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Excellent Champagne Party潜入ルポ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月27日(木) 08:03
昨晩は、前々から告知致しておりました、
センティール ラ セゾンさんで行われた、
Excellent Champagne Partyにお邪魔しました
開場と共にたくさんのお客様が
センティールさんに吸い込まれていきます
全フロアを使い、総勢200名様以上のお客様が一堂にシャンパンを頂くパーティですから…
グラスの量もすごかった（笑）
ピンチョスタイプのおつまみも、各フロアに設置
取りあえず、お客様がいらっしゃる前に撮影、撮影
あ！この人参は早来のファームタマキさんのかな？？
オサナイはさすがに全種類頂くことはできなかったのですが、
頂いたものはどれも美味しかったです！！
そしてシャンパンの味を引き立ててくれるお料理ばかりでした♪
人気だったのがこちら、フルーツ串（？）
まずはディスプレイがステキ♪ なんだかテンションあがっちゃいました
そしてやっぱり、シャンパンとフルーツって合います＾－＾
さてさてシャンパンの方ですが、地下のフロアでは各メーカーさんのシャンパンがずらりと並んでおりまして
みなさん、次々に味を確かめておりました
オサナイは取りあえず、ヴーヴのロゼを頂き、続けてもロゼで攻めてみました
同じロゼシャンパンでも、まったく味が違って面白い
この間にもいくつか飲んだのですが、流石に全部は撮影できず＾＾；
途中で札響メンバーによる演奏を堪能
ステキな演奏を楽しんでいると、
勝山嬢がサーヴにしに来てくれました
この後、勝山嬢のシャンパンセミナーやクイズ大会も開かれ大いに盛り上がりました
クイズ大会では優勝者の方にシャンパンをプレゼント！
各フロア、自分のお気に入りの場所を見つけて最後までグラスを片手に盛り上がっておりました
そうそう、今回はリムジンでプレミアシャンパンを楽しむ特別企画があり
車内をちょっとのぞかせて頂きましたが、ホントに車の中とは思えないくらいの空間でした
1クルーズ15分、7名まで乗車出来て5000円なら、仲間を募って乗りたかったかも～～
次回もこの企画があれば予約しちゃおう！
それからべんべやさんとコラボして作った
まさにシャンパンに合いそうな、
余市のナイアガラを使って作ったオリジナルジャム、
結構売れてました～～
今回はドレスコードがスマートカジュアルということで、せっかくなのでちょっぴりドレスアップ
で、ヘアのセットをこちらの美容室にお願いしました～
オーナーの高原さんにお任せしたところ、
『シャンパンで少し酔って、若干乱れた感じ』のイメージでセットしてくれました（笑）
それからエクセレントなパーティで素敵な出会いがありました＾－＾
紹介していただいたI先生、
たまたまこの日オサナイのブログを見てくれていたようで
『まさに今日見たんだよ～』と、大いに盛り上がりまして
ブログに載せてと言われたので記念に一枚
I先生、約束は果たしましたよ～（笑）
で、大いに盛り上がった流れで
素敵なお店でステキなワインを頂きました
実はここ、スナックなのにワインのラインナップがすごい
しかもカラオケが歌える（笑）
あまりに楽しくて、遠慮もなく歌いまくってしまった夜…
カテゴリー: イベント｜タグ: Excellent Champagne Party, シャンパン, センティール ラ セゾン, パーティ, 中央区, 中島公園, 勝山美幸, 札幌市
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オサナイと一緒に、学んで・飲んで楽しみませんか？
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月24日(月) 13:45
※画像提供 小樽バイン
9月26日（土）に、オサナイが考案致しました【1ダースツアー】という企画が実施されます！！
お昼12：00に札幌を出発し、まずはばんけい峠のワイナリーへ♪
こちらではテイスティングと特別にちょっとしたおつまみも用意してもらいます＾－＾
その後、二十四軒にあるベル食品さんへ
なぜベル食品かといいますと、オサナイも幼少のころから身近にあった
『成吉思汗たれ特選』に、赤ワインが使われていることをつい最近知り、
このたれについてもっと知りたくなったから（笑）
※ちなみにジンギスカンのたれや生ラム焼肉ソースには
道産赤ワインを使用しているとか！
さらにはディナー会場の小樽バインさんで、
