『おいしい』タグの付いた投稿
ちょっと早いけど、卒業おめでとう！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月15日(日) 16:38
3月19日は上の姪っ子の卒業式
私が卒業のお祝いに考えていたひとつが、美容室に連れて行ってあげること
中学生になるし、ちょっと大人っぽくしてあげたいなって思ってたんです
そこで私がいつも大変お世話になっているアルファの佐藤さんに託しました＾－＾
姪っ子はものすごく髪が多くて二つしばりにしても普通の人の一つに束ねた分ぐらいある感じで
それが本人にとっても悩みだったのです
丁寧にカットしてもらい、自分の髪を触って
『すごい！軽い！！』ってとっても喜んでくれて私も大満足
佐藤さん、ありがとうございました
その後、美味しいパスタとデザートを食べさせてあげたいと思い、
マトゥーロさんに行くも、満席
でも30分くらいで空くとのことで、それまでの間ジュンク堂へ
姪っ子は名前に『星』という漢字が入っているからか、大の星好き
実は私も小学校の時に星にハマっていたことがあって、
姪っ子も好きだという事実が、何だか嬉しかったりする
で、卒業祝いの2つ目として、結構立派な惑星の本と、3Dのポストカードをプレゼント
ランチはAコース（1500円）をオーダー
本日は唐辛子を使った辛いパスタだったのですが、姪っ子の分は唐辛子を抜いてもらいました
（忙しいところありがとうございますっ）
パスタが好きな姪っ子、だけど好き嫌いの激しい姪っ子…
でも、とても満足そうな顔で食べていてホッ
もともとメインは牛だったらしいのですが、
今日はホントに忙しかったらしく、品切れしてしまったので鶏肉orラム肉に
でもワタシ的にはこっちの方が嬉しかったりして＾－＾
せっかくなので2種類オーダーして半分こずつ頂く
お肉の大好きな姪っ子、かなりレアなラム肉も、美味しい美味しいと完食
（お肉が好きなところも私と一緒だったりする）
そしてデザート
偶然にも姪っ子の大好きなクリームチーズのジェラードだったので、大喜び！
あり得ない勢いで食べ尽くしてました（笑）
マトゥーロさんにして大正解でした★
小さいころはカメラを向けると喜んで笑顔で写ってくれてたのですが、
このくらいの年頃になると照れからか、なかなか写りたがらない
だけど、2人で出かけることって滅多にないから（いつもは下の姪っ子も一緒なので）
記念にプリクラを撮ろうよ！と提案したところ、すんなり『いいよ～』と言ってくれて
何年振りかにプリクラに挑戦！
いやはや、最近のはなんだかすごいことになっていて、時間がかかって大変でした＾＾；
それにしても今日は、改めて姪っ子の成長を実感
二人っきりだからか、コイバナなんかもしてくれたりして、
まだまだ子どもだと思っていたのに、ホントに驚いちゃいました（笑）
BABYの頃から一晩預かったりして、にわか子育てを楽しませてくれた姪っ子
夜泣きに付きあわされたり、駄々をこねられたりもしましたが、
仕事でストレスがたまったりした時、姪っ子と遊ぶと本当に癒されました
もちろんそれは今でも変わらなくて、子どものいない私にとってはかけがえのない存在です
子どもならではの感性にハッとさせられたりして、ホントに勉強になります
中学生になったらきっといろんなことに忙しくなって、
今までのようには付き合ってくれないかもしれないけど、
中学生になったアナアを連れていきたいところもたくさんあるので、
これからも時々遊んでね！
そしていくつになっても、こんなふうに無邪気に笑える心を忘れないで下さい
卒業おめでとう！！
オンナ酒豪飲み会ByTSUBAKI HALL
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月15日(日) 00:17
いつも仕事でお世話になっているSさんと
元同僚、今は某女性誌のマネージャーFちゃんの3人で
久し振りにTSUBAKI HALLさんへ行って来ました～
この3人で飲むのは初めて
私が会をセッティングしたのだけど、
確実に盛り上がるだろうと思い、週末にセッティング
