今日の道新〝こたえて！リクエスト〟の3軒は・・・

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年6月6日(水) 15:09

本日は斉藤祐樹投手のバースデイ！
札幌ドームでバースディ登板だそうですよ！！今日は絶対勝って欲しいですね＾＾

と、今回は苫小牧から車で札幌ドームに応援に来る方からのリクエストで、
北広島インターから札幌ドームの間で、オススメの飲食店を教えて欲しいという事で、
ワタシが3軒のお店をセレクトしましたよ＾０＾




まずはこちら、KOKOMO　Cafe
清田区美しが丘3条1丁目にある、ログハウス風のお店です

  

 １階席と2階席で分煙になっていて
一人でもファミリーでも使えるお店

個室風のテーブル席もあって、
ご近所の奥様達の茶話会などにもよく使われているみたいです
※取材した日も大変盛り上がっておりました＾＾

　　  
KOKOMOさんのウリはなんといってもボリューミーで低価格♪
男性でも満足できるほどの量なのに、お値段はかなりお手頃
人気のランチセットは８８０円でサラダやドリンク、プチデザートまで付いてくるんですよ！
パスタやカレー、ポークジンジャーなどが楽しめます＾＾

写真のワッフルは７５０円、パフェは６８０円
丁寧に入れてくれるコーヒーは４５０円～







こしてこちらはスナッフルスさっぽろ清田店


  
曲線が美しい開放感のある店内の奥にカフェがあり、
ランチセットや店内で販売中のケーキが楽しめるんです
窓が大きくてとっても明るい空間♪♪

　　　
こちら、最近登場したキッシュランチセット１２６０円
１６時までの数量限定ですが、思った以上に食べ応えのあるキッシュ！
中の具材は旬によって変わるようですが、ゴボウが入っていたのには驚き！
女性のお客様が多いので、女性を意識して作っているとのことです＾＾
添えられていた焼き立てのパンも美味しかった～～

ドリンクはセレクト出来ますが、
こちらの紅茶はうれしの紅茶ダージリンと言いまして、
お茶処、佐賀県嬉野で作っている国産茶葉

すごくまろやかで飲みやすく、
日本人向けの紅茶って感じでした＾＾

　　
清田店ではパンの販売もしているので、こちらを購入して店内で食べてもOK
ちなみにケーキ＆焼き菓子セットはドリンク付きで１０００円です



そしてこれからの季節に外せない冷たいスイーツ！！
３種あるパルフェは５２５円
コーヒーゼリーが入ったキャフェ、アーモンドのババロアが楽しめるブランマンジェ、
甘酸っぱいフルーツのジュレがかかったフリュイ

う～ん、どれも食べたくて選ぶのに時間がかかりそう・・・＾＾；



人気店なの週末はかなり混雑しておりますが、駐車場は店舗前の他に、
実は裏側にもあるそうですよ＾＾





そしてこちらは札幌ドーム近くにあります
アジアンバー　ラマイ

スープカレー好きなら
知る人ぞ知るお店ですよね＾＾
平日でもランチタイムは
あっという間に満席になるほどの人気店

この日も続々とお客様が来ておりました

なのでお店の名前と評判は聞いて知っていましたが、実はワタシ食すのはお初でした＾＾；

こちらはヤサイ８８０円、とにかく野菜がたっぷり！！
スープカレーって、野菜不足を感じた時にもってこいの食べ物ですよね～＾＾

個人的な感想を言いますと、かなり好みの味です！
辛さは常識的な辛党ならこちらということで７番
うん、イイ感じの辛さ！！
もっと辛くても良いけど、これくらいがしっかり味わえる辛さなんですよね＾＾

こちらはチキン
いつも思うけど、チキンが入ると
同じ辛さでもちょっとまろやかに感じます

だから辛党はワンランク上げてもイイのかも＾＾

そうそう、ラマイさんはライスの大盛
（Lサイズ ）が無料なんです！

しかもスープの量も大盛まで無料
なんと良心的なお店！
といっても、ワタシは普通サイズ＆小ライスで
満腹でしたけど（笑）

どちらのお店も駐車場が広めなのも特徴＾＾
札幌ドームへお出かけしなくても、ドライブ気分で遊びに行ってみて下さいね＾＾

お初にお目にかかりました・・・カリフォルニアチーズ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年6月4日(月) 21:11

