2010年08月 の投稿一覧
初oggi
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年8月12日(木) 13:15
ものすごく蒸し暑かった先週末、
とある女子会が開かれまして、
円山にあるイタリアン、oggiさんへ
実はこの日がお初。。。
何度か行く話になっていたのに
ご縁が薄かったようで・・・
念願かなっての来店です！
今宵は３５００円のコースをオーダー
まずは冷たいトウモロコシのスープが運ばれてきました
皿はもちろん、スプーンもちゃんと冷たい！
トウモロコシはピュアホワイトとゴールドラッシュのブレンド
う～ん、冷たいのに濃厚な味わい！！
とうきび好きをイチコロにする一皿でした
ちなみにドリンクはスパークリング
やっぱり夏は泡に限ります＾－＾
本日は４名でお伺いしたので、お店の方が気を利かせてくれて、２種類のパスタを用意してくれました
こちらがヤギのお肉のトマトソースのパスタ
あれ？ヤギは清水町？新得町？？確か道東の方です＾＾；
ピリ辛のトマトソースは食欲が半減する暑い夏にピッタり！！
上にはスモークしたチーズが添えられていて、これが全体の味を引き立ててくれます
そしてこちらは、ウニたっぷりの冷製パスタ。なんと贅沢なウニの量・・・
東京から参戦していたＳさん、かなり驚きのご様子（笑）ココでお口直しのシャーベット
ハーブが効いていて、ホントにスッキリ！！
まさにお口直しな味わい
そしてメインのお肉料理が登場わ～！！最近マイブームのわかもろこし！！
お肉もかなりのボリュームで、ホントに３５００円で
ここまで頂いちゃっていいのかという印象
そしてドルチェもこんなに豪華！！！梅のコンポート？がまた美味しくて・・・
これだけ瓶に詰めて売って下さいって思っちゃった（笑）
ルバーブのソースも酸味が効いていて、まさに夏にピッタリのドルチェ♪
と、かなり暗めの画像ではありますが、器にも凝っていて、とっても満足度の高い内容でした
なのでつい、会話も弾んでしまい、あっという間に４時間近く経ってました・・・
まだまだ話は終わらなそうでしたが、これ以上はお店にご迷惑がかかりそうなので、
と、解散しました
やっぱ女子トークのパワーってすごいわ（笑）
まぁ、こんなに話が弾んだのは、メンバーが
すずきももさん＆ＫＯＮさん＆東京の出版社のＳさんというのもありますが（笑）
oggiさん、図に乗って長々と失礼致しました（汗）
また、寄らせて頂きま～す
虎鉄のしゃっきり醤油らーめん ミニ薬味ご飯付き 食べてきました～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年8月11日(水) 21:18
先日、こちらのブログで発表された、札幌１００マイル×虎鉄の新メニュー
【しゃっきり醤油らーめん ミニ薬味ご飯付き】を早速食べてきました
試食の時よりネギがこんもり入っていて、運ばれて来た時に良い香りが＾０＾
麺も前よりさらにコシが出ていたし、
野菜のシャキシャキ感もグレードアップ！
（豆もやしがポイント！！そしてキャベツが甘い！！）
相変わらず食べ応えのある肉団子
これかなりお腹膨れますよ＾＾；
ラーメンを食べ終わった後は
スープをミニ薬味ご飯にたっぷりかけて、思いっきりかき混ぜます
別盛りで来ていた生姜はお好みで♪
オサナイはちょっとたっぷり目に入れました
（後で汗だくになったけど・・・）
一気にズルズル～と口に駆け込みます
やっぱり麺100ｇとミニご飯の組み合わせってちょうどいいかも！！
食べ過ぎた感がないので、アラフォー世代にもピッタり！！
あ、今回は女性の意見で作ったラーメンではありますが、男性の方もオーダー可能ですので
最近、メタボが気になる・・・胃もたれする・・・けどラーメンは食べたい！！なんていう方はぜひ（笑）ちなみにラーメンを食べた方は
