2017年05月 の投稿一覧
のん兵衛最強の味方！！さかなとお酒 うぉんたな‐魚の棚
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月14日(日) 12:00
2017年5月15日（月）にグランドオープンとなる、【さかなとお酒 うぉんたな‐魚の棚】
プレオープン中の先日、一足先にお邪魔させていただきました＾＾
場所は狸小路5丁目
狸小路4丁目から信号を渡ってすぐ、１FがアバンティというBARのビルの８階です＾＾
このビルはワンフロア１店舗なので、エレベーターを開けるとすぐ、入口になります
入って右側が調理する姿を間近で楽しめる、お寿司屋さんのような白木のカウンター席
（営業終わりかけに盗み撮りしてしまったので、オーナーの松森さんもホール担当のスタッフのかたもお疲れモード全開のところ載せてしまいすみません＾＾；）
左の壁にはパッと見ただけで、目がハートになってしまった、おいしそうな日本酒がたっぷり入った冷蔵庫♪
そして奥が個室としても使えるテーブル席
ちなみに窓が床まであるので、高所恐怖症の方は若干のスリル感があるかも＾０＾；
そして今宵は、料理7品2500円の蕎麦会席と、店内すべての飲み物がOKの2500円飲み放題（2時間）コース＝5000円（税込）で堪能させていただきました♪
ご一緒した方々はビールやハイボールを、私はもちろんスタートから日本酒です！燗酒にしようかと思ったのですが、美味しそうな夏酒が色々あったのでまずは冷で♪
米の旨味たっぷりの五十嵐！！これを1杯目にお勧めするなんて・・・今日は一段と気合を入れなければ！！と、勝手に戦闘モード（笑）
先附は、アスパラとトマトのシャンパンジュレ
黒胡椒がのん兵衛の心をくすぐる、夏らしい小鉢＾０＾
前菜は酒肴3点盛りで
自家製ホッケの塩辛とか、リードヴォーとか・・・（すでにうろ覚え＾＾；）
ちょっと、ちょっと！！
こんなの出てきちゃったら、さっそく日本酒お替りしちゃいますよっ＞＜
でもって、ビールやハイボールだった方々も、さっそく日本酒に（笑）
酒肴に合わせてセレクトいただいたのがこちら♪
爽やかな酸味が素晴らしく合いました！！
お造りまでのん兵衛仕様～
メニューを見ると通常は3点盛りのようですが、今宵はスペシャル6点盛り！
春シャコや石鯛はもとより、ガリ寄せに感動！！
そして、自宅では絶対使用しない器にもテンションが上がるのです＾＾
焼き魚で使用していた縞模様の器も、自分の料理じゃ間違いなく浮くよねぇ～なんて、オーバー40特有の女子トークでさらに盛り上がります（笑）
初めて聞いた深海魚（名前は失念・・・） 脂ノリノリで皮までキレイに完食！
でもって日本酒が、戦闘モードのワタシですら躊躇するほど次から次へとオススメがやって来て嬉しい悲鳴＾０＾；
通常の蕎麦会席では強肴は肉料理ですが、今宵は厚岸の牡蠣料理
このソースの下に、小粒で旨味たっぷりの牡蠣が3つほどありました＾＾
こちらは、単品メニューでもイチ押しと記載されている、もっちり和風カニクリームコロッケ トマト出汁
コロッケと聞いて想像するものとは全然違う、まさにうぉんたなのウリになりそうな1品！
トマト出汁がまた、のん兵衛の味覚にバッチリハマる味わいなんです～
と、今宵は出なかったけど、メニューに載ってる串物！！
これは、確実に美味しいに決まっているやつですよね？？
そしてこちらが十割手打ち蕎麦！
十割でもこんなに上品なのど越しを楽しめるんですね・・・
っ蕎麦も素晴らしく感動したのですが、何よりそばつゆに感動・・・
北海道は甘めのつゆが多いのですが、飲んだ後の〆にもピッタリな辛口のつゆ！！
そして量が素晴らしくちょうどいい！！
単品だと500円！
“美味しいものをちょっとずつ、いろいろ楽しんでもらいたい”
コチラのコンセプトがしっかり伝わる内容でした＾０＾
ちなみに蕎麦は黒田くんが打ってます！
（名刺の肩書に“丞相”って書いてあって、思わずウィキってしまった＾０＾；）
そば職人としても素晴らしいですが日本酒の知識も素晴らしいので、迷った時は黒田君に聞くのが一番です＾＾
それにしても後半、燗酒タイムになってからの攻めもすごかったなぁ＾０＾；
私の好みが完全にばれてましたね（笑）
こんなのもありますよ！ってどんどん出てくるので、さすがに次回、改めて！！と、写真だけ撮って飲むには至らず＾＾；
最後の最後まで、のん兵衛の心に寄り添っていて、ホタルイカの沖漬けが、さりげなく出てきたところに感動・・・
