なちゅらのプチワイン会・お題はアスパラ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年6月13日(水) 08:30

ショプログにも参加中のなちゅらさんが
毎月行っているプチワイン会
昨晩初めて参加させていただきました

毎月お題を決め、その料理を３品＆
料理に合わせたワイン３種
こちらで３５００円と、大変お得な完全予約制のワイン会です

今回は『アスパラ』
店長自らが、長沼まで行って（しかもスクーターで…）購入してきた
朝もぎグリーンアスパラ！

それから、店長の弟さんがさっき届けてくれたという
洞爺のホワイトアスパラ♪
さてさて、どんな料理になるのかな


一品目は鮮やかな色合いのガズパチョ
夏ならではの料理ですね
程よく酸味のきいたスープの中に
シャキシャキのアスパラがゴロゴロ。しかも２種
一品目からやられました

２品目はアスパラとマンゴーとホタテの串焼き
マ、マンゴ～焼いてるの？？
どうぞ、２種のアスパラと一緒に食べて下さいと言われ
口に運んでみたところ…

これまた衝撃！
マンゴーの甘酸っぱさとアスパラがすごい合うんです＞＜
そして真ん中のベーコン巻きのホタテがまた、美味しかった

ベーコンの味がホタテに程好くしみこんでいて
燻製のような味わい
そしてまた、アスパラを食すわけです
食べ続けられますよ、これは…

最後はホワイトアスパラのカルボナーラ風
先日も目玉焼きをのせたホワイトアスパラを食べましたが、
ホワイトアスパラには卵黄が合うようで、
この料理もあっという間になくなりました
ソースも最後までキレイに頂きました

ちなみに３種のワインはこちら
いきなりティオペペが出てきて喉が熱くなりました
これでテンションアップ（笑）

そして白
ドイツのリースリング系かと思いきや、なんとスペイン！
これはなかなか面白い味でした
アスパラのお供にもバッチリ！

最後はイタリアの微発泡の赤
香りは甘いのに、飲み口は結構ドライ
暑い日にちょうどよい味わいでした

で、参加者のNさんがみんなにボージョレーを振る舞ってくれました
（ありがとうございます！！）

ボージョレーといえども、かなり評価の高い一本で
船便で輸入しているため、かなり飲み頃なんだそうです
グラスを近付けるとバナナの香りが漂います。
ボージョレーって、結構深いんですね

ゆっくり３時間ほど楽しんだ後、
食べ＆飲み足りないということで、
そのままなちゅらさんでブルゴーニュを１本空けました
９８年のアントワーヌ　シャトレ　ポマール　プルミエ　クリュ


ブルゴーニュらしい酸味を感じる素敵なワインでした♪

同じく長沼から購入してきたという
ブロッコリーやカリフラワーを含めた
野菜たっぷりの本日のオードブル３点盛りと、
アグー豚のソテーをつまみつつ。。。

あっという間に閉店時間になったわけです

ところでみなさま、アンケートにはもう、
お答えいただけましたか？
答えるだけで美味しい美味しい、
ショコラノヲルホリの半生チョコが当たるかもしれません！

アンケートはこちらで実施中♪