ヱビスビールが２９０円で飲めちゃうらしいですよ！
個人的に、ビールにも良く合う味わいのラーメンだとも思いますので
運転手以外の方はぜひともヱビス片手に味わってみて下さい＾－＾
ロシアンシュークリーム By六花亭
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年8月10日(火) 22:03
先日、六花亭さんに立ち寄った時に
『次回のおやつ屋さんは
ロシアンシュークリーム』
というのぼりを見かけ、思わず予約
オサナイ、このワンコイン(500円)で
予約者のみが毎月7日に購入できる
おやつ屋さんというの、
今まで購入したことがありませんでしたが、
ネットで検索すると、かなり人気なんですね～
それにしても8個も入って500円とはお買い得
しかも、見た目はどれもおんなじシュークリームですが、味は全部違うのです
ゴマ・マンゴー・プラリネ・ラズベリー・ブルーベリー・パイン・レモン・メープル
ハズレはないのでご安心を(笑)
先日、我が家に母や妹が来た時にみんなで食べました
欲張りなので、一口ずつ分け合いながら全種類味わう人たち(笑)
どれも美味しかったけど、個人的にパインがなかなかヒットでした
冷蔵庫から出してしばらくすると、クリームがトロっトロになるので要注意
今度は一つ、ハズレも入れて作ってみて欲しいかも～
って、六花亭さんでそれは出来ないか＾＾；
では、大当たりというのを一つ入れると言うのはどうだろう
イチゴとかマロンとかが丸ごと入っているとか
どっちにしても、大勢で食べるとなかなか盛り上がります＾－＾
大塚ファームでトマト三昧
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年8月9日(月) 08:48
蒸し暑かった先週の土曜日、新篠津の大塚ファームさんで行われた、
コープさっぽろ主催の『トマトづくしのレストラン』に参加してきました
現地集合・現地解散なので、市内から車で向かいましたが、思っていた以上に早く着いてしまいました＾＾；
新篠津って意外と近いんですね大塚ファームさんのトマトは
東京の国立に本店がある農家の台所で行われた
『トマト甲子園』で見事優勝したそうですよ！！
本日はそのトマトを思う存分味わえるというわけです＾－＾
まずは収穫体験から
レタスって、切った瞬間このようにミルクのような白い液が出るんです！
これは知りませんでした（汗）
それにしてもレタスだけでも色んな種類がありました
リーフやサニーレタス、珍しいフリルレタスまで！！
でも、珍しいレタスって、一般的にはそんなに売れる訳でもないようです＾＾；
で、一番メジャーな玉レタスをその場で試食。外側は若干苦味が残りますのが、
芯はメチャメチャ甘かった～～～
一番大きそうなのを選んで収穫してカゴへ
一つ一つが立派なので、４種類も入れたらもういっぱいでした（笑）大塚ファームさんは有機栽培なので、
畑と畑の間に雑草も
いっぱい生い茂っています
４代目である大塚さん自身が
農薬アレルギーだったため、
化学農法は断念して、現在のような栽培方法に
取り組むことになったとのこと
ちなみに大塚さん、初代アグリ王子
と言われているだけあって、
笑顔がとても爽やかでした（笑）
その後人参も収穫し、大塚ファームさんで栽培している空芯菜やさつまいもの説明を聞き、畑をぐるりと一周
それにしても広いです＾＾；まるで雑草のようにポツンと生えていた木に
ブルーベリーがなってました！！
さっそくこちらも頂きましたよ～～
思わずもう一粒とって食べたくなるほど美味しかったです＾－＾
そしてハウスに入り、アイコの収穫！お～～ ワンサカなってますよ～
パックに詰め込めるだけ詰め込みました
『それ入れ過ぎじゃない？』と、姪っ子に突っ込まれる・・・
アイコはちょっと長細い形のミニトマト
愛子さまがお生まれになった時に出来た品種だそうで、皮がちょっと硬め