前々から計画していたから、万全の体調で挑みましょう！
って言ってたのに、Fちゃんは朝からメールで、
『昨日飲みすぎました。残念ながら万全じゃないです』
Sさんも『すみません、昨日ちょっと遅かったです…』
え～っ そんな～っと、最初は思ったのですが…
飲み始めたら、二人ともさっきのセリフは何のため？ってくらい普通に飲んでました
っていうか、確実に普通以上です…
そして大いに食べました（笑）
鰊の瞬間燻製とジャガイモのサラダ
燻製の香りがたまらなく食欲をそそります！！
鹿肉のパテ
やっぱり鹿肉サイコ～～！！
筍とトリッパの温かいサラダ、温泉卵のせ
ほぼ、取り分けとかしないFちゃんに無理やりやらせた図（笑）
バルサミコもちょっと効いていて、筍とトリッパの正反対の食感の組み合わせも◎！
3人とも大絶賛！
炭水化物好きのFちゃんオーダー、ペペロンチーノ
レタスが入ってるペペロンチーノって初めてかも
鶏肉のリゾット詰めは3つに分けて持ってきてくれました♪
これ、すごく好き！そしてもうお腹いっぱい…
で、ココでIさんが合流することになり、お店を移動しようと思ってたのですが、
行こうと思ってたお店が満席状態…
なので、結局TSUBAKIさんでそのままワインを飲み続ける
さすがにこの辺は、私はほとんど食べられませんでした…
でも、あまりに美味しそうなこのラム肉は、一切れ頂きました
期待を裏切らない味でした！！
とここでIさんの携帯に、
『席が空きましたよ～、ぜひ来てください』と、連絡が入ったものですから…
行っちゃいましたよ、コントラストさんに
でも私はもう、定量オーバー気味…
このワインのこと、美味しいって飲んでたはずなのにあんまり覚えてない（涙）
しかも珍しく、ウトウトしちゃったし
完璧、二人に負けた気がした夜です＾＾；
それにしても、ガールズトークは時に他のお客様には刺激的すぎる
この日はホワイトデーのお返しデート？っぽいカップルが横にいたのですが、
私たちの話に時々反応していたようで…
驚かせちゃってごめんなさい（反省）
念願の茄子ソーメン！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月12日(木) 11:11
先日、ものすごくまったり酔いたくなって、ふと思い出した『かざ車』さん
そうです。。。この時以来行けてなかったのです…
この時以来なのに、大将は温かく迎えてくれました
そしてまずは熱燗です
お通しの肉だんご、すごくボリュームがあって
これだけでも満足なくらいでした
どちらも写真にしちゃうとすご～く地味ですが、メチャウマだった
活タコの刺身とヤリイカの刺身
あ～、お酒が進みます。早くもイイ感じになってきました（笑）
タラの芽の天ぷらと甘エビの唐揚げ♪ どちらも揚げ具合がメチャ、イイ感じ！！
ここらで熱燗もなくなり、かちこまのしぼりたてを頂く
やっぱり、しぼりたてはオイシイ～
定番の焼鳥もつまみつつ、
お酒は田酒へ
お腹もいい具合だし、念願かなってまったり酔ってきたので、
そろそろ帰ろうかと思ったとき
『そう言えば、前に来た時は
茄子ソーメンを食べられなかったんだよね？
ホントは4月過ぎくらいからなんだけど、
今日は手も空いてるし、良い茄子もあるから
やってあげるかい？』
と、大将がおっしゃるものですから、もちろん、頂きました！
じゃ～ん！！これが噂の茄子ソーメン！！
こちらも決して見栄えするものではないのですが、
茄子をここまできれいに細切りしているところにまず感動
そして一口食べて驚きました…
『この食感はなに？？？？くずきり？？？』
あとはご自身の舌でお確かめを…
ただし、4月上旬までは定番メニューではないので、もう少々お待ち下さい
まだまだ寒い夜もありますが、そんな日は心からお燗が楽しめるから
それはそれで嫌いじゃないのだ（笑）
【酒房 かざ車】
札幌市北区北17条西4丁目ビル銀の雫17 地下1階
011-736-4236
17:00～24:00
日休
シェフズ・ノート★ツアー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月11日(水) 09:52
