタオのノワフィユ（4320円）は、コーヒークリームとヘーゼルジョゴンドと、個人的にはウィスキーに合わせて食べたい大人のケーキ。 右のもりもと、サンタのハピネスガーデン（6000円）はベリーのムースツリーの下が抹茶スポンジになっています
今回、一番の大きさだった、ノボテル札幌のフルール・ドゥ・ノエル（8640円）は、高さ22㎝！！ 写真だけでは伝えきれない、何とも言えない形状で逆に気になった、パティスリーフレールのフラワーベリークリスマス（4250円）フランボワーズジュレとピスタチオとホワイトチョコレートのムース、この組み合わせ、個人的にかなりお気に入り！
こんなに細かい作品、自分で作ったらどれだけ時間がかかるのだろうと思った、洋菓子きのとやのノエルフレール（4860円）や、アナ雪にどっぷりハマった姪っ子が喜びそうな、ロリオリのスノープリンセス（4320円）
モロゾフのきらめく聖夜（3240円）は、トリュフチョコレートとオレンジピール、そしてアーモンドクランチと、サスガはモロゾフ、チョコレート好きの心をくすぐる、濃厚なチョコレート感でした＾０＾
ちなみに今年は128作品（スイーツ含む）がカタログに掲載されているとのことなので、今回の試食はそのほんの一部ということにはなりますが、この数ですでに迷ってしまうのに、全部見たら、ますます決められそうもありません＾＾；
大丸札幌店のクリスマスケーキの予約受け付けは10月15日（水）より、8階特設カウンター＆地下一階の和洋菓子売り場の各お店で予約受付がスタートするそうです。ケーキによって数は異なりますが数量限定（中には10個限定のモノも！）なので、お目当てのケーキは早めに予約するのが確実と思われます！
ビックリしたのは、ワンちゃん用のクリスマスケーキとお節があったこと！！小さいけど、見た目は本格クリスマスケーキ＆おせち！平岸にある、ワンダードックさんの商品ですが、説明によると、冷凍でのお届けなので少量ずつ解凍してあげることが出来るみたいですよ！取材陣から「私達も食べられるのでしょうか？」という質問があったのですが、もちろんOK！ただし、かなり薄味になってますので、その辺りはご注意を・・・＾＾；
と、ワンちゃんだけではなく、私たち用のおせちの発表会も同時にありました。ただしこちらはサンプルのみなので、試食はありませんでしたが＾＾；
時代の流れとともに、作る物から買うものになりつつあるおせち。個人的には手作りでも購入する形でも、おせちを食べる習慣だけは続いてほしいなぁと、思っています＾＾ 最近は一家族の人数も少なくなっているので、様々なニーズに合わせられるよう、価格含め、バリエーションが豊富になっているみたいですね！びっくりしたのは、AKBが一緒に開発したという、おせちがあったこと！これはこれで、お節に興味のなかった層のニーズに合っているのかもしれませんね
おせちの予約受付は10月18日（土）からだそうです
と会場に、見覚えのある方が。。。あ！ル・ミュゼの石井シェフではありませんか！！見た目も美しい、毎年好評のル・ミュゼのおせち、今年は大丸でも予約購入が出来るみたいですよ！
ちなみにル・ミュゼのクリスマスケーキも20個限定であるんです！バルサミコや黒こしょうが使用されたクリスマスケーキ、き、気になります！！！！