『グランヴァンセラー』タグの付いた投稿
ロマネスコと道産ワイン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月20日(月) 00:52
先日、NPO法人北海道観光支援協会が主催する、『北海道・食ものがたり』というイベントに
一応、ゲストと言う形でお呼ばれ
というのも、今回のテーマが“道産ワイン”だったからです
名ばかりではありますが、北海道ワインツーリズム推進協議会の副会長も務めているので＾＾；
それから食の方のテーマは『カリフラワーの逆襲！』
ということで、会場はKKRホテル札幌2Fにある、マイヨールさん
色々な種類のカリフラワーたち
実はブロッコリーより、カリフラワー派
だけど、スーパーに行くとカリフラワーって
なんだかちょっと肩身が狭い感じですよね
でもって最近良く聞くのがロマネスコ
もともとはイタリアの野菜らしいですが、
品種改良したものが、日本でも栽培が盛んになっているようです
その辺のお話を渡辺農事株式会社の安達さんと言う方が、色々ご説明してくれました
ほぼ全てのお料理に、
カリフラワーが使われてました
ロマネスコって、一度見たら
忘れられない形ですよね＾＾；
歯応えがしっかりしていて
ワタシ好みです＾－＾
道産ワインの説明には私だけでは話しになりませんので、
グランヴァンセラー店長の池田ソムリエにもゲストで来て頂きました
と言うより、ほぼ池田氏にまかっせっきりで、私の話なんぞ…って感じでしたが＾＾；
あ！そうそう、こちらのレポートはもう、見て頂けましたか？
池田氏セレクトの道産ワイン
参加者の皆さん、あまり道産ワインを飲んだことがない人が多く、
聞いてみると、やはりちょっと甘いんじゃないの？というイメージを持たれている人も多かったです
でも、ほとんどの人が一口飲んで驚いてました
毎回こんなパターンが多く、いかに道産ワインがまだまだ知られていないかを実感します
嬉しいのは、たいていの人が一口飲んだら『美味しい！』と、ぐいぐい飲んでくれること(笑)
で、会が終わるころには全てのワインがすっかり空になってました＾０＾
それから今回、主催者サイドのTさんが
こんなワインを持ち込んでくれたんですが、
これがまた上品な味わいで、
カリフラワーとの相性もピッタリでした！！
これぞ、道産品のマリアージュ♪
そうそう、今回の会には
ふらのワインの高橋さんも参加されてたんですよ～
何だか今週お会いするの2度目のような…
フットワークの軽い人、嫌いじゃないです(笑)
21：00に無事終了し、実はこの後、ステキな会に合流！！・・・つづく
カテゴリー: イベント｜タグ: KKRホテル, グランヴァンセラー, ロマネスコ, 中央区, 北海道ワインツーリズム推進協議会, 札幌市, 道産ワイン, 食ものがたり
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コノスルの試飲会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年5月28日(木) 17:24
アップが遅くなってしまいましたが、
先日、こちらで告知しておりましたコノスルの試飲会
私、ちゃっかりしっかり参加してきましたよ♪
別件があったので、途中からの参加だったものですから、
ものすごい勢いで１２種類試飲したら、
さすがにヘロヘロでしたけど＾＾；
ちなみに彼はアジア輸出担当者、ゴンザロ・マリーナ氏です
ワイン特集なんかで良く紹介されている、コノスル
自転車のエチケットが特徴的なので、一度は見たことがあるという方も多いのでは？
チリワインはとにかくお手頃！！
でも最近はあまり飲んでいなかったかも・・・
今回は、限定品なんかも試飲できるということで、無理やり時間を作ってきたわけです(笑)
まずはスパークリングワイン・ブリュットそして、ヴァラエタル シャルドネ2008
スパークリングは、コノスルのチーフワインメーカー、アドルフォ・フルタード氏が
初めて手掛けたものだそうです
とっても飲みやすく、だけどしっかり果実味とミネラル感があり、美味しかった！
これで希望小売価格１６５０円なんて信じられない…
シャルドネ"コンバージョン"2008 レゼルヴァ リースリング2008
コンバージョン～現在有機転換中のものです
上のヴァラエタル シャルドネ2008と比較すると、断然こちらの方が飲みやすい！
こっちが希望小売価格1150円で上のは867円…やっぱり安い
リースリングが同じく1267円
レゼルヴァ ゲヴェルツトラミネール2008
20バレル・リミテッドエディション・ソーヴィニヨン・ブラン2007
リミテッドエディションは収穫量を落として、さらなる深みと凝縮感を追求した最高級シリーズ
それでも希望小売価格は2507円
値段を聞いてびっくりするくらいの品質だと思いました
レゼルヴァ カルメネール・ロゼ2008 ヴァラエタル カベルネ・ソーヴィニヨン
オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン/カルメネール2008 (有機)
レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン2007
20バレル・リミテッドエディション・メルロ2007
そして今回の目玉、ピノ・ノワール オシオ2007
なんと、希望小売価格6800円の商品も無料で試飲！！
いやぁ。。。ホントに美味しかったです
フランスワインなら倍以上の値段がしそうなお味でした
ホントにどれも安くて美味しい！！
今回の試飲でチリワインに対する考え方が大きく変わりました…
