トマトラーメン初体験

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年1月10日(土) 21:55

お仕事で知り合ったTさんから
『トマトラーメンって知ってますか？』
『もしご存じなければご一緒しませんか～』
と、昨年から誘われていて、
ようやく先日足を運ぶことが出来ました＾＾；

お店の名前は【けらあん】さんです
アイヌ語で『おいしい』という意味なんだそうです

メニューを見ると、トマトラーメンは4種類ありまして、
私は一番スタンダードな名物トマトラーメンをオーダー



どんぶりがちょっと洋風

まずはスープを（おそるおそる）一口すする
思ったよりあっさりしてる
だけどちゃんとコクがある

そんなにトマトの酸味などは感じないけど、
明らかに普通の醤油ラーメンのスープではない
飲めば飲むほど癖になる感じ


そして驚いたのが麺の細さ！
一柳製麺さんの麺で、道産小麦を使用しているそうです

このスープと麺の相性が絶妙！
白菜とセロリもたっぷり入っていて、すごくヘルシー感がある
実際、普通の麺よりもたれないので、結構あっという間に食べられる

これは…
ラーメンというジャンルを超えたラーメンかもしれない
場所がススキノということもあるけど、やっぱり飲んだ後に食す人が多いらしく、
女性にも人気なんだとか

納得です！


　
ちなみにこの日は3名でお店に行ったので、それぞれ別のトマトラーメンをオーダー
左は感激トマトラーメン。辛党向け。そして右は雪のトマトラーメン
たっぷりチーズがかかっています



でもって、この雪のトマトラーメンは
麺の太さが違うんです！
（Tさん、豪快に麺を上げてくれる。
　　ご協力ありがとうございます＾＾；）

こっちの麺だと、普通にラーメンっぽいかも
チーズをかける時間がちょっとかかるので、
伸びてしまわないように麺を太めにしているそうです

実はメニューを見て、3人が3人とも気になったラーメンがあったのです
でも今日のメインはトマトだし…って諦めてたんですが、
3人で1杯なら食べられるかもしれない！と、意見が一致し、
気になって仕方のなかった、『はりはりラーメン』をオーダー



※特別に小分けしてくれちゃいました♪


なんで気になったかというと、自家製の『あぶらかす』を使用
札幌でこのラーメンを出しているのはここだけと書いてあったから

で、結論はと言いますと美味しいです！！
トマトラーメンはトマトラーメンで良かったけど、
どちらかというとスタンダードなこちらのラーメンも
かなりイケてます！

あぶらかすってクドイ印象をもっちゃうけど、
ちょうど良いコクが出て、たっぷり目の水菜との相性もばっちり！！


う～ん、他のラーメンも全部制覇してみたい！！！
ちなみにトマトラーメンは全種850円
はりはりラーメンは750円でした

そうそう、トマトと野菜は栗山の農家から仕入れているそうです


ラーメン横丁って、観光客の行くところだと思ってましたけど、
こんな、地元受けするお店もちゃんとあるんですね～
Tさん、美味しいお店をご紹介いただきありがとうございました＾－＾





【札幌ラーメン酒場 けらあん】
札幌市中央区南5条西3丁目 第４グリーンビル ラーメン横丁内
011-512-7999
17:00〜29:00
不定休

まる山裏参道でホッとする

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年1月8日(木) 22:06

明日アップ予定の特集ページの製作で、
ちょっと追われ気味だった今週…

どうしてもまっすぐ帰りたくなくて立ち寄ったのが
まる山裏参道さん

こちらの白をゆっくり飲みつつ
（どちらかというと精神的な）疲れを
ふっ飛ばしてきました（笑）
疲れてる時の白って、ホントしみるなぁ～

メニューを見てピ～ンときたのがサンダニエーレ産生ハム　あんぽ柿添え
実は干し柿が大好きなワタシ
白ワインに合うかなぁ～と思ってオーダーしたら大当たり＾－＾

もちろん、サンダニエーレのしっかりした味わいとあんぽ柿の甘味も、相性バッチリでした

こちらも即決だった、冬キャベツとアンチョビ
ものすごいボリューム。だけど蒸した野菜はたくさん食べられるから不思議




そして一番ヒットしたのがこちら【大麦とスペルト小麦、4種お豆の穀物サラダ】
大麦のツブツブ感と豆のほっくり感、そしてしめじの柔らかい食感が
何とも楽しくて美味しくて、バクバク食べちゃいました＾０＾




