気になる食品てんこ盛り！～２０１３食クラ・フェスタ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月17日(日) 22:31

先日こちらで告知していた食クラ・フェスタ、
先日参加してきましたが、予想以上にスゴイ会でした
胃袋が２つ欲しかった～～

全部は食せませんでしたが、レポートさせていただきます！！

この会は第１部の商談会と、第２部の参画者交流会がありまして、まずは第１部から


　　　
釧路ししゃもオイル漬け　　安く取り引きされがちなししゃものオスに付加価値を付けた商品
ピン詰で見た目もオシャレ＾＾　ししゃものイメージがかなり変わりました♪

　　　
磨き上げ！倶楽部でも取り上げさせていただいた、たまふくら甘納豆


　　　
朱鞠内湖の新名産品・サクッと！ワカサギ
ワカサギって佃煮とかが多いけど、このまさにサクッとした食感にはビックリ！！
これはクセになるかもっ　　パッケージもキュート＾＾


　　　
アイマトンさんのエゾシカ　カルパスとソーセージ
エゾシカ好きとしては常備しておきたい美味しさ！！お酒進みそ～～～＞＜



　　　
上川で採れるペポカボチャを使ったプロジェクト
ピクルスもパウンドケーキも美味～～＾－＾

そして一番ハマったのが種♪
この種もお酒のつまみにピッタリです！！

まだ販売前らしいのですが、
ナッツ好きとしてはお手頃価格で販売してもらいたいところ＾＾

　　　
別海町・郊楽苑でプロデュースした、ショートチーズ
チーズの風味が存分に味わえる、こちらも酒飲みに嬉しいおつまみ＾＾




　　　
AIR-'Gが手掛けている、北海道品質の商品
ナイアガラワインビネガーはしっかりナイアガラワインの風味がするビネガー＾＾
北海道小麦地ビールはキケンなほど飲みやすくて明るいうちから飲みたいビール(笑)

　　　
北海道の素材だけで作ったエゾ七味
原料は唐辛子（青・赤）、山わさび、青しそ、２種類の海藻、いなきび！



　　　
乾燥キムチ。このまま食べてもダシで戻してもイケます＾＾　これは便利♪
デザインに惹かれたさんまの魚醤。やっぱりデザインって大事！！


　　　
大豆を丸ごと食べる取り組み・北海道産　大豆まるごとパワーたっぷり
これは栄養的にもカロリー的にも、かなりウレシイ加工品！！



と、まだまだあったのですが、とにかく魅力的な商品が盛りだくさんでした＾＾
そして大盛況の第２部へ続きます！！

念願の蕎麦とお野菜　おもてなし花桐　夜の部

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月14日(木) 15:51

　　　
この日から、夜の部に行こう行こうと思いつつ、冬になってしまい、
若干距離を感じてしまう西8丁目。。。

先日、雪まつり勤務終了後に飲みに行くことになり、会場からも近いし即決で花桐さんに決定＾＾
まずは芯まで冷えた身体を燗酒で温めます



　　　
まずはこちらをどうぞ～と「運ばれてきたのはタケノコ！
皮をめくるとタケノコご飯が＾＾　　何だか雪ん子みたいでカワイイ～
雪ん子だけど、春を感じさせてくれる一品

　　　
うずらのかえし煮に茹で落花生　　酒飲みを物語るラインナップ＾＾；


タケノコのお刺身！！ウツクシ～～～～～＞＜
わさび醤油でいただきましたところ、日本酒があっという間に空になってしまいました

　　　
湯豆腐とともに次のお酒をオーダー　　　身体もすっかり温まりました＾＾


　　　
お蕎麦屋と言えばとり天は外せません。驚くほどヤワフワ！！
そして店名にもある通り、野菜がウリの花桐さんの野菜の天ぷら
いやぁ。。。どれもこれもサスガです



　　　
サスガなお料理が多いとどうしてもお酒のペースが速まってしまうんですよねぇ＾＾；
ここで休憩？の意を込めてのにごりのお燗　冷で飲むより辛さを感じるんですよね～

次の日のイベントで使うというチーズ料理をサービスして下さいました
これがまた、にごりに合うのですよ

　　　
〆の蕎麦と〆の酒

ご一緒したお二人も大変満足して下さいまして、軽く１杯のつもりが、もう一軒のパターン(笑)




