『イベント』カテゴリーの投稿一覧
サロン・デュ・ショコラ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年2月5日(金) 11:07
今年も始まりましたね、サロン・デュ・ショコラ＠丸井今井昨日は招待状を持っている方だけが入場できる
レセプションだったのですが・・・
昨年より招待状を多く発送したのかな？？
なんだかすごい行列でした＾＾；
今年も入口ではサダハル・アオキ氏のボンボンショコラが振舞われました
で、昨年同様真っ先にショコラ・カフェへ向かったのですが、既に行列・・・
30分以上はかかりますと言われ、ギリギリまで待っては見たのですが、
それ以上にかかりそうな気配がし、ちょっと体調も良くなかったので今年は断念しました
既にショコラも決めていたのに・・・
※ちなみにクリスチャン・カンプリニ氏のマントンレモンと
ダニエル・レーベル氏のアンセルマンそしてシャンパンにしようと思ってました～
でもって今年の注目コーナーがこちら！ ショコラ・ショットバーです♪
前々から声を大にして言ってましたが、個人的に
チョコレートにはシャンパンよりウィスキーが合うと思っていたので
ショコラ・ショットバーはものすごく嬉しいデス！！
なんと、竹鶴21年ピュアモルトとボンボンショコラ2個のセットが970円で楽しめるそうですよ！！
サロン・デュ・ショコラ自体は14日(日)まで開催中ですが、
ショコラ・ショットバーのみ、2月5日～8日の午前11時～午後7時だそうです
日本酒三昧な週末～其の二 若山象風先生の新年会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月31日(日) 19:47
昨年も参加した、若山象風先生の新年会に今年も行ってきました！
今年もずらりと並んだ日本酒の数々・・・乾杯はもちろん昨年同様、大信州の掟破りで♪
お酒は一升瓶が空になるとまた新しい銘柄がでてく仕組みで
私に気を使ってくれてか、席が酒の近くだったので
とにかく新しいのが出て来るたびに味をチェック(笑)
ちょっと風邪気味だったのに、飲み始めたら止まりませんでした＾＾；
おつまみも相変わらず美味しかった～♪ ロイトンは特に中華が美味しいですね
今年も抽選で当たった順に好きな色紙を持っていける抽選会があり、
旦那と私はともに第一候補を持っては行かれておりましたが、
ともにお酒に関連する言葉をゲット出来て満足(笑)
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010・札幌会場始まりました～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月29日(金) 00:52
帯広の熱も冷めやらぬ(というより、疲れが残ったまま？)状態で28日より
東急百貨店の催事場で始まった、ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010
平日の16時ころだと言うのにスゴイ人でビックリ(汗)
でｈ、ちょろちょろ撮影していたところ、Hana*テレビの生中継が始まりました
混雑している会場での生放送・・・お疲れ様です！！
お！帯広でも大活躍だった石川尚美先生もにこやかに応対中でした
さてさて、本日は料理研究家こうちゃんのレシピを生中継で放送！
おぉ～、映ってる・映ってる(笑) 気がつけば立ち見のお客様も！！
ちなみに本日作ったお料理は【シュリンプソテー・チーズクリームソース】
裏で大急ぎで小皿に分けて、整理券をゲットしたお客様にお渡ししてました
私も食べたかったなぁ～＾＾；
ちなみに札幌会場のスケジュールはこんな感じ
週末には帯広でも大人気だった、飯島奈美さんやB★Bも登場しますよ！！
ところでセレクトチーズコーナーで販売中だった、共働学舎のさくらが新聞に掲載された影響もあり、
早々に完売してしまったようです
週末には追加で入荷する予定だそうですが、詳細は売り場に確認した方が無難かもデス
そのセレクトチーズコーナーで個人的に気になったのがこちら、安平町・プロセスグループ夢民舎の
カチョスモーク(1260円)
パッケージにやられちゃいました＾＾；
そうそう、札幌会場では余市ワインとふらのワインの試飲も出来ちゃいますよ～＾０＾
パテシエ実演も大人気
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月24日(日) 14:33
14時から開催された、人気パテシエによるチーズを使ったお菓子作りの実演
帯広会場には手作りケーキ工房Asahiyaの中島パテシエが登場
Asahiyaさんはロールケーキが評判の、帯広で大人気のお店だそうです
中島さん、大勢の人の前での実演なんてしたことがないと、かなり緊張しておりました＾＾；
地元で人気のケーキ屋さんということで、お客様もたくさん！
そして、真剣なまなざし
美味しく作るためのレシピと技を盗もうという感じでしょうか
いざ実演に入ると先ほどの緊張感が無くなった中島さん
さすが、プロですね
今日はご本人もよく食べると言うクレープを作って頂いたのですが、
混ぜ方一つをとっても、やっぱりプロの作業は素人とは違うなぁと、実感
今回のポイントは、生地に100％のオレンジジュースを入れること！
そうすると、卵臭さが消えてより、上品な味わいになるそうです
ちなみに卵の風味をよりだしたい方は、オレンジジュースは入れなくてもOKだそうです
あっという間にクリームチーズのクレープが完成
会場内が、急にケーキ屋さんの香りに包まれました～～
みなさん、とっても幸せそうな顔で試食してましたよ私も試食させて頂きましたが、これはイイ！！
冷めてもオイシイというか、冷めている方が味がしっとり落ち着く感じ
甘すぎない大人のデザート
ブランデーとかに合わせたい(笑)
【手作りケーキ工房 Asahiya】
帯広市西19条南4丁目19-4
0155-38-2606
ちなみに札幌会場では、アン・シャルロットの吉本パテシエが
1月31日(日)の13：00～、登場します
B★Bってスゴイ！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月24日(日) 13:04
史上初？？道産子ならもうお馴染み、北海道日本ハムファイターズの人気者・B★Bが、チーズを使った料理にチャレンジ！！え？？この手で調理するの？大丈夫？と、思った人も多かったのでは？でも、恰好はバッチリ決まってますよ！B★B
さすがは人気者！気がつけばステージ前には人垣が出来てました
史上初の調理実演ということで、ビデオカメラをセッティングしている人も・・
さて、早速お料理開始デス♪♪
本日のメニューはチーズオムレツです
B★B、器用に材料を刻んでいきます
卵はなんと、片手割り！
フライパンも上手に返して、会場からは拍手も＾－＾お皿に盛ったオムレツに、ケチャップで
何かを描き始めました～
正直、普通の手の状態でも不器用な人はこの手の作業、ダメですよね＾＾；
じゃ～～～～ん！ B★Bの似顔絵が描かれたオムレツの完成で～す
すご～～い！！運動神経だけじゃなく、手先も器用なんですね～
しかもB★Bは、音楽の才能もあるんですよ！
実は今回会場で流れている、『ミルク、ナチュラルチーズ♪』
というテーマソングは、B★Bが作曲したんです！！
天はB★Bに、二物以上与えたのですね～～
試食のオムレツは、B★Bがお客様に直接手渡し
みなさん、本当に嬉しそうでした
B★Bは本日、15：00～バター作りにもチャレンジしますよ！
ちなみに札幌会場には1月31日12：00～登場予定！！
B★Bファンの皆様、お見逃しのないように＾＾
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010
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