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今年は鹿肉YEAR？By MATU:RÖ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月11日(火) 01:35
会社から目と鼻の先にあるのに、実はまだ行ったことがなかったマトゥーロさんへ
先日、ようやく行くことができました
この日はえきスタ出演した後だったので
喉がカラッカラ
緊張していないように見えて、
体は結構正直だったりするんです＾＾；
なので泡ほぼイッキ(笑)
本日はワインからお料理まで、全てお任せの身を委ねた状態
前菜はエビちゃん。素晴らしい彩りにうっとり
この前菜に合わせて飲んだのがこちら
ハマりにハマっているアルザスです
アルザスのアロマってホントに素晴らしい
もう、抜け出せない世界です…
でもって本日のメインともいえるこちら
鹿肉の心臓とレバー！
ん？？
最近食べたばかりなのですが、でも全然調理法が違うので、
まったく違う味わいを楽しむことが出来ました＾－＾
そして、そして…
鹿肉に合わせたワインはこちら
バローロですっ
濃厚な鹿肉に負けないパワー！！
ちょっと古めのビンテージだったのですが、
思ったよりフルーティな味わいもあり、
じっくり楽しめた一本でした
自慢のパスタは2種類登場
こちらはキノコたっぷりのパスタ
周りにライムを散らしているので
運ばれてきた時、すごくイイ香りに包まれました
ワインは再びアルザスへ＾－＾
こちらもシカ肉。筋張っていてそのままだと食感が良くないところのお肉を
うま～く調理してありました
平麺にソースがしっかり絡んでました♪
もちろんワインはバローロ
メインがもう一品、中札内の豚肉です
トロットロです…
今日は一番奥にある個室で堪能させていただいたのですが、
あまりの居心地の良さに、あっという間に閉店時間
だけど、どうしても最後に
自慢のエスプレッソが飲みたくて
立ち飲み感覚で飲みほしました(笑)
やっぱりワインの後のエスプレッソってイイです
しまった…レヴィちゃんまでたどり着けなかった…
マトゥーロさんには
レヴィちゃんの絵まで飾ってあります
私も欲しい～～～
ということで、改めてレヴィちゃんを飲みに向かったのがTHE BOW BAR
壁一面にレヴィちゃんが…
いったい全部でいくらするのだろうと、つい考えてしまう
暗くて見ずらいですが、まずはこちらを頂き…
贅沢にもオカワリ…
最後に素敵なものを見せてくれました
私の大好きなアマレット・ディサローノ、しかもオールドボトルです！
で、思わずゴットファーザーをオーダーしてしまった
ちゃんと、その年代のウィスキーを使ってくれています
グラスもそれらしく…
素晴らしい締めの一杯でした！！
LoopのパンはLe Closプロデュースなのだ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月7日(金) 23:06
ちょっと前からあった近所のパン屋さんが
Le Closのプロデュースになったことを
Le Closさんからのメールで知っていたのですが、
先日ようやく行ってくることができました
前の時と店名は一緒ですが、ディスプレイがちょっぴりお洒落になってた
フォカッチャは100円
さすが、ワインに合いそうなパンも♪
ポム・ド・テール120円と、大納言150円を
食してみました
どちらも道産小麦100％
ポム・ド・テールはすっごくモチモチしていて
癖になる食感です
大納言は大粒の小豆を蜜漬けしたモノがたっぷり入っていました
素朴なんだけどリッチな味わい
バーガーなどもあったので、今度試してみようっと♪
【in the Loop インザループ】
札幌市北区北１４条西３丁目（西向き）
011－709－3800
11：30～18：00
日祝休
★カフェスペースもあり
リカちゃん展～Girlish Culture
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月7日(金) 10:12
本日より五番館ホールで開催されている
リカちゃん展
昨日、マスコミ向けの
説明＆撮影会に行って来ました
人気ブランドとコラボした洋服を着たリカちゃんが２０体
どれもこれもキュートです
リカちゃんの歴史がわかるコーナーもあります
どうやら今は４代目なんですね！
体系とかも微妙に変化していたんですね～
今のリカちゃんは昔より身長も伸び、かなりグラマラスらしいです＾－＾
そしてこちらは豪華絢爛な1億円のドレスを身にまとったリカちゃん
ため息です…
それから超懐かしい
リカちゃんハウスも数多く展示してました
こんなんで遊んだだな～と、思わず思い出に浸る
一階の売り場ではコラボレーションした洋服も展示販売しているようです
リカちゃん人形に興味がある人は勿論、
洋服好きなな方も存分に楽しめるイベントだと思います
そうそう、こちらのサイトで待ち受け画面を取得すると、無料で入場できるらしいです！！
シカ肉再び…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月5日(水) 15:44
ようこそさっぽろの取材で、10月25日に猟が解禁になったばかりのシカ肉を
昼から堪能してしまった…
お店は今年のこどもの日に小鹿を食した
稲穂のレ・コルトさん
シカ肉について記事をアップしたいのですが
シカ肉の状況はどうですか？
と、解禁日も知らずに連絡をしたら、
グッドタイミングでシカ肉が入荷してました
料理の詳細はようこそさっぽろに記載してますが、
本当に芸術的な一皿でした
シカ肉に、いやな思い出があって、食べられないという人も
これには驚くはず
小鹿のモモ肉も良かったけど、3歳半の雄ジカのロースもまた、
上品でいてワイルドな、食べ応えのあるステーキでした
肉々しいのにヘルシー
余分な脂がない感じです
ホントにワインなしで頂くのが苦痛なほどの2品でした…＾＾：
※シカ肉はコースで4500円(2名～）、夜のみの提供となります