７丁も歩いて巷で兄弟とウワサされているビーストキッチンまで(笑)
道産酒の飲み比べで今年の北の勝　搾りたていただきました＾＾

　　　
冬の異動後のあったかスープはホントに沁みます・・・

さすがに雪まつり勤務後だったこともあり、これ以上は飲めませんでした・・・(笑)

進化し続ける、味乃じゃんぼ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月13日(水) 13:49

この場所に移転する前から、
自分へのご褒美と称して時々足を運んでいた、味乃じゃんぼ

最近ますます予約が取りにくくなってしまい
しばらくご無沙汰しておりましたが、
先日数年ぶりにお邪魔致しました＾＾



どうしてか、いつも一本道を間違えてしまう・・・＾＾；
※この日は猛吹雪だったので、いつもよりちょっぴり
分かりずらかったと言い訳をしておこう

和と洋の見事な融合とも言える大将の創作料理はさらに進化していました！！
カブにクリームチーズとか、玉ねぎの風味たっぷりのスフレ風茶わん蒸しとか・・・
ホントに驚くものばかり
（すみません、正式名称メモってないので、味と素材をそのまま記載します＾＾；）

お造りもひと手間かけてます！器も美しい・・・



　　　
魚介の旨味が凄すぎて、一同しばし無言になった一品
（この時はお酒を飲むのも一時中断したほど・・・）



　　　
北海道ではほとんどお目にかかったことのない、目光（アオメエソ）
驚くほどふっくら！！米ソースがまた絶品・・・

そして〆に肉巻ガーリックご飯！
正直、もう無理・・・というほどお腹いっぱいでしたが、こんなオイシイものを残すわけにはいかない
ということで完食っ

久し振りに飲みより食に比重を置いた飲み会でした


と言ってもお酒もしっかり飲んだんですけどね＾＾；
お酒のラインナップは以前より増えていたかも！

この日は10人ほどでロフト席を貸し切ったので、
さらに居心地の良い飲み会となりました＾＾

やっぱり定期的に行きたいお店です
久々にお邪魔して、改めて思いました
大将、また遊びに行きます！！

【味乃じゃんぼ】
札幌市東区北12条東13丁目
０１１－７５１－１６３４
月休
駐車場有

小樽の楽しみ方

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月12日(火) 14:12

小樽に遊びに行く時は間違いなく、公共機関で行くことをお勧めします＾＾
で、まずは以前、こちらのブログでも紹介した、田中酒造　亀甲蔵へ＾＾

　　　
この日はちょうど、どぶろく祭りというとで数種類のどぶろくが試飲できました＾＾


で、初めてお目にかかるどぶろくを発見
今回の全道どぶろくまつりで
見事No.1に輝いた、紫穂の雫
普段は深川で販売しているそうです

黒米の風味がしっかり、そして飲みやすい
一気飲みしちゃいそう＾＾；

田中酒造でたっぷり試飲した後は、田中酒造亀甲蔵から歩いて１０分ほどの堺町通り商店街へ
久し振りに観光客気分でブラブラすると、こちらでも試飲できるお店がちょこちょこあるんです
道民でもあまりお目にかからない北海道のお酒がイロイロ揃っていて、もちろん頂きました＾＾


その後、観光客で大混雑の六花亭へ

２Fにちょっしたイートインコーナーがあり、
８０円のシュークリームを購入しただけでも
コーヒーが１杯無料で飲めます＾＾

おひとつから購入可能だから
ちょっと気になっていたマルセイキャラメル(７０円)や
北の国から(８０円)を食してみました

マルセイキャラメル、かなりクセになる味かも！！
※写真は北の国から

以前こちらでも紹介した、
千歳空港でしか味わえないサクサクパイも
こちらで食せますよ～＾＾

　　　　
その後、またまた観光客で大混雑のLe TAOパトスへ
夕方だったので、ちょっぴりしかなかったけどパンを購入
この２層あんぱん、２層なのに甘さ控えめで、なかなか好みかもしれません


ということで今回は公共機関で遊びに行ったので、
アルコールも堪能して久し振りに小樽の街をゆっくり見て回れました
ちなみにJRは６２０円、高速バスは５９０円

愛がいっぱい、小樽雪あかりの路

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月12日(火) 13:02

さっぽろ雪まつりは終わってしまいましたが、小樽では２月１７日まで第15回雪あかりの路が開催中
ワタシも３年振りに行ってきました


寒いけどやっぱりキレイ
そして今年も愛いっぱいのオブジェがたくさん♪♪
　　　




　　　
今回は堺町の方もブラブラしてみました。
お店の方が趣向を凝らして雪あかりの路を盛り立ててます＾＾
　　　





　　　
人生初の雪あかりの路、息子の目にはどう映っていたのかな
寒い中、付き合ってくれてありがとう（ダンナも・・・）






　　　
メイン会場だけではなく、色々なところにキャンドルが置かれています
ちょっと笑える作品も・・・＾＾

本日から商品入れ替りました！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月10日(日) 16:30

第６４回さっぽろ雪まつりもあと２日！
話題の大通5丁目会場のプロジェクションマッピングは中止になってしまってとっても残念・・・
最初に見ておけばよかった～～　＞＜
来年以降もぜひ、再開させてもらいたいです！！