先日ブログにもアップしたシェフズ・ノート
に掲載されているお店ツアーを、
編集人のSさんと、
Sさんを紹介してくれたTさんの3人で実施！
まずは腹ごしらえということで、
クッチーナ イタリアーナ ハラダさんへ
ドアの取っ手がイタリアでした！
オープンキッチンの前にカウンター。それからテーブルが２つ
思ってたよりこじんまりした店内。だけど居心地は悪くないデス
最近、こじんまりしている方が落ち着きます＾－＾
イタリアワインはまだまだ良く分かりません
なので、どんな味か説明してもらって、スッキリしているけどちょっと癖のある感じと説明された、
こちらのワインをオーダー
温度もちょうど良くて、すごく飲みやすい！でも最後にちゃんと華やかな味があってとっても気に入りました♪
それと前菜4種盛り合わせ。白いのは豚肉、赤いのは大根！黄色は筍です
ハラダさんのブログにお勧めと書いてあった、岩手産 最高級短角牛和牛のカルパッチョ
ルッコラの下にはこんな立派な牛肉が！！
すでにカルパッチョの域を超えているような…
全然脂っぽくなくて、ペロッとイケちゃいました
これは危険なほど美味しい牛肉です…
自家製サルシッチャ
自家製が付くと、どうしてもオーダーしたくなります＾＾；
肉々しくて私の大好きな味でした
渡り蟹のパスタ。麺は平麺タイプ
一皿2名様分くらいですがと聞かれ、
私は夜はあまり炭水化物を取らないから
それでOKですと言ったのですが、
ちゃんと3名分に分けてきてくれました♪
この麺、お酒飲みにも重すぎない食感で
結局ペロリと頂いちゃいました＾－＾
ワインもキレイになくなり、普段でしたら赤に行くところですが、本日はツアーなのでココでいったんの会計
そして2軒目は、tha bar nano．さんです
温かいスープでお出迎えしてくれました＾－＾
フレッシュフルーツと野菜のカクテルがお得意とのことで、思い切って『かぼちゃ』でオーダー
じゃ～ん！
あ、本当の色はこれくらいな感じです
（ちなみに手前はチャームです）
ダークラムをベースにしているのですが、
まさに飲むスイーツ的な感覚で
ハラダさんでデザートを食べてこなかった私にとって
まさにぴったりなカクテルでした！！
カボチャもカクテルになるなんて…
当然、甘いカクテル一杯で済むはずもなく…（笑）
メニューで見て気になった、まだ飲んだことのないモルトのフィニッシュ系をオーダーしたところ、
ちょうど切れていたようで、同じくフィニッシュ系のこちら、マッカランを進められ飲んでみました
スタンダードなマッカランとはまったく違う味わい！！
これは…チョコレートに合いそう～～～
なんて思っていたら、実はステキなサプライズが…
ご一緒したTさんが、シェフズ・ノートツアーなんですみたいな予約をしてくれていたようで、
同じく、掲載されている洋菓子工房べんべやさんのケーキを用意してくれてたのです！！
早速合わせちゃいましたよ～～
やっぱ美味しいっ モルトにはチョコレート系のスイーツが必須です！
でも実は、ちょっと酸味のあるケーキが2種あり（右の白いのはゆず風味）、
どうもマッカランは違う気がする…あ、白州っぽいのがいいかもと思う
でも、白州は何度も飲んでいるので、
バーテンダーの富田クンに
酸味のあるケーキに合いそうなモルトを！
ってお願いしたところ、ストラスアイラがやってきました
そう！こんな感じが飲みたかった～～
と、ケーキもモルトもあっという間に完食＆完飲（笑）
ナノさんはなかなか面白いモルトが揃ってます
ものすごく見ずらい画像ですが、
こちらはTさんがオーダーしていた
グレンモーレンジのスタンダードではないヤツ
（正式名称が分からず…＾＾；）
高級感漂うボトルだったなぁ～（笑）
これも味見させてもらいましたが
美味しかったデス＾－＾
私にしてはちょっと飲み足りないくらいの量だったのですが、
Sさんに、『お手柔らかにお願いします』と言われていたので、今宵はこれにて終了！
え？十分飲んでるだろって感じ？？
それにしても原田氏も富田氏もイケメンでした！
創作Dining Shimon四門の北海道ワイン利き酒セットと生ラム
