札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


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札幌大通高校産の“ハシドイ”のハチミツにハマる~ユーヨーテラス サッポロByセンチュリーロイヤルホテル

10日ほど前のお話しにはなりますが、市立札幌大通高校センチュリーロイヤルホテルの【包括連携と協力に関する協定締結式】に参加してきました。

なんだかものすごく硬くて難しい言葉ですが、来年創立10年を迎える市立札幌大通高校は、「社会に近い学校」というキャリア教育に取り組んでいることもあり、センチュリーロイヤルホテルとの相互交流を図ることで、よりその定義に沿った活動に繋げるようです。

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実は大通高校では、2012年から【ミツバチプロジェクト】を行っていて、同校の屋上に養蜂場があるのだそうです。

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すでに製品化もされているのですが、センチュリーロイヤルホテルの朝食ブッフェでそのハチミツが期間限定で提供中なんです^^

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P1650261締結式の時に試食したのはトチとアカシアのハチミツだったのですが、センチュリーロイヤルホテルで提供中のハチミツは“ハシドイ”

花木についてはほとんど知識がないので、さっそくネットで調べたら、モクセイ科でライラックと同属なんですね!

でもって、ライラックが“ムラサキハシドイ”という和名だったことも初めて知る^^;

ちなみにハシドイは釧路市の木らしいですよ!

 

 

 

ということで、さっそくそのハチミツを味わってみることに^^

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ランチブッフェ時代から大人気の玄米粥入入りのパンケーキに、ちょっと多めにかけて、さらにはクリームチーズやブルーチーズも添えてみました^^

ハシドイ、個人的にかなり好きです!!香りが高いけど、味わい自体はとっても上品(頭に思い浮かんだのは白金のマダム的な感じ・笑)

ハチミツを食べ慣れていない方には、もしかしたら少しクセをを感じるかもしれませんが、ハマる人にはハマる味!!チーズとの相性もバッチリでした^0^

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そうそう、このイチゴも期間限定の提供らしいのですが、浦河町産の夏いちご「すずあかね」だそうです。見た目は小ぶりで決して高級感はないのですが、味が濃くて存在感有りました!

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パンケーキの他にも、この一口サイズの焼ドーナツにクリームチーズをそえてハチミツをかけて食べるのもオススメ♪

あと、このサロベツ牛乳のリッチな味わいが、シアワセ倍増な組み合わせでした^0^

 

と、地元ホテルの朝食ブッフェって、そういつでも行ける機会もないので、他のメニューもじっくりチェックさせていただいたのち、しっかり食させていただきました^^;

まずハマったのが、この玉子!!

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北海道釧路産ハーブエッグを使用しているそうなんですが、この玉子がものすごくオイシイのです!!

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P1650277シンプルに目玉焼き、そして好みの具材で焼いてもらえるオムレツ、出し巻き玉子。。。卵料理だけでもこんなにあって、いったいどれを選んだらいいの??って感じですが、絶対食べてもらいたいのが、スクランブルエッグ!!

素晴らしくリッチな味わいでしたっっ

 

 

 

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ランチブッフェの時と同様、相変わらず野菜が美味しくたっぷり味わえる品揃え^^ もちろん北海道産にこだわっているところも変わりはありません

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朝からジンギスカン!しかもエゾシカ♪ そして北海道産牡丹海老まで!いったい、胃袋どれだけ広げていけばいいのやら・・・^0^;

 

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玄米粥もどうしても食べたくなって、かなりなボリュームに^^;

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ゆめぴりかと発芽玄米のライスプディング白樺見立ては、オススメなんですと言われたら、食べない訳にはいきませんっ!

P1650304でもって個人的に外せない、ズッキーニ&オレンジのフラン(サッポロスマイルのロゴチョコレートが、ホントのバッジみたい!)

 

 

 

 

 

P1650286ドリンクに至るまで、北海道色で溢れていたユーヨーテラスの朝食ブッフェ

観光客の方々が羨ましい!!と思えた内容でした^^

朝食ブッフェは11:00まで営業中なので、自分へのご褒美ブランチてということで、オトナ女子な利用方法もアリかもですね!

 

 

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