さて本日、２月１０日より、大通７丁目HBCタイ王国広場
【北海道の食　磨き上げ！倶楽部】ブースの商品が変わりましたよ～





まずは皆味のほたてダシせんべい
パッケージがリニューアルされて、新しい味も加わりました
　　　
オリジナル・昆布・唐辛子の３種類

試食された方の購入率が結構高い！特にお子様に人気＾＾
唐辛子は思っていた以上に辛くて、ビールが欲しくなります



　　　
そしてこちらは鳥越漁業の北寄カレー
結構、ゴロッと北寄が入ってます＾＾
ブースの中が見事にカレーの香りに包まれまして、ものすごくお腹が空きます＾＾；

今回、特別価格の７００円（約1.5人前）で販売中とのこと
ちょっぴりスパイシーな味わいがクセになる北寄カレー、この機会にまとめ買いをお勧めします！





そしてこちらは市川燻製屋本舗のじゃがコロスモーク
スモークのしっかり効いたじゃがいもは、例えばグラタンやジャーマンポテトなど、
いつものお料理に使うとちょっとグレードアップ！

1袋400円、70袋限定なので、お買い求めはお早めに＾＾



味には自信のある商品ばかりですので、この機会にぜひ味わってみて下さい＾＾
明日11日まで！！

北海道の食　磨き上げ倶楽部　試食第２弾も大好評！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月9日(土) 00:16

第６４回さっぽろ雪まつりもあっという間に後半戦
４日目の２月８日は午後からは猛吹雪となってしまいましたが、
１３時からのUSTREAM放送は、ギリギリなんとかお天気もってくれました＾＾；

　　　
と、８日から磨き上げ商品が入れ替わりまして、ひときわ目立つ看板も登場！
この看板と記念撮影していく方も続出！
普段は足寄でしか撮影できませんからね～、かなりのレアものですよ＾＾

で、ラワンぶきの煮物もものすごく大好評で、列ができるほどでした
あまりにも簡単なレシピに、試食した方々も驚いておりました



　　　
釧路フィッシュのさかな味噌はパッケージが一新！！
どちらも試食可能ですが、ご飯に合うというのがウリなので、こっそり白飯持参して来て下さい(笑)



　　　
そしてエゾシカの焼肉はリンゴ果樹を加えて少しマイルドになりましたよ！
リンゴ果汁のおかげか、鹿肉が少し、柔らかくなりました！
焼き立てを用意してくれるのが、さらに嬉しい＾＾


ということで、今回の商品は８・９日の２日間のみです！！
９日(土)も大通７丁目会場でお待ちいたしておりま～～す

大雪のさっぽろ雪まつり・・・だけど頑張ってます！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月7日(木) 23:50

2月7日、さっぽろ雪まつり3日の目のお天気は
本当にひどかった～～＞＜
あっという間にどっさり積もってしまいました。。


おかげで雪像が雪だるま状態＾＾；

そんな中でも「北海道の食」磨き上げ！ブースでは
磨き上げられた3点の商品を元気に試食＆販売しておりましたよ！
みなさん、オイシイっておっしゃってくれるので、寒さも吹き飛ぶほど嬉しくなります＾＾

残念ながら、サンキュー漬け・ミルファーマー（旧ホエイシロップ）・鶴の子豆腐＆HOT SOY MILKは
本日で終了しましたが、明日からは新たに3点の商品が試食＆販売されます！！
詳細はこちらで確認して下さいね＾＾




と、雪まつり会場勤務のランチタイムで
初めて入ったお蕎麦屋さんのご紹介
松の實（まつのみ）さんです
※最初、實って読めなかった・・・＾＾；

少々入りづらい雰囲気ではありましたが、
中に入ると、寒いので奥のお席へどうぞ～
と、優しく声をかけてくれ、
とても気さくな雰囲気＾＾

　　　
初めてのお店は盛りでいただきたいところでしたが、
冷え切った体にはさすがに温かいお蕎麦が恋しくて、カレーそばをオーダー
麺は更科系と田舎系からセレクトでき、今回は田舎で

