然（しかり）で念願のサバ蕎麦鮨の会！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年2月8日(月) 11:39

先日ランチでお邪魔した、然さん
その時、次は絶対サバ蕎麦鮨を食べに来よう！
しかも夜に！！と、胸に誓い
いつにしようかと計画していたところ
美味しいモノ＆お酒が大好きなメンバーが
あっという間に集まりまして・・・先日、念願が叶いました！！

まずはそばチップスでお出迎え♪

※照明がかなり暗めだったため、若干色身が悪いですがご了承下さい・・・




すこしすると奥から何やら大きな皿が・・・

うわぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

一同、開いた口がふさがらない感じ


なんと芸術的なサバ・・・
こんな盛り、初めてみましたっ

いてもたってもいられなくて、まずはそのまま味わってみました
オ、オイシイ
好きな身ですが、ホントに美味しいとしか言いようがないほど美味しいサバ

そしてサバ蕎麦鮨作りへ

　　
みょうがやネギ、大葉などの薬味もたっぷりあるので
まずは巻き方のお手本を・・・

でも、基本は好きな薬味を自分の好きなように・・・
だって、どう巻いたって美味しいですもん

時にはオールで、時にはシンプルに・・・

ちなみにあん肝までありまして・・・
もう贅沢極まりない巻き物です

そしてそして・・・

サバ蕎麦鮨だけでも十分だったのに・・・なんとキンキしゃぶしゃぶが・・・！！！

　　
どうしよう・・・こんなに一度にいいんでしょうか



と思っているうちに、今度はプリップリのカキが～～～～～

後からお野菜や豆腐も出てきまして
もう、お腹いっぱい胸いっぱい・・・的な心境
あぁ、生きていて良かった、ホントに(涙)

ちなみに今回は特別コースに飲み放題をセットして貰ったので、
日本酒は紀土のみ
ただ、四合瓶で北の勝　搾りたてと小林酒造のあらばしりを
持ち込ませていただいたので、そちらも飲み比べ

あぁ、なんて日本酒に合うお料理たち

全員がほろ酔いの大満足な顔になっていたところ、
先ほどの鍋をベースにした、かしわ蕎麦が～～

もう、これでもか～って感じです
キンキと牡蠣の出汁、効きまくってますっ

でもって、お腹いっぱいなのに食べられちゃいます
これぞ蕎麦マジックです！！

　　
そしてここからさらにスペシャルなデザートが登場～
ももいちごデス

おひとつ500円以上はするこのイチゴ
あまりイチゴに興味のない私ですら、これにはやられました

あまりに美味しいので、“シャンパンに入れて飲んで見たい”
とつい、言ってはいけない一言を言ってしまいました・・・

　　
で、場所を変えてやっちゃいました・・・
これを飲んだら、ほとんどの女性の目はハートになると思います・・・

きっとどこかで罰が当たるかもしれないと、この日は覚悟を決めました(何の？)


実は、最初にこちらのシャンパンが出てきたのですが
あまりに美味しいシャンパンだったため、
逆にイチゴを入れて飲むのは失礼にあたると思い
こちらはこのまま頂きました・・・

う～ん、この味も忘れられません
できることなら、もう一度飲みたい・・・

それにしてもサバ蕎麦鮨、想像以上の美味しさでした
きっとまた、食べに行くと思います・・・

サロン・デュ・ショコラ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年2月5日(金) 11:07

今年も始まりましたね、サロン・デュ・ショコラ＠丸井今井


昨日は招待状を持っている方だけが入場できる
レセプションだったのですが・・・
昨年より招待状を多く発送したのかな？？

なんだかすごい行列でした＾＾；

　　
今年も入口ではサダハル・アオキ氏のボンボンショコラが振舞われました


で、昨年同様真っ先にショコラ・カフェへ向かったのですが、既に行列・・・
30分以上はかかりますと言われ、ギリギリまで待っては見たのですが、
それ以上にかかりそうな気配がし、ちょっと体調も良くなかったので今年は断念しました

既にショコラも決めていたのに・・・
※ちなみにクリスチャン・カンプリニ氏のマントンレモンと
　ダニエル・レーベル氏のアンセルマンそしてシャンパンにしようと思ってました～





　　
でもって今年の注目コーナーがこちら！　ショコラ・ショットバーです♪

前々から声を大にして言ってましたが、個人的に
チョコレートにはシャンパンよりウィスキーが合うと思っていたので
ショコラ・ショットバーはものすごく嬉しいデス！！


なんと、竹鶴21年ピュアモルトとボンボンショコラ2個のセットが970円で楽しめるそうですよ！！

サロン・デュ・ショコラ自体は14日(日)まで開催中ですが、
ショコラ・ショットバーのみ、2月5日～8日の午前11時～午後7時だそうです

氷点下の夜はてれ屋さんへ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年2月4日(木) 19:28

寒いを通り越して
イタイという表現がピッタりの今日この頃ですが、
氷点下5度を超えると熱燗が半額になると言う案内をもらって
久し振りに行ってきました、てれ屋さん♪

もちろん、熱燗でスタートです！！

お通しはこんなに大きなホタテのお刺身！！

今が一番美味しいというホタテ、
貝柱は手でちぎった方が美味しいんだって

ヒモもコリコリ♪♪

本日はコーキさんのおまかせコースで









　　
　　
　　

相変わらず何を食べても美味しくて、出てきたと同時に頂いちゃいました＾Q＾





でもって締めに、さっきのホタテがこんな形で登場！！
究極のホタテバター飯で～す

ホントに究極の美味しさでした(涙)






胃袋は定量オーバーでしたが、ご一緒したOさんが
どうしても食べたいと言うことでピザ、オーダーしちゃいました






ということで、今夜みたいに凍てつく寒さの夜は熱燗で身体の中から温まっちゃいましょ～～

【炭火焼てれ屋】
札幌市中央区南3条西3丁目都ビル3F
011-219-2468
18：00～23：00
日祝休

チョコレートコロッケ？？

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年2月3日(水) 10:42

チョコレートの話題をもう一つ！



先日、ホテルオークラさんに打ち合わせに行った時、ものすごく気になるものを見つけてしまいました・・・

その名もコロッケ風チョコ・・・

　　

見た目は間違いなくコロッケ
ソースも付いてるし

と思ったら、ソースはチョコレート！
中は今金町の男爵イモとホワイトチョコレートで
外側の衣はポテトチップスのクランチ！！

ほんのり甘くて、だけどやっぱりイモ(笑)
ワタシ的にはアリなんだけど、世間の皆様の感想も聞いてみたい

お値段は3個入りで1050円
受け狙いのバレンタインにピッタりかも＾０＾
※予め電話でオーダーした方が確実だそうです

　　
オークラさんには他にもパンチの利いた
オシャレなチョコレートが色々ありましたよ

個人的にはジンジャーチョコレートと
貴腐ワインの香りと胡椒の効いた
スパイシーレーズンチョコレートが気になりました
※詳細はこちらで！

　　
そうそう、打ち合わせは1F のラウンジで行ったのですが、
ちょうどルピシアのフレーバードティーセット(1050円)というのがあり、
頂いてみました

小菓子が3種も付いていて、結構食べ応えあり
お茶は最近流行りのジンジャーブレンド
ミルクを入れると生姜の風味がより際立ちます
飲んでる先からジワ～ッと汗が・・・

これは冷え症の方にオススメかも！！
＆雪まつり見学で冷えちゃった時に立ち寄って温まるのにもイイかもです＾－＾