2回目のパロンブ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年3月28日(水) 14:38

先日お邪魔したパロンブ、早くも2回目です＾＾
というのも、私のブログを読んだ友人（というには失礼かもしれない大先輩ですが＾＾；）Ａさんが、
これは気になる！！と、ご夫婦で行く前日にご連絡をいただき、
パロンブはポーションが大きいから2名で行くとあんまり食べられないかも～と助言したところ、
急きょ、ワタシもご一緒することに＾＾；

　　　　
急きょだったので、結局４名でお邪魔し、最初のワインは泡物なしの白からのスタートという事で
若干、シュワシュワ感を舌に感じることが出来る、
アルザス・サ・ブル・ノン・フィルトル　2006をＡさんがチョイス
これが大当たり！！というか、危険なほど身体にスルスルと入っていきます＾＾；

そしてアルザスに合わせてホワイトアスパラとホタルイカのサラダ＾＾
かなりベストな組み合わせ♪♪

先日食べたくてもたどり着けなかった、ウサギのテリーヌ！
色んな部位のお肉がぎゅ～っと詰まってる感じっ
これは赤が欲しくなる味


　　　　
ちょうど絶品・ブータンノワールも運ばれてきたので、赤ワインに突入
ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ イル・ド・ヴェルジュレス（シャンドン・ド・ブリアイユ）
優しいけどしっかり印象に残るブルゴーニュ♪♪　
こちらもサク～ッと体内へ(笑)

このほか、先日も食べたパテ　ド　カンパーニュをいただきました＾－＾



ジビエの季節もだいぶ終わりかけという事で、今回は子羊と仔牛を頼んでみることに

　　　　
いやぁ、どちらも火の入れ方が絶妙！！肉々しさをしっかり感じられるけど、臭みは一切なし
そして３本目のワインはドメーヌ・ド・ラ・グラヴィレット
今宵はお料理はもちろんのこと、ワインのセレクトがとってもいい感じでした
Ａさんにお任せして良かった＾＾


おかげで初めてお会いした（妙に共通点のある）Ｕさんとも大いに盛り上がり、
スペインに住んでいたことのあるＡさんの奥様が、時々行くというふじ川さんで２次会
　　　　
もしやこの時以来かな？？
残念ながらマスターはいなかったけど、ほぼ満席のふじ川さん、さすが歴史のあるお店です＾＾
飲んだワインはフランスでしたが、画像抑えてないので、何かは分からず…


急きょの飲み会だったけど、すっごく盛り上がった夜です＾－＾

ジビエ好き悶絶のパロンブへ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年2月26日(日) 12:00

肉好き女子の間で大評判のパロンブに
先日ようやく足を運ぶことが出来ました＾０＾

元ドゥジェームカンパーニュだったお店で、
昨年の秋ごろ店名とスタイルを変えてオープン

ちなみにパロンブとは森鳩の意味なんだそう

あんまり期待しすぎるとガッカリすることもあるから
気持抑え気味で行かないと！！
と思っても、ワクワク感が止まらず＾＾；

でもメニューを見た瞬間、その期待以上にワタシのハートを見事に射止めてくれました！！



うわぁぁぁぁ～、全部食べたいんですけど～～～～～
と言ってもこの日は3名。厳選に厳選を重ねてセレクトしなければ…＾＾；

こちらは野菜のテリーヌ　　ご、豪快・・・だけど味は繊細！！
話には聞いていたけど、ホントにボリューミーっ




パテ　ド　カンパーニュはさらにド迫力！！男性陣も驚いておりました



見た目はグロいけど
とにかく感動の美味しさだった
ブータン　ノワール

今まで何度か食べたことはあったけど、
ここまで上品かつ深みのある味わいは
初めてかも～～　　

個人的には添えられていた
テンコ盛りのマッシュポテトが
かなり気に入りました＾－＾

そしてこちらがハチノスのマスタードパン粉焼き
予想していなかった姿で登場したものですから一同、目がまん丸になってました（笑）

これまた、内臓系の好きなワタシに直球で刺さりましたわ・・・


本当は自家製ベーコンが
食べてみたかったのですが、
あいにくこの日は仕込中とのことで、
ゆでハムをオーダー

塩分強めで、酒の肴として完璧


ちなみにカゴいっぱいにやってきたパン、
そしてバターもウマウマえでございました

　　　　
男性陣もみんなスイーツ好きという事で、黒板にあった2つのスイーツをオーダー
ジビエは激ウマだけど、スイーツもここまでクオリティ高いとは驚きです
ウィスキーが飲みたくなる、どっしり濃厚なスイーツもいただき、見事にノックアウト

この日の夜の3人の目は、きっとウルウルしていたに違いない（笑）


　　　　
今宵飲んだワインはこの3本
自然派らしく、キュートなラベルのワインばかり＾＾

いつもは泡～白～赤といくタイプですが、
パロンブさんのお料理を前にしたら
速攻で赤が飲みたくなりました～

まだまだ食べたいメニューがあるので、
近々総出で遊びに行かなくてはっ（笑）

ちなみにハーフサイズなども用意できるようで、
カウンターおひとり様女子も、時々いらっしゃるそうです

今まで札幌にありそうでなかったスタイルのお店、
アラフォーだからこそ、この良さが分かる気がした夜です＾＾

美女美活パーティからの琉球処ちゅらうたや

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年11月22日(火) 16:45

昨日は四季の宴でもお世話になった、コバチ・デ・コバチーニさんで
美女美活のオープニングパーティが行われました＾＾

FaceBookで参加者を募ったら一日で定員に達してしまい、改めてFBの繋がりを実感しました

にしても、本当に華やかで同じ女性としてもワクワクしちゃいました＾＾


四季の宴でご一緒した、
安達祐子さん・阿部ちあきさん・竹本アイラさん・水本香里さんに加え、
小西由稀さん・真砂徳子さんもナビゲーターに加わり、一層華やかな面々に＾－＾

これから要チェックですよ＾０＾

　　　
と、この日のコバチさんは立食形式でしたが、相変わらず美味しいおつまみばっかりでした♪
会の進行に追われて、あんまり画像おさえられてないけど＾＾；

森の謌さんの宿泊券やJRタワー・スカイJのお食事券などの豪華景品が当たる
じゃんけん大会もあって大盛り上がり
（それ以上に会話が盛り上がってましたけどね＾＾；）

最後はコラーゲンドリンクやアイラさんがCM出演中の資生堂ハリマドンナのサンプルなどのお土産も＾－＾





パーティが終わった後、軽くお疲れ様会へ
場所はコバチ・デ・コバチーニの横にある、
琉球処ちゅらうたや

まさに沖縄な雰囲気全開で、
打ち上げにちょうどいい感じ＾－＾

みんなはオリオンビール、私は残波をロックで♪

　　
　　
ゴーヤチャンプルーや島らっきょう、もずくの天ぷらなどを軽くいただきつつ、
濃ゆ～いトークを繰り広げておりました(笑)

あまりに会話が盛り上がってしまい、
せっかくのLIVEをしっかり聞くことが出来ず
失礼しました＾＾；

あぁ、本物の沖縄に行きたい～～