スタンダードなミニトマトの２倍のリコピンを含んでいるそうです
この後、この日限りの畑のレストランへ！
まずは６種類のトマトのお勉強をしながら試食
比べてみると、全然味が違いますね～
新鮮なトマトの見分けかとして、へたの色合いなどの説明を聞く
でもそれよりなにより早く食べたいと言うのが本音だったりして＾＾；
まずはトマトとベビーリーフのジェノバサラダ
ジェノバソースのバジルももちろん、大塚さんのところで採れたものです
カットするとハートの形になる、トマトベリーも入っていました
ジューシーな大根ステーキ～野菜のグリルを添えて～
大根は２代目アグリ王子が一日１３００本も手で抜いているそうです！！
確かにイイ腕してました（笑）
偏食の姪っ子は、大根はあんまり食べないかなぁと小さいのを選んできたら
ものすごく気に入ったようで、お替りまでしてました＾＾；
大塚ファームの美味しいお米で作ったミニきりたんぽ
カリッカリに焼けてて、美味しかった～～
そしてアイコをたっぷり使った、カラフル冷製パスタ
最後にはデザートまで！途中、フルートの生演奏もあったりと
畑の中とは思えないステキなランチでした
のんびり・ゆったり流れる時間
ここんとこ缶詰状態だったオサナイにとって、
かなりリフレッシュできた体験でした
その後、みんなでトマトジュース作り！！
コップ一杯くらいしかお水を入れていないのに、煮立ってくるとスゴイ水分が出てきました
一生懸命冷やして、最後に試飲
ちなみにこれはルネッサンスという大きめのトマトで作りましたが、
濃厚なミニトマトのジュースや、トマトスイカスムージーなんかも飲みました
正真正銘、トマトづくし＾＾；
最後は倉庫の中に設けられたマルシェでお買い物
オサナイはカボチャと人参とさつまいもの蒸しケーキとプリンを購入
プリンは普段より50円も安かったうえに、４個買ったら１個さサービスしてくれちゃいました＾－＾
大量のレタスや大根・人参そしてトマト、昨晩我が家に母や妹を呼んで、
レタスしゃぶしゃぶや焼肉で食べました
どちらかというと野菜がメイン。シャキシャキで美味しかった～
アイコはトマトジュースにしましたよ！
妹が『美味しい・オイシイ』と、ビールで割ってごくごく飲んでました（笑）
２歳の姪っ子は人参の蒸しケーキをモグモグ
普段あまり食べないと言うトマトもモグモグ
やっぱり子どもって、ホントに美味しいモノを知っているのね～と、みんなで納得しておりました～
それにしても大量のリコピン摂取しました
間違いなく、現在のワタシの血はトマトで出来てます（笑）
ギャル曽根ちゃんなら何本食べられるかなBy串揚専門店 かつら
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年8月8日(日) 16:04
先日、急に揚げ物が食べたくなって、ものすご～く久し振りに串揚専門店 かつらさんに行ってきました～
相変わらずフレンチなお通しです＾－＾
注）あくまで串揚専門店です（笑）
でも黒板を見ると、フレンチっぽいメニューがあるのです
かつらさんのシステムを知らないと言う方にご説明
串揚げはストップと言うまで出続けます
しかも中身は指定できません。すべて大将におまかせです
ちなみに串揚げは１本９０円ですまず最初に餅が出てきました
これがまた絶妙な揚がり具合でして、
最初からとろけてしまいました
よし！今日は前よりは食べられそうだぞ！！
って、前来た時はどれだけ食べたか
あまり覚えていないのだけど＾＾；
キノコ類や野菜類、ホタテや茗荷に生姜、牛蒡ベーコン巻、うずら・鶏肉・豚肉、ししゃも等など・・・
どれも一口サイズなので結構イケちゃうんです
ソースの他に、塩とポン酢もあるので、お好みでどうぞ野菜スティックも出てくるのですが
これがあるとお口直しになって
また、パクパクと食べられちゃうんですよね～