これは・・・冷たいお蕎麦ででも食べてみたい！！
蕎麦湯もワタシ好み♪
おまんじゅうのサービスもあり、とっても満足できたランチタイムとなりました＾－＾




ということで、明日は雪まつり会場からUSTREAMの配信を予定しております
13時スタートの予定ですが、お天気はどうなることやら。。。
ハレ女の名に懸けて・・・お天道様～～宜しくお願いしまぁす

2/6のこたえて！リクエストは、大通公園周辺のカフェ～茶寮をとわ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月6日(水) 14:22

３軒目は丸井今井札幌店・大通館１０Fにあります、
茶寮をとわです

昨年の４月に新しくオープンしたこちらのお店は
市内でいくつかの和食店を展開しており、味にも定評があります

大通公園を眼下に見下ろすことができるお店なので、
地元の方はもちろん、観光で訪れた方にも人気

開放感のある店内は同時に落ち着きもあり、幅広い年齢層に好評
窓際の席は、高所恐怖症の人にはちょっとドキドキするほどの眺め＾＾
　　　　



和食のお店だけあり、和系のスイーツメニューが多く、こちらは豆乳白ゴマしるこ４４１円

　　　
中にはお餅が１個入っているので、結構おなかいっぱいになります
ただ豆乳なので、甘さは控えめで完食しても、もたれることはありません＾＾

甘味メニューオーダー時は＋２６３円ですべてのドリンクをセットできます
中でもオススメなのが抹茶ラテ（単品は４２０円）
抹茶のしっかりとした苦味を楽しめるオトナのラテ
器のおかげか、時間がたっても冷めにくく、飲み終わる頃には体がポカポカしてきました

甘味メニューは他に、抹茶のフォンダンショコラ（８９３円）や、和プリンなどがあります



食事のメニューも充実していて、お店のイチオシはこちらのひつまぶし御膳１７８５円

他にも滝川産鴨うどん１２６０円や海鮮あんかけ焼きそば９９８円などの麺類、
１６時以降はすき焼きやしゃぶしゃぶ（３１５０円～）も堪能できるんです

ライトアップされた雪まつり会場やテレビ塔を眺めながらのお食事も楽しめますよ♪

2/6のこたえて！リクエストは、大通公園周辺のカフェ～カフェ・ノーブル

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月6日(水) 13:31

2軒目は大通駅の目と鼻の先、駅前通りに面した
三越北館の２Fにあります、カフェ・ノーブル

１Fの服飾店の中にある階段を上がった場所にあります
ちなみに三越には他にもいくつかカフェがあるので
こちらでチェックしてみて下さい

全72席の広々とした店内は、色々なタイプの座席があります
（28席は喫煙OK）
窓際の席は昨年のファイターズの優勝パレードの特等席になったそうですよ＾＾
　　　


こだわり豆のフレッシュオーダー　ブレンド珈琲は525円

そして、カフェ・ノーブルと言えばパンケーキを連想される方も多いと思いますが、
単品は630円～、ドリンクセットは840円～

季節限定のメニューもあり、この時期オススメなのが、
サーモン・アボカド＆クリームチーズのパンケーキ（コーヒー、または紅茶のドリンク付き）1260円
新鮮なレタス、スモークサーモン、アボカド、道産クリームチーズを重ねた食事としてもいただける、
さっぱりとしたパンケーキです＾＾

北あかりのスープ付き♪



北あかりのスープディッシュ（コーヒー、または紅茶のドリンク付き）1050円は
北あかりをベースに玉ねぎ、ポワロー等を炒めて仕上げているので、甘みがしっかり感じられます＾＾
自家製パンやしょうがドレッシングを添えた特製サラダとの相性もピッタリ！



スイーツ系のメニューも月替わりで新作が登場
ショコラモアルー　オレンジのグラス添え（コーヒーまたは紅茶のセット）1260円※単品は1000円
 
焼きたてのフォンダンショコラは、ナイフを入れるとショコラクリームが流れだします
アイスクリーム、コンポート、コンフィチュールをデコポン、金柑、オレンジなどの柑橘で仕上げ
濃厚なチョコレートと爽やかな柑橘のハーモニーが楽しめます！




こちらもクローズタイムなしで１９：００までいつでも入店可能です
（営業は１９：３０まで）