ファクトリーのテルツィーナでランチ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年4月2日(木) 01:20

先日、打ち合わせで]]に行ったので、
久し振りにテルツィーナでランチしてきました


本日頂いたのはCコースで、こちらは前菜
大豆がたっぷり♪うぅ…既に白ワインが欲しくなってしまった＾＾；

　
お次は焼き立てピッツア。やっぱりテルツィーナのピッツアは生地が美味しい！
カリッとしてるけど、モチっともしてる。。この食感がたまらなく好き

あぁ…今度は軽めの赤が欲しくなってしまった…




で、パスタ登場
今回は4人だったので、2種も味わえちゃいました♪


一皿目はタコと菜の花（だったかなぁ…自信なし）
これ、ガーリックを一切使ってないのにしっかりコクがあるんです！

こういう味は、なかなか自分では出せないのです
ついつい、楽してガーリックに走ってしまうので＾＾；

一同、これはイイね！！と、意見一致


2皿目はトマトソース系で
ピッツアもそうでしたが、テルツィーナのトマトソースは基本の味だなぁ
酸味とコクのバランスがイイと思うのです



その昔、トマトケチャップが大嫌いで、オムライスもナポリタンもハンバーガーも苦手だった私

美味しいトマトソースに巡り合ってからは大好物になったのですが、
今でもやっぱり、美味しくないトマトソースは嫌いです＾＾；
（嫌いなものはと聞かれると、美味しくないものと最近答えてます・笑）



最後にデザート
カタナーラとパンナコッタをちょっとずつ♪この量もイイ感じ

で、このパンナコッタがチェリーリキュールを使っているので、
あんまり甘くなくて大人の味がしました！

先日、祥瑞で飲んだドイツのブランデーと合いそう！！




と、最近美味しいモノを頂くと、ついついアルコールとのマリアージュを想像してしまうオサナイです＾＾；