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ヘッドスパでリラックス
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年1月27日(火) 10:11
円山ヘルシー＆ビューティ歩記でも紹介している、美容室マニフィックさん
100マイル読者の特典としてブローがサービスされるということで、
人にマッサージされることが大好きな私、さっそく行ってみることにしました♪
※スタッフの梢ちゃんに協力してもらい、撮影してもらいました＾＾；忙しいところありがと～～
まずは頭皮の汚れを浮かせるために、このようにムース状の薬剤をつけて揉み込みます
これがとっても柑橘系のいい香りがして、その香りですでに癒されます
疲れて少々硬くなっている頭皮も、マッサージしてもらうことによってだんだん柔らかくなってきました♪
これだけでも結構キモチイイ＾－＾
シャンプーした後、パックをつけてまたまたマッサージ
首元に温タオルを敷いているのでかなりウトウトな状態
このパック、マニフィックさんでは2種類用意しているようで
よりスッキリしたい人には海藻系のクレイパックがいいみたい
(特に男性に人気があるそうですよ！)
冬はスースーしすぎて寒いかもしれませんので…と、
私には柑橘系の方で行ってくれました
確か、柑橘系の香りってダイエットにも効果があるんですよね
で、仕上げにバッチリブローしてもらい、約一時間で完了！
仕上がりの髪はサラっサラ＆いい香り～～
毎日してもらいたいなぁ～
実はブローが苦手な私…(笑)
ちょっとストレスがたまったときとかリフレッシュしたい時におススメ♪
コントラストの個室にて
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年1月27日(火) 01:56
何度かお邪魔しているコントラストさん
初の個室です！
今回はお食事メインでゆっくり堪能してきました♪
壁とテーブルの色合い・照明の明るさとのバランスが
とっても落ち着く、居心地の良い個室です
まずはこちらをつまみつつ、グラスでシャンパンを頂きまして
お料理はお任せでオーダー
その後、こちらの白をゆっくり堪能しながら
お料理を頂きました
これ、ヴァン ド ターブルなんですが、
とってもクオリティの高い味わいでした
今回食べたお料理にとっても合ってたと思います＾－＾
で、以下が食べたお料理です
わかさぎのフリット、赤玉葱と柑橘のサラダ添え
スゴイ立派なワカサギです
フリットさっくさく♪
綺麗に並んで、みんなが私に向かってきているようでした(笑)
香ばしく炙った真ダチと蕪のすり流し、黒トリュフの香りを添えて
取り分けた時のお皿がキュート！！
タチは何度も食べてるけど、
こんな調理法で頂くのは初めて！！
すり流しって、絶対自分でやらない料理だよなぁ
こういうのを出してくれると、ものすごく満足度上がります
ホントに美味しかった～～
季節野菜の温かいお浸し、たっぷりの黄柚子と唐墨
どちらかというと和食を感じさせる一品
ダシがとっても優しい味で、野菜の旨みが感じられます
誰よりも先に、芽キャベツゲット！(笑)
縮みほうれん草とベーコンのキッシュ、仙鳳趾産牡蠣のムニエルと共に
キッシュだけでも立派な一品なのに、めっちゃプリプリな牡蠣まで付いてるなんて
贅沢な一皿ですっ
下仁田葱のロースト、蝦夷鹿肉と牛蒡のラグーソース
今年度何回目の鹿だっけ
このまま行ったら鹿肉大使になれるかも(笑)
下仁田葱の甘みとラグーソースの愛称バッチリ！
仔羊肩肉の炭火焼とアンディーブのポワレ、パセリとニンニクのソース
改めて画像並べてみると、食べすぎですね(笑)
でも私の場合、鹿肉とか羊のお肉を食べて寝ると、
メチャメチャ発汗するんです
これって、カロリー消費してるということなのかな？
そう言うことにしておこう＾－＾