危険・危険
と、本日は２５本まで頑張りました～！！
串はだいたい３０～４０種類ほどあるようなので、
一巡は出来ませんでした・・・
残念
ちなみに一番多い人で１１３本
しかも女性だったそうです！
大将に色々話を聞いたところ、具材によって揚げる温度を微妙に変えているので、
出す順番を、お店側で決めさせて頂いているようです
が、どうしても食べたいモノとかは、空いている時ならちょっとお願いしてみると
もしかしたらワガママ聞いてくれるかもです＾＾；
それにしても１１３本って・・・
すごすぎるよ
【串揚専門店 かつら】
札幌市中央区南４条西５第４藤井ビル２Ｆ
011-242-8295
17:00～24:30
日休
ちょっと一息 麻生の老舗焼鳥店・銀泉
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年8月5日(木) 17:41
あぁ、もう何日大人しくしているのだろう・・・
でも、まだまだゴールは遠いです（涙）
でもでも、人間ちょっと息抜きも必要なんです！！
ということで、今宵はちょっと足をのばして麻生へ出動！
あてもなくふらついてみる
と、目にとまったこちらのお店
オサナイのアンテナ立ちまくり（笑）
マスターに聞くと、３６年前から営業中とのこと
昔は麻生の住人だったのに、来たことなかったです＾＾；
それにしても味あり過ぎな店内。スピーカーから聞こえてくる野球中継（しかもセリーグ）も
あまりにもお店の雰囲気に合いすぎていて、それだけで幸せ気分(笑)
入荷したばかりと言うどぶろく
まだまだ元気に醗酵中！
ヨーグルトみたいに美味しいけど、
アルコールはかなり高め
危険デス・・・
でも美味しいデス
お通しはポテサラ・リンゴはアレルギーなので残しました＾＾；
まずは冷奴の三升漬添え。良い辛さの三升漬です。大葉もイイ感じです
焼鳥はレバー・シロ・カシラをオーダー
マスターのオススメ通り、タレ・タレ・塩で頂きました
レバーは超レア！タレは薄めの味付けで
パクパクイケちゃいます
シロ、タレの味変えてたのかな？
こっちはかなり甘く感じました。これもおいしいっ＞＜
そしてカシラ。このネットリ感、たまりません
そして玉ねぎが物凄く甘くて、
タマネギだけでも食べたいくらいでした（笑）
夏バテしないようにウナギ入りの卵焼きも食べときました
他にもたくさん食べたいモノがあったので、またゆっくり来たいです＾－＾
【銀泉】
札幌市北区麻生町5丁目5-13
011-726-4681
17:00～24:00
日休
親子じゃないけど参加しちゃったByにこにこぎゅ・親子でにこにこくっきんぐ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年8月5日(木) 01:03
毎週日曜朝８：３０からAIR-G'で放送中の『にこにこぎゅっ』の料理イベントに先日参加してきました
司会はもちろん、パーソナリティのちばひろみさん
お隣の男性は料理指導のイチロー先生とのこと
さて今回は、１０組のファミリーでオリジナルのハンバーガーを作ろうの巻
オサナイは、いつものように姪っ子を誘っての参加
が、中学２年生になった姪っ子・姉に『友達と約束しているから』と振られる・・・
あぁ、こうしてオトナになっていくのね・・・と、ちょっと悲しいモード
と、今回は６年生の姪っ子・妹が一人で付き合ってくれたけど、
この子もいつまで付き合ってくれるんだか（しょんぼり）
と、ハンバーグの基本の材料は用意されてますが、オリジナルの部分は各家庭で持参する感じ
事前に姪っ子に聞いてみるも、ノーアイデア
まぁ、普段から料理のお手伝いとかしている方ではないので仕方ないか
ハンバーグを作る前に、今回の会場となったパナソニックさんのIH調理器の素晴らしさを体感して貰おうと言うことで…
イチロー先生が事前に味付けしてくれたいた鶏肉をグリルで焼いてみることに