そして普段はあまり果実酒系を飲まない私が、美味しい！と思ったじゃばら酒！！
イイ〆となりました＾０＾
美味しいものを少しずつ、しかもお安い！！
のん兵衛の最強の味方ですっ
そして一番“使える！！”と思ったのが、11時のオープンから深夜までアイドルタイム無しの通し営業で、昼飲みも出来ちゃいます！！
蕎麦とアテと日本酒・・・
これぞ本当の居酒屋＾０＾
もし昼からご陽気になっているワタシを見かけたときは、温かい目で許してやってください＾０＾；
続・もしや中華ブーム？【和酒居酒屋 とうりん】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月11日(木) 10:05
こちらの続きです＾＾
紅い扉の中華や 皆慶の後に向かったのは、狸小路の信号を渡ってすぐのところにあります、和酒居酒屋 とうりん
こちらも、のん兵衛の皆様が声を揃えていい店だぁ～！ってSNS等でおっしゃっており、前々から気になっていたお店で、ようやく足を運ぶことが出来ました！
階段を上がるとガラスの壁があり、明るめの店内が見えます＾＾
窓側には掘りごたつのテーブル席、その奥に個室風のボックス席もあり。
私はもちろん、大好きなカウンター（しかもL字型の角っこ♪）に座りました＾＾
お通しが、出汁と塩味がいい塩梅の飲まさる茶碗蒸し♪これだけで1合は軽く空きます（笑）
そして日本酒のラインナップもワタシ好み！！
と、まずは二世古を燗酒で♪
出汁巻たまごの出し方が素敵すぎる～
カットすると、おいしそうな香りと湯気が・・・（＝Q=）
荒くおろした大根も◎
これぞ出汁巻きって感じの出汁っぷり！！
全体的に和風居酒屋ですが、中華のメニューが充実しているんです！
が、2軒目ということで、今回は1軒目で食べなかった餃子をオーダー
皮が薄めで、キャベツの甘みが生きていて、酒のつまみとしてのバランスが最高の餃子でした＾０＾
期待して行ったお店が、期待以上だと、本当にシアワセな気持ちになるモノですね＾－＾
次は1軒目に行きま～す♪
もしや中華ブーム？【紅い扉の中華や 皆慶】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月9日(火) 14:40
先日、久し振りに飲食店パトロールへ♪
気になっていたお店をピックアップしてたら、中華系が多いことに気が付く・・・
と、一軒目にお邪魔したのは、紅い中華や 皆慶（みなよし）
まさに真っ赤なドア
そしてこのお店のある、美松三条ビルは良いお店が多いんです＾－＾
と、お店の外にあったメニューを見ると、一つの料理で2種類の味からセレクトできるようです
大好きな飲み比べセットがあったので、忙しいのに面倒なセットをオーダーしてしまいました＾＾；
紹興酒のほかに、果実酒もセレクト可能～
ツボに入っていたリンゴ酒、酸味があって美味しかった～♪
本日の前菜から、イワシ山椒
初めて食べたかも！ 飲まさる前菜
おつまみ揚げ唐辛子
既製品とのことですが、これハマりました！！ またまた飲まさる～～
エビチリは赤と黒からセレクト出来て、今回は珍しい黒でオーダー
スパイシーなエビチリ（海老プリップリ！）に、あっという間に紹興酒がなくなる・・・（笑）
と、お手頃なロゼがグラスであったので、お替わり
個人的に、中華にロゼを合わせるのが大好き♪
そして麻婆豆腐は白で！
白いけどほんのりスパイシー＾＾
思っていた以上に豆腐の食べ応えがあって、結構お腹いっぱい＾０＾；
ホントは麺モノもご飯モノも気になるモノがたくさんだったけど、もう1軒行く予定だたので、今回はココで終了！
日本酒のラインナップも個人的に好みで、お店の広さとかスタッフさんとの距離も居心地抜群♪
またゆっくり来ま～す！！
さっぽろライラックまつり・ワインガーデンは5月17日（水）～28日（日）に開催！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月8日(月) 11:45
大通公園の木々も日ごとに緑色が増している今日この頃♪
そして5月中旬過ぎには、札幌市の木でもある「ライラック（リラ）」が咲き始めます＾＾
その時期に開催されているのが、【さっぽろライラックまつり】
そのライラックまつりの期間中、大通公園7丁会場で開催されるのが、【ワインガーデン2017】
私も毎年楽しみにしているイベントの一つです＾＾
（いわゆる、花より団子的な感じです＾０＾；）
今年の開催概要の発表会が先日行われまして、ワタシも足を運びました。
