『中央区』タグの付いた投稿
悩んだ時はやっぱり蕎麦に限る
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年9月2日(水) 16:52
お腹は空いているのに何を食べていいか全然思い浮かばない時は
蕎麦を選択するとほぼ後悔することがない
と、立ち寄ったのは久々の笹庵さん
あれ？？支度中？？？
一瞬、血の気が引く
ここで笹庵に振られたら潰しがきかない（涙）
その時の時刻は17：55
夜のオープンが18：00からだったこと、忘れてました＾＾；
で、無事に蕎麦にあり付けました♪
実はお初のぶっかけ たぬき
ちょっとお行儀が悪い気もするけれど、この手のお蕎麦はこれでもかとかき混ぜた方が美味しい
ご一緒した方は笹庵初心者だったので、もりで
残念ながらこの日は十割は品切れだったので、二八です
最近十割はランチタイムでほぼなくなってしまうそうで…
そうそう、笹庵は大盛りにするとかなりのボリュームなのでお気を付けを…（笑）
お腹がスキスキだったので、つい暴走してしまい…
頼み過ぎちゃいました＾＾；
（頑張って食べたけど）
しかもこの日は車だったのでノンアルコール…
おつまみを頂く時のアルコールが
いかに大事か分かったような気がした夜
Excellent Champagne Party潜入ルポ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月27日(木) 08:03
昨晩は、前々から告知致しておりました、
センティール ラ セゾンさんで行われた、
Excellent Champagne Partyにお邪魔しました
開場と共にたくさんのお客様が
センティールさんに吸い込まれていきます
全フロアを使い、総勢200名様以上のお客様が一堂にシャンパンを頂くパーティですから…
グラスの量もすごかった（笑）
ピンチョスタイプのおつまみも、各フロアに設置
取りあえず、お客様がいらっしゃる前に撮影、撮影
あ！この人参は早来のファームタマキさんのかな？？
オサナイはさすがに全種類頂くことはできなかったのですが、
頂いたものはどれも美味しかったです！！
そしてシャンパンの味を引き立ててくれるお料理ばかりでした♪
人気だったのがこちら、フルーツ串（？）
まずはディスプレイがステキ♪ なんだかテンションあがっちゃいました
そしてやっぱり、シャンパンとフルーツって合います＾－＾
さてさてシャンパンの方ですが、地下のフロアでは各メーカーさんのシャンパンがずらりと並んでおりまして
みなさん、次々に味を確かめておりました
オサナイは取りあえず、ヴーヴのロゼを頂き、続けてもロゼで攻めてみました
同じロゼシャンパンでも、まったく味が違って面白い
この間にもいくつか飲んだのですが、流石に全部は撮影できず＾＾；
途中で札響メンバーによる演奏を堪能
ステキな演奏を楽しんでいると、
勝山嬢がサーヴにしに来てくれました
この後、勝山嬢のシャンパンセミナーやクイズ大会も開かれ大いに盛り上がりました
クイズ大会では優勝者の方にシャンパンをプレゼント！
各フロア、自分のお気に入りの場所を見つけて最後までグラスを片手に盛り上がっておりました
そうそう、今回はリムジンでプレミアシャンパンを楽しむ特別企画があり
車内をちょっとのぞかせて頂きましたが、ホントに車の中とは思えないくらいの空間でした
1クルーズ15分、7名まで乗車出来て5000円なら、仲間を募って乗りたかったかも～～
次回もこの企画があれば予約しちゃおう！
それからべんべやさんとコラボして作った
まさにシャンパンに合いそうな、
余市のナイアガラを使って作ったオリジナルジャム、
結構売れてました～～
今回はドレスコードがスマートカジュアルということで、せっかくなのでちょっぴりドレスアップ
で、ヘアのセットをこちらの美容室にお願いしました～
オーナーの高原さんにお任せしたところ、
『シャンパンで少し酔って、若干乱れた感じ』のイメージでセットしてくれました（笑）
それからエクセレントなパーティで素敵な出会いがありました＾－＾
紹介していただいたI先生、
たまたまこの日オサナイのブログを見てくれていたようで
