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大盛り上がりの大人の日帰りバスツアーVol.2
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月3日(日) 19:50
栗山でほろ酔い気分になった後は一路砂川へ
ホント、リムジンバスでの移動は気分がいいデス
気分がいいので、車内の会話も絶えません＾－＾
で、16時過ぎに北菓楼本店に到着
が、まずはその裏にある工場見学です
全員、衛生管理のための帽子と服と長靴を着用し、エアーシャワーを浴びて場内へ
いや～、工場見学っていくつになっても楽しいです！！
ベルトコンベアにこれから開拓おかきになるお餅がずら～り
だけど、ごめんなさい。。
撮影禁止のため、このワクワク感は文面のみでのご紹介とさせていただきます
おかきの第一工場を抜けて第2工場へ向かうと急に甘い香り
こちらでは洋菓子を製造中
時間が夕方ということもあり、ほぼ終了段階だったのですが、
従業員の方はみなさん笑顔で挨拶してくれるし、
美味しいお菓子をお届けしたい！！って気持が真っ直ぐに伝わってくる
素敵な工場でしたよ
今度は、工場見学メインのツアーも作ってみたいかも！
で、時間制限のある中、めちゃめちゃ丁寧にわかりやすく説明してくれたあとは
北菓楼本店の喫茶コーナーの暖炉の前の特等席で、
2月の新作ケーキをサービスしていただきました
ものすご～～～～～～～く濃厚な大人のチョコレートケーキ
デザインが、ステキ！！
私、個人的にチョコレート色とブルーの組み合わせって好きなんです＾－＾
ケーキの上には果汁たっぷりの3種のゼリーが載っていました
も～、大満足♪
ケーキはココでしか味わえないから、ものすご～く得した気分
他にもいっぱい気になるケーキがあったので、また行かなきゃ！！
と、満腹に近い状態ではあったのですが
うちの自慢のソフトクリームとバウムクーヘンもぜひ味わって下さい！！
ということで、こちらの盛り合わせまでサービスしていただいちゃいました(汗)
バウムクーヘンは、先日丸井さんでも焼きたてのものを頂きましたが、
やっぱり焼き立ては、ものすごくしっとり感があるのでオイシイ
そしてソフトクリームの方なんですが、実は私、北菓楼さんのバニラはお初…
すみません…ハイウェイオアシスで毎回気にはなってたんですが、
いつも、ショコラノヲル ホリさんのソフトを選択してしまうものですから＾＾；
味わえてよかった。。こちらも濃厚でめちゃめちゃ美味しかったです！
最後にはまなすの恋を
お土産で頂いちゃいました～
至れり尽くせりな工場見学＆おやつタイム
なんだか、今まで以上に北菓楼さん（ホリさん）の商品が大好きになりました！
そしていよいよ、鶏鍋を食しに美唄へ！！
つづく…
洋菓子と和菓子
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年1月5日(土) 14:48
昨日は朝から夫婦揃って、無性にケーキが食べたくなって
街中の美容室帰りに旦那が購入してきてくれた、レ・リシェスのケーキ
4個も買ってきてくれました＾＾
残念ながら、名前は旦那が覚えてなかったので、分かりません
左は飴がかかっていて、かなり硬い感じ。
右側はイチゴの酸味のきいたクリームが楽しめるタイプ
私はイチゴの方が好みでした
ルピシアの紅茶と合わせて頂きました
そして今朝食べたのがこちら
左側はチョコムースをチョコレートでコーティングしたケーキ
真ん中にはアプリコットが入っており、酸味も楽しめました
右側はガトーショコラ。黄色いのはカスタードクリーム
私が4つの中で一番美味しかったのがコレ♪
こう味わってみると、最近のケーキって、スポンジタイプが少なくなったなぁ～
そしてこちらは、私の大好きな花びら餅
昨日は我が家で新年会だったのですが、
