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500m美術館
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月3日(月) 20:41
11月1日から大通駅とバスセンターを結ぶコンコースが美術館になってます
先日、プロデューサーの端聡さんと、作家さんの説明を聞きながら見学してきました～
一番西側の入り口にいきなり出現するのがこちらの作品
一見、可愛く見えるショートケーキ
これを大きくすると… そんな作品の意味も一つ一つ聞くと作品の見方も変わります
いつもは暗いコンコースがとっても華やかです
ずっとこうだといいのに～～
映像作品なんかもあるんですよ
これはよく、工事現場にあるブルーシート
何枚も重ねて巻いて、カットすると…
こんな素敵アートに早変わり♪
これは市立大学美術部の学生さんの作品です
破棄されるはずの大量のシートを、
なんとかできないかと考えて作成したそうです
私が今回一番心を奪われたのが
切り絵アーティスト・佐藤隆之さんの作品
全部切り絵ですよ！！
す、素晴らしいです
他にもイチョウやトンボなどなど…
実は佐藤さんが現地に来ていて、その場でサクサクっと作り始めました
何と器用な！！あっという間にカブトムシの完成です！！
そしてこちらの作品も思わず足を止めてしまう作品でした
画家のYOMIさんは
昨年までは手をベタベタにして作品を作っていたらしいのですが、
今年の2月にお子様が生まれたので、
手を汚さずに作れて、子供に優しい素材で作ることを考えたそうです
そんな環境でできた愛情あふれる作品です
他にもまだまだ盛りだくさん♪
なんといっても無料ですから、見なきゃ損！！
※期間は11月30日まで
ちなみに今回のような、アーティストさんの説明を聞きながら鑑賞できる
『市民鑑賞ツアー』の参加者を募集しているようですよ
日時は11月15日(土)13：30～14：30くらいまで(定員30名)
名前と電話番号を書いて
info@s-artstage.comか、FAX011-281-7119へ
アートステージの詳細はこちら
ぶどうやのトマト鍋
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月3日(月) 11:28
先日、オータムフェストの
打ち上げ＆反省会を兼ねて
北2西3にある、ぶどうやさんへ行って来ました
存在は知っていたけど、行くのは初めて
一杯目はやっぱ泡
アンリオは品があってスッキリしているから
一口飲むと、勢いづいちゃうんですよね～
今日もとことん行っちゃいそうだ＾＾；
まずは生ハムとフォカッチャ
そしてサーモンとゴボウの前菜
このゴボウ、バルサミコ酢で煮てあるんだけど、かなり美味しいです！！
すごく柔らかくて酸味があって…
毎日食べてもいい！(笑)
そして、先日道新の夕刊で見て気になっていたトマト鍋
タイミングよく、本日頂けることになってラッキー♪
根野菜はあらかじめ鍋に入っていて、目の前で牛と豚肉を入れてくれます
そしてキノコ類や野菜もたっぷり！！パプリカや青梗菜にズッキーニまで
それをグツグツ煮込みまして頂きます
トマトスープが絶妙な味付けで、野菜にも肉にも相性バッチリ！
飲むのも忘れて食べ続けちゃった
でもって、途中でカレー粉を投入
もう、何も語ることはありません…美味しいに決まってます
最後はリゾットで！グルグルかき混ぜて、出来上がり～～
すっかり鍋が綺麗になりました
リゾットの他に、かなり幅広のパスタも選択可能
こちらはこちらで美味しいですっ
締めはマーマレードが
たっぷりかかったヨーグルトで
体にいいものを頂きました～
って、全身が感じるコースでした
トマト鍋はこの冬、一度は味わって欲しい鍋と、
声を大にして言っときます！
ちなみに赤はこんな感じで飲んでおりました
まぁ、8名ですから普通ですよね？
ケケレの後は裏参道へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月2日(日) 21:07
ケケレの後向かった先はASIAN BLUE
噂には聞いておりましたが、行くのは初めて
予想以上の素敵なお店でした
女性スタッフの制服はアオザイ♪
飲んだのはバーボンソーダ
口の中がスッキリするから、お肉の後にピッタリです＾－＾
ちょっと甘いものが食べたくて、チョコレートもオーダー
イチイチオサレです
そしてそしてもう一軒
先月オープンしたばかりの『農家の息子』へ
オーナーが農家の息子らしいです
トマトジュースが
店内いっぱいに飾られておりました
そして、テーブルの上にはプチトマト
なんと食べ放題です
それからトマトジュースを一杯試飲させて頂きました
スッキリ飲みやすくて大変美味しかったです＾－＾
自家製サングリアは白と赤があったので
私は白に
ちなみに白は洋ナシと割ってました
これは美味しい～～♪
しかもお値段380円
締めの一軒にちょうど良いお店でした
【農家の息子】
札幌市中央区南2条西23丁目1番23号 SUDIO23 1F
011-788-4563
17:00～翌2:00※22:30～はバータイム
月休
究極のラム肉を知った夜～ラムハウス ケケレ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月2日(日) 15:08
究極のラム料理が味わえるお店が
西16丁目にあるの知ってる？と、
グルメなMさんが私に言うものですから、
結構早くから予定を組んで、先日行って来ました！！
※最近夜の予定は2週間前には、ほぼ埋まってしまうワタシ…