『まさに今日見たんだよ～』と、大いに盛り上がりまして
ブログに載せてと言われたので記念に一枚
I先生、約束は果たしましたよ～（笑）
で、大いに盛り上がった流れで
素敵なお店でステキなワインを頂きました
実はここ、スナックなのにワインのラインナップがすごい
しかもカラオケが歌える（笑）
あまりに楽しくて、遠慮もなく歌いまくってしまった夜…
カテゴリー: イベント｜タグ: Excellent Champagne Party, シャンパン, センティール ラ セゾン, パーティ, 中央区, 中島公園, 勝山美幸, 札幌市
コメントorトラックバックはまだありません
コメントorトラックバックはまだありません
羊のフルコースとポイヤックで勉強会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月20日(木) 08:44
RSRの疲れが若干残る週明けの夜、
マルニさんで行われた、ステキなワイン勉強会に参加
今回のテーマは『羊とポイヤック』
ポイヤック ～ 久々のボルドーです
最近ちょっぴり遠ざけていたので、期待と不安を抱きながらの参加＾＾；
そうはいっても乾杯はシャンパン
ジャクソン♯732とジャクソン エクストラブリュット1996です
最初に飲んだジャクソン キュベは、一口目はちょっと甘みを感じたのに
二口目に飲んだ時は酸を感じました
参加されてた方々の意見を総合すると、酸を感じるという意見が大多数
どうやら疲れた身体には甘く感じたようです＾＾；
この日は一日、車で取材をしていたので、確かに疲労感がありました
なので、そんな私にとっての最初の一杯目にちょうど良い心地良さでした
本日の料理はなんと、最初から最後まで羊という、羊好きの私にはたまらないコース！！
（こちらの羊丸ごとコースは、由仁から羊を丸ごと買いつけるので完全予約制デス）
で、最初のお料理は 【内もも肉のカルパチョ】
見て下さい！！この綺麗なピンク色♪
たぶん、羊の苦手な方でもペロリとイケちゃう臭みのなさ！！
あまりに美味しいカルパッチョだったので
シンプルに、塩コショウ＆オイルで味わってみたいくらいでした
2皿目は【舌 胃袋のミネストローネ ピストゥー風味】
これが羊の舌です！！たぶん初めて食べたような気がします
激ウマです
これだけで串焼きにして欲しいくらいですっ(いくらするかな…)
スープにはお好み入れるソースが。。
これがまた美味しくて、このままパンにつけてまで食べてしまった(笑)
じゃ～～～～～～～～～～～～～ん
これぞ、一頭買いならではのメニュー！
レバー、ハツ、ハラミ3種のサラダ
鮮度の分かるレバーに、プリップリのハツ、そして噛めば噛むほど味わいが広がるハラミ…
極上の幸せを感じました(涙)
で、最初と2杯目のポイヤックはこちら
Chグランピュイ デュカス 2000
Chグランピュイ ラコスト 1995
デュカスはいい意味で
ボルドーとは思えないような軽やかさも楽しめて、
ボルドーに不安を抱えていた私の心を
解放してくれました
ラコストは香りはしっかりしているのに、
ちょっとだけ水っぽさを感じる
だけどアフターで味わいが戻ってくるという、
不思議な味わい
【肉のガイエット ローズマリー風味】
ガイエット、要はつくねなんですけど、この首のお肉というやつは…
なんて羊肉好きのハートをくすぐるお味なんでしょう！！
もう、どうにでもして状態です(笑)
で、3杯目のポイヤックはカリュアド ド ラフィット 2003
最初は物足りなかったのですが、忘れたころに飲んだら結構開いて美味しくなってました
そしてここでなぜかブルゴーニュ。こちらはブラインドで、銘柄当てクイズで登場
正解はロベール・グロフィエのジュヴレシャンベルタン1999
私はハナから当てられるわけがないので、皆さんの楽しむ姿を鑑賞して楽しませてもらいました＾＾；
みなさん、当てられなくて悔しそうでした
で、味はと言いますと、ブルゴーニュはやっぱり上品だなぁと思いました
メインは【骨付きロースのロースト ジュダニョーのソース】
本当に最初から最後まで羊肉でしたが、全くもたれませんでした
コチラの1皿も綺麗に完食＾Q＾ しかもまだまだ食べられそうな勢い(笑)
それってやっぱりワインのおかげもあるのかも