こちらのお店、席がゆとりをもって配置されていて
気分的にもゆったり出来ます

疲れている時に行くお店って
そう言うところが敏感になっているので
初めてのお店でしたが、
大正解！！って感じで大満足な夜でした

今年の街飲み初めは浜一番～かんろのハシゴ酒

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年1月6日(火) 01:26

世間一般的に５日が仕事始めの会社は多いハズ
私も本格的に始動してちょっとバタバタ

単身赴任中のダンナも朝9：00の飛行機で東京へ～
帰っているはずでした
朝の人身事故さえなければ…

実は今回、帰ってくるときも暴風雪による欠航で被害にあっており、
踏んだり蹴ったりな状況
そんなわけで、6時間以上キャンセル待ちをしていたけど
諦めて札幌に舞い戻って来た旦那と、軽く熱燗を飲みに
こちら、浜一番という根室直送の炉端焼きのお店へ行って来ました

目の前には炉端
やっぱ炭を見てると和みます

カンパチのカマをオーダーしたら、残念ながら完売
で、時鮭のカマを選択＾＾；

ちなみにお酒は、北の勝を温めの燗で♪

カマが焼きあがる前に焼きカキ登場♪
アッツアツのプリップリでしたっ



そしてこちらが時鮭のカマ
この味、美味しすぎる～




漁師風イカ刺し。ネーミングにつられてオーダー
イカの甘みと一味の辛味がベストマッチ！！




実は先日、再放送のＴＶ番組で、冬の根室で獲れる馬糞ウニというのを初めて知ったんです。。
しかもあまり市場には出回ってないとかで、
浜一番さんも、女将のお兄さんが漁師なので、入手できるらしいです

ウニと言えば夏のイメージが強かったけど、冬もこんな美味しいウニが食べられるんですね！

ちなみにまだ生きてました


　
そろそろお暇しようかと思っていた時、目の前で美味しそうな餅が焼かれ始めした
『お餅、良かったら食べて行くかい？』と、声をかけられ
もちろん遠慮なく頂きましたよ

スーパーで売ってる切り餅とは、味が全然違います
炭で焼いているのもあるけど、こちらのお餅は女将の妹さんが毎年、のしで送ってきてくれるようです

ちなみに妹さんはお米屋さんだそうで＾＾；

札幌にいると、なかなか行かない炉端焼きのお店、、
改めて冬こそ炉端だっって、思いました＾－＾






　
で、実はそのあと帰り道にある【かんろ】へ
ちょっと改装したとのことで、立ち寄ってみることに



黒板メニューに鹿肉あぶり焼きを発見！！
なんだかすごい塊でど～んときました（笑）
ちなみにこれで５００円♪



相変わらず最初の一杯は熱燗でしたが、せっかくなので、この季節にしか飲めないものをオーダー
わしの尾という、岩手のお酒のしぼりたて原酒

これ、メチャメチャ美味しい！！
※残念ながら、数量が少ないので、もうなくなってるかもしれません



そしてもう一杯は飛露喜



最後にお年始にロゴ入りタオルを頂く

『お酒を愛する人のための…』

ステキです＾－＾

とんだハプニングでしたが、
結果オーライ？

今日は飛行機、乗れるといいねぇ

2008～2009のアレコレ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年1月1日(木) 21:36

熱でボロボロの年末、病院は3時間待ちで諦め、
自宅にあった薬を飲み、安静にしながら最後は気合で風邪を退治！
31日の夜には何とか普通に動けるように。。。
(いまだ声はちゃんと出てませんが…)

ということで、年越しそばは何とか頂くことが出来ました
今年は笹庵さんの手打ち蕎麦をいただきました
普段は暖かいので頂くのですが、笹庵産のそばだから冷たいのでいってみよう！
と思ったら大当たり♪