先週末、カリフォルニアチーズの試食セミナーがありまして、タイミング良く参加できることが出来ました＾＾
なんでもカリフォルニアミルクアドバイザーリーボードという団体があるそうです

チーズの試食会を行うならやっぱり北海道は外せないでしょう！ということで、
今回、フェルミエ＆石川尚美チーズサロンが中心となって、この会を開くことになったそうです


最初にかなりユニークなご挨拶や説明のトークがあった後、いよいよ試食

試食とは思えないほどのボリューム。。。
そして美味しそうなチーズの香りが漂ってきました。。



今回は3社7種のチーズが並びました
　　
左側の白いのは【Foggy Morning】～フレッシュタイプのチーズ
じかに伝わってくる乳の甘みとほどよい酸味のバランスが◎！
そしてフレッシュだけど、かなりしっかりした食べ応え。その辺がアメリカンな感じを醸し出していたかも＾＾
シャルドネと合うとの説明を受けたけど、個人的にはケンダルジャクソンのカベルネとの相性も
良かった気がしました＾＾

真中は【Loma Alta】はソフトな熟成タイプのチーズ　45～60日くらい熟成しているのだそうです

バターのようなクリーミーさを感じ、かなりどし～んと存在感のある味わい
実は今回の中で個人的に一番気に入ったチーズがコレ＾＾
その証拠にあっという間に完食してしまいました（笑）

右側は【San Geronimo】　
ウオッシュタイプでフォンティナとラクレットを掛け合わせたような風味と説明してます
このウォッシュにはホエイやハーブ、白ワインなどを混ぜたもので行っているのが特徴だそうです
塩味がしっかり感じられるので、このまま頂くより料理に合わせてみたいチーズ　




【Lionza】～イタリアアルプスの小さな村に
300年以上も昔から伝わるレシピを再現したチーズ
パルミジャーノ系の旨みの中にコクがあるチーズで
個人的には2番目に好きなチーズ＾＾

【Toma】～シンプルでミルキーな
イタリアンスタイルのセミハード
クセが全くないから色々な食べ方が出来そうなチーズ

【San Joaquin Gold】
～こちらもイタリアのフォンティナをイメージして
作られたようですが、出来上がってみると、
カリフォルニアチーズならではの
バターのような風味が出て、
独特の食感を持つチーズになったそうです
今日のチーズの中で一番熟成していて
個人的にはかなり燻製的なおつまみな感じのチーズ

【Original Blue】～Poit Reyes Farmstead Cheese Company社の看板商品だそうです
牛たちが海から吹きそよぐ、軽い塩分を含んだ風の中で育っているので、
牛乳そのものがイイ感じの塩味かつ、まろやかなものなので、
それを最大限に生かしたと言っていいほどのブルー

個人的にはちょっとしょっぱすぎる気もしましたが、
今まで食べたブルーの中では、かなりミルキーさを感じます

まぁ、最後に食べたので身体全体がチーズだったから、ちょっとしょっぱく感じたのかもしれませんけど＾＾；









と、カリフォルニアチーズを身を持って体感しましたが、なんとなく
カリフォルニアチーズというジャンルがあって良いよなぁと思いました

というもの、ヨーロッパ産とは全く違うタイプの美味しさがあって、
さらに北海道とも全くジャンルの違う感じもしたのです

さすが、酪農大国＆ピッツアの国！　　そんならしさの感じられるチーズたちでした
だから、個人的にBBQやキャンプなどのアウトドアでワイルドに食べたい感じがします＾＾



