2016年03月22日 の投稿一覧
東京ドームホテル札幌の、あまおうケーキフェア +*゜。*。゜*
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年3月22日(火) 13:50
イチゴなネタが続きますが、こちらは東京ドームホテル札幌の“アトリウムラウンジ コンフォール”で4月末日まで開催中の、【あまおうケーキフェア】
あかい
まるい
おおきい
うまい で、“あまおう” う~ん、なんて素晴らしいネーミング!!
まずは定番、あまおうのガトーフレイズ(ショートケーキ)なんだかんだ言っても、ホッとする美味しさですよね^^
がしかし、実はワタシはショートケーキはどちらかと言うと苦手。。と言うのも、昔は酸っぱいイチゴが多かったので、甘い生クリームとの味のギャップがありすぎて、最初にイチゴを食べ尽くし、それからケーキを食べるという、あまりお行儀のよく無い食べ方をしておりました^^;
でもあまおうは“甘い”ので、その心配はナシ!生クリームと一緒に美味しくいただきました^0^♪
あまおうのロールケーキ
見た目もネーミングも、特別珍しいものではないのですが、このロールケーキのモチモチと言うか、ぷにぷに感が、なんとも記憶に残る食感! 食べているうちにウキウキしてくるロールケーキです^^
あまおうのミルフィーユ
ミルフィーユって、サクサクであればあるほどボロボロとこぼれ落ちてしまうので、初デートでは食べられないケーキだけど、人目を気にせずがぶっ~~と、食べたい!!それくらい気に入りました^0^
カスタードクリームが秀逸!!
まるごとあまおうシュー
ホントに丸ごとあまおう入り!! ミルフィーユ同様、カスタードクリームが美味しいっ!やっぱり、カスタードクリームはプロの技術が、ストレートに出るところだと思います^^
こちら、よく見ると粉砂糖がピンクなんです! と言うのも通常販売しているシュークリームと形がまるきり同じなので、見分けるための策だそうですが、ピンクの粉砂糖がまた、なんともキュート♪
鍛高譚(たんたかたん)の梅酒とあまおうのゼリー
ほんのり梅酒の香りもして、イチゴの酸味も程よくて・・・これ、すっごく好きです^^ そしてこの器がまた、カワイイのです!テイクアウトならそのまま使用できるので、手土産にイイかも!!
※どれも人気商品のため、早い時間に売り切れてしまうこともあるようですので、電話で確認すると確実です!
外はまだ寒いけど、何となく春はもうすぐ!!って気持ちになってきました^0^♪
進化した【いちごづくしのコース】 By札幌パークホテル・テラスレストラン ピアレ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年3月22日(火) 09:56
昨年こちらでもご紹介した、札幌パークホテル1F、テラスレストランピアレの【いちごづくしのコース】
今年も3月~5月末日まで提供中!
2回目の今年は、どんな感じなのか気になって、先日行ってきました!
1皿目:いちごを使った本日のアミューズ・ブーシュ
生ハムの下に、イチゴとチーズが隠れています^^1皿目からシュワシュワが欲しくなる味わい・・・
2皿目:北海道産帆立貝といちごのコンビネゾン カルパッチョ仕立て
メニュー名は昨年と変わらないのに見せ方が全然違います!昨年も美しかったけど、野菜たっぷりなところも健在^^ 女子的にテンションが上がる一皿♪
3皿目:フレンチトーストとフォワ・グラのポワレ いちごのコンフィチュールとご一緒に
う~ん、やっぱりこの、一晩漬けこんで用意している甘くないフレンチトースト絶品です!!昨年は当然驚きましたが、2回目でもやっぱり驚きを隠せない組み合わせです。。
4皿目:いちごの冷製フェデリーニ
こちらが劇的に進化しておりました!昨年は少しデザートに近い感覚だったのですが、今回はカンペキにワインのおつまみ系!!
5皿目: エピスの香り漂うマグレ・カナールのロースト いちごのリゾットを添えて
鴨肉に隠れておりますが、もちろん今回もイチゴのリゾットが潜んでおります!!
1年振りのいちごのリゾット~~。やっぱり単品でもありなんじゃないかと思うのです^^
6皿目:いちごのティラミス
こちらも昨年から大幅に変化!運ばれてきた時、『えっ!こんなに食べられないよ~~~』と思ったのですが、ベースがティラミスなので、口の中でとろけていく軽い食感でして、普通に完食しておりました^0^;
そして〆はいちごがたっぷり入った紅茶♪ コーヒーもセレクト可能ですが、断然紅茶をオススメします!
それにしても今回のいちごづくしのコース、水でいただくのはもったいな過ぎる内容でした。。。車で行ったので諦めていたのですが、終わりかけにこのポップが目に留まりまして、やっぱり飲んでおけばよかったと、若干後悔^^;
皆さまはぜひ、シュワシュワとともに味わって下さい!!
【いちごづくしのコース】はランチ・ディナーともに5510円(税サ込)で、前日の17時までに要予約
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