会場に並ぶ予定の道産ワインの一部も登場
今年は過去最多・約100種類の道産ワインが並ぶそうです！
何度かブログでもお伝え済みではありますが、年々進化し続けて美味しくなっている道産ワイン。お店で飲むのも良いのですが、爽やかな風の吹く初夏の大通公園で飲むワインは格別なんです＾０＾
思い出すだけで、ヨダレが・・・＾０＾；
と、ワインだけでなく、ワインがより美味しく楽しめるための料理やおつまみも会場に並ぶのですが、今回は道産チーズを会場で試食することが出来ました！！
参加されていたのは、ニセコチーズ工房・冨田ファーム・しあわせチーズ工房
実はこの日、車で会場に向かったので、大好物のワインを一滴も試飲できず、その反動でチーズの試食に走りました（笑）
ワインを一滴も試飲しなかったおかげか、チーズ本来の美味しさが、いつも以上に伝わってきました！！
その美味しいチーズをつまみ、記憶しているワインの味を思い出しながらの脳内マリアージュ＾＾；
そして今回初めて食した、ニセコチーズ工房の月浦ワイン・ドルンフェルダーの搾りかすに半年漬けこみ熟成させたゴーダに悶絶！！
何と香りの高いチーズ！！
ワインを飲んでいなくても、間違いなく最高の組み合わせに違いないと、断言できるほど！！（逆に飲んでいなかったから分かったのかも・笑）
これは、ワインガーデンが始まったら、真っ先に試さなくてはっ！！
ということで、お得な前売券も販売中！！
札幌市資料館で馬頭琴に癒される～大坪俊裕 写真作品展 『 ～馬頭琴弾き～ 嵯峨治彦 』
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月4日(木) 10:59
5月2日（火）～5月7日（日）まで、札幌市資料館2階・ギャラリー2で開催されている、大坪俊裕 写真作品展 『 ～馬頭琴弾き～ 嵯峨治彦 』
初日に嵯峨治彦さんの無料ミニライブがあると聞きつけ、足を運んできました＾＾
初めに写真家の大坪俊裕氏のあいさつ
嵯峨さんとは20年来の友人とのことで、今回は1年間にわたって嵯峨さんを撮影した写真を展示
その中でのミニライブの開催となったわけです＾＾
嵯峨さんの演奏を始めて観たのが、2012年の夏の塘路湖
それから何度か聞く機会もありましたが、今回は久し振りです＾＾
馬頭琴だけでなく、ドシプルールなど、今回は3つの民族楽器で、20分ほど演奏してくれました＾＾
馬頭琴の音色は目を閉じて聴くと、モンゴルの草原が目に浮かぶんです（行ったことはないけど＾＾；）
まるで楽器のような声でうたう、「喉歌」や、個人的にも大好きな大瀧詠一さんの曲まで、20分なのに幅広いジャンルで楽しませていただきました！！
「自分の写真に囲まれて演奏するなんて、ある意味、羞恥プレイだ」って笑ってましたが、終始温かい雰囲気で、心が癒されました＾－＾
ミニライブは写真展の最終日、5月7日（日）の15時からもありますので、お時間ある方は、お花見の後などにふらりと立ち寄ってみて下さいね＾＾
と、札幌市資料館
時々近くは通りますし、何度か足は運んでいるけど、桜も咲いていたので改めてじっくり見たら、存在感のある建物ですよね
ライトアップも素敵です＾＾
桜が終わると、ライラックやバラなど、四季折々に美しい場所なのです♪
そして、8月6日（日）から10月1日（日）に開催される、札幌国際芸術祭（略称：SIAF）2017のラウンジもあります＾＾
紫外線対策も出来ちゃう美人ランチフェア
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月2日(火) 14:55
北海道認定の食品機能性表示制度 【ヘルシーDo】
ヘルシーDo認定の“ヘルシーDo-Fu”や、“オリゴノール”を使用した美人ランチ
先日、開催要項を説明する記者発表がありまして、ワタシも足を運びました。
席には、ヘルシーDo認定商品・岩井珈琲の“ごきげんコーヒー”
今回の美人ランチ参加ホテル及び、店舗のシェフやスタッフがメニュー内容について説明、そして今回の美人ランチPR大使、渡部姉妹が、すでに実際に食した美人ランチの感想や、普段の“美”への心がけなどを姉妹だからこその絶妙な掛け合いでトーク。
その後、メニューの一部を味わえる試食タイムへ
今回、初参加の真御前そば 真とんかつ 葉実皮 羊ケ丘通店の“白肌美人ランチ 1500円”
オリゴノールを配合したことによって、きれいな桜色になった、“さくら美人蕎麦”が気になったのですが、蕎麦は時間が経つと真の美味しさが伝わらないということで、試食では別のものを提供