Kさんが、手土産で持参してくれました
源 吉兆庵の一個400円モノ！！
私が花びら餅好きなのを、ちゃんと覚えてくれているのが嬉しい＾０＾
花びら餅は、お正月限定の和菓子で、
中には白味噌餡とごぼうが入っております
毎年、どこかの花びら餅を購入して食してますが、
こんなに高い花びら餅は初めて食べました
さすが、お上品なお味で、なめらか感がありました
一流の方が点てた、お抹茶と合わせたかったなぁ～
ごちそうさまデス
リキュール＆スイーツセミナーのご報告
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年12月4日(火) 10:56
昨日、先日告知致しておりました、『リキュール＆スイーツセミナー』が無事に終了致しました
まずは、お忙しいところご来場いただきました皆様、ありがとうございました
楽しんで頂けましたか？
カクテルって、飲みあたりがいいので、クピクピいってしまって、
ちょっと（かなり？？）酔ってしまった方もいらっしゃったのでは？
企画・開催した自分が言うのもなんですけど、
ホントに楽しくて・美味しくて、ためになりましたよね！！
普段何気なく目にしていたリキュールたちに、こんな歴史や逸話があったなんて、
普通は、なかなか聞けませんよ～
しかもBARで実施に飲みながらなんて(笑)
そして、実際に作って頂いたスイーツとカクテルが予想以上に美味しかった！！
さすが、プロ＆お酒好き(笑)
グランマルニエ～酸味が効いていて１杯目にピッタリでしたね！
なので、みなさん勢いづいてしまったのでは？？
カシスリキュール～『絶対マカロンは作ってほしい！！』と思っておりましたが、
まさかハート型になって出てくるとは…
北口さん、すごいっ
シャルトリューズ～私のイチオシリキュール♪
たぶん、大半の人が知らなかったと思うのですが、
結構、ハマった人も多かったのでは？？
モーツアルトチョコレート～この、ホットミルクがまた、ココアのように
クピクピイケちゃって、危険なんですよね～
＆フォンダンショコラにリキュールを直接かけるのがサイコ～でした！！
芸が細かいっ
カルーア～このカルーアカクテルは本当に〆にピッタリでしたよね
今までカルアミルクの印象が強すぎて、甘ったるいイメージでしたけど、
このカクテルはキリッとしていて◎
そしてそして、マスカルポーネの効いたモンブランがたまらなく美味しかった
こんなにスイーツを食べたのにもかかわらず、完食者続出でしたもんね(笑)
それにしても70名以上のカクテルを一気に作るバーテンダーさんが凄かった！！
バーテンダーさんも、こんな機会、そうそうないとは思いますが…＾＾；
この場をお借りして、札幌グランドホテルのスタッフご一同様
モルト＆ショコラセミナーに引き続き、
本当にありがとうございましたっ
自称、アルコール伝道師として
使命果たせたかな～(笑)
今回ご参加いただいた方々のレポログです
呼鈴さん
tomocさん
Yummyさん
ゆらゆらさん
ちぇきさん
3度のメシさん
かめあるきふぉとさん
カテゴリー: お知らせ｜タグ: オールドサルーン1934, カクテル, スイーツ, セミナー, リキュール, リキュール＆スイーツセミナー, 中央区, 札幌グランドホテル, 札幌市
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TOKYO５日目
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月29日(木) 23:41
すっかりアップが遅くなっておりますが、
東京最終日(月曜日)は、今回の目的（TOKYOのスイーツ事情を見る！）を果たしに
スイーツとアルコールのフルコースがウリの、
有楽町マロニエゲート１０階にある、『ミラヴィルインパクト』へ
さすがの東京でも、月曜の１４時近くとあって、貸切!!
