第26回日本名門酒会　札幌友の会　札幌大試飲会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年10月7日(火) 23:20

秋は日本酒の季節です！


ということで、昨晩は後楽園ホテルで行われた、
『第26回日本名門酒会　札幌友の会　札幌大試飲会』に潜入してきました(笑)

参加蔵元39蔵！！銘柄313(だったと思う)
これはどう考えても狙いを定めて行かないと…



一本目に選んだのがこちら
徳島県の鳴門鯛の純米大吟醸酒
いきなりイイの飲んじゃいます(笑)

まず、ラベルがめでたい感じで◎
お味は、私の大好きな『まろっ』とした濃厚タイプ
一杯目からアタリです＾－＾

その後の試飲はこちら…

　
福島・大七　極上生もと限定醸造　　　島根　簸上正宗（ひかみまさむね）・大吟醸　玉鋼斗瓶囲い　　

　
栃木・開華　純米吟醸　黒瓶　


でもってこちらが開華の隠し酒
大吟醸　鑑評会出品酒15年熟成

購入するとしたらすごい金額になります…

でも、思ったよりサラッとしてました

こちらはご当地珍味の一部
隠し酒と共に、各ブースに出されました

からし巻きやいぶりがっこ、ふきみそにイワシのオイルサーディン青菜漬などなど…

この他にも何品か料理は出たのですが、ものすごい勢いでなくなっていったので
写真を撮る余裕もなく…


　
こちらも隠し酒、簸上正宗の純米大吟醸　玉鋼　三年古酒生　
それから山口県岩国市の五橋　大吟醸　錦帯五橋

　
山形県鶴岡の大山　純米吟醸　封印酒　　　

　
バニラアイスにかけて飲みたい、広島県呉市の　華鳩　貴醸酒8年熟成酒　しおり
同じく華鳩のさわやか貴醸酒　オーク樽貯蔵



こちらも隠し酒、
山形の米鶴純米吟醸原酒　山田錦

これは好きな味でした！
(確か…笑)

　

こちらはすべて同じ蔵元、広島の賀茂泉
左上の二つは日本酒ではありますが、
私にとっては完璧ジュースです＾＾；

なので、右上の隠し酒の
純米大吟醸　長寿を飲んだとき、ホッとしました(笑)
そして左横は純米　造賀生詰　ひやおろし
スッキリ爽やか

山形の千代寿、純米吟醸　杜氏の蔵隠し


まだまだ飲んでみたいお酒はあったのですが、ここで時間切れ＾＾；
16種類、う～んあと4種はいきたかった～


ということで、20：00過ぎにお開きとなったのですが、
何となく飲み足りず食べたりず…


　
かんろに寄ってしまった＾＾；
もちろん、日本酒です！どちらも『まろっ』としていてワタシ好みでした♪

※関係ないけど、8日は二十四節気の寒露（かんろ）なんだって





そうそう、今回の日本名門酒会
大試飲会の最後の挨拶を飾っていたのは
私が月イチ(最終火曜10：00～)で出演中の
さっぽろ村ラジオでお世話になっている、
マルミ北栄商店の若井さんでした！

若井さん、14：00から90種以上試飲したそうです
お疲れ様です！！

飲めば飲むほど奥の深い日本酒の世界
日本人でよかった～～～（裕二風でお願いします）


★　★　追記　★　★


ダンナの指摘で気がついたのですが、
一本目に飲んだ鳴門鯛のグラスが
我が家にあったのです！！

昨年、高松の酒屋でお酒を購入した時に
もらったものでした～
これも何かの縁ですかね＾＾；

やはり危険…ダバダ火振

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年2月13日(水) 09:46

先週末、久し振りに私のフェイバリット居酒屋・かんろへ行きました


よくこの前を通るも、なかなか行けず…　本当に久しぶり！
本日は、TOKYOから帰札中のダンナと、
先日、遊山でご一緒したKさんの3人での飲み会

私がどうしても、Kさんとダンナを会わせてみたい！！
という思いからセッティング(笑)
＆勤務先がかんろの目と鼻の先なのに、かんろを知らないというKさんに
かんろの良さを教えてあげたかったので　＾－＾



