残念ながら今月で一時閉店の遊山へ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年4月1日(木) 10:18

　　　
先日、会社に1通の封書が・・・
裏面には"遊山"と店名が記載されていました
周年か何かのお知らせかな？と思いきや、なんと閉店のお知らせ・・・

それは閉店前に一度行かないと・・・と、遊山の存在を教えて頂いたKさんとともに訪れました
※ちなみに前回のレポはこちら

ものすご～～～～～～～く喉が渇いていたので、一杯目はハイボールを頂き、
本日のお勧めのお酒を聞くと、『オサナイさんが好きと聞いていたので』
と、用意しておいてくれた楯野川　中取り　純米

封切りで頂けるなんて、その気持ちがホントに嬉しいです

　　
この日ももちろん、伊藤さんのおまかせです
ちなみに店内にいたほとんどのお客様が『任せるよ～』というオーダー
信頼されている証拠ですよね


それにしても今宵も素晴らしく美しいお刺身盛り合わせ・・・
新ショウガも添えられていて、しっかりお酒飲みと認識されております（笑）



　　　
確かタラのルイベ　　　　　それから生のエビやウニののった特製の茶碗蒸し
どちらも初めての味わいでした

酒の肴をちょっとずつ・・・これが私の理想のスタイル




カウンターでしたので、食べるスピード、飲むスピードに合わせて次のお料理を出してくれます

私が焼き魚の中で一番好きなつぼ鯛　　絶妙なタイミングで出てきました



　　　
途中、目の前にものすごく立派なタケノコが置かれました。。『食べたい・・・』
心の中で呟いていたら、伊藤さんに伝わったようです（笑）

なんと、カニみそを塗った筍焼き　ちょっとピリ辛
なんとお酒に合うのでしょう！！

すでに楯野川は3杯目＾＾；




店主の伊藤さんです
遊山を開いて18年（何度か移転はしていますが）

実は今回の閉店は現在、伊藤さんの体調が思わしくないため、
一度治療に専念するための一時的な閉店とのこと
"現状では満足のいくおもてなしが出来ない"ため
と、手紙には書いてありました

なので、しっかり元気になって改めて再開させるつもりだと
伊藤さんは笑顔で話してくれました

この日もほぼ満席だった遊山
『また来るよ』と、帰っていく常連のお客様
18年の重みが伝わってきました

　　　
最後にちょこっとおつまみを出してくれました
柚子胡椒より辛目の『かんずり』と、タコの柔らか煮



再開はいつごろと言うのはまだ明言できないようですが、
必ずお手紙を下さると約束してくれたので、待つことにします！

取りあえず、神様からもらった休息の時間を有意義に過ごして、元気な体で戻ってきて下さいね♪




ということで、遊山さんは4月いっぱいで一時閉店です

ル・ヴァンタイユにランチメニューが登場～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年3月31日(水) 15:06

ル・ヴァンタイユさんでランチが始まったとの噂を聞きつけ
さっそく行ってきました♪

あ、このブログ以来ってことはほぼ一年ぶり？？
時の経つのは恐ろしく早いです(汗)

　　　
ランチは2タイプありまして、本日はBにしてみました
内容は日替わりみたいなので、その場で説明してくれます

ちなみにこの日は煮込み料理ではなく、パスタとのこと



　
前菜はカツオのカルパッチョ、そしてプチハードな自家製のパンが2種

でもってこちらのパスタ、見た目は良くある感じなんですが味が本格的！
というのもこの日はエビのダシがしっかり効いたソースでして、
いったいどんだけエビ使ってるの？？と、思っちゃうほどの味わいだったのです
800円ランチで出すにはコスト掛け過ぎなんじゃ？？と利益の心配をしてしまった(笑)

あまりに美味しいソースで、お腹はいっぱいでしたけど、パンでキレイにぬぐい取ったほど＾＾；

ただ日替わりなので、次回行った時は食べられるかどうかは保証できず＾＾；




こちらは＋100円でオーダー可能なプチデザート
※コーヒーはランチセットについてます

金柑のコンポートとラム酒の生チョコ
金柑のコンポート、喉のよさそう！！カラオケの時に常備したい(笑)