赤はグラスでこちらのワインを頂きました
グラスと言っても2杯飲みましたけど(笑)
で、素敵な食後酒があると聞きつけもちろん頂きました
ボトルと栓の可愛さに既に惚れました
でもって香りがめちゃくちゃ素敵！！
飲むのがもったいなくて、しばらく香りに酔いしれておりました(笑)
今回の料理名は到底覚える自信がなかったので、メニュー名書いてもらえますか？
ってお願いしたら、ちゃんとPCで出力してくれて、
最後に、『本日はありがとうございました』と、私の名前まで入っていました
こういう配慮ってホントに嬉しくて、満足度がアップします♪
そうそう、個室の照明、よく見ると瓶の集合体でした！
もつ鍋紀行～平澤精肉店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年1月26日(月) 12:37
昨年末に引き続きのもつ鍋開拓
今回は平澤精肉店さんに行ってみました
この派手派手な入口、いつも眼には入ってたけど、
もつ鍋やさんってことを知りませんでした＾＾；
それにしてもこの南3条界隈、
いったい何軒もつ鍋やさんがあるのだ？？
事前情報でレトロな感じとは聞いていたけど、ホントにレトロです(笑)
夏はこのシャッターが全開になっているそうです
もつ鍋は醤油でオーダー
プリプリのもつがたっぷり！
グツグツ煮込んで完成を待ちます…
その間に頂いたのがレバテキ かなり変わった味わいでした＾＾；
ドリンクはハイボールで♪
で、無事に出来上がったところでスープを一口
あ！これは私の好きな味です！！
ついつい、ゴクゴク飲んじゃいそうな旨みのある味わい
欲を言えばにらがもう少し山盛りだと嬉しい＾＾
ということで、にらと豆もやし、モツを追加。揚げ餅というのもオーダーしてみました
揚げ餅を食べたらすっかり満腹になってしまって、麺も雑炊も食べられなかった…
お酒はまだいけるでしょうと促されて向かったのはグランドゥールさん
残念ながら今月末でお店を閉めてしまうとのことで、
ワインの在庫セールを行っているのです
全然関係ないけど、前職の私の送別会の会場でありました＾＾；
で、こちらのワインは半額とのことで飲んじゃいました～
'88のクレール・ミロンです♪
コルクがかなりイッちゃってて、
『ダメかも…』と桑折さんが心配そうにグラスに注ぐ
一口飲む
無事でした！！
20年たってるとは思えない果実味
でも、思ったより味が軽かったかも…
ホントにワインって、飲めば飲むほど、知りたくなるなぁ～
ワインに合わせてチーズをお願いしました
プティ・ブリー＆レッドチェダー＆レビエ・スモーク
プティ・ブリーが大変気に入りました＾－＾
桑折さんはまたどこかでお店を再開する予定だそう
楽しみにしてます！！
レ・コルトさんで雉を味わう
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年1月23日(金) 14:31
先日、レ・コルトの村上シェフから 『雉が手に入りましたよ～』と、
リアルな画像付きでメールが来たのです
※あまりにリアルなので、アップするのはやめました（笑）
雉！食べたことない！！
ということで、ダンナと友人の3名でJRに乗って行って来ました＾－＾
今回は、赤ワイン1本を持ち込むことを伝え、
他、ワイン含めて一人5000円くらいでお願いします
と、予約
で、シャルドネ・ソービニョンどちらがイイですか？
ときかれたので、ソービニヨンを選択
やっぱりソービニヨン好きだなぁ～
まずは前菜から
『酒飲みなんで、食事は軽めのおつまみ系でOKですので～』
と、事前に伝えていたのですが、その要望がちゃんと伝わってました
右の関アジ、パプリカの甘みとの調和も◎で、すごくバランスの良い味わい
本日のパンは、フランスから
冷凍状態で送られてくるパンとのこと
すっごくモチ＆フワで、美味しいんです！！
思わず一気に食べちゃいそうでしたが、
雉の前にお腹がいっぱいになっては大変なので