このジンギスカンのたれを使った特別メニューも出していただく予定です＾＾
※画像のお料理はイメージですので当日と異なりますが、ディナー会場は写真の地下の個室となります
それからディナーの際には北海道ワイン㈱のワインを飲みながら、
シニアソムリエ・阿部氏のお話も楽しめます
小樽バインの前には北海道ワインにも足を運びますので、
工場も見学することが出来ます
※札幌に戻るのは20：30ころの予定
今回は最大13名と少人数なので、じっくりお話しが聞けるのがウリ♪
お申込みは㈱シィービーツアーズ
詳細はこちらをご覧ください
第4回ＪＡＺＺワイン会 Ｂｙなみ喜本店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月23日(日) 15:03
先日は駆け込みでの参加でしたが、
今回はスタートから♪
というか、時間を間違えて30分も早く着いてしまい、
誰もいなくて若干焦る＾＾；
先付は湯葉と冷製そばの実あんかけ
忙しくてランチは卵かけご飯だったワタクシ、
一気食い（笑）
今宵のワインのテーマはムルソー村♪
ワタクシ、こんなに飲む機会があるのに、ちっとも素敵な感想はかけませんが
その辺はご了承ください…
乾杯はクレマンド・・ブルゴーニュＮＶ フランソワ ミクルスキ
大変飲みやすく、喉が渇いていたのもあり、ついグビグビと…
ちょっと苦味のあるフルーツの味わい
で、今宵は酔っ払う前に素敵な音楽を堪能してもらおうと、早めのスタート
メンバーは滝川裕三さん（ギター） 秋田祐二さん（ベース）
そして、前々回もステキな音色を響かせてくれたしまかよさん（アルトサックス）
スタンダードなナンバーでも、ピアノがないとまた、いつもと雰囲気が違います
前菜は、はんぺんときゅうりのサラダ／ゴーヤの酢の物／サモサ／牛たたき／塩辛ポテト／カマンベールの味噌漬け 他
他、となっている中に、厚揚げの豚肉巻？（写真・真ん中）があったのですが、
これが個人的に気に入りました＾－＾
2杯目はいきなりブラインドでした
いつも事前にワインリストを用意していただいていて、
その中にあるワインだとおっしゃいますが、
皆さんどれもこれも外れてしまい、
結局当たらず…
ということでこちら、
ドミニク・ローラン ムルソー・レ・フォルジュＶＶ2002
’02とは思えない熟成感があり、惑わされました
個人的に本日飲んだ白の中で一番好きでした
フランシス・ジョバール ムルソー・ポリュゾ2000
アニエス・セバスチャン・パケ ムルソー2006
ポリュゾはちょっと癖があって、レ・フォルジュが大変好みだっただけに、ちょい苦手意識
パケは参加者の皆様も大変美味しいと絶賛
私も好き♪
夏野菜のオイスターソース炒めとお造り
お造りもワインによっては合うんですよね～
アルベール・グリヴォー ムルソー・ペロエール2006
フレデリック・コサール ムルソー・ナルヴォー2006
ナルヴォーはまさに自然派！！と言ったワインの味わいでした
ジャック・プリウール ムルソー・クロ・ド・マズレー2005
ジャック・プリウール ムルソー・クロ・ド・マズレー ルージュ2005
白と赤の貴重な垂直飲みです♪
こんな風に飲めるのもワイン会ならでは！
白はリストに分かりやすい享楽的ワインと書いていありましたが、
納得な感じでした
赤は『ジミウマ』と、参加者の方が上手いこと言ってました
ただ、時間が経つとちょっと微妙…と私は感じる
こちらは鶏肉ときのこのソテー
ピエール・モレ ムルソー・レ・デュロ・ルージュ2004
コシュ・デュリ ムルソー・ルージュ2003
レ・デュロ・ルージュ、めっちゃ上品♪ 一言、好きとメモってあった（笑）
本日の天ぷら
今宵はホントにお腹が空いていたようで…
スゴイ勢いでどれも完食＾＾；
隣りを見ると普通に残っているというのに（汗）
コント・ラフォン ムルソー2002
ルロワ ムルソー・ジュヌブリエール1999
コント・ラフォン、素晴らしい！！この熟成感が大好き
と、メモった矢先に、ルロワをのんで、ヤバい…ウマい…とメモってあったので、
きっと、コント・ラフォンより衝撃を受けたに違いない
モレ・ブラン ムルソー・ポリュゾー2002
ニコラ・ポテル ムルソー・ペリエール1990
ポリュゾーあたりから、もう良く分からないと走り書き。。。
でも美味しいという感想だけは書いてある
ということで、この先はもう、ただ美味しいと味わってしまいました…
まだまだな私です（涙）
ドメーヌ・ルフレーヴ ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌ2005
この辺で板そばが登場し、ホッと一息
というより、またまたすごい勢いで食してしまった（笑）
そしてやっぱり、ワインにピッタリのつゆだと思う
