札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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2013年06月22日 の投稿一覧

これぞランチ寿司・清鮨

我が家の近所にはちょこちょこお寿司屋さんがあります
いつもは昔からなにかとお世話になっている恵み乃に行くのですが
先日急きょOさんとランチをすることになり、
Oさんの行きつけ、清鮨さんに行ってきました

ただ今、マンションの大規模修繕のため、
外観が覆われており、ちょっと分かりにくいかも^^;

元々は北大通り側にあったのですが、
一昨年ほど前にこちらに移転してきたお店




1000円のランチセットをオーダー(携帯撮影なので、色が少々悪いです^^;)

   
2貫ずつでてきます  お!シャリが大きい!!  これは食べ応えあります

   20130622-05.JPG
出てくるスピードもちょうどイイ   なんだかどんどん欲しくなってしまうリズムです
最近、お寿司屋さんは夜利用することの方が多かったので、小ぶりなシャリが多かったけど、
ランチに関してはこれくらいないと確実に物足りない

もちろん清鮨さんも、夜はシャリの大きさは違うようですが、
ランチに関しては男性でも満足できるボリュームで出しているようです

ランチのお寿司もこうして食べ終わってから次のネタを出してくれる方が、美味しく食べられてシアワセ^^



20130622-06.JPG  20130622-07.JPG
と、今回のお寿司の中で一番感動を覚えたのが〆の巻物のカンピョウ!!
こんなに美味しいカンピョウ、久し振りに食べました

大将が自家製で作っていまして、“生”って表現が相応しい食感
なんでも最近のカンピョウは昔と違うようで、扱いが非常に面倒なんだとか・・・
だから味付きのものを仕入れて使用しているお店も増えているようです

カンピョウなんて食べなくても別に困りはしないという方も、
一度、味わってみてもらいたい・・・


【清鮨】
札幌市北区北11条西3丁目クラークハイツ1F
011-736-5541
※営業時間は確認しなかったので電話でご確認を
月休

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