へぇ～、イマドキのってメニュー選択するだけで、時間とかも全部自動でセッティングしてくれるんだ～
我が家もIHではあるけれど、さすがにココまでの機能は付いてなかったなぁ
『誰でもプロ並みのお料理が作れてしまう優れものです』
と、自信満々にＩＨの説明をしてくれたパナソニック電工の吉川さん
『料理人の立場がないじゃないですか～～』と、イチロー先生＾＾；
と、２０分経つと音声で教えてくれ、グリルを開けたらこんな感じにカリカリに焼けてました＾－＾
今回は皮をカリカリにするために、水を入れないで焼きました
水を入れなくても大丈夫なんだ！
早速試食。これはホンキで美味しい！！カリカリで肉はジューシー♪ 味付けもとっても良かったし
あっという間に完食・・・
さて、鶏肉をグリルに入れたのと同時に、ハンバーグ作りに取り掛かることになりましたが、
まずはイチロー先生がテンメンジャンで味付けしたものを焼いてみることに
こちらは味噌が入っていると言うことで、多少焦げやすいので中火（目盛りで言うと3）で焼きます
形を整えるのも、ハンバーグをひっくり返すのも、基本姪っ子にやらせました
お、意外に上手くひっくり返せてご満悦な様子（笑）
そしてココからオリジナルハンバーガー作りへ。まずは用意されていた材料をボウルに入れてこねる
結局、オリジナルの部分は無難に溶けるチーズとカレー粉、それからたたいた長芋を少々入れました
（おろし器がなかったので＾＾；）
あ、夏と言うことで、ズッキーニも細かくさいの目切りにしていれました『ちょっと～、大きさ違い過ぎない？』
『え～、でもうち、あんまり食べられないから
これくらいでちょうどいいよ』と、姪っ子
っていうか、バンズにちゃんと挟まるのか？？
ちなみに今回パンを提供してくれたのが、宅配パン専門店パンドールさん
道産小麦・ハルユタカを使った3種類のバンズがあって、好みのモノを選ぶ感じ
オサナイは胡麻入りのバンズ、姪っ子はバター風味のバンズに
野菜は佐々木農園さん（だったかな？）の朝もぎレタスやトマト、キュウリが用意されていました
レタス、そのまま少し食べたけど甘い！！姪っ子と感動して思わず何枚か食べちゃった（笑）さてさてハンバーグも
イイ感じで焼き上がって来ましたよ
さすがにこちらはビッグで危険だったので、
オサナイがひっくり返しましたが＾＾；
長芋のおかげか、ずいぶんキレイな
形になりました
姪っ子に、『他のみんなのも見てきて～』
と、偵察に行かせたら、
『うん、うちのは断然キレイ』とニヤリ
ビッグなハンバーグも無事に中まで火が通り、何とかバンズにも載せ
（少しはみ出していましたが・・・） 完成～～～
我が家は手際が良かったのか、かなり早目に仕上がりましたよ＾－＾さて、場所を移動して試食タイム
社屋の7Fなので、眺めもイイです
今日お肉を提供してくれた東日本フード（株）さんの紹介や、
にこにこぎゅっに出演中の絵本作家
ひだのかなよさんの
新刊のPRなどを交えつつ・・・
ちなみによつ葉乳業さんから
牛乳とヨーグルトも提供ありました
既に時間は14時30分を回っておりましたので、お腹はスキスキです
取りあえず、人目も気にせず大口を開けてパク～～～
お～、これは予想以上に美味しく出来ているではありませんか
長芋が効いているのか、フワフワ感がありましたよ
ソースはスタンダードにハンバーグを焼いた後のフライパンでケチャップとウスターソースをブレンド
トマトも甘くて美味しかったなぁ～
最後に抽選会があったのですが、見事、パナソニックさんの音波振動ハブラシ
ポケットドルツが当たりました！！
普段、歯磨きをあまり丁寧にしない姪っ子に良いモノが当たりました
ちゃんと歯磨けよ～Byドリフ（笑）
そして本日の任務を無事に完了したと言うことでこんな賞状も頂きまして、最後は記念撮影
そうそう、東鳩さんのお菓子詰め合わせまで頂いちゃいましたよ！
