大通ビッセにススキノの美食中国料理店がオープン！！　～中国料理　孝華

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年3月24日(金) 13:02

明日、3月25日（土）に大通ビッセ4階にグランドオープンする【中国料理　孝華】

昨晩、オープン前の試食会に参加させていただきました＾＾

孝華は、2014年に道内の中国料理人初の黄綬褒章を受賞した、富井祥司氏が総料理長を務める、すすきのにある中国料理店の2号店。

美味しいという噂は耳に届いていたのですが、タイミングを逃して行けていなかったので、今回がお初♪

ちなみにメニューはすすきの本店と少し変えて提供するそうです。

前菜盛り合わせ（4人分）

まず、棒棒鶏の柔らかさに驚く。。

自家製ジャーキーの味にハマる。。（飲まさるやつ＝なので飲むっ！）

一つ一つから、丁寧に調理されていることが伝わってくる味わい＾＾

運ばれてきたとき、シェアして食べるのかと思ったら1人前だった。それくらいのボリューム！

濃厚だけど食べ飽きしない美味しさ。だけどすでにお腹が。。。＾０＾；

帆立とイカの鮮度が抜群にイイ！！

プリップリで旨味もあって・・・刺身でべられる素材だと思う。そして間違いなく、刺身で味わうより美味しいと思う。

シュウマイは2種類

具がぎゅ～～～～～っと詰まっているので、箸で持ち上げると重い＾０＾；

肉汁たっぷり♪

お肉が食べ応えありすぎっ！！

すっごく柔らかいので、顎が疲れません＾０＾

1切食べただけで、帆立やイカと同様、良い素材を使用しているのが分かりました＾０＾

おこわ

まさに記憶に残る味！！

今まで食べたおこわとは一味違います＾＾

胃袋の容量はすでにオーバーしていたのですが、美味しいものは残せません＾０＾；

4人でキレイに完食しました！！（頑張りましたっ）

杏仁豆腐が美味しいと、満足度が大幅にアップするのが中華♪

食事後の風景ですみませんん＾＾；

大通公園を眼下に見渡せる一等地の一番イイ席は半個室で、ゆっくり食事と会話を楽しむことが出来ました＾＾

暫くは混雑すると思いますが、ランチメニューも楽しみ♪