北海道発・クロワッサンドーナツ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年1月28日(火) 11:49

甘いものは好きですが、話題には疎い方なので、
NYでものすごく話題と言う『クロナツ』について聞かれた時は？？？？って状態でした＾＾；

クロナツ＝クロワッサンドーナツ
クロワッサンの生地のドーナツと言うことだそうです


　　
そのクロワッサンドーナツが西野にあります、フーズアンドブレッドで購入できるとの事
どうやら今年の１月４日から販売スタートしたみたいです＾＾


フーズアンドブレッドはふすまパンや牛乳１００％で練りあげたパンなどで有名なパン屋さん
その店舗の真ん中にクロワッサンドーナツコーナーがありました

　　
　　

　　
現在は５種類あるそうで、価格帯は１８０円～２５０円
現在はお好きな組み合わせ５個で１０００円でも販売中
（一番高いのを５個購入した場合は１個分お得！）

　

実は昨晩、食に携わる方々を数名呼んで試食会を行いました
女性としてはカロリーが気になるところではあるのですが、
美味しいスイーツに関しては、気づかないふりをしてでも食べます（笑）

ポスターに書いてある通り、表面はサクサク、中はモッチモチ！
チョコレートにはチョコレートクリームがサンドされていたり、
小豆がサンドされている和洋折衷のタイプもアリ。
まだまだ開発途中なので、味も変わるかもと入っていましたが、かなりクセになる食感です＾＾

ただ、出来立てと少し時間をおいた時の味が微妙に違って、少し時間をおいた方が
油が生地になじんで美味しく感じました
なので買うタイミングによっては食感も変わってくるのかもしれません

今は西野でしか購入できないのですが、春にラフィラの地下に出店が決まっているようで、
その時には違うフレーバーもお目見えしているかもしれません＾－＾



と、店の片隅に気になる商品が
クロワッサンドーナツを作る過程で
どうしても余ってしまう真ん中の部分の
“パンの耳”的なシナモンドーナツ

これ、一口サイズで食べやすいし、
何よりコーヒーに合います＾＾

個人的にこっちが好きかも！
お値段は一袋２００円

　　　
それと、クロワッサンドーナツより前にブームになった、マラサダドーナツ
フーズアンドブレッドさんでも販売しています（実はこちらも、お初でいただきました＾＾；
）

生クリームの上質さに驚き！！
以前社長とお話をした時、生クリームの王様的存在、中沢４５％のクリームを
使用していると聞いていましたが、食べて納得・・・


北海道ってホントに素晴らしい原料がたくさんあるなぁ～＾－＾