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月9日(月) 10:06
昨晩は100マイルのショプログにも参加中の創作Dining Shimon四門さんへ行って来ました
何でも北海道のワイナリーが一度に3種類楽しめる利き酒セットがあるということで＾－＾
実は一年以上振り…
近いのだけど、逆になかなか行けなくて…
当然、こちらの利き酒セットをオーダーしました♪
左から、 宝水ワイナリーのレンベルガー2006
北海道ワインの藤本毅レンベルガー2006
サッポロワインのツヴァイゲルトレーベ2007
北海道の、しかも別ワイナリーのワインを飲食店で一度に3種類飲むのって、そうそう機会がないから、
このような試みってホントに嬉しい＾－＾
しかも1140円って、結構お得だと思う
まずは全てのワインに口をつける
色味からしてまずは宝水さんから（左上）
ちょっと冷え過ぎてたのもあったけど、かなり軽やかに感じる
右上、サッポロワインさん。左横は北海道ワインさん
サッポロさんだけツヴァイなのでかなり渋い
藤本さんのは上品な渋みが残りました
ちなみに本日のお通しは筍の炙り焼きと、パプリカの紫イモ詰め？
裏を返してビックリしてしまった彩りでした（笑）
筍はとても美味しかったけど、レンベルガーやツヴァイに合わせると
渋みが増してしまうので、相性の良いマリアージュとは言えない感じ
がしかし、この生ラムのたたきを食べれば一瞬にして渋みが消えました！！
何とも言えない肉々しさ～
レンベルガーやツヴァイとの相性バッチリでした
横に添えてあったサラダ玉ねぎのフリットも
アマアマでウマウマでした～
ちなみにこれで850円はお安いと思う！！
それからラム料理をもうひとつ。生ラム餃子（5個で580円）です
生ラムのたたきに比べると癖を感じるかもしれませんが、
生ラム好きの私には逆にこの癖がたまりません！！
醤油にお好みで入れて下さいと言うことで、島唐辛子のオリーブオイルというモノが登場
初めてみました
これ、とっても美味しい！こーれーぐすより好きです
そしてタチのあんかけ風ソテーごぼう添え
一口食べてものすごく感動したのですが、前のブログ見たら食べてました＾＾；
でも正直、新鮮に感動しました
で、一口食べてすぐ『紹興酒』に合うかも！！と思うあたり、私もいろんな意味で成長したと思う（笑）
ただ紹興酒がなかったので、代替品？ということでマッカランをロックで頂く
マッカランのマロっとした感じが、なかなか合いましたよ＾－＾
これは普段、お任せコースでしか出していないようなのですが、
味見と言うことでお出ししていただきました
ジャガイモのパスタ風。一口食べると春の香り
ジャガイモのシャキシャキ感が癖になります
これにたっぷりチーズをかけて、オーブンでチンしても美味しそう！
結構お腹もいっぱいだし、今日は軽めで帰るつもりだったので
そろそろ…と思っていたら、奥様が『編集長はきっと甘いモノが好きだから』というころで、
おからのケーキを焼いてくださっていたようで、
ま、デザートは別腹ですから当然食べましたよ（笑）
なんと、ケーキだけじゃなかった…
こんな素敵なプレートを見てしまったら、やっぱりデザート酒も飲まなくては…
ということで、結局カルヴァドスをオーダーしてしまう＾＾；
そうそう、フルーツのシロップ漬けに入っていた
ものすご～～～くちっちゃいキウイ！！
初めてみました
ベビーキウイって言うらしいですが、
近年は、ホントにいろんな野菜やフルーツがありますね
さて、こんな素敵なお料理を提供してくれたのは
オーナーシェフの野村さん
この日は他にも結構お客様がいたのに
なんと、一人でこなしてました
生意気なこといろいろ言わせてもらいましたが、
前に来た時より、格段にお酒の種類も増えたし、
お料理はもともと美味しかったけど、
さらにワクワクさせてくれる感じになってました
野村さん、今日食べられなかった料理を食べにまた行きます！
今回のようにアラカルトもOKだけど、
四門さん何と言っても、おまかせ2500円コースがお得なんですよ～
※出来るだけ予約して行った方が良いと思います