これからの季節、キャンプとかアウトドアで飲むことも多くなると思うけど、
そんな時にもってこいのワインたちかもしれません＾－＾
ちなみにグランヴァンセラーさんでは常時、7種類は扱っているそうですが、
スパークリングやロゼもこれから取り扱う予定だそうですよ
ちなみに私が今回一番気に行ったのはロゼ！！これ、絶対おススメです！
(希望小売価格1267円)
で、ロゼのボトルを持って、ゴンザロ・マリーナ氏と記念撮影してもらいました♪
なんでもこの日はこの後、小樽に向かったそうで…
美味しいお寿司を堪能したのかな？
飲んだ・当たった 第28回のむりえ協会例会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年5月21日(木) 20:43
先日、ロイトン札幌で行われた
もう28回も続いている、
札幌のむりえ会例会に初参加
今回のテーマは
【イタリア・スペイン・チリ・ドイツ
春を味わうワインの宴】
会場には全84種類のワインが勢揃い！！
う～
今日はどこまで試飲できるか！！
写真を撮りながら既に品定めに入る私(笑)
共同学舎さんをはじめ、イタリアやスペインのチーズも特別価格で販売中でした
そして、有料試飲＆特別販売コーナーも
な、なんと一杯5000円のワインです！！
テルマンシアというスペインワインで、樹齢100～120年、
接木なしの超古木から採れたブドウで作っているので、
生産量がかなり少ないそうです
あの、ウニコよりも高い評価を受けたとのこと
実は幸運にも、お隣に座っていた方から
一口だけ味見をさせて頂きました＾－＾
素晴らしい香り！！でも私にはちょっとだけ渋かったかな
時間をおけば落ち着いたのかな
Hさん、ご馳走様でした
テーブルにはこちらのワインがあらかじめセットされており、席に着いた途端飲み始めていたお客様も多数
それからテーブルには会場で販売中のチーズの試食も♪
この会の事務局でもある、まいどいまいの社長と、こちらでもおなじみの池田ソムリエの挨拶と説明のあと、
試飲に走る！！
まずは一目散にドイツコーナーへ
池田氏のアドバイスを受け、
まずはこの3種を頂く
どれも好きだったけど、やっぱり3本目の
シュロス・フォルラーツ・カビネットは美味しかった…
おこぼれで味見したテルマンシアも入れれば16種類飲みました！！
『オサナイさんは全部飲むんでしょ』って池田氏に言われましたが、
すみません、これが限界です…＾＾；
メモによると、個人的に好きだったのが【サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ・オルヴィエート クラシコ】と
【グイダッチオ】、【モ・サリナス】、【カビテル・ヴァルポリチェッラ・クラシコ】
【アマローネ・クラシコ・デッラ・ヴァルポリチェッラ】は、甘さの中にスパイス香があって面白かったです
ちなみにお料理はこんな感じ
今回は飲むのに力入れていたので、食べていないメニューもいくつかあり…
でもちゃんとデザートを頂くのは忘れません(笑)
ロイトンさんはここんとこ何度かきてますが、やっぱりお料理がおいしいと思う
最後にずらりと並んだワインが当たる抽選会があったのですが、途中から日高唔郎さんが登場
愛のある辛口トークで盛り上げる。さすがだなぁと思う
で、私もちゃっかり当たっちゃいましたよん
これからの季節に嬉しい白デス♪
ホント、最近の酒運はすごいと自分で思います(笑)
あんまり酒に運を持っていかれると、ドリームジャンボが…＾＾；
残念ながら、日高吾郎さんが登場する前に当たっちゃたので、
日高さんと絡めなかったのが心残り
勝手にエゾシカ料理まつりラリー♪Part6
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年2月17日(火) 15:31
15日で終わってしまった、エゾシカ料理まつり
最後を飾ったのはカプリ・カプリさん
タイミングよく、北海道のワインとエゾシカ料理を合わせる！！というお仕事絡みで
先週行って来ました
なので詳細はこちらをご覧くださいね＾－＾
白糠産エゾ鹿肉のラグーとユリ根のタリアテッレ
よくよく自分の昔のレポログ見たら…
この鹿肉のパスタ食べてました(笑)
で、やっぱりワインがあると格段に美味しさがアップすると思いました
う～～ん、やっぱり近所にあって欲しいお店デス
このチョコプリン、真上から見るとひまわりみたいで超キュート♪
ところでエゾシカ料理まつりは終わってしまったけど、
よくよくパンフを見たところ、期間を延長して出してるお店もちょこちょこあるようなので、
勝手にエゾシカ料理まつりラリーはまだ続くかも(笑)
閉店セールＢｙロビンソン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月19日(水) 23:51
来年の1月18日で閉店してしまうロビンソン百貨店
本日、ちょうど打ち合わせがあって行って来ました
すごい人でした～
私も思わず傘や名刺入れを購入
(シビラの傘が3150円♪ピンダイの名刺入れが2625円)
もっと時間があったら危険だったかも(笑)
で、地下2階の奥にある、グランヴァンセラーさんも結構な賑わいでした
(お客さんが引けたところでタイミングを見計らって撮影・笑)
ここも長居したら何本も買っちゃいそう＾＾；
ソムリエの池田さんに、
とりあえず今、買っといた方が良いワインを…
と、聞いてお薦めされたのがこちら
蔵出しの93年モノで、他ではあまり扱ってないそうです
池田さん、かなり自信を持って美味しいって言ってたので
開けるのがとても楽しみ＾－＾