その意気込みに、実際にお店に行って食すことをこの場で決めましたっ！！
教育文化会館2階にある、教文キッチンVISTAの“ヴィスタの一汁三菜 「紫外線に負けない！さばの味噌煮定食」960円”
さばの味噌煮にオリゴノールを入れることによって、うまみが増したとのこと。
一口いただきましたが、納得のコク！！
センチュリーロイヤルホテル 日本料理 北乃路の“和・美人ランチ 3780円”
主催が肉か魚で選べるようになっているのですが、試食には良質なたんぱく質を含むという、“阿寒モルト牛”のステーキを一切れいただきました。
初めて食しましたが、多少冷めても美味しく味わえる赤身肉、個人的に好きです！！
ホテルオークラ札幌 レストラン コンチネンタル “肌美人ランチ 1600円”
何ともインパクトのある、オリゴノール入り「ヘルシーDo-Fu」のスープ仕立て“美唄産小麦”と鰯ソテーの共演
この小麦は、外皮と胚芽を取り除いただけの貴重な小麦で、プチモチな食感が何ともクセになるんです＾＾
こちらはホテルエミシア札幌31Fにあるイタリアンレストラン ラ・ステラの“美人ランチ 2100円”
見た目からキレイになれそう～
渡部姉妹曰く、レストランからの景色にも癒されて心も満たされたそうですよ＾０＾
と、実はこの記者発表＆試食会の後に、もう1つ試食会があり、全然ゆっくり試食できなかったので、改めて食レポしようと思います＾＾；
※美人ランチ期間は各レストラによって異なります。
アートに触れる春～大原美術館展Ⅱ By北海道立近代美術館
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月1日(月) 12:59
4月22日（土）から北海道立近代美術館で始まりました、【大原美術館展Ⅱ】
アップが遅くなってしまいましたが、開催初日に足を運んできました＾＾
開催前にセンチュリーロイヤルホテル・スカイレストランロンドで大原美術館展Ⅱをイメージしたランチを食したこともあって、すごく期待して行きました！
“Ⅱ”というだけありまして、大原美術館展が北海道で開催されるのは今回が2回目。
1回目は2012年、5年前に開催されました。
北海道立近代美術館・館長のアツい想いが大原美術館に伝わり、今回の開催に繋がったそうです。
大原美術館の関係者の方曰く、『大原美術館で観るときとは違う作品の表情を知ることが出来て、ワクワクしています』とのこと。
残念ながらワタシは、倉敷にある大原美術館に行ったことはありませんが、そんな風におっしゃっていただけると、北海道民としても嬉しい気持ちになります＾＾
と、展覧会内部の画像はありませんが、今回は50作家・71点の名作品が時代の流れに沿って展示されています。
先日こちらにもアップした、オルセー美術館リマスターアート展の時も感じた、一人の作家さんの展覧会とはまた違う、個性溢れる作品の数々を一度に観るのは、すごく刺激的なのです！
個人の好みもあるので、比べちゃうと正直、苦手な作品もあったり、色々な角度から見ることが出来たり、この作家はこの作家さんの影響を受けたんだなぁということが分かったり＾＾
そしてアートには、時代背景が強烈に影響していることもよく分かりました。
それにしてもこの作品を収集した、倉敷の実業家・故大原孫三郎氏がすごい方なんだと思ったわけです。
大原美術館展Ⅱの開催に合わせて、展示室Bでは、『開館40周年記念 【近美コレクション第I期名品選】 そして彼らは伝説になったー20世紀の芸術家たち』も開催中
今まで何度も近美に足を運んでいるのに、展示室Bに入った記憶が実はあまりなく・・・＾＾；
築40年を迎える建物ですが、そのモダンな造りに感動してしまいました！！（今さらですみません＾０＾；）
色んな意味で、心が満たされた一日でした＾－＾
そうそう、入口に撮影OKな“童女舞姿”のパネルもありますよ＾＾
そして、ミュージアムショップの品揃えがツボなんです！
作品を鑑賞した後だと、ついつい財布の紐が緩んでしまうので、危険です＾０＾；
展示室Bに入ると出口は2階になるのですが、ここの風景にも癒されました！！
安田侃さんの作品越しの中庭♪
この日はあいにくの雨模様で、庭の緑もまだ芽吹いていなかったけど、ここ数日で色づいてきていると思うので、ますますキレイな風景になっていると思います＾＾
大原美術館展Ⅱは、6月11日（日）まで開催中！
と、今年は北海道立近代美術館が40周年ということで、今後も見逃せない展示会がモリモリです！！
