『もつ鍋』タグの付いた投稿
佐藤~和さび~坐 和民
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月27日(水) 15:35
こばしさんをでてタクシーに飛び乗り、
本日ご一緒だったNさんとKさん、口をそろえて
『お腹はいっぱいだけど、しょっぱいものが食べたい』とのことで、
すし処佐藤に滑り込みで入店
いきなり内子
マリンブルーの器が素敵♪
そして、内子のしょっぱさがイイ感じ
以前も食べて感激した、巻物
え~っと。。。魚はこはだ?サヨリ??忘れてしまいました…
佐藤さんは、海苔がまた美味しいですよ!
そしてここで食べなきゃいけないのがコレ!
アナゴの白焼
千切のきゅうりと一緒に塩で頂きます♪
これもまた、素晴らしい酒の肴
エビ味噌
ついお酒を飲み過ぎてしまう
危険度120%のつまみです
ホントは丸ごとあったのに、
写す前に、あっという間に食べられて
残骸のようになってしまった煮アワビ
ホントにすごい勢いでした。。。
で、こんな素敵なおつまみのお供はこちら
作(ざく)恵乃智です
鈴鹿市でこんな美味しい桶を作っていたなんて…
またまた素晴らしいお酒を知りました
何でも、横に置いてある瓶で試飲用として頂けるらしく、
それだけ、『飲めば分かる!!』という自信があるんでしょう
確かに、もう一度飲みたいと思えるお酒でした
と、なんとここで終わったわけではありません
佐藤は22:30閉店なので、ここから合流することになったJさんのために、
和さびさんへ
ここでもつ鍋(笑)
もちろん、Jさんのためのオーダーでしたが、
スープがあまりにも美味しくて、少し食べちゃいました…
ここでは緑茶ハイと、若干休憩を頂いてしまいました^^;
無理は禁物ですから
和さびさんもあっという間に閉店時間となり、Nさん・Kさんは帰宅
酔っぱらいの中にシラフで合流したJさんは、カンペキ不完全燃焼状態(笑)
で、私はお付き合い致しましたよ~
じゃ~ん
なんと、坐・和民にこんな素敵なモルトがあったんです
オーナーズカスク。しかもかなりお手ごろ価格!!
普通の山崎より、まろやか感を感じました
ハッキリいって美味しいです
最初はソーダ割、その後、ロックでいただきました![]()
で、最近のモルトのおつまみといえば揚げ物
やはり相性バッチリ!
深夜ということもあり、思ったより静かに飲めて、
意外に(失礼!)使えそうと思いました
いやはや、またものすごい飲み方をしてしまった…
【すし処 佐藤】
札幌市中央区大通西5丁目 昭和ビルB1F
011-210-7233
11:30~13:30 17:30~22:30
日休
【坐 和民】
札幌市中央区南1条西4-16-1 南館ビル2~4F
011-218-9811
17:00~03:00 金・土・祝前 17:00~05:00
年中無休
元祖 札幌 もつ屋で三種食べ比べ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年12月21日(金) 09:50
世間ではもつ鍋ブームはまだ続いているようですね~
モツ系が大好きな私としては、お店が増えるのは大変ありがたいことです
ということで、ヨドバシカメラの北向かいにある『元祖 札幌 もつ屋』へ行ってきました
もつ鍋は全部で3種
5名で行ったので、まずは定番の北海道味噌と、キムチ入りの赤をオーダー
でもその前に…
![]()
鍋の前にお通しのつみれとトマトのサラダ
つみれ、軟骨も入ってて美味しかったし、トマトも胡椒がピリリと効いてて◎![]()
食いしん坊のjさんは次から次へとオーダー(一人だけ2軒目のくせに…)
でも、蝦夷鹿肉(阿寒紅葉)のユッケとポークユッケは、
酒飲みとしては外せないメニューだしね~^^;
ようやく登場、こちらは赤(キムチ)の方です
定番の北海道味噌は、かなり酒粕の風味がします
なので、赤と食べ比べるとかなり甘みを感じます
さすが、5人(しかも食いしん坊)がいると、当然もう一種類も追加(笑)
黒(醤油)です。ワンタンの皮がポイント![]()
〆は3種の味に合わせて 赤=雑炊 味噌=ちゃんぽん 黒=うどん(ハルユタカ)に
どれも甲乙つけがたい!
やっぱり、もつ鍋やの梯子をやってみたい今日この頃…(笑)
何軒行く気???どんだけ食べる気??
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年8月3日(金) 11:32
ビアガーデンは暑すぎたので、30分ちょっとで退散
で、5丁目会場の向かいにある
昭和ビル地下一階・和さび大通店さんへ駆け込む
本当は秋の宴会の試食会を兼ねてってことだったんだけど
どうやら食材が手に入らなかったようで。。。
普通に美味しくおまかせコースでいただきました
脂ののった秋刀魚やコリコリのツブ!
いや~、自画自賛ですが写真いいなぁ~(笑)
あ、ウニだけちょっぴりピンボケってるか(反省)
馬刺しの色もキレ~
それは元の食材が良いからなんですけど
今日は特にイイ部位が入荷したとのこと
暑いけどもつ鍋が半端でなく美味しくて
パクパクいっちゃいました
〆の雑炊も美味!!
昨日に引き続き、コラーゲンを摂取できた気が…
ドリンクの方は、最近日本酒・焼酎が続いてたので、
暑かったし、シャルドネをほぼ一人で空けてました
そうそう、ビールにうるさいjさんが、
和さびさんのビールはキレイだ!!
って褒めてました
何でも、グラスとサーバーを
キチンと管理していると
こんな風にエンジェルリングが
グラスに残るんだそうです
ひとつ勉強になりました
途中何故かいろんな人が乱入し、
なんの飲み会だか分からない状況に…
で、十分飲んで食べたのに
当然のようにもう一軒!!