BISTRO SANMI

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年10月16日(金) 13:11

行こう・行こうと思って行けていないお店、どれくらいあるだろう…
その思いと並行して、新しいお店の情報もどんどん入ってくるので
ますます選択枠が増えてしまって悩むわけです

そんな中、かれこれ2年くらい前からショップカードを持ち歩いていたのに
行けていなかったBISTRO SANMIさんへ先日行って来ました
オーナーシェフ一人で営業してるので、自らテーブルセッティング中

　
ワインはミュスカデ　シュールリー　トラディションをオーダー
スッキリ飲みやすくて危険度大（笑）

前菜盛り合わせ（自家製ベーコン・レバームース・アボカド生ハム巻き）
メニューを見て、あれもこれも食べてみたいって思っていたら
気になるモノが全て出てきて嬉しかった＾－＾

牛スジと三種類のジャガイモのデミグラス煮込み
インカ・レッドムーン・アンデスあれ？3種だけどもう一種類の名前を言っていたような…

じっくり煮込まれた感があって、大変美味しかった！800円とは思えない味




岩見沢産キジのローストポルトソース

ちょうど最後の1羽でしたと言われると、なんとなく運命を感じたりして＾－＾

 
キジは文句なしに美味しかったのですが、さらに感動したのが野菜
緑の茄子とか、すごく珍しい野菜ばかり…しかも味わいが深い！




まだまだ気になるメニューもありましたが、かなりお腹が膨れてしまったので、今回はこれにて終了！

女性が一人で行っても大丈夫な、とってもアットホームな雰囲気だけど、
一つ一つの素材にこだわりを感じる、素敵なお店でした
また行きたいです！！ご馳走様でした～