ミルク&ナチュラルチーズフェア2018・事前取材　その４　美味しかったモノいろいろ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年1月17日(水) 11:46

事前取材、初日は白糠に向かったわけですが、ちょうどお昼時ということもあり、ランチはどこで食べようか悩んでいたところ、そういえば酪恵舎のチーズを使った料理が食べられるお店があったはず！と伺ったのは、【レストランはまなす】

オールしらぬか　ミルフィーユ・セット

酪恵舎のモッツアレラ・チーズを2つのハンバーグでサンド！
ちなみに下は馬木菜のエゾ鹿肉ハンバーグ、上は茶路めん羊牧場産ラム肉のハンバーグ

ポテトも野菜も白糠産♪♪

お皿が運ばれてきたとき、酪恵舎のモンヴィーゾ・チーズをたっぷりかけてくれます！

たまごたっぷりのスープも付いて1300円（税抜き）って安すぎる！！

延びる白糠酪恵舎のモッツアレラチーズ！！

運ばれてきた時は、ちょっと量が多すぎたかも～～と、思ったけど気が付けばお皿が空っぽ！！

それくらいあっという間に完食しておりました＾０＾；

鹿肉と羊肉、味の違うハンバーグは甲乙つけがたいオイシサ！！

そして、モンヴィーゾともモッツアレラとも合うんです＾＾

ちなみにレストランはまなすは、ドライブインのような風貌（メニューもファミレスのような感じ）

正直、見た目とお料理のレベルの高さのギャップに驚きました！！

料理長にお話を伺いましたら、地下にワインセラーもあるそうです！

くぅぅ～、白糠に1泊してワイン会に参加したいデスっ

ちなみにミルフィーユバーグのほかに、モッツアレラがたっぷりかかったパスタや、チーズの盛り合わせ、イタリアンたこ焼きにイタリアン餃子などなど、酪恵舎のチーズがてんこ盛り！！

と、大満足なランチのあと、酪恵舎の取材に向かったのでした＾０＾

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夜は、釧路の繁華街、末広町にあります、創作わしょく・わいん　mosaique へ

お正月明けの祝日だったこともあり、開いているお店が少ない中、酪恵舎のチーズを取り扱っているを予約してくれた釧路在住の飲み仲間に感謝！

ということで、モッツアレラのお刺身！

感激の美味しさ～～～！！　　刺身なので、わさび醤油が良く合います＾＾

さしみこんにゃくみたく、ゆず味噌で味わうのも◎

釧路に来たからには牡蠣も食べておかないと！

釧路に来たからには、タチも食べておかないと！！

とまぁ、食べたいモノだらけ～＾０＾；

と、この季節に地物とのホウレンソウがあるということで、こちらもオーダー

肉厚で美味しいホウレンソウ！！

もう、何を食べても美味しいので、気が付いたらスゴイ頼んでました＾０＾；

燻製玉子焼きに、ワインに合うピクルスじゃなく漬物、そして銀杏！

ワインもどんどんい開いてました＾０＾；

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次の日のお昼は、移動であまり時間がなかったので、食肉工房よしやすの肉まんを購入！

スタンダードなぶたまんにしようと思っていたのに、種類が増えていて悩みまくり！！

悩んだすえに、鹿肉を使っているという“まりもまん”に！

ちなみに皮には、くま笹を使っているので、ほんのりグリーン♪

結構しっかり目の味付けをした鹿肉なのに、皮の存在感もあって、食べ応え満点でした＾０＾

おかげで、予定より早めに浜中町に到着♪

（ただし、途中はものすごい濃霧で焦りましたが＾０＾；）

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無事に1泊2日の取材を終え、19時発のJRで帰札

4時間の車中移動を楽しむために、酪楽館とおおともチーズ工房で購入したチーズや釧路ザンギをつまみに酒盛（笑）

やっぱり日本酒とチーズは合いますっ！！

（ホントは燗酒にしたかったところですが・笑）