2009年10月07日 の投稿一覧
ワイン会で元気をもらう
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月7日(水) 14:15
オータムが終わったら、素晴らしいワインを飲むワイン会をしよう！
と、前々から計画していたのですが、
そのワイン会が昨晩MATO:ROさんで行われました
先日、途中参加で悔しい思いをしたので
ワタシ的にはリベンジな感じ(笑)
ワイン通ばかりが集まった会だったのでワインはブラインドで登場
コチラのワインは、香はリンゴのように甘酸っぱくてフルーティなのに
飲むとドライシェリーのような味わいなんです
ピガート種の白
それにしてもイタリアワインは何度飲んでも覚えられません(汗)
そして2杯目はさっきとは打って変わって、もったり甘くてとろみを感じるオイリーな白
トレッビアーノ ダブルッツォ
そして3杯目からは赤に
一口頂くと大変上品な味わいにウットリ♪ ’93のキャンティ・クラシコです
ちょっとフランスっぽいワインだなぁと感じました
お次の赤は’01のバルバレスコ
さっきのワインも全然美味しいのですが、これはさらに上を行く美味しさ！！
程よい甘みも感じる、果実の味がしっかり楽しめるワインでした
そしてさらに感嘆の声を上げたのは私の生まれ年のバローロ！
香りは確かに古さを感じさせるのですが、飲むとスパイシーさの中にフレッシュさもあって、
自分と同じ年月が経っているのにこんなに若々しさも保っているなんて、ワインってホントに素晴らしい！
と、勇気と元気をもらった一杯でした
私もまだまだこれからだ！！(笑)
ちなみにお料理の方はこんな感じで
前菜3種盛りの中にあった、サラダゴボウ。すんごく柔らくてゴボウが苦手な人にもお勧めしたい味わいでした
見た目トリッパのトマトソース煮込みなのに、ゴルゴンゾーラが効いていて驚かされた一皿
タラのフライがゴロンと入ったリングイネのパスタ。酒飲みのためのオトナなソースでした
仔羊の煮込み まさに煮込まれていてすごく柔らかくなった仔羊ちゃん。見た目以上にボリューミー
そしてアツアツのアップルパイとヨーグルトのソルベを合わせて頂く感じ
サッパリ系のヨーグルトのソルベが、とってもイイ感じでリセットさせてくれます
リっセットと言えば素敵な食後酒も味わいました
アプリコットやピーチ、ハーブ？など3種ほど
どれも逆に酔いが覚めるほどの刺激
と言っても、飲み過ぎると大変なことになりますけどね＾＾；
総勢8名でのステキワイン会
あっという間の3時間半でした～
実は今回の会は、森崎さんもご一緒だったのですが、先日じゃらんから刊行された
【行きつけない隠れ名店】を頂きました♪
じゃらんで連載されているので、ちょくちょくチェックはしてました
で、お店が分かると得意げになったり、分からないと悔しい気持ちになったり(笑)
あとがきを読んで、行きたくなる店とは『人』ってところがおんなじで嬉しかったなぁ～
オータムで作らせて頂いたグルメ・メルクマールBOOKにもおんなじことを書いてます
行きたくなるお店は最終的には人
その人の作った料理、その人の作る雰囲気、それが感じたくてお店に足を運ぶわけです＾－＾
そうそう、森崎さんに言われて改めてチェックしたのですが、グルメ・メルクマールBOOKと行きつけない隠れ名店、掲載店がかぶっていないのがスゴイ(笑)やっぱりまだまだ行かなきゃならないお店だらけだなぁ～ そのためにもまずは健康第一！美味しいモノを美味しく食べられる身体じゃないと、グルメ・メルクマールにはなれませんっ
ということで、オータム期間中はなかなか行けなかったジムにも、ちゃんと行かなくちゃ～～(汗)
カテゴリー: 飲食店｜タグ: イタリアン, マトゥーロ, ワイン, 中央区, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「こだわりのお酒が飲めるお店」, 行きつけない隠れ名店
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燃え尽きました…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月7日(水) 13:31
さっぽろオータムフェスト2009が終わって
既に3日が経ちましたが
私の心はぽっかり穴が開いたような感覚
毎日通っていただけに、なんかリズムが狂ってしまって…
こんなに気持ちが入っていたことに今さら驚く
といいつつ、まだやり残したこともあるので
そんな感傷的になっているわけにいかないのですが…
今年のオータムでは色んなご縁もありました
たとえばこちら、できプロで販売していた大浜みやこのかぼちゃパイ
毎日届けてくれていたのはケーキハウス アルディの中川さん
前職時代から大変お世話になっている方です
実は途中までちっとも知らなくて、最後の最後で気がつきました＾＾；
そして最後の最後にいただきました
ドッシリ重～い、かぼちゃパイ
大浜みやこの素朴な甘みが活かされていて、食べて癒されるパイでした
やっぱりアルディさんの作るスイーツには愛情がこもっています
今回大盛況だった、シェフズキッチンに参加していたお店の
ロゴが入った素焼のコースター
非売品ですが、今回イベントに関わった記念にいただきました
ナンバリングまでしてあります
裏舞台から見ると、本当に大変そうだったシェフとスタッフたち
だけど最後はみなさん笑顔だったなぁ
今年はなんと130万人越えの集客があったようで・・・
1年目から関わっている私としても、本当に嬉しいことです
だけど、来年に向けての課題もいろいろある
その課題解決にも、しっかり関わって行けたら…と、ここで次の目標を掲げることにしよう
ところで連日の若干冷える中での勤務＆パンフとかダンボールとかをいじっていたので、指先が結構ボロボロになってしまい、以前にも何度か紹介したことがある、高校の同級生が経営しているPERFECT10NAILさんに昨日行って来ました
ちょっぴりテンション下がり気味だったので、ちょっとアゲアゲでいこうと派手目のキラキラブルーを選択。それまではオトナシメのラメピンクだったので、かなり目立つ♪うん！この色にして良かった！！
さらに、パラフィンパックもして、カサカサで疲れ気味だった手が一気に潤ってホントに癒されました！ありがとうアジ～（あえて高校時代の呼び名にて＾＾；）
と、テンションを上げたところで向かった先は…
つづく