札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3602件

今年も真狩・トゥルモンで野菜とアルコールを満喫

    
20131113-02.JPG昨年もお邪魔した、真狩コテージ&トゥルモン

今年は大人9名+子ども2名で参戦♪
11月に入っていましたが、昨年より暖かく、
天気予報がいい方向に外れてくれて、晩秋の真狩を堪能!




18時前にジャンボタクシーに迎えに来てもらい、
トゥルモンへ向かいました^^
すでにお腹はグ~グ~ですっ

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スパークリングで乾杯し、まずは前菜。さんまのマリネの下には根セロリのマッシュ
う~ん、オトナの味!!これは飲まさります^^
マサコさんのジャムがのったパテもサイコ~~^0^

色々な野菜のピクルス。あ!!ゆり根~~~っ>0<  美味しすぎっ





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数種類の人参のラぺとビーツ、そしてカリフラワーのスープ
一つ一つの野菜を口に運ぶたび、歓声が聞こえてきます(笑)


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魚料理は鮭とエビ。でもって、カブもブロッコリーも魚介に全く負けないくらいの存在感!!
野菜ってこんなに主張するんだなぁって、改めて感じます^^


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昨年も大好評だった、ゆり根のリゾット 今年は一段と美味しく感じました!!


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昨年は追加オーダーしたポトフ。今年は最初から取り分けていただきました^^
う~ん、シアワセの味♪♪(と、文章にしながら、自分のお腹が鳴ってます^^;)

じゃがいものパンはお替り続出(笑)


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豚肉は、カツレツとソテー、どちらでも用意できますが、どうしましょうか?
と最初に聞かれ、全員が決められず悩んでいたら、
お時間いただければどちらも用意しますよ!とのこと
それはもう、全然待ちます!!!ということで、どっちも登場!!

相変わらずルスツ豚は甘くて美味しい~~
そして、食べ比べて感じたのは、いつもは絶対ソテー派なのにルスツ豚は脂も美味しいから
カツレツだとさらに美味しく食べられる!!ということ^^


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ここでゆり根のソテーが登場!
実はゆり根のリゾットを食べているとき、美味しい美味しいと大合唱していたら
お替りお持ちしましょうかと言われ、ただお腹は既にいっぱいになりつつあったので、
聞こえるような聞こえないような声で『ゆり根だけ、ソテーで食べたいね~、酒に合うよね~』
なんて言っていたら、ちゃんと聞こえていたようです^^;

そしてやはり、飲まさりました(笑)



20131113-14.JPG今年のデザートはタルトタタン
今思い出しただけでも口の中にヨダレが出ちゃうほど、
甘酸っぱくて、美味しいリンゴでした^^

ものすごく満腹でも、全く胃袋が疲れていない!
刺し画は野菜中心のコース!!
これで一人3000円って、ホントに素晴らしいっ



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アルコールは今年も持込でお願いしました
料理が優しいので、泡と白でいってみました^^  どれもピッタリ♪

そしてそして、日本酒1升瓶で持参した友人がいたのですが、これが大正解!
トゥルモンの野菜料理には間違いなく、純米吟醸が合います!!
(初めてトゥルモンに来たのに、さすがはM君!!)

ここで、日本酒の会やりたいよね~なんて、話も出たりして(笑)
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この季節は夏に比べると落ち着く時期なので、頑張りました!と、おっしゃってましたが、
昨年に続き、今年も素晴らしいお料理の数々、ありがとうございました^^




もちろん、これだけでは終わりません
コテージに戻ってからは、赤ワインにウィスキーにと、
日本シリーズを見ながら大いに盛り上がったのでした^^

真狩の皆様、来年もお世話になりま~~す^0^

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