道産ワインのパワーはスゴイ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年3月3日(月) 15:54

先日ロイトンで行われた、第19回北を拓く　道産ワインの夕べに参加

昨年よりちょっとだけ少なかったように思われましたが、それでも700名越えの参加者で会場は熱気ムンムン！！そんな訳で、さすがに画像は撮れず仕舞い＾＾；

ちなみに今回参加されたワイナリーは全16社。

※北海道ワイン、池田町ブドウ・ブドウ酒研究所、北海道中央葡萄酒、日本清酒、月浦ワイン、富良野市ぶどう果樹研究所、山崎ワイナリー、はこだてわいん、ばんけい峠のワイナリー、宝水ワイナリー、富岡ワイナリー、奥尻ワイナリー、マオイワイナリー、さっぽろ藤野ワイナリー、八剣山ワイナリー、自然農園グループ

 

 

今、北海道にはそれ以上のワイナリーがあり、数は年々増え続けています。以前、北海道ワインツーリズム推進協議会に関わっていたこともあり、北海道のワイン文化が成長する姿は本当に嬉しく、そしてこれからが楽しみです！

この勢いにのって、より感動を与えてくれるワインが誕生することを願っています＾＾

ちなみに今回、急ぎ足で飲んだ中で個人的に好みだったのが、山崎ワイナリーのピノグリ！

山崎ワイナリーと言えば、今秋に『ぶどうのなみだ』という大泉洋さん主演の映画も公開される予定＾＾

『しあわせのパン』に続き、北海道の素晴らしい風景とともに展開される物語になるであろう映画が、今からすごく楽しみです♪

 

ちなみに今回は道産チーズ＆フードも12社出展していました。以前にも何度か書きましたが、道産チーズの成長も著しいです！！（個人的には道産チーズの映画も撮ってもらいたいと願っています＾＾）

 

 

 

 

 

 

 

 

念願の直の水炊きに悶絶した夜

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年3月3日(月) 12:36

先日、近江の軍鶏が味わえるお店として有名な直さんで、水炊きを食べる会を開催。お店には行ったことはあったのですが、水炊きはまだ一度も食べたことが無く、友人・知人からもオイシイと聞いていたので、ものすごく楽しみにしておりました＾－＾

 

 

この日はお酒の持ち込みを事前にお願いし、水炊きメインのおまかせコース仕立てでオーダー

泡（クレマンドジュラ）をいただきつつ、カキと信太巻らしきものの先付けをつまみます。優しいお出汁の味わいがたまりません＞＜

 

そしてお刺身盛り合わせ。鯖の〆具合いにテンションがあがる・・・乾杯で泡をいただいてはいたものの、これは日本酒だよね！と、すぐさま変更(笑)

それにしても、ワインと日本酒が平均して集まる持ち寄り会ってスゴイ(笑)

 

　　　　

この、十勝ワインケルナーにごり生ワインは1200本限定らしく、かなりレアものだそうです。シードルみたいでゴクゴク飲めます(笑)

そして鍋島、これがかなり良かった！常温もぬる燗も、とびきり燗でもイケちゃうんです！！

と、実はこの日はマイ燗酒セットを持参している方がおり、そんな贅沢な楽しみ方ができたわけです＾０＾♪

 

 

　　　　

レバーにサガリ、そして胸肉。久し振りにいただきましたが、どれも目をつむって噛みしめたくなる美味しさ。。。

じわ～～ん（と、打ち込んでたらヨダレが出てきました＾＾；）

 

 

 

 

 

そしてお待ちかねの水炊き♪と、いきなりキャベツド～～～ン！！こんな水炊きは初めて見ましたっ＞＜

そして蓋を開けた瞬間、鶏ガラの香りが漂いました。。それにしてもスープが見るからに濃い！！

キャベツがしんなりしたところで、いっただきま～～～す＾０＾

鶏のつみれもウマウマです＞＜

期待していた以上の美味しさに感動しまくり。。。

しばし、アルコールをストップしたほど夢中で食しておりました＾＾；

その後出てきた雑炊。このスープは一滴も残してはいけない！と、一口飲んだ瞬間から思っておりましたので、夜は炭水化物をいただかない方ですが、こちらの雑炊は、当然ながらいただきました＾－＾

あぁ、また食べたくなってきた。。。

 

 

酒はたんまりあります。そんなメンバーを見越してか、酒の肴が絶妙なタイミングで登場します＾＾

美しいたちポンは、めかぶとともに・・・これがまた、酒に合うのです＾＾そして食べるのがもったいないほどの美味しさだった、からすみ！かなり呑兵衛のための味付けだと思っていたら、自家製でした！やはり直さん、ただ者ではありませんっ

 

　　

 

 

〆にデザートまで用意いただきまして、この麦アイスがまた、素晴らしい味わい！！もちろん自家製～～

個人的にはウィスキーと合わせて食べたいアイスでした＾０＾

 

 

 

 

 

それにしても今回の酒のラインナップは変態でした(笑)

普通はこんな顔ぶれで集まることはないと思います＾＾；

 

 

今回一番驚いたのが、北の勝　搾りたてはお燗酒でもイケるということ！

普通は冷なんでしょうけど、お燗番スペシャリストがいてくれたおかげで、新たな境地を見ることが出来ました＾＾

　　

 

ということで、最高の料理とアルコール、素晴らしいメンバーに恵まれまして、ものすご～～～く、贅沢な時間を過ごすことが出来ました♪

直の水炊きは要予約。気になった方はまず、お電話でご確認を＾＾