『私も少し食べたいから、半分に分けようか』って聞いたら、
『うち、あんまり食べないから全部あげるよ』と、姪っ子に言われてしまった＾＾；それからパンドールさんのパンも
お土産に頂きました！！
これ、生クリームがたっぷり入っていて超フワフワ
パンドールのスタッフさんは、フレンチトーストにして食べるのがオススメ
と言ってましたが、このままで十分美味しかったので
何もつけずに頂きました
パナソニックリビングショウルームさんは
１Fが明り、２Fがキッチンや水回りなどショウルームになっていて
自由に見学可能
オサナイは既にマンションを購入してしまっているので、
これから家を建てるってことはほぼないに等しいと思うけど
ショウルームを見学しちゃうと、妄想が広がりますよね～
それにしても時代とともに全てのモノが進化しているものです
と、ブログをアップして気がついたけど、テンメンジャンのハンバーグ、
後ほどお配りするって言っていたような気がしたけど、我が家は食べてなかった・・・（笑）
まぁ、既にお腹はいっぱいだったので、あっても食べられなかったと思うけど＾＾；
札幌100マイルのイベントはお得です＾－＾
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年8月3日(火) 09:17
昨晩、美eerメニュープロジェクトの試食試飲会が開催されました！
若干、準備不足のところもあり、参加者の皆様にはご迷惑をかけてしまったと思いますが、
ご用意したお料理は全てキレイになくなっておりましたし、ヱビスビールも大いに飲んで頂けたようで嬉しい限り
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！！
※早速ブログ（★と★）もアップされてます！！
イベントの詳細は改めて、美eerメニュープロジェクトブログでアップ致しますね！
と、早速次のイベントのお知らせですよ！
http://sapporo.100miles.jp/feature/sapporokeiba/
来る、9月11日（土）に初心者のための競馬教室が札幌競馬場の3階特別室で開催されます！
当日は実際に馬券を購入することも可能！
気になってはいたけど、なかなか機会がなかった・・・というアナタ！
ビギナーズラックという言葉もありますから、意外と運のいいオサナイと一緒に
競馬を楽しんで見ませんか？
ちなみに競馬の後にはMARU:NIさんで食事会も予定しています
詳しい内容は秘密にしておきますが、【競馬】にまつわる内容で用意して貰う予定で～す
応募締め切りは8月26日（木）、20名様限定となっておりますので、お早めにお申し込み下さいね！！
詳しくはこちら
オータムフェストPRブース再び
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年8月1日(日) 19:50
最近お天気の良い日が少ないから、少しでも青空が見えたらどこかに行かなくちゃ！
と、思っている人も多いんだろうなぁ～
と、土曜日は街中で取材があったので、帰宅途中に大通公園に立ち寄っておやつタイムを取ることに＾－＾
先日訪れた時から気になっていた、じゃがじんパイ♪ そしてお供にはサツラク牛乳！
じゃがじんパイは全く甘くないので食事感覚で食べられます
パイがサクサクなので、車の中では食べない方がいいでしょう(笑)
そしてこの牛乳が濃厚で美味しいんです～～
ぜひこの2つはセットで味わって下さい！！
ちょっと甘いものも食べたいな～と言う時は、じゃがじんスティックもどうぞ＾－＾
マドレーヌ風のスティックケーキは、食べやすいサイズです
人参もしっかり入っているんですよ～～
久し振りの日差しの下、噴水で水遊びをする子どもたちや、キャッチボールする親子
ホンワカ気分で、幸せなおやつタイムとなりました