昨日までの人はどこへ？？？？
ということで、かなり優雅な気分で堪能できたわけです
で、私が頼んだのは２９８０円のお酒とデザートのコースに＋５００円で
最後のワインをトカイにしちゃいました
さすが、店名の通りインパクトあります！
さらにはシェフの名前が刻まれておりました
一皿目は、葡萄とマスカットのテリーヌ コリアンダー風味
ドライシェリーとグレープフルーツのグラニテ
いやいや、さすがフレンチのお店、魅せてくれますね～～
この飴細工、喉に刺さっていたかったけど、綺麗でした
コリアンダーがいい引き立て役になってました
そして感動したのがグラニテ
ドライシェリーのキリッとした感じがグラニテにピッタリ！！
メインは青森県産リンゴを使った『焼きりんご』
ポモー ド ノルマンディーのプチカプチーノ
焼きりんごの中にはサフランとバニラのアイス
この、サフランのアイスがたまらなく気に入りました
サフランって、食事系の料理でしか味わったことなかったけど、
デザートでもイケるんですね！
そしてそしてお酒の方が、焼きりんごに合わせてカルヴァトス(リンゴのリキュール)
しかもカプチーノになってますよ～
こんな飲み方、初めてですっ
〆はガトーショコラロワイヤル＆ミカンの飴がけ＆
黒ゴマのマシュマロ＆バニラ生キャラメル
そしてトカイ♪
＋５００円してもトカイにして良かった！
ものすごくデザートが引き立つっ
でも、本音を言うとモルトがあれば嬉しかったんだけどね
しめて３６５４円
普段から気軽に味わえはしないけど、やっぱりリキュールとスイーツって
相性いいんだって実感できて、３日のセミナーがますます楽しみに♪
そしてここまで来たら当然、
西銀座チャンスセンターで宝くじを買いましたよ！
さすがに一番売り場は１時間以上待ちだったので、
私の好きな『３』番売り場にしましたけど
なんか、ものすご～く当たる気がするんです
今回は！(笑)
カテゴリー: おでかけ｜タグ: スイーツ, マロニエゲート, ミラヴィルインパクト, リキュール, 宝くじ, 年末ジャンボ, 有楽町, 東京, 西銀座チャンスセンター
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TOKYO4日目
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月27日(火) 00:49
小春日和な日曜日の東京
上野で数々行われている、美術展のどれかに行こうと思っていて
その前に腹ごしらえということで、もんじゃが食べたくなったので、
上野に近いところで、お店を探す
たまたまネットの口コミランキングでみつけた、台東区千束にある、三島屋へ
がしかし、大幅に道に迷い、暑いわ、足が痛くなるわで、ちょっと凹み気味
値段を見てびっくり。ほぼ一個300円。思わず3つもオーダー
これが蕎麦もんじゃ。熱い鉄板の上にどば～～っとのっかってきました…
見慣れないと、怪しい食べ物ですよね
3つ食べても900円ですよ～
安いっ
ただ、北海道民の私たちには、全体的に味が濃かった
でも、続々と地元の人が買いに来ていたので
人気が高いお店なんでしょう
その後、上野へ
結局、上野の森美術館で行われていた、シャガール展に行ってみた
他にもムンク展とか、フェルメール展とか、ロボット展とか
上野公園内だけでもそれだけ展示出来るところがあることがすごいです
シャガール、色が大変綺麗だったけど、落とし気味の照明が睡魔を運んでくる…
う～ん、絵って難しいわ＾＾；
その後、不忍池を眺めつつ、駅に向かったのだけど、
水草？フキ？がものすごい勢いで枯れていて、なんか異様な光景でした…
カモも大群で餌をくれくれついてくるし…
ちょっと怖いよ
その後、またまたミッドタウンへ
相変わらずな人混み
ダメ元でトシ ヨロイヅカをのぞきに行くも、
イートインの受け付けはすでに終了
で、比較的すいていた、ジャン=ポール・エヴァンへ入ってみた
お酒の利いた濃厚なケーキ
チョコレートは店内で売っているものをお好みで選択
思わずマカロンも追加
結論から言うと、非常に美味しいです
でも、お値段も素敵です
やはり、いい材料を使っているものは、美味しいけどお値段も良いのです…
でもホントに、ここのチョコレートとオリジナルブレンドの紅茶(945円！)が
ものすご～く相性いいんですよ！！
まさにマリアージュ
その後のぞいた、隣の青木定治さんのケーキはもっと高かった…
１Fにある、軽井沢・浅野屋さんで一番人気のレーズンパンを購入した後、
ミッドタウンに悪酔いした旦那とともに、東中野に帰還
つづく…