ダンナなんか実家で美味しい物食べてきたはずなのに、バクバク食べちゃうので、
思わず、『ストップ』をかけてしまった…

それくらい美味しかったです＾－＾

取りあえず、紅白を見ながら(テレビ画面から投票なんかに参加したりして…)
今年は姪っ子と共に年を越す

ちょっとゆっくり目に起きた朝は、毎年恒例の母のお節と
風邪の具合がちょっと良くなった時に何とか作ることが出来たお雑煮を頂く

好き嫌いの多い姪っ子も、残さず食べてくれたのがうれしい
(微妙に三つ葉の茎は残してたけど…)




そしてこちらも毎年恒例になりつつある、お正月映画
今年はウォーリーです

私、思いっきり泣きました
素直に感動と共鳴、そしてディズニー、さすがだよ！と関心
まだご覧になられていない方々、見て損はないと保障しますので
ぜひスクリーンで観て下さい＾－＾

ま、姪っ子は面白かったけど泣くほどではなかったとのことで、
泣いていたのは私だけでしたけどね＾＾；




映画の後は北海道神宮へ初詣に


今年はお天気にも恵まれて、気温も高くて道はべちゃべちゃ
(靴の中が大変なことに…)

　
自分も含めてだけど、普段信仰心がそんなになくても初詣だけは行く…的な行為、
ワタシ自身は平和だなぁ～って感じる一瞬なんですよね

だから、程よい混み具合にホッとしたりします




そうそう、改めて〆縄を見ましたけど、すごい迫力ですよね！！




5円を含める小銭を投げて
手を合わせた後は、
偶然見つけた
自分の生まれ年の100円玉でおみくじを引く

偶然、平成10年の100円玉もあったので、
姪っ子に手渡す

結果は吉。取りあえず、今年は争い事だけは控えます＾＾；


　
結果を確かめ合う3人。今回は珍しく大吉が一人もおらず、
中吉と末吉×２

結果が附に落ちないらしい下の姪っ子




そしてこちらも恒例となっております判官さま
前より流れがスムーズだなと思ったら、ホットプレートの数が増えたような気がしました

それにしてもお参りの後に頂く判官さまとほうじ茶は、なぜこんなに美味しいのだろう
もちろん、無料ということも一理あるのかもしれないけど、
私は有料でもきっと買うと思う





姪っ子が帰った夜、今年の飲み始めは
先日、若山先生が持参してくれた
若山先生が描いた焼酎をお湯割りで

つまみは勿論おせち

口の開いていた日本酒を片付けつつ、
まずは、お酒を飲めるまでに回復したことに感謝をし
2009年もまずは健康第一でいこうと
心に誓った夜

ということで、皆様2009年も何とぞよろしくお願い致します

手打蕎麦こはしでランチ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年12月30日(火) 13:23

会社は既にお正月休みなのですが、ワタクシはちょこちょこ仕事中
西方面を車で回ることになっていたので、色々な方から評判を聞いていた
こはしさんに行ってみることに♪

年の瀬で市場周辺は大混雑でした＾＾；


自宅を改装したという店内は、
ゆったりとしたテーブル配置で
窓からは庭も見えて、とっても和みます

床暖ってところも女性としてはとてもウレシイ

初めてのお蕎麦屋さんはいつもは絶対せいろなんですが、
さらに和みたくなって、今回は温かいのにしてみました

ごぼう天そば

運ばれてきた瞬間からゆずの香りが漂って、それだけで癒されました
まずはつゆを飲んでみる
うん！やっぱ和む！！

お蕎麦はスルッとしたのど越しだけど、噛むとモチっとして、
思ったより食べ応え有ります
食べれば食べるほど癖になる感じです！



ご一緒した方は、海老かき揚げ蕎麦、こちらは大盛りです




せっかくなのでデザートもオーダーしてみました
そばの実寒天

　
黒蜜とそばの粉をかけて頂きます。底の方にそばの実が入ってました
甘いけどヘルシーなデザート、イイですね♪


こはしさんは、とにもかくにも雰囲気がステキ♪
絶対、夜の部でちょこちょこつまんで飲んでみたい！！と、思ったのでした＾－＾

【手打蕎麦　こはし】
札幌市中央区北10条西21丁目1-2
011-621-8482
時間：11:30～20:00／月曜のみ～15:00
定休：火曜、第3水曜日