で、向かった先はラムハウス ケケレさんです
隣にあるダンケシェーンという
ドイツ料理のお店と姉妹店らしいです
実は、結構前から予定していたのにも関わらず、羊肉が続いていた状況で
(そのブログもまだアップできていない…)
さすがに今日は食べられない＆飲めないかも…
なんて思っていたのですが、お通しの生ラムのテリーヌと
ココに来たらまずはこれ！！という、生ラム刺を食べた瞬間に、
そんな思いは吹っ飛びました(笑)
そして期待を裏切ることなくこんなすごいものが登場！
リードボー・ハツ・レバーの盛り合わせ～～～
全部ラムですよ！！
ラム肉でこんなのにお目にかかったのは初めてです！！
ちなみに全然クセがありません
同じく初めて食べたというTさんとNさんも目が丸くなってました
ラム肉は当然、素晴らしいのですが、
ケケレさんのもう一つのウリは、
何と言ってもこの漬けダレ
ハーブが効いている白醤油ベースのオリジナル
個人的にはナンプラーの味も感じたけど…
（ちゃんと確認になかったので、入っているかどうかは分かりません）
さらに驚いたのがラム皮
これはいい意味で羊の味(マトンの風合い)がしっかりします
もう、クラクラです(笑)
サガリです
すいません、私もう牛のサガリ食べなくてもいいです
それくらいハマりました
ケケレさんの野菜は、一度厨房で焼いてきてくれるので
ちょうどいい感じでお肉と共に食べられます
この野菜、モヤシ以外は自家製だそうです。甘いです！！
じゃ～～ん！！オーナーの遠藤さんとラム肉
ちなみにアイスランド産の子羊を使用しているそうです
黙々と作業をする遠藤さん
下の台がワインの木箱ってところがステキ
鍋はジンギスカン鍋だけど、
まったくジンギスカン屋ではない雰囲気
本当に不思議なお店です
私、幼少のころからジンギスカンを家庭で食べておりましたが、
モヤシの役割りについて考えたことがありませんでした
実はモヤシは鍋をリセットするときに重要な役割をしてくれるそうです
しかもこうしてモヤシを頂くと、お肉のうまみとかを全部吸い取ってくれるので、
モヤシ自体も美味しく頂けるそうです
納得でした
そうして出てきたのがこちら、ラムチョップ
食べるところはそう多くはないのですが、
骨までしゃぶると
ものすごくいいダシが出てくるんです
もう、完全にやられました
そしてそして…ロースです
なんと綺麗なピンク色！！
見るからに美味しそう＞＜ で、最高に美味しかったです
実は締めに素敵なものが登場します
何と先ほどのタレにお茶を入れて飲みほすんです
お茶はその時によっていろいろらしいです
ちなみに本日はワイン2本を持ち込みにて堪能
これがまた、どちらも美味しくて…
ホントに飲めないと一瞬でも思った私はいずこへ…(笑)
美味しいものがあると必ず盛り上がってしまうのです
ということで、2軒目は裏参道へ！！
つづく…
焼はまぐり ＤＩＮＩＮＧ桑名 別邸・本日OPEN
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月30日(木) 14:05
本日の17時にグランドオープンする、焼はまぐり ＤＩＮＩＮＧ桑名 別邸
先日、一足先にお邪魔してきました
場所は、すすきの
駅前通りカラオケ館の横のビルの地下にあります
まさに、別邸的な雰囲気です
桑名さんは焼酎や日本酒はもちろん充実してますが、
ココで一度は飲んだ方がいいのはこれ！
マオイワイナリーのナイアガラ
ナイアガラなだけあって、香りはかなり甘いです
だけど飲み口は結構スッキリ！
そのギャップにちょっとビックリ
飲みやすくて、ハマグリにもピッタリ♪
で、こちらが桑名さんのウリである、焼きはまぐり
一度に３つ、ストップと言うまで
焼き立てのハマグリがどんどん出てくる
わんこスタイル
気がつけばお皿の上が殻だらけになります(笑)
プリプリ＆ジューシーなはまぐりは
かなり癖になる味
別邸は、今までの店舗より、色々なところにこだわりを感じます
例えば野菜は千歳のファームウメムラさんのものだし、
ドレッシングは中札内の百鬼さんのものを使用
どっちも美味しいから当然美味しいのだけど、
これがホントに相性抜群！！って感じでさらに輪をかけて美味しくなってます
こちらは牛筋煮込み
驚くほどゴロゴロと具が入っています
ちなみにジャガイモはウメムラさんのインカの目覚め
アマアマです＾－＾
牛筋は煮込みこまれてホロホロと崩れる柔らかさ
あまりに野菜が美味しいので、こちらのサラダもオーダー
桑名さんってハマグリの印象が強すぎだったのですが、
メニューを見ると、お肉なんかにもこだわってたりと、
結構気になるモノがいっぱいです♪
と、ワインをもう一杯お願いしたのですが
こちらはマオイワイナリーの山ぶどうという赤
渋みがないので、危険なくらい飲みやすい(笑)
赤ワイン初心者の人にも試してもらいたいかも！
別邸の横にはスイーツとアルコールが楽しめる
デセールバー椿もあります
こちらのブログによると、11月8日(木)OPEN予定だそうです
で、そちらのメニューも試食。アイスに好きなリキュールをかけて食べるスタイル
これ、ホントに危険なほど食べられちゃうんですよね～
そして結構酔うから気をつけないと…
それから、和菓子党に嬉しいだんご盛り合わせもあるんです♪
おだんごはまだ温かい状態でしたよ～
たこ焼き味のもあったりと、バラエティに富んでます＾－＾
店内は周りが気にならない落ち着きのある雰囲気で
13：00から営業しているので、カフェとしても利用できるんです
夜もノーチャージなので、
アルコールオンリーの人にも使い勝手の良いお店です
※他にカウンターもあり
自家製果実酒など、気になるお酒もイロイロありましたよ！