こちらはChピション ロングヴィル コンテス ド ラランド 1997と
Chピション ロングヴィル バロン 1999
最初はラランドの方が美味しいと感じていたのに
30分以上経って飲んだバロンにやられました…
美味しい…
ネックのお肉の味にもピッタリ
実は今回、参加者の方のご厚意でこちらのワインも頂くことが出来たのですが、
正直、バロンの方が美味しく感じました
やはりワインは飲んでみないと分からないものです
デザートは桃とヨーグルトのソルベ
このデザートを見て急きょ、デザートワインも追加することに♪
で、マルニのオーナー自らセレクトしてくれたのが、ルーション地方の甘口微発砲白
癒される味わいに、思わずプファ～っと、力を抜いてしまった
食後のチーズはカルブルー。このチーズは知らないと損しますとオーナーがおっしゃってました
何でも、ブルーチーズをクラッシュドカカオとラム酒に漬け込んで、さらに熟成させたものらしい
確かに美味しかった…
そしてチーズに合わせたワインがアンジョリーノのレチョートso2無添加バージョン
もちろんオーナーのチョイス！
さすがのマリアージュでした＾－＾
そして〆にはこんな素敵なラム酒も登場～
画像はないけど確かモルトもあったはず
もちろんどちらもちょっぴりずつ頂きました＾－＾
お酒も料理も素晴らしかったからか、
RSRと取材の疲れも感じず、
次の日の朝はものすごく目覚めが良かったデス
ちなみにワインの詳細などは
こちらのブログを参照ください＾＾
昨日ラジオを聞けなかった方へ朗報♪♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月19日(水) 09:18
昨日のブログで紹介していた Excellent Champagne Partyのチケットプレゼントの件ですが、
お仕事柄ラジオを聞けなくて応募できなかった方も多数いらっしゃったと思います
そんな気持ちを察してくれたのか、センティール ラ セゾンの川端氏が
なんと、札幌100マイルの読者用にもペアチケットを用意してくれました！！
8月26日（水）19：00～21：30、ご都合のつく方は、
お名前・年齢・連絡のつく電話番号・ブログをお持ちの方はURLを記載の上、
今スグ下記のアドレスへメールにてご応募下さい
宛先 100miles@weboss.jp
締切 8月22日（土）12：00
もちろん当日はオサナイも参加致します！
美味しいシャンパンと道産食材を使ったお料理、そして素敵な音楽とともに
残り少ない夏の夜を一緒に楽しみましょう＾－＾
川端さん、ホントにありがとうございます！
そんな素敵な川端氏が一生懸命アップしているブログはこちら♪
カテゴリー: お知らせ｜タグ: Excellent Champagne Party, イベント, シャンパン, センティール ラ セゾン, パーティ, 中央区, 中島公園, 札幌市
コメントorトラックバックはまだありません
コメントorトラックバックはまだありません
Excellent Champagne Partyペアチケットプレゼント！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月18日(火) 10:28
いよいよあと9日でセンティール ラ セゾンにて開催となります、
Excellent Champagne Party
シャンパンやお料理の詳細も着々と決定しているようです＾－＾
（詳しくはこちら）
実はこちらのパーティのペアチケットを
1組の方にプレゼントしちゃいます！！
お一人様10000円のチケットをペアでっ！！
これは応募しないと損ですよ～
応募方法は…
本日14時過ぎからのFM NORTHWAVE FEEL SO GOOD!!!をお聴きください♪
カテゴリー: お知らせ｜タグ: Excellent Champagne Party, FEEL SO GOOD!!!, FM NORTHWAVE, イベント, シャンパン, センティール ラ セゾン, プレゼント, 中央区, 中島公園, 札幌市
コメントorトラックバックはまだありません
コメントorトラックバックはまだありません