ということで、本日もダバダ火振をボトルにて
（手前はお通し）

Kさん、予想以上の飲みやすさに、早速ペースが上がってきました

かんろに来たらまずは肉！！
とにかく肉々しさ満開で、テーブルの上が茶色一色(笑)



何度も来てたけど、
明太ソースの焼鳥は初めてかも！

他にも、ピリ辛焼鳥とか、
結構癖になりそうな串が多い

新たな発見

　
あまりにダバダ火振が進むので、酒の肴も頼みつつ
ほか、人気の卵焼きやピーマン焼き等々…


にしてもかんろは、相変わらず混んでました


あっという間に3人で2本近くあけ、何故かカラオケに行くことに
（やはり、気の合う人って言うのは行動パターンも一緒だ・笑）

Kさんの一声で、みゅうじっくはうす歌屋駅前店へ

通常、金土祝前日は1人30分473円で飲み放題付きらしいのですが、
＋200円すると、エビスと竹鶴が飲み放題＆VIPルームになるらしく、
オトナ(笑)なので、そっちのコースにしてみました



でもって、竹鶴ソーダ割り飲みまくり～～～
私にはこのプラン、かなりお得かも(笑)

チョコレート盛り合わせも頼んで、ポッキー　オン　ザ　ロック♪（ソーダだけど）



ちなみにこの盛り合わせ、麦チョコが入っていたのだけど、
久々に食べたら止まらなくなった…

麦チョコ、恐るべし！







実は、カラオケに行こう！！と、一番張り切っていたKさんは
2曲ほど歌った後、爆睡(笑)

すいません、気持ちよく練習させていただきました
（チャットモンチー、全曲制覇試み中！）

天ぷら屋の敷居を低くしてくれるお店～こばし

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年6月22日(金) 08:10

天ぷら屋さんってすご～く敷居の高い感じ＆
油っこくて途中で飽きる

ってイメージがあって、
そんなに行く機会もないままこの歳になりましたが、
最近グルメなブロガーさんの間で話題になっていた
『天ぷらこばし』さんが気になって気になって
昨晩、しっかり予約をして行って来ました！


北3西7緑苑ビルＢ１Ｆ
全体的に怪しい雰囲気が漂います(笑)

しかも、植物園側から入ると、こばしさんは一番奥なので、
途中で、ホントにここにあるの？？
と、不安になります

店内は案外広くて、すでにカウンターには２組のお客様
小上がりもあるんですが、ほぼランチタイム用

やはり、天ぷらは、揚げたてを目の前においていただき
パクッと食べるのがいい

すっかり単品でいただく気満々だったのですが、
小橋さんに、コースの方がお得ですよって言われて、
旬のものがほぼ味わえる、３０００円コースにしました

で、3000円（欅）コースの始まりです








海老～オクラ～めごち～根曲がりだけ～キス～ハモ～ホタテ～空豆～アスパラ※順不同
絶妙のタイミングで出てきます
サックサクで全然油っぽくないし
なんか、いくらでも食べられそうな勢いです