ちなみにレギュラーサイズのデザートも700円で健在なので
ゆっくり目のランチを楽しみたい人はこちらをオーダーするのもありかも

そうそう、気が付いたらネイルサロンが誕生してました
お店の名前は【シェル・ブリエ】さん

ランチを食べた後に自分磨きってコースも
いいかもですね＾－＾

■13：00～20：00最終受付／日祝は18：00最終受付
011‐206‐4114
火休

　　
ネイルメニューより、気になるものがいっぱい(笑)
※この、キラキラルービックキューブも売ってましたよ！


　　
ワタシは初めて見たんですが、これって世間的に流行ってるんですか？？

蕎麦ネタ２店Byそば切り　さか田＆笹庵

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年3月30日(火) 10:47

　　　
北海道大学前にある、そば切りさか田さん
ネット情報によると既に12年ほど営業しているようですが、ワタシはお初
しかも３月のお蕎麦を今さら紹介しても・・・って感じですが（汗）



あられ天そば、初めて聞いたかも
かき揚げより優しくて、天かすより食べ応えあり
辛み大根が口の中をサッパリさせてくれました

炊き込みご飯好きのワタシは
もちろん、おにぎりじゃなくて炊き込みで
見た目は結構ボリュームあるけどペロリとイケちゃいました
やっぱり辛み大根のおかげかな？

　　
そしてこちらは何度か行ってる笹庵さん
今回は人気メニューと記載されていたちくわ天丼付きのランチセットをオーダー

これは・・・タコ焼きの味が楽しめるドンブリです！
なんか癖になりそう（笑）


そして話題の10円まんじゅうが、食後のデザートについてきました＾－＾
たった一口だけど、黒糖の旨味がしっかりしていて、蕎麦茶にも合うんです

蕎麦ってちょっぴり淡白な味だから、締めにちょこっとだけ甘いモノがあるのって
すっごく満足度が高かったりします♪

【そば切りさか田】
札幌市北区北13条西4丁目（北大通り沿い）
011‐707‐4022
11：30～15：00／17：30～21：00
土曜日は11：30～15：00のみ
日休
P有

蒲原さん繋がりByかけはし

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年3月29日(月) 17:09

ご縁のある方とはどこかで繋がるもの・・・最近、ますますそれを感じることが多い

先日の酒本ツアーでご一緒だったYさんと、最近ご一緒することの多いRさんが繋がっていることが判明し、
それじゃぁ、一緒に飲みましょうかということで、日本酒の会が開かれました


　　
ということで、会場はお久しぶりのかけはしさんです＾－＾

実は蒲原君も酒本ツアーに参加しておりましたので、ココでも繋がりが！
さらにはこちらでご紹介したばかりの蒲原みどりさんと蒲原君が従兄妹っておまけ付き！！

凄すぎる繋がり・・・

ちなみに今回は5000円の飲み放題付きコース
最初の熱燗は蒲原君セレクトで妙乃華

　　
相変わらず新鮮さが伝わる刺身の盛り合わせ＾－＾

　　
超立派な牡蛎と、名物・活イカ刺し♪透き通ってます！！
山ワサビがつ～んと効いてイイ感じ


　　
真冬のような夜だったこの日に最高にふさわしい美酒鍋＾０＾
蒲原君、かなりステキに盛ってます（笑）


　　
何度食べてもオイシイ美酒鍋（涙）今宵の締めはラーメンです



おまけの鶏の半身揚げ～鍋で終わりかと思っていたので相当お腹パンパン（汗）


締めは桜アイス
ハァ～、早く春来ないかな＾＾；

このあと、酒のつまみがもう少し欲しくて
漬けもの盛り合わせを別注
その漬けものが非常に美味しいくて、むしゃむしゃ頂く

ちなみにこちら含め、数種類の地酒が飲み放題でしたけど、
酒本ツアー飲み会と言うこともあり、Yさんが事前にお断りを入れて、
酒本商店頒布会で購入された、
いづみ橋のとんぼラベル夏バージョンを持参してきてくれました
もちろん、冷と熱燗で飲み比べ

雰囲気の変わりように、ご一緒した皆様も驚き
結果、お燗に付けた方が好きとのこと
個人的には夏バージョンと言うことで、
お燗に付けても爽やかさを感じるお酒だと思いました

今回飲んだ中では黒牛が好きだったかな～

が、実はこの日はジムで汗を流してからの飲酒だったのでいつもに比べると全然進まず・・・
（あくまでもいつもに比べると…ですが＾＾；）

2次会にも参加できず、大人しく帰宅・・・そして寝汗をかく
自分の新陳代謝の良さに驚いた夜でした