フランソワ・ミクルスキ ムルソー・カイユレ・ルージュ2004
ムルソーで最高の一本とリストには書いてあるのですが、記憶が曖昧で自分に失望…
アルベール・グリヴォー ムルソー・クロ・デ・ペリエール1999
最後に白が登場！！
最後でも全然引けを取らない美味しさ！！と、ここだけは記憶が多少戻る
ヤッパリ白好き♪
〆のデザートはグレープフルーツとヨーグルトのソルベ
そして、この日は福島からなみ喜オーナーの友人も参加しており、
大変美味しい桃と葡萄も頂きました
今度福島でワイン会をやろうと大いに盛り上がる・笑
さすがに少々酔っ払いました…
＆素晴らしいワインを一気に味わいすぎました…
そして今宵の演奏はとってもオトナな感じで、また一段と良かった
（だから酔ってしまったに違いない・笑）
参加されている皆さんは、本当に勉強熱心で
私はかなりお恥ずかしい状況なんですが、
これからも機会があればご一緒させて頂きたいです
8月26日の夜は…シャンパンで乾杯♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月12日(水) 07:50
暑い！！という言葉が出てくる夏がようやくやってきましたね～
きっと昨日の夜のビアガーデンは、満員御礼だったのでは？？
ビールが苦手なオサナイは、暑くなると飲みたくなるのが泡モノ＾－＾
出来ればシャンパンが飲みたいわけです♪
ということで、先日こちらやこちらでご紹介しておりました、
8月26日（水）にセンティール ラ セゾンで行われるシャンパンパーティ、
気が付けば再来週となりました！
画像は当日飲めるシャンパンのほんの一部
約15種類ほどのシャンパンが一気に味わえるパーティはそう多くはないと思います！！
そしてそして・・・
早来の農場で、種まきから関わっている野菜たちをふんだんに使ったお料理たち
当日は、パーティでも味わいやすい一口サイズでお出しする予定ですと、
総料理長の板垣さんはおっしゃってましたよ！
（今まさに、当日のお料理内容を詰めている最中なんです＾－＾）
暑い夏の夜に美味しいシャンパンとおつまみたち♪
盛り上がること間違いなしだと思います
もちろん、オサナイも多少ドレスアップしてお邪魔する予定です！！
★それから当日はエクセレントなパーティにふさわしいイベントも！★
リムジンに乗ってシャンパンを楽しもう！！ということで、
1クルーズ 5,000円 （１クルーズ １５分 ７名まで乗車可能）で楽しむ企画が決定！！
そしてイベント企画商品を販売予定！！
余市ワイン＆べんべやさんとのコラボレーションで
コンフィチュールを製作中！！
イベント当日より販売開始予定です
チケットのご購入や詳細についてはセンティール ラ セゾンまでお問い合わせ下さい
★こちらのブログもお見逃しなく
ブルゴーニュな夜
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月9日(日) 23:36
七夕はホントにバタバタでした（汗）
藻岩山からタクシーでロイトンへ駆けつけ、のむりえ協会のイベントへ
前回に引き続きの参加です
今回のテーマはスパークリングとブルゴーニュ＆ロワールワイン
夏らしくて素敵♪
駆けつけの一杯！じゃなく2杯ですね＾＾；
こちらのルイ・ジャド
創立150周年を記念して作った
スペシャル キュベだそうです
さっそく、先ほど頂いたリーデルグラスを利用！！やっぱりグラスで味わいも変わります＾－＾
こちらはどちらもロワール
浴衣で走り回って汗だくだったので、この手の味がものすごく体に馴染む
気になってブースを覗くと…
どれも一杯2000円（たぶん、かなりお得なハズ）
おいしそ～ のみたい～
あ…私の大好きなシレックスが…
しかも ブラン・フュメ・ド・プイィ2006と飲み比べセットにするとちょっとお得…
それはセットで飲みますよね～（笑）
結果、ブラン・フュメ・ド・プイィの方が好みでした
この造り手のディディエ・ダギュノー氏は去年飛行機事故で亡くなってしまったんです
友人から亡くなったというメールをもらった時は確か東京にいて、
思わず『え～～～っ』て叫んだ気がする
もうすぐ亡くなって一年です…
お料理は藻岩で頂いてきたので、ちょこっとつまむ程度でしたが
テーブルの上にこちらを発見！！
先日の取材も既に懐かしい…（笑）
画像はないけど、ラクレットもありましたよ！
相変わらず美味しかった～～
残念ながら今回は抽選にはあたらず…
でもこの後の2次会でステキなワインが堪能できたのでイイです（笑）
コチラのワインを頂いたのは、お久し振りのモダンタイムス
結局カラオケまで堪能してしまった
（浴衣だから、天城越えを歌ったりしてみた・笑）
実はこのあともう一軒…