ホタテは半生！
ホタテのジューシーなうまみがこぼれるので
こぼさないように、上手に食べなくてはいけません

で、ここの看板メニューでもある、さつまいも

なんでも、揚げるのに1時間近くかかるらしく、
予約する時から『さつまいもは食べますか？』って聞かれていたのですが、
食べて納得しました

まるで蜂蜜を添加したかのような甘み！！
芯までじっくり熱を加えたのが伝わってきます

小橋さんいわく、レンジで加熱したりすると、
この甘み成分はでないそうです
だから低温でじっくり・・・

これは、こばしさんにいったら間違いなく食べた方がいいです

コース的には最後にあさりのかき揚げを
天丼風・お茶漬け風・定食風でいただくのですが、
私はお酒のつまみ的に食べたかったので、
そのまま頂きました


ご一緒した方はお茶漬け風にしていました
このまま食べてももちろん美味しかったけど、
お茶づけも美味しそう！！

で、あまりの美味しさに目がいやしくなり、
追加オーダーしてしまいました



これはアナゴ
かなり大きいので一本を2人で分けても十分
アナゴだけはワサビで食べてみて下さいとのこと
しかもたっぷり目にのせるのがオススメ！！
と、隣にいた飲みっぷりのイイ、女性4人組にも口をそろえて言われたので、
思いっきりのせて食べてみたところ・・・

わ、なんだこの味わいは！！

今までない大人の天ぷら！
これは酒飲みにはたまらないつまみです＞＜

そしてシソ


どうしたらこんな風にカラッと揚がるのかの秘訣も聞けたので
我が家にもたっぷり大きいシソがなっているので、
実践してみます


ちなみに今宵のお酒はもちろん日本酒
最初が秋田晴
ちょっと酸味があって、熱い夏の夜にいい感じ！

次が創玄（石川）
これに相当、ハマりました
米のふくよかさがあるけど、意外にさっぱりしていて、
天ぷらにぴったり！

そして最後が越後鶴亀
ここまで来ると、詳しく語るほど味は覚えておりませんが、
とにかく飲みました(笑)

ちなみに最初の2本が封切りだったのです♪
ちょっと得した気分＾＾

22時30分くらいにお店を出て、
2軒目はどうするかと考えていたところ、
実は店主の小橋さんと
私の大好きなかんろが小橋さんも大好きなんですと、盛り上がり、
じゃ、かんろ行きますか～ってことで、
小橋さんも誘ってかんろに行くことに

今日初めてお会いしたのに・・・
お疲れなはずなのに・・・

でも、久しぶりにかんろ来れて、
小橋さんも嬉しそうで何より


あんなに食べたけど、こち＆つぶ刺とナマコ酢をつまみに
本日もダバダ火振り


ご一緒した方は串もの他、
緑ものが食べたい！！
と、ししとう・ピーマン・ネギの特別一皿盛りまで

実はこの後、Ｋさんが乱入

一杯だけ飲んで帰るから・・・
なんてことはありえないです、このメンバーで

いったい何の飲み会だったかよくわからなくなった夜…

赤ちょうちんといえば『かんろ』

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年4月28日(土) 10:05

イエペで発行している『おいしい札幌』というＭＯＯＫで
私が紹介していた、
北８西１にある『かんろ』
今にも崩れそうな（失礼！）一軒家で
いかにも赤ちょうちんの店的な、居酒屋です

紹介しておきながらこのところ行けてなくて
昨日久し振りに顔を出せました

２０時過ぎに、念の為席予約をして行きましたが
２階含めて満席でした
最近、porocoにも載っていたから？？
本当に忙しそうでした

ここに来たら飲むものはダバダ火振と決めています
これは栗の焼酎で、札幌でも置いてあるところは
そう多くはないと思います
しかもかんろではボトルでオーダーできます


グラスは切子
グラスがいいと、美味しさ倍増！！

で、さっそくオーダー




ホルモン焼に脂ノリノリの特大ホッケ、
レバー串に、かんろに来たら絶対食べた方がいい豚串
カツオが踊るトロットロの納豆オムレツ

このほか、つくねや殿様納豆、塩辛をオーダー

ダバダもあっという間に空になり
２本目に突入　注）３人でです

ここでしいたけを追加


お腹に余裕があれば
これも一口食べたらファンになること間違いなしの
ラーメンサラダをどうぞ


たらふく食べて、グビグビ飲んで（本日の滞在時間４時間３０分）
一人３５００円くらい
飲まない人ならもっと安い(当たり前か）

しかも、本当の閉店時間がよく分からない(笑)

お客様に居心地の良い空間を提供してくれる
ずっとあっていて欲しいお店です