　　
ワインももちろんカリフォルニア～シャルドネ、ジンファンデル、カベルネ
やっぱりチーズを味わう時にワインは必需品だって実感しました（笑）




カリフォルニアチーズデュードのMark Todd氏
チーズ関連業界の仕事に20年以上携わっているプロフェッショナル

私は英語は全く持って聞きとれませんが、彼のチーズに対するトークの情熱さは
なんとなく感じとることが出来ました

そしてかなりユニークなところもイイ感じ＾＾
彼のキャラクターだけでもカリフォルニアチーズが広まりそうです（笑）
　

ぜひ近々、北海道のチーズとカリフォルニアチーズの食べくらべイベントなんかをして欲しいです＾＾



最後にもらったバッヂ
どことなくジュラシックパークっぽくないです？＾＾

若山象風先生の小さな作品展＆LIVE

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年6月4日(月) 00:08

医大前のザ・ハミルトン札幌 1Fフリースペースで
6月9日（土）まで開催中の若山象風先生の個展

今回はあまり書に触れたことのない方などにも
気軽に足を運んでもらえたらということで、
〝小さな作品展〟というテーマを設けての個展です＾＾

外の景色も見えるので、確かにいつもより開放的で入りやすい感じ＾＾

作品も、いつもより小さくて部屋にもサラッと飾れそうなものが多いです＾＾





　　　　
好きな文字をその場で入れていただけるストラップや便せんなども販売中＾－＾






色紙やカワイイ額なども販売しているので、書に合わせてセレクトすることも出来るんです
額に入れるとずいぶん印象が違うもの書の面白さだったりします

　　　　





知人に贈りたい言葉があったので、
若山先生にその場で書いてもらいました

なんとなく、贈る方の雰囲気が出ている作品になって、
かなり自己満足してます＾＾

反応が楽しみだなぁ～＾０＾

そうそう、こちら８枚組のポストカード
心という言葉の中にそれぞれ漢字一文字が描かれているのですが、
友人に何の気なしに配ったのです

そしたら、ちょうどこの言葉が欲しかったかも！って事になったりして、
改めて言葉って、すごく神秘的で奥深いものだと思ったりしました＾＾


特に若山先生に〝気〟を感じてもらってその場で書いてもらうと、それを実感できると思います
色紙やポストカードはもちろん、Tシャツやジーンズなどの布製品にも書いてもらえますよ～

入場料は無料ですが、LIVEで書いていただくのは有料です
（作品の大きさによって料金は異なります）



誕生時に名前を立派な掛け軸と色紙に
書いてもらっているからか、
いつも慣れるのに若干、時間のかかる息子が（特に男性には。。。）
割と早めに微笑んでおりました＾＾

何かが通じた瞬間です（笑）

エリソンさんで素敵なイベントがありますよ＾＾

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年6月2日(土) 12:16

　　　
以前にもこちらで紹介していたエリソンさんで
いよいよイベントを開催することになりましたよ！！
開催日は7月3日（火）なので、お庭はもっと美しくなっています＾０＾

オーナーパテシエの高山睦美さんが、
この日のために用意して下さるタルトと
ハーブガーデンのコーディネートをした
かりのあさのさんのハーブティーのマリアージュを堪能しつつ、
二人のトークをお楽しみいただけます

お土産付きで１５００円、しかも先着７名様！！
じっくり深い話が聞けること間違いなしです＾＾
当日は私、オサナイがナビゲーターを務めます

詳細や申し込みはこちらから受付ております





※写真はイメージです




※お陰様で６月１日２２：００を持ちまして、満席となりました！！　
　キャンセル待ちは受け付けておりますが、ご了承ください

由仁町の自社牧場の純血サフォーク

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年6月1日(金) 21:41

今年の2月にオープンした
ジンギスカン店いただきます

ジンギスカン店を開店したいと思い22年、調査に15年、
『最高のジンギスカンを食べて欲しい』と
すすきののど真ん中に開いたお店なんです

ジンギスカン＝北海道といえども、
北海道産のジンギスカンをいただけるお店は
実はそう多くないいんですよね＾＾；

なのですごく楽しみにしておりました＾＾

わぉ、お肉が美しい～～

　　　
ハイボールをいただきつつ、さっそくいただきます＾＾
ちなみにもやしとたまねぎはサービスです

一切食べてビックリ。。正直羊肉とは思えません
品があって、臭みも癖もが全くない



この日はレバーもありましたので、注文



これは。。。どこだったけ＾＾；　とにかく今までのジンギスカンの常識を覆す感じ
出来れば鉄板でシェフに焼いてもらって食べたいかも


と、筋膜という部位があるのでどうぞ～
と、サービスしていただきました＾＾
ホルモン系が好きな私としては、たまらなく嬉しいサービスだわ

お店のど真ん中にあるショーケースに入っているお肉は2階の工場で捌いているそうです
いろんな意味で、心底頑張っているお店だと思います＾＾

ごちそうさまでした