ゆっくり頂きました
雉の前に鹿が出て来ました♪
鹿肉の心臓と、きたあかり
これはおいしぃ～～～～～
このへんで持ち込んだワインへ
昨年、ワインショップおおしまさんで
結婚記念日用のワインを購入した時に
お薦めされて購入したボルドーワインです
とっても上品な果実味が素敵でした
ホントに冬になるとボルドーが美味しく感じます（笑）
さらにもう一品、すっごく美味しいルッコラと共に自家製のハム盛り合わせ
あぁ、雉にたどり着く前に満腹になりそうだ～
そして本日のメイン、雉がココット鍋で登場！！
越冬キャベツとベーコンと共に煮込んでありますっ
足がかなりリアルでしたが、
そんなことは気にならないくらい美味しくて、
しゃぶり付いてしまった＾＾；
鶏肉より歯ごたえがあって、
噛みしめると旨みがじわ～って広がる感じ
越冬キャベツの甘みとの相性もピッタリ
さらに感動したのがスープ
スープだけでも一品になりそうなくらいウマウマ
結局ワインが足りなくて、もう一本追加
ダンナがハマってるラングドック
『ラングドックいいね～』という私たちの会話を聞いて
ご一緒した友人が
『マニアックな夫婦ですね』と苦笑
もうかなり満足してたんだけど、色んなチーズを混ぜた大人のフォンデュが登場
ちなみにパンはエグ・ヴィヴ
こちら、先日紹介したナチュラルチーズフェアで購入してきた…
あ、どこのチーズか忘れてしまった…
アドナイ？半田ファーム？？
う～～～ん、ものすごく美味しかったのにぃ
あ、村上さんに聞けばいいのか（笑）
そして極めつけで登場したのが手作り生チョコ
中には甘酸っぱいベリー？が入っていて、ワインにもピッタリでした
さらにチーズスフレとアイスまで！！相変わらず、アイス美味しい～
そして最近、締めに飲みたくなるエスプレッソを頂きました＾－＾
JRに乗って来た甲斐がありましたっ～～
そうそう、試作品の生キャラメルも頂いたのですが、
生キャラメルって、１℃温度が違うだけで
口どけ具合がガラッと変わるらしく、
最適な温度をみつけるのに、
何回も作ってみたらしいです
ホント、その研究熱心なところに
頭が下がります…
念願の寺屋さんへ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年1月22日(木) 08:34
かなり前から色々な方のブログや噂で耳にしていて、
ず～っと行きたいと思っていたのに
行こうとすると定休日だったりと、なぜかご縁が薄く、
このまま行かないで終わっちゃうんじゃないかと不安になっていたくらい…
でも、ようやく行けました！！
しかも、かなり中途半端な時間に行ったので、優雅な雰囲気の中味わうことが出来ましたよ＾－＾
なのでまずはおでんを頂くことにいたしました
実はおでんって、なきゃないでも全然構わないくらい
興味は薄い方なんですが、これは素直に美味しいです
で、麺くいブログ２でも書いてあったけど、からし酢味噌にかなりハマりました！！
これはうどんにも大きな期待です！
初心者ということで、寺井さんにお薦めされた【ぶっかけ600円】をオーダー
＋ちくわ天
一口すすった後、私はしばし無言になりました
札幌でも本場の味に負けない讃岐うどんが食べられたなんて…
（負けないというか、本場以上と言っても過言ではない）
なんで今まで（東区にある時から）食べに行ってなかったんだろう
普段はあまり、後悔というものをしない私ですが、
この瞬間はちょっぴり後悔してしまいました…
そしてちくわ天
私の中でなくてもいい存在ベスト5に入るくらい、ホントに興味がないのですが、
『何が違うの？？？？』というくらい美味しかったデス
ということで、初めての方にはこの、ぶっかけ＋ちくわ天をお勧めしたい！！
＆おでんもね＾－＾
【手打うどん 寺屋】
札幌市西区山の手3条6丁目1-10
011-622-4828
11:00-17:00（なくなり次第終了）
月休（祝日の場合は翌火） 第三日曜日
P有